修の後ろ向きなページ　

パティスリーシエムにて…

前回買ったときは売り切れが多く残念でしたが、
また仕事帰りに寄ってみたら今度はたくさんあったので、買ってみました。


サンミッシェル


濃厚なチョコケーキ。少しだけベリーのソースが使われていて、
好みとは違うものでしたが、チョコ自体にもやや酸味があり、
全体によく合っていたと思います。
チョコの風味が存分に味わえて、気に入りました。

エキゾチェック


紅茶のクリームとスポンジのケーキ。
スポンジにはかなりシロップが染みていました。
サンミッシェル同様濃厚さも感じられました。

ル・シシリアン


ピスタチオ風味のダックワースと、ワイン（？）のムース。
あまりこのタイプのものは買わないほうでしたが、
ムースの食感は滑らかで、悪くなかったです。

ショコラフロマージュ


レアチーズとチョコのムース。
チーズとチョコは、なかなか合うものですね。
チョコは上のサンミッシェルよりも甘みの強いものでした。

全体に、やや古風で正統派のフランス菓子という印象です。
しっかりした甘さや濃厚さもあり、気に入りました。
ＨＰを見ると素材にもこだわりがあるそうなので、
他のものも試してみたくなりました。