きょうのごはん♪

[休日のごはんたち] カテゴリの記事

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  ひさびさにちゃんとごはん。

  今日は日曜日。あいぼう君は仕事に出かけました。それからしばらくし、のそのそ起き上がりだらだらと一日を過ごしていた私。せめて夕食だけはちゃんとしたものをと思って作りました。今日のばんごはん＊洋風炊き込みご飯＊アレンジかきたま汁＊から揚げ久々に洋風炊き込みご飯。ミックスベジタブル・マッシュルーム･ツナが入っています。かきたま汁は昨日の夕食のものに、残り物の野菜を少し加えて味噌スープ風に。おかずがないので冷凍から揚げをチン。今日はこれからお風呂をためてゆっくりしようと思います。一人暮らしだとついついｼｬﾜｰで済ませることが多いのですが、休みの日くらいはゆっくりお風呂でリラックスもいいですよね。

  2006.05.14

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  たべたくない。

  昨日の22時にお布団に入り、今日はずーっと眠っていました。そのためか、あまり食事を摂る気にもならず・・・。かといって食べないわけにもいかないし・・・・。てなわけでこんな夕食になりました。今日のばんごはん＊ナスミートグラタン＊オニオンスープ＊ごはんこれが今日まともに食べたごはん。ナニを作りたいのか、何を食べたいのかも思いつかず目に付いた材料で作りました。ミートソースは市販のもので、グラタン皿にナス、ソース、ナス、ソース、仕上げに海老を乗せて焼きました。それにしても焦げてますねぇこれは明日のお弁当のおかずにも登場予定。オニオンスープは、スライスした新たまねぎをじっくり狐色になるまでいためてコンソメスープとあわせたもので、好きなスープです。今日は早めに寝ようっと。

  2006.04.23

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  初挑戦

  今日は所用のため、仕事を休みました。月曜からまたお仕事がんばらなくちゃね。今日のばんごはん＊ボンゴレ初挑戦です。失敗です。おいしくなかったぁ・・・・。あいぼうくんは「ちゃんと味もついているし、おいしいよ？」といってくれたけれど、さつき的には不満です。今度はうまく出来るといいなぁ。失敗に凹んでフテ寝です

  2006.04.15

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  しっぱい

  追っかけブログかいていたら失敗しました。先に書いたものは別の日にアップする予定だったのですよ。で、コレが本当の4月9日のブログです。今日のよるごはん＊ピーマンの肉詰め＊ほうれん草とエリンギのバターソテー＊大根の味噌汁＊豆ごはん全体的な画像をとったらﾒｲﾝの肉詰めがきれいに見えなかったので別撮りにしてみました。ちょーっと、最近、メニューを考えるのが面倒です。なるべく新しい食材を買わずに、冷蔵庫に入っている食材でお食事をつくろうを思っているのですが、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが少なくて困っています。仲良くしていただいている方のブログを見てはヨダレをたらしている日々です。

  2006.04.09

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  美容院へ。

  今日はお休み♪髪が伸びてきたので美容院へ行ってカットしてもらいました。今回からシャンプーが選べるらしく、私は森林の香りのするシャンプーで頭皮マッサージも追加してシャンプーをお願いしました。やっぱりﾌﾟﾛってすごい今日のあさごはん＊いちごジャムトースト＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊きのこのポタージュ＊カフェオレジャムトースト、時々無性に食べたくなります。たっぷり塗っていただきます♪スクランブルエッグのほうれん草は冷凍モノを使いました。あまり手間隙かけたくないときに冷凍の野菜はとっても役に立ってくれます。画像には出ていませんが、きのこのポタージュスープとカフェオレもいただきました。朝からお腹一杯で苦しかったです。朝ごはんを食べ過ぎたせいか、昼食をとる気にならず、夕食までチョコをつまむくらいですごしていました。今日のばんごはん＊豚のしょうがやき＆千切りきゃべつ＊山菜ごはん＊豆腐の味噌汁しょうが焼きです！昼食をとらなかった分、がつんとしたものになりました。今回もたまねぎを添えて♪山菜ごはんはあいぼうくんのリクエスト。最近、あいぼうくんのリクエストを取り入れることが多くなってきました。豆腐の味噌汁。さつきはいつも味噌汁にも絹ごし豆腐を使います。つるつるとした口当たりが大好きです♪

  2006.03.25

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  あ！失敗。

  今日もいいお天気でした。でも、一歩も外に出てないんですよ。ﾊﾟｿと仲良くしたりベッドと仲良くしたりという一日でした。今日のばんごはん＊鶏肉と白菜の煮物＊具沢山味噌汁＊ごはん煮物はね、鶏肉・白菜・いんげん・しらたきです。少し甘口に仕上げてみました。味噌汁の具は豆腐・ねぎ・わかめ・油揚げです。うーん具沢山。コレだけでお腹一杯です。実は今日の夕食のおかずは明日のお弁当のことも考えて作ったのですが、明日は午後からお出かけするためにお弁当をお休みしようと思っていました。其れを忘れて大量に作っちゃった・・・・今日のおかずは明日の晩ご飯でも食べようと思います。ああ、失敗

  2006.03.12

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  つかれたぁ。

  今日は出勤時間と同じ時間に起床＆お出かけ。出かけたことのないところへ行くときは緊張しますね。無事に用も済み、帰宅。朝食も食べずに出かけていたので、我慢できずに途中下車しラーメン食べて帰ってきました。味噌ﾗｰﾒﾝ大好きなさつきですが、今日は週代わりで赤味噌・白味噌それぞれのﾗｰﾒﾝを出しているというところでいただきました。今日までは赤味噌らしく、赤味噌ﾗｰﾒﾝにバターコーンをトッピング♪美味しくいただいた後、にんにく臭かったのがきになりますが、味噌ﾗｰﾒﾝににんにくは欠かせないかも？そんなわけで今は牛乳飲んでます。次回は白味噌ﾗｰﾒﾝをいただきたいものです。今日のよるごはん♪＊春雨スープ＊明太子＊ごはん春雨スープは具沢山です。鶏がらスープを中華味にして、春雨・しいたけ・青梗菜・肉団子・お豆腐を入れた後に、片栗粉でとろみをつけます。食べるときには塩＋ごま油を容器にいいれた後にスープを注ぎます。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山なのでおかずはコレだけ。明太子はさつきの「ごはんのお供」ナンバーワンです♪

  2006.02.19

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  だらだら

  今日はお休み♪だらだらと一日をすごしておりました。が、夕食は気合入れましたよー（笑きょうのよるごはん♪＊ロールキャベツ＊サラダ＊ごはん今日はロールキャベツ！気合い入れて作りましたよ。いつも利用している生協でキャベツが少しお安めの値段だったので購入しておいて、今日やっと出番です。作ったロールキャベツは全部で７個。其れを鍋に敷き詰め、使わなかったキャベツも隙間に埋めて、今回はトマト味で煮込みました。以前コンソメのロールキャベツを作った際に「はじめて見た」と何人かの方には言われたのですが、さつきにとってトマト味のロールキャベツは今回が初めてでした。ホールトマトの缶詰を一缶利用しました。少し味が薄かったかな？後で少しだけケチャップを入れておきました。食べてくれたあいぼう君いわく「この薄めの味だから沢山食べられる。味が濃すぎても食べられないよ」ということで、合計３個のロールキャベツを食べてくれました♪サラダはわかめ・大根・プチトマトです。ロールキャベツと反対にあっさりしたサラダにしました。

  2006.02.11

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  寝正月

  あいぼう君は今日も仕事。送り出せば帰宅まで時間があるのですが、コレまでの不足分を補うかのようにお昼寝です。寝正月とはこんな感じなのかしら？今日のあさごはん♪＊たまごやき＊ウインナー＊じゃがいもとたまねぎの味噌汁＊ごはんお雑煮でもいいかな？と思ったのですが、実はお雑煮は昨日の朝と夜の二回食べているので今日はごはんものにしました。普通の朝ごはんですね。今日の夜ごはん♪＊すき焼きじゃじゃーん！すきやきですっ。最近、あいぼうくんが「すきやき」となんども言っていたので、お正月と言うこともありすこし高いお肉を使ってやってみました。さつきは関西風のすきやきです。割り下はつかいません。実家が大阪だからでしょうか。母もすき焼きには割り下を使わないので、母の作り方しか知らない私ももちろん関西風です。鍋に牛脂を溶かし、肉を広げます。そこへ砂糖と醤油を適量いれて、水気のでる野菜（白菜や菊菜など）をいれ、少しふたをします。しばらくすると野菜の水分がいい感じに鍋に出て、砂糖醤油とからみいい感じの汁加減になります。肉が煮えれば溶き卵と絡めていただきます。今回の具材は牛肉・しいたけ・えのき・白菜・菊菜（春菊）・しらたき・豆腐。初めて作ったすき焼き。大成功でした！ビールと一緒にいただきましたよ。

  2006.01.02

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  謹賀新年

  あけましておめでとうございます。今年もお料理がんばるぞ！今年は年末に頑張ったおかげで、お正月三が日をお休みできることになりました。昨日の大晦日もほどほどの時間で帰宅できたので、年越しそばを作ることも出来ました。こんなゆったりしたお正月は久しぶりです。今日のごはん♪＊おせち＊いか数の子＊サーモンのマリネ大晦日からあいぼう君が来ています。彼は仕事なのですが私が休みなので、少しはお正月らしい料理をと思い作ってみました。おせちはさすがに作る時間もないのでスーパーで小さな折に入ったものを購入。イカ数の子は生協で購入した冷凍イカそうめんと味付け数の子をあわせました。サーモンのマリネは最近良く作っていますね。＊雑煮関東風とか関西風とかいろいろあるようですが、これは何風？普段はお味噌汁の中に餅を浮かべるのですが、今回は澄まし汁にしてみました。鶏肉・花形にんじん・大根・長ねぎが入っています。大晦日におそばを作る際に大きな鍋で出汁をとり、それをお雑煮にも使いました。あいぼうくん大層お気に入りのようです。澄まし汁の御雑煮もなかなか美味しいですね。

  2006.01.01

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  がんばった！

  今日は我が家のｸﾘｽﾏｽ♪がんばって作りましたよ～＊グリルチキン＆ほうれん草バター＊ポークステーキ＆ほうれん草バター＊ツナピラフ＊サーモンのｻﾗﾀﾞ＊ビーフシチュー＊スパークリングワインはい。グリルチキンとポークステーキは自分で焼きました。ポークステーキは昨日一緒にお買い物したときにあいぼうくんが食べたいといっていたので作りました。ビーフシチューは以前購入しておいた牛のすね肉を使いました。とってもいいお味です。サーモンのｻﾗﾀﾞ。これはいつもの手作りドレッシングで。スパークリングワインは少し甘口でした。ワインが苦手なあいぼうくんも「これくらいなら飲める」と二杯飲んでました。やっとできたよ、ｸﾘｽﾏｽ料理☆大満足です。

  2005.12.25

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  クリスマスディナー♪

  今日はお友達とお出かけし、夜にｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ。今日のあさごはん♪＊トースト＊豚肉＆キャベツの卵とじ＊プチトマトいつもスクランブルエッグでは味気ないし、今日は出かけた後夕食まで何も食べない予定なので少し肉類を入れました。今日は塩コショウだけで味付けましたが、何も味をつけずに食べるときに醤油を少しかけても美味しいですよ。ｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰはなかなか素敵でした。でもちょっと量が物足りなかったかなぁ。記念に写真を沢山撮りましたが、デジカメからﾊﾟｿｺﾝへ転送する方法がまだわからなくて今回はUPできません（汗明日は仕事です。早く帰宅できたらｸﾘｽﾏｽごはんにしたいと思います。

  2005.12.23

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  なんとなく

  今日の朝ごはん♪＊お粥＊目玉焼き＊ベーコン＆ほうれん草ソテー＊明太子なんとなくおかゆを食べたくなったので、昨日のよる帰宅してから炊飯器にセットしておきました。イマドキの炊飯器はおかゆも作ってくれて便利ですねぇ。明太子がまだまだあったので白粥に明太子を混ぜて食べました。結構この組み合わせが好き☆タマゴ粥や梅干粥もすきですけどね。お粥だけでは消化も早いと思い、普段の朝ごはんと同じようなおかずを作りました。今日のよるごはん☆＊ナスミートグラタン＊ささみときゅうりのゴマﾄﾞﾚ和え＊クリームスープ＊ごはんこれもまたなんとなくなすミートグラタン食べたくなり、作りました。ミートソースにもナスを入れてあります。ソース・なす・そーす・なす＆チーズというはさみ方で焼いています。ささみときゅうりのゴマﾄﾞﾚ和え。実家の母はよくマヨ和えを作ってくれていたのですが、今日のメニューから考えるとマヨネーズはちょっと。。。。と思い、ゴマドレです。クリームスープは、ささみを茹でた残りのお湯にブイヨンを一つ入れてほうれん草・えび・コーンを投入♪仕上げに、顆粒のｼﾁｭｰの素＆牛乳をいれました。今日は洋食って感じでしたね。食べすぎでおなかいっぱいです☆

  2005.11.27

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  飲み会だ☆

  今日はお休みです。きょうの朝ごはん♪＊白菜とベーコンソテー＊スクランブルエッグ＊トースト＊カフェオレ少し遅い起床だったので朝昼兼用です。以前、お鍋に作った白菜が少し余っていたのでベーコンとあわせて炒めました。そのあとにベーコンから出た油を利用したスクランブルエッグ。塩コショウ必要なし！で美味しくできました。さてさて今日の飲み会はどうなることやら。

  2005.11.26

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  休日のごはん

  今日はお休みです☆あさごはん♪＊だしまき卵＊納豆＊ごはん＊味噌汁出汁巻きタマゴ。いつもの卵焼きとは少し違います。いつもはお砂糖とお醤油で甘い卵焼きなのですが、コレは温泉タマゴについていた出汁を使いました。カレーを食べたときに、あいぼうくんが温泉タマゴを買ってきたのです。それについていた出汁で作ってみました。なかなかうまくいったかな。納豆はいつものくめ納豆♪味噌汁は大根の千切りです。この後、私は友達とﾋﾙｽﾞへ出かけました。クリスマスイルミネーションが神秘的でキレイでした。今日のよるごはん♪＊鶏鍋あいぼうくんお気に入りの鶏鍋です。とりもも・とりむね・ぶつぎり・鶏団子・はくさい・にんじん・しいたけ・だいこん・ほうれん草。お鍋はお野菜たっぷり食べられるし温まるし、いいことづくめです。最後は雑炊で締めました。

  2005.11.23

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  やっとだわ

  やっとお休みです。とはいっても、あいぼうくんがいるので仕事に送り出すべく朝食作るのにおきましたよ。今日のあさごはん♪＊トースト＊キャベツ千切り＊スクランブルエッグ＊ソーセージスクランブルエッグは、塩コショウ・パルメザンチーズ・牛乳で味付けしています。あいぼうくんはチーズ入りのスクランブルエッグがお好みのようです。あいぼうくんを送り出した後は、久々に掃除洗濯。土日の連休のときには土曜に済ませてしまうのですが、先週は合宿だったし、今日やっとお掃除です。はー、すっきり。今日のひるごはん♪＊カレーそばカレーはまだまだあります。今日のお昼はカレーそばと決めていました。今日のよるごはん♪＊カレー丼＊なめこと豆腐の味噌汁＊しいたけ載せハンバーグ＊千切りキャベツカレー丼といっても、ただ丼にいれただけですね。カレーライスです。しいたけ載せハンバーグは、照り焼き風にしました。なかなか美味しかったのですが、かぶりつきって感じなので食べるのに苦労しました。タネが少しだけあまり、一つだけ普通の照り焼きハンバーグです。豆腐となめこの味噌汁。賞味期限が近い豆腐があったので使ったのです。明日のお弁当の準備も済ませたし、寝る時間までゆっくりすごしますよ♪

  2005.11.20

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  今日はお休み♪

  無事にテニス合宿から戻ってまいりました。無事に。。。とはいっても、ちょっと足を痛めてしまいましたが（汗今日はあいぼうくんのお休みにあわせて、休暇をとりました。よるごはんは家で作ったのでＵＰします。今日のよるごはん♪＊お刺身＊ごはん＊春雨スープ＊だしお刺身は大トロとはまち。あいぼうくんの好きな刺身です。「だし」は漬物コーナーなどでよく売ってますよね？あいぼうくんは「ごはんのお供」がほしい人でして、いつもこういうものが食卓に並びます。春雨スープ。今回の具は、鶏団子・にんじん・たけのこ・白菜・しめじです。あいぼうくん、かなりお気に入りの様子でﾘｸｴｽﾄされました。今回はあいぼうくん大好きメニューとなりました。

  2005.11.14

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  寝だめ

  昨日、あいぼう君といい感じに酔っ払って帰宅したさつき。さっさと寝たはいいものの、さすがに疲れがたまっていたので今朝はあいぼうくんの朝食も準備せず、お布団からお見送り。ま、また今度あいぼう君が来る日に腕によりをかけましょう。今日は寝だめしてました。最近の休日はいつもこんな感じですね。で、食事も夕食の一食だけです。すっごくｶﾗﾀﾞには良くないと思いつつも・・・・今日のよるごはん＊ﾗｰﾒﾝやっぱりねー、一度「食べたい」と思ったら達成するまで欲望は続くんです。で、今日は９９円ｼｮｯﾌﾟでインスタントラーメンを購入し、ﾗｰﾒﾝです。餃子も焼きましたが、あまりにも悲惨な焼加減だったのでＵＰするのは控えました。さつきは野菜たっぷりラーメンが大好き♪今日は、きゃべつとレタス、豚肉が入っています。最後にタマゴでとじて・・・・。ラーメンにはキャベツ。これ、さつきの家では定番です。なかなかおいしいですよ。

  2005.11.03

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  眠い～

  今日は仕事にでかけたあいぼうくんを送り出した後ひたすら眠り続けていました。どうも最近、疲れが取れないのよね。ふーう。今日のあさごはん♪＊カフェオレ＊ビーフシチュー＊サラダ＊ベーコンスクランブルエッグ＊プレーン＆ハニートーストビーフシチューは昨日の残りですね♪二日目のシチューってなんであんなに美味しく感じるんだろう？？ベーコン切り落としのパックを買ったので早速使いました。結構な量が入っていて、まだ冷蔵庫に残っていますよ。蜂蜜は、以前お台場で買ってもらったオレンジの蜂蜜です。ほのかにオレンジの香りがするのですよ。今日のばんごはん♪＊鍋冷蔵庫のものを適当に入れています。↑は、鍋のままの状態。↑お碗に盛り付けました。鶏肉・白菜・にんじん・豆腐です。本当は大根も入る予定でしたが、なぜか冷蔵庫の中で凍っていたために使えませんでした。締めはタマゴ雑炊にしました。おいしかったぁ♪

  2005.10.30

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  北海道物産展

  お台場で北海道物産展が開催されると聞いたので、出かけました。規模は小さいものでしたが、マギー審司のマジックを見ることができました。今日のあさごはん＊キャベツ入りスクランブルエッグ＊ハム＊チーズトースト＊カフェオレ休日の朝ごはんはこんな感じ。チーズは昨日の夜につかったとろけるチーズを使い回しです。おひるごはんはお台場でレッドカレーを食べました。からかったぁ。今日のばんごはん＊魚フライ＆キャベツ＊マカロニグラタン＊ごはん魚フライの魚は舌平目。マカロニグラタンは昨日の残り。魚もグラタンも昨日の残りを使い回しです。魚フライにはタルタルソースをつけたかったのですが、あいにくなかったのでソースでいただきました。明日からまた一週間頑張ります。

  2005.10.23

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  寝すぎた！

  おきたら午後二時をまわっていました。よほど疲れていたのかとんでもない時間まで寝てしまいました。でも、昨日もいつもどおり寝たんですよ。お昼ごはんとしては冷凍のチャーハンを食べました。よるごはんはしっかり・・・・。今日のよるごはん♪＊マカロニグラタン＊コーンスープ＊舌平目のホイル焼き＊ごはんマカロニグラタンの具材は、たまねぎ・鶏肉・ほうれん草です。ソースは自分で作りました。コーンスープはインスタント。ホイル焼きにはたまねぎ・にんじん・エリンギをいれ、オリーブオイルをかけました。どれもなかなかよいお味でした☆

  2005.10.22

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• 今日はおやすみ

  今日は仕事をやすみました。久々にあいぼうくんと同じ休日です。あいぼうくんとさつきの休日はまったくかみ合わないのでこうやってお休みをあわせなくてはなりません。朝ごはん＆昼ごはん＊ごはん＊豆腐の味噌汁＊ハムエッグぼーっとしていて画像を取り忘れました。なんておばかさんな私。よるごはんはあいぼうくんの希望で、とんかつ屋さんでとんかつ。あいぼう君と一緒の休日には外食が多くなるさつきです。

  2005.10.17

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• イクスピアリにて

  今日はイクスピアリへ出かけました。友達と３人で映画を見て、お食事して楽しみました。朝ごはんは映画の前にカフェで軽くロールパン（？）とアメリカン。ひるごはんはイクスピアリの中のレストランで、オムライスやサラダ、ビーフシチューが入ったランチプレートを。よるごはんは・・・・あいぼうくんとおでかけして食事の予定でしたが、さつきが疲れ果ててしまったため、コンビニ弁当で終了。そんな一日でした。

  2005.10.16

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  おなかいっぱい♪

  今日も雨・・・。いつになったら晴れるのかなぁ。めいめいさつきの「きょうのごはん♪」を紹介してくださったかたがた、いつもありがとうございます。感謝しております。今日の朝ごはん♪＊焼き鮭（トラウトサーモン）＊ハムエッグ＆千切りキャベツ＊ごはん＊なめこと豆腐の味噌汁休日の朝とはいってもあいぼうくんが仕事なので起きてご飯作ってますです。はい。今日の昼ごはん♪＊お好み焼き昨日のよるごはんですね。具はえび・いかでしたぁ。今日のよるごはん♪＊手羽元と白菜・にんじんの煮物＊めかじきの照り焼き＊大和芋＊ごはん＊なめこと豆腐の味噌汁＊いんげんのごまあえいやー、お腹一杯です。めかじきは生協で購入したもの。なかなかおいしいです。大和芋は、以前スーパーで100円で売っていたので購入。長いもや大和芋ってすると手がかゆくなりますよね。かゆくならない方法ってないのかしら？？味噌汁は朝つくったものです。いんげんは冷凍モノ。なかなか重宝しています。今日のばんごはんはもりだくさんでしたねぇ。たべていてお腹が破裂しそうでした。明日はお仕事ですが、通常業務とはﾁｮｯﾄ違い、一人で受付から会計まで担当するので、ひるごはんの時間はきちんと確保できるかどうか・・・・。なのでお弁当はお休みです。帰宅が遅くなったらよるごはんもお休みかも。

  2005.10.09

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  何食べよう？

  今日は休日です。さつきの職場は毎月第2・第4土曜はお休み。三連休か！と思った方、残念！10日は休日当番出勤です。なので二連休～。お休みの日はお弁当の代わりにその日のお食事を公開しようと思います。今日の朝昼兼用ごはん♪＊そばはい～。朝昼兼用です。休日はいつも「何食べよう？」と考えちゃいます。乾燥のそばが一把あったので茹でまして、白菜と鶏肉とともに仕上げました。白菜が美味しい季節ですね。よるごはん♪今日はお好み焼きです。材料はこんな感じ＊えび＊いか＊生地（お好み焼き粉に出汁・長いもをいれています）＊きゃべつ＊ねぎ＊豚肉出来上がりはこんな感じソースやマヨで仕上げて、こんな感じ私はたぶん3枚くらい食べていると思います。お好み焼きの時はお味噌汁やご飯はつけませんからね。

  2005.10.08

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