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2008/03/05
カテゴリ：料理
 山梨のお土産で、「ほうとう」を貰いました。 何だか「きしめん」のようでもありますが、きしめんよりも腰があって、煮込んでもグニャグニャにならずに、しっかりとした歯ごたえがあります。 あんまり食べたことなかったんですが、美味しいですね。 野菜と一緒に煮込んで、信州の味噌で味付けをするんですが、野菜と味噌の甘みが相俟って、何とも言えない風味がします。 寒い地方の暖かい料理は、どれも美味しいですね。 いろんな地方のいろんな鍋を試してみたいですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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aiai@