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妹が一時帰宅した際、早めのバレンタインということで
いや、妹は女なのだが…
自分チョコならぬ、妹チョコ。
ついでに、我が家の弟達にも。
やっぱり、ザッハ・トルテは美味しい。
妹も弟達も喜んで食べてくれた。
案外簡単なレシピなので、
ぜひ作っていただきたい。

オーストリアのスイーツです。チョコケーキ！


料理名：ザッハ・トルテ
作者：torezu

■材料（6人分）
「材料21cmデコ一台分」 /
【チョコケーキ】 /
バター　 / 90g
砂糖 / 60g
薄力粉　 / 75g
スイートチョコ　 / 45g
卵黄　 / 6個
卵白　 / 5個
ココア　 / 小3
グラニュー糖　 / 90g
アプリコットジャム　 / 100g
【ガナッシュ】 /
スィートチョコ　 / 150g
生クリーム　 / 80g
ラム酒　 / 大１

■レシピを考えた人のコメント
チョコレートガナッシュをたっぷりと塗りました。どっしりとした食感も良いですし、見栄えも綺麗になりますよ～

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今日は雪がすごく降り、しかも寒くて。
雪はねをしている最中から、
どんどん雪が降り積もる。
この分だと、明日も雪はねが大変そうだ。
もう雪はいらない。
本当に、そう思う。
それはそうと、弟が面白い本を持っていた。
内容を少し聞いてみると
アーサー王と魔女に関するお話だとか。
せっかくなので、借りてみた。
今日寝る前に読んでみるとしよう。
どんな話なのか、すごく楽しみだ。