きょうのごはん♪

[お弁当＆ばんごはん] カテゴリの記事

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  ラジオ体操！！

  今の職場では毎週月曜に朝礼があります。お天気のいい日には屋上で行われます。で、先輩の話「屋上でやるときにはラジオ体操もあるのよ～」どひゃー！ラジオ体操なんて何年ぶり？！しかも社会人になってから初めてなんですけど？！？！？！カラダが覚えてるのかしら心配もよそに、ちゃんとできましたよラジオ体操第一。朝一番にカラダを動かしてから仕事って以外にいいかも？さて、今日のお弁当です＊鮭のホイル焼き（しめじ＆ピーマン）＊コーンコロッケ＊五目豆＊がんも煮＆いんげん＊ごはんはい。見事に昨日の夕食メニューがはいっております。ホイル焼きもがんもも今日のお弁当に入れるために作っておいたんです。最近は、煮豆もいれるようにしています。からだにいいらしいので。最近はお肉よりもお魚をなるべく食べるようにしているので、お弁当のおかずにもそういうものを入れています。とはいっても、食材の関係でお肉も勿論つかいますけれどね。今日は午後からずっとコンピュータ入力をがしがし！いろんな人の文字って時々「解読？！」と言うほどに読みづらいものがあったりして、なかなか困ったものです。これには慣れしかないですものねぇ。「あ、この字は○○さんの字だ！」ってわかるようになるのはまだまだ先のお話です。

  2008.04.21

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  ごはんごはん♪

  久々に色々サイトをチェックしていたら、近所に住む友達から「お茶しない？」とお誘いの電話二人ともお気に入りというカフェで軽くお茶をして（友達と会ったのは14時ごろですが、友達はお昼を食べていなかったので、友達はランチ私はお茶＆ケーキという組み合わせ）、軽く仕事の話もしつつ（私は先月転職したので近況報告もかねてました）、一時間半ほどで別れて帰りました。そこからまたもやサイトチェック。最近ネットにほとんど触れていなかったので、ネット熱が上がったようです。しかし、スパムメールなどなどの迷惑メールの多いこと多いこと。3週間ﾒｰﾙﾁｪｯｸしていなかったら、受信メール総数が１０００に近くて驚きましたぐぅ♪というお腹の音を聞きつつ、食事の用意。久々に披露いたします＊鮭のホイル焼き（ピーマン＆しめじ）＊がんも煮＆いんげん＊ごはんホイル焼き、相変わらず好きです。最近はお弁当にも入れています。一緒に翌日の分も作って冷ましておきます。がんもは生協の商品。正しいお名前忘れちゃいましたが、この中にいろんな根菜やらお野菜やら入っていて美味しいです。いんげんと一緒に。ごはんは胚芽米。これも生協で。もともと実家では胚芽米をよく食べていたので懐かしい♪ただ、無洗米なのでごはんの炊き方がいまいちうまくできません。なるべくなら無洗米はさけたいのですけれどね・・・・。別にキライじゃないんだけど、お米を洗う過程を省くってのがどーも・・・・。無洗米じゃない胚芽米、生協のカタログに載らないかな。実は載っているけれど見逃しているだけだったりして

  2008.04.20

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  あっちこっちうろうろ

  今日は所用でお休みを頂き、あちこち動き回っていました。わたわたした一日でしたが、いつもより少し遅めに起きて朝食もしっかりとり。昼食は駅中のパスタ屋さんでランチ。午後からも出かけ、夕食はゆったり・・・・と言う感じ。なので今日は朝ごはんとばんごはんをご披露～♪今日の朝ごはん＊野菜スープ＊コーンフレーク＆ヨーグルト＊スクランブルエッグ＆焼きベーコンがっつり食べた！って感じです。いつもはお弁当の残りのおかずにごはん。またはコーンフレーク＆ヨーグルトです。今日は朝から精力的に動く予定だったので朝食はしっかりとらねばとコレだけの量をいただきました。朝ごはんもきちんと時間をもって食べるといいですね♪そして今日のばんごはん＊クリームシチュー＊ししゃも＊ごはんクリームシチューの具材・・・白菜・ベーコン・たまねぎ・ぶなしめじ・スイートコーン・にんじん生協で白菜が届いたので白菜たっぷりｼﾁｭｰです。ジャガイモも入れようかと考えましたが今回は少しさらっとしたタイプのｼﾁｭｰにしあげたくて、却下。普段使う寸胴鍋三分の一にコンソメスープを作りそこへ大量の白菜とたまねぎを投入！お野菜の水が出て、柔らかくなってからにんじんやベーコンなどを入れました。こういうとき葉物は最後に入れるほうがいいのでしょうが、水分量をふやしたかったこととお野菜の甘みをスープに入れたかったので先に葉物のお野菜を入れました。寒いときのスープ類は欠かせませんね。ししゃも。これは相棒君のリクエスト。相棒君は「ごはんのお供」のようなおかずが大好き。きちんとおかずをつくっていても、「納豆ある？」とか「お漬物ある？」って聞かれます。ちょっとさつきは腑におちない・・・男の人にとってはごはんと共に「ごはんの共」が必要なのででしょうか・・・？さつきは納豆もお漬物も食べるけれど、あまり自分で買ってたべません。気が向いたときくらいかなぁ。むしろ、「ごはんのお供だけでおかずはいらないんじゃん？」って思ったり。男性の方、いかがですか？

  2008.01.09

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  まったりのんびり

  忙しくばたばたした月初の仕事も今日で終わり。また日常業務に戻ります。しばらくは自分のペースと言うものを忘れてしまっていたのですが、やっとそれも取り戻してきた感じかな今日のお弁当＊コロッケ＊白菜の胡麻和え＊ねじりこんにゃく＊卵焼き＊プチトマト＊焼きベーコン＊ごはんコロッケは昨日揚げたものです。ねじりこんにゃくも昨日のお弁当と同じ白菜の胡麻和えは昨日のコロッケの付け合せようの白菜を胡麻和えにしました。実は昨日のお味噌汁よりも、こちらのおかずにしたかったんですよ。なんだか本末転倒？！あとはいつもの卵焼き、そして彩りにプチトマトと焼きベーコン。ベーコンは「肉ものがないな？」と思ったので焼いてみました。今日のばんごはんは、帰宅後用があるためにファストフード店でいただきました。帰宅後二時間ぶっ通しで用を済ませ、ほっと一息明日は私用で休暇をいただいたのでお弁当はお休みです♪しかし、このピンボケ・・・・どうにかならないものでしょうか・・・・カンを取り戻すまで時間がかかりそうですね？？？

  2008.01.08

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  勢い余って

  さっきお弁当をアップしたばかりだというのに勢い余って晩ご飯です。＊野菜コロッケ＆茹で白菜・プチトマト＊白菜ともやしの味噌汁＊ごはんコロッケは生協でなぜか３パックも買い置きしてある・・・・。で、早く使い切らねば！と、揚げてみました。皆さんは、コロッケに何かソースなどつけますか？さつきはつけません揚げ物系などは基本的に何もつけません。てんぷらには塩、エビフライにはタルタルソースかレモン果汁くらい。あまりソースべったりとかすきではないので、そのままで食べます。珍しい？茹で白菜は柔らかい葉の部分を電子レンジでチン♪こうすればお湯に白菜の栄養が出ることなく、食べられます。これもドレッシングなしでさつきはＯＫ十分白菜の甘みを感じられます。で、残った芯の部分とお弁当に使った残りのもやしをお味噌汁に。皆さん、出汁はナニを使っていますか？さつきは昔からかつおと昆布の出汁パックを煮出して使っていたのですが、友人が「煮干の出汁もおいしいよ」と勧めてくれたので、煮干だしパックで挑戦！感想は「優しい味がする！！！」お味噌汁にﾋﾟｯﾀﾘだと感動それ以来お味噌汁は煮干でだしをとっています。いつかちゃんとパックではなくちゃんと煮干でだしをとりたいな。煮物などにはかつおだし、お味噌汁には煮干だし。しばらくこの使い分けにはまりそうです。

  2008.01.07

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  久々に作ったぞ！

  久々にお弁当つくりましたよ～、えっへんって、いばるほどでもないのですが・・・・。で、今日のお弁当＊豚肉生姜焼き風＆もやし＊ミックスベジタブルのスクランブルエッグ＊栗かぼちゃコロッケ（冷凍）＊ねじりこんにゃく＊五穀米なんだかピンボケしてますね。久々に画像とったらぼけっちゃった生姜焼き風に味付けた豚肉をいためそこにもやしを投入♪しゃきしゃきした歯ざわりがいい感じ！いつもたまねぎばかりであきるわぁっと感じたら、お試しあれ。スクランブルエッグにはチーズを入れようと思っていましたが忘れちゃいました。五穀米は■五穀ごはん『穀物専科』25g×12本これです。小豆が入っているので「お赤飯炊いたの？」と同僚に聞かれました。相棒君はこういう雑穀は好きではないみたいなので、主に私一人だけの夜のときに炊くことになりそうです。なかなか気に入ったので、生協でも扱っていたらかってみようかな？さて、晩ご飯ができたので食べてきまーす。晩ご飯はまた後で更新しますよ♪

  2008.01.07

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  昨日のお弁当

  一日遅れですが、昨日のお弁当です。久々に作ってみました。＊ブロッコリー＊花形ゆでたまご＊ハンバーグ＊ゆで海老＊ナス･きのこ･ピーマンの中華いため＊ごはん本当は、卵と海老とブロッコリーのサラダを作ろうと思っていたのですが、マヨネーズを切らしていたことに気付き急遽変更。こんなお弁当になりましたとさ。ちなみに、今日はオムライスを作りお弁当として持って行きましたが、見栄えが悪くて画像を取りませんでした。あしからず。

  2007.11.13

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  よし！

  これまた久々のお弁当。今月はサボらずお弁当を作らねばかなりまずいです今日のお弁当＊野菜と牛肉のオイスターソース炒め＊卵焼き＊昆布豆＊えびよせフライ＊ごはんﾒｲﾝは昨日の夕食ですね。沢山作ってお弁当のおかずとしても使いまわし。コレがないと朝が大変です。卵焼きに使った卵は一つ。あとは定番の豆とフライもの。実は先日行った血液検査の結果がちょっと恐ろしい内容に・・・・。高脂血症予備軍です。母もそうなので家系的に気をつけなければならないのですが。。。。いわゆる高コレステロール食品と言うものが大好きな私・・・。食事療法で少しでも改善できるといいなあ・・・・。

  2007.02.28

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  やっと

  ごはんを作る気力がわいてきました。てなわけで今日のばんごはん＊野菜と牛肉のオイスターソース炒め＊味噌汁（大根・えのき・豆腐）＊ごはん生協で冷凍のお肉を頼んだつもりがミスしてしまい、生のお肉・・・コレを一気に使い切るにはこれしかない！とオイスターソース炒め。野菜は新たまねぎ・アスパラ・ブロッコリーです。お味噌汁も具沢山♪♪満足満足の夕食でした。

  2007.02.27

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  久しぶりに

  きちんとごはんを作りました。コレまでも作ってはいたんですけれどね。UPするまでもないような代物ばかりでした。今日のよるごはん＊大根とスペアリブの煮物＊ツナサラダ＊油揚げのみそしる＊ごはん久々に「料理つくた～！！」って感じです。スペアリブはお昼ごろから煮込んで食べる頃にはしっかり味が染みていました。サラダはツナではなくお刺身を使いたかったのですが、いつも使うお刺身の盛り合わせがなかったのでツナにしました。

  2007.02.10

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  なんだかなぁ

  お気に入りのお皿を割ってしまいました。つるっとキッチンからおちて、真っ二つ。色合いも気に入っていただけに悲しみ倍増。あいぼう君は「また買えばいいさ」ってなぐさめてくれるけれど、気に入るお皿ってなかなかないですよね。今日のよるごはん＊秋鮭バジルソテー＆ボイルいんげん＊白菜のクリームスープ＊ごはん＊納豆久々に、ホイル焼ではなくソテーしました。表面かりっと中はジューシー♪クリームスープ、今回の具材は白菜・ベーコン・たまねぎ・きのこ。これまたクリーム系大好きなあいぼう君には大好評。そりゃ、おいしいでしょうよ、好きなものばかりなんだから････。私、作る人。あなた、食べる人。時々考えさせられます。

  2006.12.09

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  １１月後半から最近のごはん

  お元気ですか？ずいぶんと寒くなりました。今日は雨が降っていて外に出る気になりません。幸い仕事も休みなので、掃除洗濯と家事に専念しておりました。なんだか最近「ﾉﾛｳｲﾙｽ」「ﾛﾀｳｲﾙｽ」といったウイルス感染による胃腸炎が流行しているようですね。私の同僚も数名これらによる症状で仕事を休まなければならなくなったりして、ばたばたしています。皆さん、お気をつけくださいね。さて、溜まった画像を一気にアップ。最近はこのパターンが多いですが、おゆるしください１１月２１日のよるごはん＊中華いため＊やきししゃも＊かきたま汁＊ごはん中華いためは、にんにくの芽・豚肉・もやしをオイスターソースで炒めています。にんにくの芽、結構すきなんですねぇ。あとはししゃも！！久々に食べました。おいし♪１１月２２日のお弁当＊春巻き＊鶏肉のにんにく醤油焼き＊ねぎいり卵焼き＊ミニトマト＊ハンバーグ春巻きとハンバーグはお弁当用のものです。ハンバーグはなつかしのイシイのハンバーグ♪小さい頃はコレがあると幸せ気分でした。鶏肉のにんにく醤油焼きは常備してあるにんにく醤油を使って炒め煮に。トマトとねぎは彩りのために使いました。１１月２２日のよるごはん＊海老ときのこのクリーム煮青梗菜添え＊栗ごはん＊コーンスープクリームには自分でクリームを作り、いためたきのこ･海老とあわせました。コレがアップ青梗菜はゆでて、ごま油と出汁醤油で軽く味付け。濃い味のクリーム煮さっぱり目のお野菜でいい感じ。栗が安く売っていたので栗ごはん。汁物はなんだか洋風に。へんなのー１１月２６日の夜ごはん＊豆腐のあんかけ豆腐一丁に余った野菜を煮立てたあんを作り、ご飯と一緒に食べました。温まっていいですね♪１１月２７日の夜ごはん＊ナス･ピーマン･豚肉の炒め物＊中華風スープ＊ごはん昨日のあんかけが余ったので、スープとして飲む荒業をやりました炒め物はオイスターソース炒めです。炒め物って色んな具材で出来るのでついついよく作ってしまいます。１２月４日のお弁当＊とりすき風にもの＊たまごやき＊えびちり＊春巻き＊お弁当用ハンバーグなんだか見た目があまり美しくありませんね････。肉じゃがを作ろうと思っていたんですが、材料がないことに気付き急遽とりすき風煮物へ変更したのでした。エビチリ･春巻き･ハンバーグはお弁当用のものです。１２月６日のお弁当＊青梗菜・えのき・油揚げの炒め煮＊卵焼き＊カニクリームコロッケ＊昆布豆＊ミニトマトなんだかお弁当のおかずと言うとなぜか炒め煮・・・。私の中の定番メニューです。あとはいつものおかずばかり・・・・１２月６日のよるごはん＊かぼちゃとシーフードのクリームスープジャガイモとにんじんのない代わりにかぼちゃを使ったと思っていただければ想像のつきやすいものですね。もともとかぼちゃはちゃんとある程度の大きさにきっていたのですが、やはり溶け出してこのような色に。シーフードは海老･イカ･こばしらです。彩りにゆでたブロッコリーを。寒い日にはこんなあたたまるスープがいいですねさて、やっとまとめてアップが終了。今日の夜ご飯はまた後ほど♪

  2006.12.09

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  週後半戦

  今週は土曜日もお仕事なので今日から今週の後半戦の始まり。昨日立てた計画通りに仕事をこなし、明日の仕事の計画も考えつつ今日も定時にお疲れ様！定時に帰宅できるってやっぱり嬉しいですね。仕事柄月末月初は残業が集中してしまうので、早く帰られるときには早く帰ってゆっくりしなくちゃね。今日のお弁当＊煮物（鶏肉・里芋・にんじん）＊しらたきと油揚げの炒め煮＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊金時豆＊鮭のっけごはんさつきの冷蔵庫には必ず鶏肉があります。好きなんです。なので、お弁当のおかずに迷うとついつい鶏肉を使った煮物を作ってしまいます。スクランブルエッグは彩を考えてほうれん草と一緒にいためました。炒め煮は昨日から続いていますね。でも、煮物って日が経つほうが味が染みて美味しいのですよね。金時豆。コレも最近の定番。おかずの隙間を埋めてくれるいいおかずです。今日のよるごはんは、このお弁当のおかずたち。簡単に済ませました

  2006.11.16

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  ほっと一息。

  今日は仕事もあまりばたばたせず、ほっと一息つく時間も持ててゆったり気分。明日の仕事の予定も立てて早々と「お疲れ様！」今日はちゃんとお風呂をためて入りたかったので、あいぼう君には悪いけれど先に夕食もいただきました。今はお風呂からあがってすっきりさっぱり今日のお弁当＊えのきのベーコン巻き＊卵焼き＊しらたきと油揚げの炒め煮＊ブロッコリー＊カレーコーンコロッケベーコン巻きは朝起きてから巻いて焼きました。卵焼きを作る→ベーコン巻きを作る→焼くの順で。ブロッコリーは昨日のスープに使ったもの。ゆでたときに小さなものをお弁当用の飾りとして取っておきました。炒め煮は本当は糸こんにゃく（黒）で作りたかったんですが、ないんですよぉ。で、しらたきで作りました。いためるときにはごま油。香りがいいですよ。今日の夜ごはん＊いくらごはん＊秋鮭バジルオリーブのホイル焼き（えのき・にんじん・たまねぎ入り）＊ブロッコリーとしいたけのクリームスープ＊しらたきと油揚げの炒め煮ちょっぴり贅沢にいくらごはんです。ﾒｲﾝ料理は秋鮭のホイル焼き。ちょっと親子なおかずになってしまいました。スープは昨日のままではなく、絹ごし豆腐を入れています。スープに豆腐、なかなか合いますよ。そして、炒め煮。さめても美味しい一品。オススメです。と、書いているうちにあいぼう君から帰るコールさて、あいぼう君のごはんを作りますか。ではまた。

  2006.11.15

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  今日で終了♪

  今日で歯医者さん終了♪ああ、長かった。定期的に行った方が本当はいいのでしょうねぇ。昨日はパソの調子が悪くアップできなかったので、昨日の夕食もあわせてアップします。１１月１３日のよるごはん＊チャーハン＆インスタントスープ本当はお弁当になるはずだったチャーハン。朝、眠くて眠くてお弁当をサボってしまったのです。で、よるごはんにチャーハンを作りました。合びきミンチ・ミックスベジタブル・卵のチャーハンです。これだけでは味気ないなと思い、買いだめしてあるインスタントスープも添えてみました。今日のお弁当＊卵焼き＊豚のしょうが焼き＆ほうれん草のソテー＊白身魚のタルタルフライ卵焼きを焼くときにごま油を使うといいということを雑誌で読み、試してみました。確かに、味も香りもよかったです。さめてもさらに美味しい卵焼きになりました。しょうが焼きは豚の細切れを使いました。本番は今日の夜ご飯で出てきますよ。今日のよるごはん＊豚肉しょうが焼き＆千切りキャベツ＊ブロッコリーとしいたけのクリームスープはい。今日の夜ご飯のしょうが焼きのタレを昨日の夜につくり、お弁当用のお肉とともに漬け込んでおきました。ごはんに合うほどよい味付けになっていました。クリームスープはぬいぬい１３さんのレシピをいただきました♪ありがとうございます。ぬいぬい１３さんのはとってもきれいに見えたのに、私のは・・・・・修行が足りませんね。

  2006.11.14

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  あー、失敗。

  ぐっと寒くなり、今日は一歩も外に出ずこもっていたさつきです。ま、家にいればそれはそれでやることがあったりするわけですが・・・・今日の夜ごはん＊メンチカツ＆千切りキャベツ＊豆腐となめこの味噌汁＊ごはん揚げ物って難しいいっつもこんな感じになっちゃう。油の温度とか気をつけているのですけれどねぇ。一体どうすれば「キレイなキツネ色」に揚げあがるのでしょうか・・・誰か教えてください～～

  2006.11.11

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  すっかりサボリ気味な私。

  皆さん、こんにちは。すっかりサボリ気味のさつきです。カゼからは解放されましたが、今度は毎日寝違えたり、腱鞘炎になったり・・・・なんだかついていない今日この頃です。では、先月の未アップ分も含めてまとめて画像アップですお付き合いくださいませ。１０月１８日のよるごはん＊とり鍋　二枚目は盛り付けた様子ですね。鶏肉・白菜・えのき・鶏団子・ねぎなどなど・・・・。この後は勿論雑炊にしましたよ♪１０月２９日のよるごはん＊焼きほっけ＊鶏肉・里芋・いんげんの煮物＊ナス＆ピーマンの中華いため＊ごはん生協で購入したほっけ、最近のお気に入りです。明日は久々にお弁当を作ろうと思い、お弁当のおかずに使えるような夜ご飯です。１０月３０日のお弁当＊鶏肉・里芋・いんげんの煮物＊ナス＆ぴーまんの中華いため＊和風スクランブルエッグ＊白身魚のタルタルソースフライ＊ごはん和風スクランブルエッグ・・・・。実はいつもどおり卵焼きをつくろうを思ったのですが、どうもうまく巻けなくて・・・で、「えいやっ」とかき混ぜて炒り卵のようなスクランブルエッグのような卵焼きが出来たのでした。ずっとお弁当作りをサボっていたつけがｺｺに出てきちゃいましたね。１０月３０日のよるごはん＊とりそぼろごはん＊白菜とベーコンのクリームスープなんだかちぐはぐな組み合わせなんですが、野菜不足を感じていたこのごろ・・・少し寒いしクリームスープでも作ろうかと、このようになりました。１０月３１日のお弁当＊とりそぼろごはん＊ほうれん草＆スクランブルエッグ＊エビチリ＊白身魚のタルタルソースフライそして、１１月・・・・。月初仕事に入り、またもやお弁当＆夕食作りから手が離れてしまいます。１１月４日のよるごはん＊やきほっけ＊野菜中華いため＊豆腐と卵の味噌汁＊ごはん中華いため。もやし・にら・にんにくの芽・豚肉をオイスターソースで味付けていためました。豆腐入りのかきたま汁。あいぼう君お気に入りでお代わりしてました。１１月７日のよるごはん＊ビーフシチュー＊海老とブロッコリーのサラダ。オーロラソースで。＊かに炊き込みご飯寒かったですね。この日は。月初の仕事も終わり、少し早く帰宅できたので、計画通りにビーフシチューと炊き込みご飯です。サラダは実は計画にはなかったんです。えびと蟹がかさなっちゃうし・・・・でも野菜少ないし・・・・で作っちゃいました。オーロラソースはケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースを２：１：０．５くらいの割合であわせたものです。１１月８日のお弁当＊カニ炊き込みご飯＊海老とブロッコリーのサラダ。オーロラソースで。＊たまごやき＊ウインナー＊金時豆＊白身魚のタルタルソースフライ見事に昨日のおかずの使いまわしでもこれくらいしないと、朝のお弁当作りの時間はばたばたしちゃいます。１１月８日の夜ごはん＊カニ炊き込みご飯のオムライス＆ビーフシチュー炊き込みご飯をバターでいため、ソコにミックスベジタブルを加えてオムライスにしました。これはこれでなかなかおいしゅうございました♪１１月９日のお弁当＊鶏肉・里芋・いんげんの煮物＊昆布豆＊ミックスベジタブル入りスクランブルエッグ＊焼きベーコン煮物が同じ内容で続いていますねぇ。冷蔵庫の中の材料を見てお弁当のおかずを作るのでついついこうなってしまいます。１１月１０日のお弁当＊洋風炊き込みご飯これだけ？！とビックリされる方もいるかもしれませんねぇ。具材はベーコン・ミックスベジタブル・カレーパウダーです。コレに加えて買いだめしてあるカップスープを持っていきました。ふぅ。追いついた。今日はナニを作ろうかしらぁ。これからもマイペースでやっていきますのでよろしくお願いします。

  2006.11.11

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  微熱はいつまで？？

  なんだか３７～３７．５度を行ったりきたり・・・・。この微熱はドコまで続くのでしょうか。でも鼻づまりがないから、頭がボーっとする感覚は消えて嬉しいんですけどね今日のばんごはん＊アジのガーリックフライソテー＆付け合せ温野菜＊ツナの洋風炊き込みご飯＊コーンスープアジのガーリックフライソテーは以前にも出てきましたねえ。生協で購入した品物です。今朝起きたときに考えていた夕食のメニューとは違うものになりました。体調がまだまだ万全とはいえないため、ラクに作れるものをと考えてしまいます。今朝考えたメニューは体調が戻ったら作ろうかな！ﾒｲﾝ料理がそっけない分（？）、ごはんに工夫を。さつきの得意料理は炊き込みご飯かもなぁ。ピラフとは違って、お米や具材を炒めてから炊いているわけではないんですよ。作り方ｺｺでは２合分の炊き込みご飯を想定してください。１．コンソメキューブをお湯で溶かしておく２．洗ったお米をお釜にいれる３．２合分のコンソメスープを入れる４．具材（ミックスベジタブル、マッシュルーム、ツナ）を入れる５．バター一片と塩コショウで味を整える６．炊飯スイッチを押して出来上がりを待つ！！出来上がったら少し蒸らした後に、しっかり具材をごはんを混ぜ合わせます。アレンジとしてコンソメスープにカレーパウダーを加えてカレー風味の炊き込みご飯なども作れますよ。お試しあれ

  2006.10.17

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  お祝い晩ご飯♪

  じーつーはー。昨日、あいぼうくんのお誕生日だったのですが、さつきはすっかり日付を間違えておりました。なぜだかわからないけれど、他の人の誕生日をあいぼうくんのそれと勘違いしていて、「まだ先だわ～」と・・・・昨日は外食で済ませましたが、今日はちゃんとお祝いご飯にしましたよ～今日のばんごはん＊手巻き寿司です！！具材は画像一枚目から＊ネギトロ＊甘エビ＊サーモン＊イカソーメン二枚目＊鶏肉にんにく醤油煮三枚目＊貝割菜＊きゅうり＊卵焼き＊いくら＊うに４枚目（椀物）＊豚汁はい。頑張りました。てか、お刺身類は生協の「手巻き寿司セット」というものを購入してあって、ねぎや卵、豚汁の具材などを今日購入しました。あいぼう君、いたく感動してくれたようで沢山食べてくれました。あいぼうくん、お誕生日のお祝いおくれてごめんね。これからも健康ですごしてください。

  2006.10.15

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  １０月のお弁当＆ごはん

  ではでは１０月のお弁当＆ごはん～～月初の仕事の始まった頃から体調がﾄﾞﾝﾄﾞﾝわるくなり・・・・本格的にカゼにおそわれてしまいました。月初の仕事中だし、本来なら一日休んで体力回復させるべきなのでしょうが、そうもいきません。それにともないなんとかあいぼう君が来る日だけはお食事を作り、余力があればお弁当も作るという日々でした。今回は微熱が続いたことが最大の難点。じーっとしていれば辛いけれど動こうと思えばそれなりに動ける。ﾃﾞｽｸワーク中は疲れて果てていました。１０月３日のお弁当＊豚のしょうが焼き＊ボイル野菜（ブロッコリー＆にんじん）＊卵焼き＊金時豆＊コーンクリームコロッケまだこの頃はそれなりに食欲は・・・・あったようなないような。お弁当を作る力はありましたが、職場に行って一番にすることは「栄養ﾄﾞﾘﾝｸを飲む」でした。１０月３日の夜ごはん＊野菜炒め＊豆腐となめこの味噌汁＊ごはんカゼをひいているのだから栄養をとらねば！と、野菜たっぷりビタミンたっぷりを目指して野菜炒めです。いつもならあともう一品作るんだろうけれどコレがいっぱいいっぱい・・・。１０月４日のよるごはん＊栗ごはん＊お刺身サラダ＊野菜コロッケ＆千切りキャベツ＊味噌汁（具は忘れちゃった）栗ごはん、作りたくて仕方がなかったんです。でもさつきは栗の皮をうまく剥けないので、既に皮をむいてある生栗を使います。あとお刺身サラダも食べたくて作ったものですね。１０月５日のお弁当＊栗ごはん＊卵焼き＊金時豆＊白身魚のタルタルフライ＊豚肉スタミナ炒め大好きな栗ごはんをお弁当に入れたことで、熱があるけれども食事は完食。カゼで辛くても食欲がちゃんとあるのはいいことですね。１０月１１日のお弁当＊梅しらすごはん＊金時豆＊かぼちゃの煮つけ＊豚スタミナ炒め＊白身魚タルタルフライわー。ほとんど５日のお弁当と一緒ですねぇ。とほほ。もう何も考えられなくなっていました。とりあえずお弁当を作って仕事に行って帰ってきたらコンビニで買った鍋焼きうどんを買ってすぐ寝るという生活を５日以降は続けていました。これでまとめアップは終了。今日の夜ご飯はまた後ほど♪ブログにフォトアルつけてみたけど、いかがでしょう？もう少しちいさくならないのかな・・・・。

  2006.10.15

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  ９月のお弁当＆ごはん

  さてさて、一挙にアップです。お付き合いくださいませ♪９月２５日のお弁当＊えびちり＊ひじき豆＊ねぎ入り卵焼き＊野菜ごろごろ煮この頃から少しノドに違和感が・・・。カゼかな？と思いつつも何とかやってました。９月２６日のよるごはん＊クリームシチューなんとなく寒気を感じ、温まるｼﾁｭｰに。でもこの日ってそんなに寒くなかったはずなんですよね。９月２７日のお弁当＊ウインナー＊コーンクリームコロッケ＊肉団子本格的に体力が落ちてきた頃。お弁当も手作りのものよりも冷凍食品・レトルト食品などでぱぱぱっと作られるものに変更。９月２７日のよるごはん＊秋鮭バジルオイルのホイル焼き＆付け合せ野菜＊ジャガイモ千切りいため＊ごはん少し早めの帰宅が出来たのでがんばって作ってみました。手が込んでいるように見えるけれどほとんどオーブン任せ。ジャガイモ千切りいため大好きです♪９月２８日のお弁当＊ブロッコリー＆にんじん＊卵焼き＊コロッケ＊ミートボールお野菜は昨日の付け合せ野菜を取っておきました。私にとっては完全なる手抜き弁当。この頃から微熱が続いてカラダもだるだる・・・唯一救われたことは食欲が一応あったということですね。以上、９月のお弁当＆ごはんでしたぁ。

  2006.10.15

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  ごろごろ

  ごろごろとすごす一日。明後日はお仕事をお休みするから、明日はフル回転で仕事をしなければなりません。果たして間に合うのだろうか。ちょっと心配。仕事に関する資料に目を通しても会議での上長とのやり取りが思い出され、資料の内容が頭に入りません。明日からはちゃんと気持ちを切り替えないとね。きょうのばんごはん＊ナス・鶏肉・ジャガイモのごろごろ煮＊ごはんそーいえば最近こんなのつくったなぁと思いつつ、また作ってしまいました。季節の野菜は豊富に出ればお値段も安いし、便利です。ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やさねば。ごろごろ煮とはその名の通り。具材を大きめにカットしごろごろした感じのまま煮ます。だけどおじゃがなどはだんだん崩れてしまうんですけれどね。これは明日のお弁当にも登場しますよ。さて、おふろ入ってリラックスしましょうかねぇ。

  2006.09.24

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  あーあ

  昨日の会議。色々考えさせられました。皆それぞれの立場・役目がありそれを全うするために意見を交換する。だけどそこに「お客さんの現状・気持ち」を入れてはいけないのか。とっても疲れました。上司に向かってタンカきっちゃうし。あー、サイアク。そんなわけで昨日は不貞寝しました。今日のばんごはん＊トンカツ＆千切りきゃべつ＊海ぶどう＊ナスの味噌汁＊ごはんあいぼうくんのリクエストでトンカツです。ｺｺには一枚しか乗っていませんが、あいぼう君はおかわりしてました。いいんだけどさ・・・・。だから太るんだよ、って思ってみたり。いやなことがあった後のさつきはあいぼうくんに対してとっても意地悪。最低だな。海ぶどう！！！！沖縄旅行から戻ってきた友達がおみやげとしてくれましたぁ海ぶどう大好きあいぼうくんもまさか海ぶどうを食べられるとは思っていなかったようでビックリしていました。あー、おいしかった。ごちそうさま。

  2006.09.23

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  昨日から仕込んでいたものは・・・。

  あー、なんだか眠い眠いと毎日言っているような気がします。今週はｲﾏｲﾁ調子がよろしくないな。仕事もうまく進まないし、やってられん！！今日のお弁当＊ひじき煮＊金時豆＊コーンクリームコロッケ＊卵焼き＊豚スタミナ焼き＊ごはん豚スタミナ焼きは、生協で購入。三つパックになっていて、はさみで１パックずつカットすると、お弁当用のおかずの一品にちょうどいい量です。お給料日前なのでなるべく冷蔵庫にある食材を活用しています。はい。今日のよるごはんはい。これが昨日から仕込んでいたものです～おでん！ちょっと季節的に早かったかなぁ。今日は少し暖かかったのでね。上があいぼうくんのもの。下がさつき。あいぼうくんはおかわりしてくれましたね。さつきの中でおでんになくてはならないものは「すじ肉」関西出身さつきには欠かせません。あとは、おじゃが、卵、大根。練り物は沢山入れておくとそれ自体からいいお出汁が出てくるので沢山入れるようにしています。あいぼう君のお皿には・・・すじ肉・練り物・昆布・大根・おじゃが・玉こんにゃく。さつきのお皿には・・・すじ肉・卵・練り物・玉こんにゃく・おじゃが。そのほか、お鍋にはちくわ・ごぼ天などなど入ってます。コレは明日のお弁当にもって行くつもり。ちょっとサボって、明日のお弁当はおでん＆ｺﾝﾋﾞﾆおにぎりです。

  2006.09.20

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  眠い～

  昨日のうたた寝がいけなかったのか、夜はなかなか寝付けませんでした。それでもお弁当を作るためいつもどおりに起床。今日はちょっぴりねむねむな一日でした。今日のお弁当＊カレーコロッケ＊ウインナー＊青ねぎ入り卵焼き＊ナス・いんげん・鶏モモ肉の煮物＊ごはん煮物は時間がたてば経つほど味が染みて美味しいですねぇ。今日の夜ご飯は残り物をささっと片付けただけで、とてもお見せできるようなものではありませんさてさて、明日はどんなお弁当にしようかな。明日の夕食は既に先ほど仕込み終わりました。楽しみです。

  2006.09.19

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  雨・・・

  台風の被害にあわれたかたがた、お見舞い申し上げます。実はさつきの同僚が沖縄地方や九州へ出かけているので、無事なのか心配です。今日こそ昼寝はなしだ！とおもっていたんですけどねー。ベッドで昼寝はしなかったものの、読書しながらうたた寝しちゃいました。あー、やんなっちゃう。今日はあれこれやりたいことあったのになぁ。ま、いっか今日のよるごはん＊ナス・いんげん・鶏モモ肉の煮物＊ごはん＊納豆これは完全に明日のお弁当のおかずを意識して作った一品です。いつもは出汁醤油・みりん・料理酒といった調味料で味をつけるのですが、今回は珍しく（？！）お出汁をちゃんととってから料理しました。やっぱりちゃんとおだしをとって作る煮物は味の染み具合も違いますね。普段はついつい手軽に出来る方法をとっている私ですが、今日はお料理の基本を実感したよるごはんでした。

  2006.09.18

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  おっとぉ！

  今日はお休みです。久々にゆっくり起きて、お掃除洗濯食事・・・・ｺｺまではよかったんですが、やっぱり眠たくなっちゃうので３時半くらいから６時ごろまでお昼寝しようとアラームをセットしてベッドへGOが、アラームをセットしていたにも関わらず、目が覚めたのは夜８時！！！あー、びっくりした。今日のばんごはん＊秋鮭バジルオリーブ＊ボイルいんげん＊キャベツとなめこの味噌汁（青ねぎいり）＊ごはん生協で購入した秋鮭バジルオリーブ。お気に入りです。お味噌汁は具沢山って感じにしました。きゃべつたっぷり入っています。あいぼうくんにお願いして、後でサラダを買ってきてもらいました。それにしてもかなりピンボケな画像ですねぇ

  2006.09.17

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  なんとなく

  余興が決まり始めましたが、本番までほとんど日がありません。大丈夫なのだろうか・・・・今日のお弁当＊小松菜と油揚げの炒め煮＊青ねぎ入り卵焼き＊クリームコーンコロッケ＊ミートボール＊ウインナー＊ごはん最近お弁当のおかずがマンネリかなぁ。うーん？？？

  2006.09.14

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  もうすぐ

  結婚披露する友達がいます。そこで余興をやる羽目に・・・・どーしよー。生まれてこの方、友達の結婚式や披露宴に出たことはあれど余興やスピーチを経験したことはありません。一人、アイディア豊富な友達がいるので彼女の出してくれる案で興ずることになりそうですが、どうなることやら・・・・。今日のお弁当＊コロッケ＊ひじき煮＊青ねぎと明太子の卵焼き＊すき焼き風煮＊ウインナー＊ごはん今日のよるごはん＊カレーチャーハン（上の画像はちょっとボケてるのでしっかりとったものをこちらへ・・・）＊クラムチャウダースープあいぼうくんがうちへやってくる日を間違えて、ごはんを大量に炊いてしまった結果、このような形で食事にしました。一日早く間違えていたのですよスープは以前買っておいた、キャンベルスープ♪キャンベルスープは、コーンスープとクラムチャウダーが好きです。でも、高いのよねぇさつきがいつも使っているカレー粉（でもサイズはもっと小さいよ）キャンベルスープ！最高♪クラムチャウダー以外にも美味しいスープが一杯♪

  2006.09.13

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  まだまだ

  食欲不振と言うかなんというか・・・・。今週からまた夏休みを採るメンバーが増えているのであたふたしている毎日です。今日のお弁当＊鳥モモ肉醤油煮＊プチトマト＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊海老寄せフライ＊ごはん醤油煮はよく作るおかずですね～コレまで何度出てきてくれたことでしょう。今回は少し甘めに味付けてみました。あとは彩を考えて、ほうれん草のスクランブルエッグ。赤・青（緑）・黄の三色があるとやはりきれいに見えますね。

  2006.09.12

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  うーん。。。。。

  なんだか胃の辺りがずしっと重く、ごはんをおいしく食べられません。一体どうしたことやら。今日のおべんとう＊ハンバーグトマト煮込み＊ひじき煮入り卵焼き＊いんげんごまﾄﾞﾚ和え＊コーンクリームコロッケ＊焼鮭＊ごはんいつもなら楽しみのお弁当も、なんだか無理やり詰め込んだ感じです。うーん、困った困った。

  2006.09.11

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  ぐったり～

  今日は、なんと、一歩も自宅から出ませんでした。暑さにやられてしまった感じです。とはいっても、お掃除や洗濯などなど家事に専念していたんですけれどね。今日のよるごはん＊ハンバーグ＆野菜のトマト煮＊明太子＊冷奴＊ごはん以前作ったハンバーグ、冷凍保存しておいたのでそれを使ってトマト煮です。さつきはトマト煮が大好き。でも、鶏肉のトマト煮しかこれまで作ったことがありません。今回はハンバーグでTRY！味が薄く感じられたので、トマトケチャップとウスターソースを少々加えました。お野菜も沢山入れたので満足。画像ではハンバーグが埋まっていますが、ちゃんとありますよ～あとはさっぱり冷奴。お醤油よりもポン酢で食べるのが大好きです。ちなみに今はゆずぽんがあるのでそれを使っています。明太子は久々。熱々ごはんに載せると最高ですね

  2006.09.10

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  おつかれさま。

  今週は今日でお仕事終わり。今日は主任がいないので、困ったことがないようにと一日祈っていたのでした。今日のお弁当＊肉じゃが＊ひじき煮＊青ねぎ入り卵焼き＊鳥から揚げ＊海老カレーチャーハン今日のお弁当と夜ご飯をかねて、昨日の夜に作った肉じゃがです。冷蔵庫にあった材料だけで作りました。さつきの肉じゃがはいつも少し甘めです。母の作ってくれた肉じゃがの影響でしょうか。お出汁の効いた肉じゃがも美味しいけれど、少し甘めの肉じゃがが私は好きです。ひじき煮はｽｰﾊﾟｰの特売で購入。ひじきも時々煮てみるのですが、なかなか味付けがうまく行きません。卵焼きには青ねぎ入り。これ、好きです。から揚げは冷凍食品。海老カレーチャーハン。コレも冷蔵庫にある材料をフル回転させました。ミックスベジタブルはなんとたまねぎ入り。初めて使いましたがなかなかgoodです。今日のよるごはん＊肉じゃがこれだけです。はい。ごはんはお弁当でちょうど使ってしまっていたし。食欲もまだそんなに回復していないので、コレだけにしました。明日の夜は久々に外食の予定・・・・いけるかな。

  2006.09.08

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  食欲減退

  そろそろ溜まった画像を整理しなくてはいけないなぁ。CD-Rでも買いますかね。今日のお弁当＊ひじきごはん＊ほうれん草入り卵焼き＊メンチカツ＊牛肉とピーマンの炒め物＊プチトマトメンチカツは昨日の夜ご飯から取り分けておきました。野菜が少ないなと思い、ほうれん草とピーマンの登場です。でも肉がﾒｲﾝのおかずになっちゃいましたね。今日のよるごはん＊焼き秋刀魚＊ひじきごはん＊キャベツサラダひじきごはん、これでやっと終わりです。炊き込みご飯はついつい多く作ってしまうのが難点。ちゃんと量を調節すればいいんですけれどねぇ。本当は色々よるごはんのメニューを考えていたのですが、色々考えることやらショックなことがおきて食欲がなくなったためこれだけ。あいぼう君にはメニューを伝え、コレに加えて食べたいものがあれば買ってきてもらうようにしました。精神的なことが食欲の減退に繋がるってのは結構きついです・・・。ふぅ

  2006.09.06

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  ショックぅ！

  じーつーはー、今朝作ったお弁当の画像を取り忘れてしまいました。ああ、悔しい。では、画像はありませんが・・・・・。今日のお弁当＊チャーハン＊ポテトサラダ＊海老寄せフライ＊ウインナー＊プチトマト画像をお見せできないのが残念です同僚には「食堂でとれば？」と言われたけれど、さすがに恥ずかしくて出来ませんでした・・・。明日からは絶対忘れない！！！今日のばんごはん＊メンチカツ＆千切りキャベツ＊ポテトサラダ＊ひじきごはんメンチカツは今日、生協から届きました。帰宅が少し遅くなったのでメンチカツを揚げるだけ。ポテトサラダはお弁当用に作ったもののあまりです。てか、一応、よるごはんに出せる量は作ってあったのですよ。そして久々のひじきごはん。やっぱり炊き込みご飯、大好きだぁ

  2006.09.05

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  お弁当再開！

  いつもより少し早く起きてお弁当作り再開です今日のお弁当＊鶏のトマト煮＊じゃこピーマン＊卵焼き＊コロッケ＊ごはん久々に作りました。何ヶ月ぶりでしょう。朝夕が涼しくなったとはいえ、熱いままお弁当につめるのはとっても危険！ちゃちゃっと作ってしっかり冷やし、詰め詰め。まあ、久しぶりに作ったにしてはよい出来なのではないでしょうか。今日のよるごはん＊鶏のトマト煮ごはんごはんの上に鶏のトマト煮をかけただけです。既に単品で食べることに飽きてしまい、ごはんにかけてみました。うん、なかなかいけるんじゃない？明日のお弁当のおかずの準備も万端。今日も早めにねるつもりです♪

  2006.09.04

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  まとめてアップ

  月初の仕事も一段落。今日はお仕事お休みです。ｺｺ最近の夕食を一気にまとめてアップしちゃいます８月２９日のよるごはん＊豚肉のしょうが焼き＆千切りキャベツ＊お刺身サラダ＊豆腐と大根の味噌汁＊ごはん豪華ですね・・・・。奮発しましたね。生協のお届け日が月曜から火曜に変わったのでコレからは火曜に豪華なメニューになるかも？しょうが焼きは少し味が薄くなってしまいました。８月３０日のよるごはん＊焼き鳥丼＊青梗菜とえのきの中華いため＊豆腐と大根の味噌汁帰宅が少し遅くなり、一からごはんを作るには時間がない・・・！で、ｽｰﾊﾟｰで焼き鳥を買い、炒りタマゴとあわせて焼き鳥丼。青梗菜とえのきは昨日とどいた生協のお届け便です。お味噌汁は昨日のもの・・・。９月２日のよるごはん＊焼き秋刀魚＊キャベツのなすの味噌汁＊マーボ豆腐＊ごはん秋刀魚です。秋ですねー。実は冷凍秋刀魚でして、塩味がついていたのを知らずにさらに塩を振ってしまいとんでもなく塩辛い焼き秋刀魚になってしまいました。あいぼうくんにはちょうどいい塩加減だったらしいんですが、さつき的にはです。おろし大根のおかげで食べられたようなものです。味噌汁はなすだけにするつもりでしたが、少しだけキャベツが余っていたので使用。夏野菜の味噌汁ってとこですね。ﾒｲﾝ料理は大量に買っておいた豆腐を使うためにマーボー豆腐。結構なボリュームです。今日のよるごはん＊鶏のトマト煮＊ごはん＊納豆昨日のボリュームとうって変わって少量ですね。明日からお弁当作りを再開させようと思いまして、そのためのおかずもかねています。明日から久々に早起き。がんばらなくっちゃ！

  2006.09.03

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  初めての材料を使う。

  久々にﾏｯｻｰｼﾞを受けてきました。ああ、気持ちよかった♪今日のばんごはん＊煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＊ポテトフライ＊温野菜＊ごはん煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでっす。今回初めて「ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞヘルパー」系のものを使ってみました。香辛料などちゃんと入っていて、普段のものとは違う味になりました。実はちょっと焦げちゃって、焦ってしまいました。でも、そこは、ほら、煮込みだから。何とかごまかせた感じですポテトフライはにんにくを入れた油で揚げましたので、ガーリック味。ほんのりガーリックって食欲そそりますね。

  2006.08.26

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  違いのある料理

  夏休みをとっている同僚のフォローや普段はやらない業務を手伝ったりしているうちにあっという間に一日が過ぎてしまいます。私の勤務先では７～９月の間で合計３日間を夏休みとして付与されます。それに有給休暇や代休を組み合わせると結構長い夏休みをとる人もいるのです。８月に休み人が一番多く、皆があたふたしている毎日です。今日のばんごはん＊かれいの煮付け＊野菜炒め＊ごはんなんだかミスマッチな組み合わせですねぇ・・・・。冷蔵庫にある材料をﾒｲﾝに考えたらこんなことになりました。そうそう、あいぼう君にとっては「肉野菜炒め」と「野菜炒め」は違うのだそうです。何が違うかと言うと「肉が入っているかいないか」ということ。定食屋さんなどでは「肉野菜炒め」「野菜炒め」両方を提供しているところもあるのだそう。でも、さつきは肉が入っていても入らなくても「野菜炒め」です。今回は牛肉を使い、塩･こしょう・鶏がらスープの素（粉末）・中華料理の素で味付けしました。結構な量でしたがおいしゅうございました☆

  2006.08.23

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  まだあまっているのです

  昨日は夏休み明けの出勤でしたが、ﾃﾞｽｸにメモが沢山！！というのはありませんでした。きっと同僚たちが色々対処してくれた結果でしょうね。感謝感謝今日のばんごはん＊ｵﾑﾊﾔｼﾗｲｽ実はまだﾊﾔｼﾗｲｽのルーが残っていたため、今日はこんなアレンジで。あいぼう君お気に召したようです。ライスはパセリのみじん切りを沢山使ったバターライスです。それをタマゴでくるみ、ハヤシをかけました。私はコレだけでお腹が一杯。パセリを沢山使ったのでいい香りがしました。

  2006.08.22

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  あづ～

  あまり、「暑い」とか「寒い」とか言うのは好きではないのですが、暑いですねぇ。ふ～。今日のばんごはん＊ハヤシライス初めて作りました、ハヤシライスでございます。カレーもいいけれどハヤシもなかなかですね♪明日から仕事です。机の上にどれだけ伝言メモがあることやら・・・・・想像するとちょっと怖いです

  2006.08.20

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  ひさびさですね。

  おひさしぶ～り～ね♪てことで、久々にお食事を更新です。今日のばんごはん＊えびちり＆青梗菜＊ナスとおくらの揚げひたし＊刺身こんにゃく＊中華スープ＊ごはん青梗菜はゆでてごま油と出汁醤油で和えてからお皿へ。エビチリと中華スープはレトルトを使ってます。揚げ浸しは以前はなすだけで作ってみたのですが、これがなかなか・・・で、今回はおくらも揚げておひたしに。おひたしの漬け汁は出汁醤油・タカのつめ・生姜です。コレを食事前ギリギリまで冷やします。さっぱりおいしく食べられて最高。少し多く作ったので明日のお昼にも食べちゃおうっかなぁ

  2006.08.19

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  久々の更新です。

  お久しぶりです。皆様お元気でいらっしゃいますか？さつきは前回のブログでも触れたようにちょっと仕事が忙しくてばたんきゅー＆梅雨に入りお弁当作りは中止、食欲減退と言う状態に見舞われておりました。少し落ち着いたので、まとめて画像UPです。お付き合いくださいませ。5月24日のよるごはん＊とんかつ＊ジャガイモの味噌汁＊ごはんとんかつは生協の冷凍モノ。すっかり食に対するやる気がなくなってきているころです。5月25日のお弁当＊とんかつ＊ウインナとピーマンいため＊ねぎ入り卵焼き＊金時豆ﾒｲﾝのおかずに悩んだお弁当です。5月28日の夜ごはん＊ポトフ食欲なくてどうしようもないときは必ずコレを作ります。精神的に疲れて手の込んだお料理を作れなくなっていました。5月30日のお弁当＊インゲン鶏肉の煮物＊卵焼き＊海老寄せフライ＊プチトマト＊焼鮭結構まともに作れたかな？？？5月30日のよるごはん＊カラーピーマンの肉詰めこれはカラーピーマンをくりぬいてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのタネにミックスベジタブルを混ぜたものをつめて、トマト味で煮込みました。コレはなかなか良かったですね。月が替わって6月。やっと落ち着いて食事を作れたのがコレです。6月13日の夜ごはん＊ぶなピータマゴ＊味噌汁＊ごはん最近は野菜一品と中華料理の素で美味しいご飯が作れますね。ぶなピータマゴはその一種です。自分流に豚肉も投入しましたよ。6月14日の夜ごはん＊まぐろかま照り焼き＊キャベツの胡麻和え＊油揚げと豆腐の味噌汁＊ごはん照り焼きタレは自分で作りました。なかなか美味しかったですよ。しかしピンボケがひどいですね。6月に入り、お弁当作りは涼しくなる季節まで一旦中止です。職場に冷蔵庫があればいいのですが、ないものですから・・・。毎日、そばやパンを買って食べています。

  2006.06.24

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  新しいお弁当箱その２

  今日は以前買った新しいお弁当箱、その２の登場です。今日のお弁当＊野菜のカレー煮＊からあげ＊たまごやき＊ミートボールなんだか肉ものが固まりましたね。から揚げにミートボール・・・・。あまりおかずを思いつかなかったものですから・・・・。野菜のカレー煮は昨夜帰宅してすぐに鍋にコンソメスープを作り、新じゃが・新たまねぎ・いんげん・海老・ホタテとカレーパウダーを入れて煮込みました。スープカレーっぽい出来上がりになりましたよ。温かい間はカレーの辛さが目立ったのですが、お弁当のおかずとしてさめても美味しいおかずになりました。

  2006.05.23

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  体調がすぐれないけれど。

  何とか頭痛も治まったことだし、お弁当作ってお仕事へ今日のお弁当＊ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め＊シウマイ＊コロッケ＊ミニトマト＊ねぎ入り卵焼きやはり食欲は万全とは行かず、おかずは食べましたがごはんは半分残してしまいました。ちょっと脂っぽいおかずになっていたのも原因かなぁ・・・・。

  2006.05.22

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  画像が乱れております。

  昨日の土曜は勤務だったのですが、頭痛がひどく起きられるものの動ける状態ではなかったために欠勤しました。食欲もなく、飲み物を口にするのがやっと。常備薬も切らしていたため、少しでも頭痛が和らぐようにじっと横になっていました。うたた寝と、のどの渇きとで交互に目が覚め、今日の昼にやっと頭痛も吐き気もおさまりました。明日は何とか仕事にいけそうです。明日は病院でお薬を処方してもらおうと思います。今日のばんごはん＊マーボーナス＊かきたま豆腐味噌汁＊ごはんいつもは調味料をレトルトのものを使っているマーボナスですが、今回は自分で味噌と豆板醤、鶏がらスープのものと合わせて作ってみました。なかなかいい感じかきたま豆腐味噌汁は実は昨日作ったものです。頭痛で食欲はないものの何か食べなくてはいけないと思い、何とか作ったものでした。しかし、この画像みだれてますねぇ。

  2006.05.21

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  あらら、失敗。

  今日のお弁当＊海老とブロッコリーのサラダ＊から揚げ＊青ねぎ入り卵焼き＊コロッケ＊牛肉とピーマンの中華いためじーつーは、サラダにはゆで卵を使う予定で前日から仕込んでいたんです。ブロッコリーや海老をゆでた後の鍋にタマゴを入れておいたんです。朝、タマゴを割ったら温泉タマゴになっていました！以前同じ方法で温泉タマゴを作ろうと思ったら、ゆで卵になっていたし・・・なぜ？？？？？で、急遽卵焼きに変更なんですよぉ。しくしく中華いためは最近の定番ですね。時には変えないといけませんねぇ。

  2006.05.17

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  やるきが・・・。

  最近ちょっとごはんにやる気がないさつきです。というのも、相変わらず帰宅時間が遅いのでぱぱぱっとできるものしかつくれないのがその理由。なんだか「ちゃんとお料理作りたい！！」ストレスが溜まりそうです。今日のばんごはん＊もろみ味噌漬け豚肉焼き＆キャベツ千切り＊しめじの味噌汁＊ごはんこれは生協で販売されていたものです。以前から興味があったのですが、ある時お安いお値段で提供されていたので試しに購入。今日やっと食卓ﾃﾞﾋﾞｭｰです。コレは味付けがしっかりされているのでごはんが進む進む！今度自分で豚肉の味噌漬けを作ってみようと思います。なかなか美味♪あいぼう君が帰宅したときに納豆を買ってきました。普段納豆は食べないさつき。もともと関西出身ではありますが、実家の冷蔵庫には必ずありました。しかし進んで食べるというわけではなく、気が向いたら食べる程度。今回はタレが少し変わっていて、美味しそうだったので食べてみました！「あ、これ好き♪」思わずつぶやいてしまいました。でも、自分ではかわないだろうなぁ。

  2006.05.16

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  洋風弁当

  新しい携帯にしてからなかなかうまく画像が取れなかったりします。デジカメのほうがいいのかしら？今日のお弁当＊洋風炊き込みご飯＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊金時豆＊ミニトマト＊コロッケ＊ウインナー久しぶりに作ってみようと思って作った洋風炊き込みご飯。量が多くてお友達にもおすそ分けしました。せっかく洋風のご飯にしたのだからと、タマゴ料理も洋風に。野菜も一緒に摂れる野菜入りのスクランブルエッグはいいですね。

  2006.05.15

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  そしてばんごはん

  追っかけ画像アップもつかの間、今日のばんごはんをアップです。今日のばんごはん＊アジのガーリックソテー＆ボイルインゲン＊ホタテの刺身＊かきたま汁＊麦ごはんアジのガーリックソテーは生協で購入。焼けばいいだけのもの。ホタテも以前冷凍で購入していたものを使用。まともに作ったのはかきたま汁くらい・・・・？？？画像がピンボケですねぇ。うーん、失敗失敗。

  2006.05.13

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