みなさん、こんにちは。

今日の東京は大荒れの天気です。


雷が鳴り、雨粒が窓をたたき、風がゴーゴーと唸っています。


お買い物へ出るにも、こんな天気では無理ですね"(/へ＼*)"))


一日お家で家事をしてました。


ホントに明日晴れるのかな～？？？


明日はお出掛けする予定があるので、晴れるよう
願ってますo(*^▽^*)o


さてさて、今日のお料理はみんな大好きなオムライス
を和風にしたものを紹介します♪

『こりゃウマイ！和風オムライス』

	■材　料（２～３人分） 　　　 　　　牛切り落とし肉　150g 　　　しょうゆ　大さじ1 　　　タマネギ　1/4個 　　　ご飯　茶碗2杯強 　　　酒　大さじ2 　　　アサツキ　大さじ1（みじん切りにしたもの） 　　　卵　6個 　　　バター　大さじ4 　　　塩・胡椒　各適量 　　　パセリ　適量（飾りにします） 　■作り方 　　１．フライパンにバター大さじ2を入れ、弱火で 　　　　泡立つまでバターを溶かします。 　　　　牛肉を入れ、塩胡椒を振り、焼き色がつくまで炒めます。 　　　　 　　２．焼き色がついたところで、酒大さじ1を加えてさっと 　　　　炒め、鍋肌からしょうゆを回しかけます。 　　　　（※鍋肌からしょうゆを入れることで香りが良くなります。） 　　３．２へご飯を入れ、塩胡椒を少々振り、軽くほぐれたら 　　　　酒大さじ1を回しかけて、アサツキを加えます。 　　　　 　　　　アルコールと水分を飛ばしながら、木ベラで切る 　　　　ように炒めパラッとさせ、ボールに移します。 　　４．フライパンをサッと拭き、バターを弱火で溶かし泡だってきたら 　　　　溶き卵3個分を入れ、フライパンを前後に動かしながら菜箸 　　　　で勢い良く混ぜ、卵に火を通します。 　　５．卵の下のほうが固まり半熟状になったところで 　　　　炒めたご飯をのせてまとめたら、一気に巻きます。 　　６．パセリを飾り、出来上がりです。

『盛り付けポイント』

黄色く巻き上がったキレイなオムライスの色を映えさせるため、
クレソンやパセリなど緑鮮やかな物を添えましょう♪

グリーンが無いとのぺ～っとした見た目になってしまいます(｡-人-｡)


そして今日のオムライスの味は・・・


ふわっと香るしょうゆと、たっぷりの玉子で巻いたバターの
風味香って絶品です。


「これ、美味しいからお客さんが来たときに出そう♪」と
思うほどの美味しさでした。


また今日もムシャムシャ夢中で食べ過ぎて、
腹十二分目ですヾ(- -；)


腹八分目を心がけなくてはと思いつつ、実践できない
我が家です　(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ




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