セロリの葉 4本分（200グラム） 赤唐辛子 1本 ごま油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
赤唐辛子はぬるま湯につけてもどし、種を取って小口切りにする。
セロリの葉はざく切りにし、茎の細いところは斜め薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子とセロリの茎と葉を加えて中火で炒める。
よく油がなじんだら、酒、みりん、醤油を加え、汁けを残さないようにいりつける。
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最終更新日
2006年07月17日 00時13分24秒
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