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July 13, 2006
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カテゴリ:お米料理編


みなさん、こんにちは。

着々と夏本番が近づいているなぁ~と感じる暑さですね。。(´_`||)


私が勤めている職場付近の道路は、アスファルトから伝わる
熱気がもわぁ~っと漂っています。


外に出たとたん、体力が奪われますね~ (´・ω・`)ショボーン



体力が奪われてもお腹の子は毎日元気!
順調に育ってくれています。


妊娠8カ月になり、性別もほぼ確実に女の子と分かりました。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・


お腹の子の体重は1,200g。
1カ月で倍の体重に増えていて急激な成長を感じます。


でもこれから更に倍以上に大きくなるんですよね~。


もう十分お腹は大きいと思うのですが、もっと大きくなるなんて・・・ヽ|●゚A゚●|ノ

人間の体が10カ月の間に、こんなに変化するとは!!
本当に驚く事がいっぱいです ヾ(- -;)



さて、私が沖縄旅行に行ってから早いもので、2カ月がたとうとしています。

沖縄料理レシピをしばらくお休みしていたので、久しぶりに紹介します☆⌒(*^∇゜)v


やっと出来た沖縄の炊き込みご飯 『じゅーしー』 のレシピです。


沖縄で食べたじゅーしーの味にだいぶ近づけたとは
思うのですが、自己流のレシピなので、沖縄の方々・・・
今回は、どうか多めに見てくださいね~ -(*T.T)ノ...Sorry



「ちが~う!本当はこうやって作るんだよ!」

と、思われたら是非アドバイスして下さい m(_ _)m


沖縄の炊き込みご飯 じゅーしーmakana*風




 ■材 料(お米2合分)
  スパム 100g
  シメジ 1/2株
  塩昆布 大さじ2 
  笑味たれ 大さじ2
  笑味たれ(ペット)500ml


  ■作 り 方
  1.お米はご飯をたく30分前に洗い、分量とおりの水加減から
    大さじ2~3杯のお水を除いて浸水させておきます。

  2.スパムは荒めのみじんぎりにします。
    シメジは石突を取り、ざっと洗いバラバラにほぐします。

  3.1のお釜へ2で切ったスパム、シメジ、塩昆布、笑味たれを入れ
    炊飯スイッチON!
    

  4.炊き上がったら全体を混ぜ、美味しい沖縄の炊き込みご飯
    じゅーしーの出来上がりです。
    



じゅーしーの副菜に、旬が終わりつつある野菜のソラ豆はいかがでしょう?

父が作ってくれた、自家製ソラ豆です。
kara2

採れたてのソラ豆は、剥いている時から鮮度が違う!

パリッとはじける皮から香る旬の香りが、季節を感じさせてくれました(^-^)/
muku


お父さん!ありがとう♪
ペロッと全部食べちゃいました(^^;




もうすぐ産休に入るので、OLの楽しみ♪ランチに
行きまくっている私です。


胃が圧迫されるのは夜が多いので、お昼ご飯は
比較的美味しく食べられるんですよ~ (゜O゜)\(--;オイオイ


香港でもスイーツで人気があるレストラン 糖朝 がお気に入り♪


毎日お昼時は行列が出来ているので、ダッシュでお店へ行ってます !≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ


ここの五目粥と小豆入り仙草ゼリーが美味しい~ \(*T▽T*)/

     仙草ゼリー


仙草ゼリーは見た目が真っ黒で、怪しいのですが
さっぱりとした味で夏バテに効くにぴったりのゼリーです。


中国では、仙草を不老長寿の薬草として珍重されていたとか。

柔らかく煮あげた小豆と一緒に食べたら
この夏を乗り越えられそうな美味しさでオススメの香港スイーツです♪





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Last updated  July 13, 2006 03:12:44 PM
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