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2007年03月12日
カテゴリ：● レシピ（和食）
刺し身用あじ ３尾 万能ねぎの小口切り 大さじ２ みょうが ２個 青じそ ４枚
おろし生姜 少量 醤油 適量 あじは三枚におろし、皮を頭から尾に向かって一気に引くようにむく。 身を６ミリ幅の細切りにして包丁でたたき、万能ねぎを加えてさらにたたいておく。 みょうがは縦半分に切って芯を抜き、せん切りにして氷水にさらす。 器に青じそを敷き、たたいたあじを盛り付け、みょうが、おろし生姜を添える。 薬味と混ぜながら醤油で食べる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年04月25日 22時31分49秒
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