ほたて貝とセロリのさっと煮

2007年01月04日

蒸しほたて　小８個　セロリ　２本
A（だし　三分の二カップ　酒　大さじ１　みりん　大さじ２　砂糖　小さじ２　醤油　大さじ３）
セロリの茎は６ミリ幅の斜め切りにし、葉の部分はざく切りにする。
鍋に強火でAを煮立てて蒸しほたてを入れ、再び煮立ってきたらセロリの茎を入れ、ふたをして火を弱めて５分程煮てから、葉を加えてひと煮する。

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最終更新日 2007年02月14日 21時17分34秒
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