修の後ろ向きなページ　

無事帰ってますが…
それよりもまず、サロンドュショコラであります！


旅疲れと仕事疲れ、両方ありましたが、
そんなことも忘れて没頭してきました。
何だか上京中より楽しかったですよ…

何を買おうか迷いもしたのですが、
今年はあれこれ考えるのはやめて、
素人らしくセレクションボックスを買うことにしました。

クロエ・セレクションボックス（４，８３０円也…）

　・ファブリス・ジロット
　・パトリック・ロジェ
　・ジャン・ポール・エヴァン
　・ジェラルド・コールマン
以上４名の方々がセレクトされています。
「コロエ・ドゥートレ・ルセール氏がプロデュース」とのことですが、
恥ずかしながらどんな方か分かりません（汗）
ただセレクトされたショコラティエの方々は有名な方ばかりなので、
入門編としてはよかったかな、と思います。
まだ食べてないですが、大事に食べていこうかな、と…

それ以外はショコラカフェにて。


去年と同じく、１つあたり２５０円で色々なチョコを味わえるので、
お得度はかなり高いかな、と思います。
全２０品が出ていましたが、
マルコリーニ、エルメの両ピエール氏を始め、
カフェに出ていない方も多いようです。
（ブースはどちらもあります）
エルメさんのチョコも食べたかったですが、まあ次の機会に…

ジャン・ポール・エヴァン「ジャルジ」

イチジクのガナッシュだそうです。やや酸味がありました。

ベルナシオン「パレドール」

去年も食べましたね。カフェで食べられるのは本当にお得と思います。

モーテン・ヘイバーグ「ホワイト・リコリス」

恥ずかしながら初めて聞く名前です…
さっぱりした味わいでした。

オーバーワイス「オーバーワイス」

洋酒の風味がとても強いです。
とろけるような食感でした。

サダハル・アオキ「トリュフ・キャラメル・サレ」

日本の方も試してみました。
私はこの方のケーキはあまり好みでなかったのですが、
キャラメル風（？）の味わいがとてもよかったです。

テオブロマ「トマト」

その名の通り、なんとトマトの味がします！
風味というよりはっきりトマトの味でした。

ほんとはもっと食べたかったですが、予算の関係上この辺で…
で、初日にもかかわらずルルーさんはすでに品切れでした。
去年は最終日近くまで残ってたはずですが…

期間中、また行ければ行きたいです。

さて、ホクホクして帰ろうと思ったら、
なんとエヴァンさんのトークショーが行なわれているではないですか！

事前申込者だけの企画ですが、後ろで見られたので、
最後までお話を聞いてきました。
やはり有名な方だけあって、混みあっていましたよ…

今年は去年以上に充実しました。

最後に、オマケ。
ショコラノヲルホリのホワイトチョコソフト

こういう気軽なメニューがあるのが、北海道の強みだと思います。
でもこれはおいしかった！イベント時以外でも地下で売っているので、
またチェックしたいですね。