|
|
|
2007年03月04日
カテゴリ：● レシピ（和食）
かき（むき身）塩 少量 A（酒 小さじ１ 生姜汁 少量）
B（みそ、みりん 各大さじ１ 砂糖 小さじ１ 醤油 少量） 片栗粉 大さじ１～２ サラダ油、酒、いり白ごま 各大さじ１ かきは薄い塩水でふり洗いし、水けをふいてAの調味料で下味をつける。 Bの調味料を混ぜて合わせみそを作る。 かきの汁けをふいて片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、強火で両面を色よく焼く。 酒をふりかけてふたをし、火を弱めて２分ほど蒸し焼きにしてからBの合わせみそを加え、フライパンをゆすってからませ、ごまをふる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年04月25日 20時56分26秒
コメント(0) | コメントを書く |
