日々おもうこと

[そとごはん] カテゴリの記事

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  OPERAでガラパゴスの打ち上げ

  ガラパゴスから帰って１週間。保健センターからの新型インフルエンザ聞き取り調査（アメリカ経由だったので）も終了して、壊していた胃も治ったので、ＯＰＥＲＡで打ち上げしてきました！ ブータンノワール。リンゴのソースがよく合う。 きれいなテリーヌ&マッシュルームのエキス。 鳩は初めて食べました。ソースが濃厚でおいし～い！！鳩自体も、思ったよりもクセがなくておいしかった。 このココナッツ白いデザートが夏っぽくって美味しい！！今日も充実した打ち上げでした。ごちそうさまでした。

  2009年05月24日

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  ワイン教室2回目

  ワイン教室に向かう前にもちろんランチ。ラ・フェーブへ。　前菜。きれいだし、美味しい☆豚肉とベーコンのロースト。ボリューム満点。デザートはカスタードプリンをチョイス。お酒が効いてて大人な味でした。雰囲気もお料理も大満足。ほんと、ランチってお得だわ。さてさて、本題のワイン教室。本日は“ブルゴーニュ”かなり複雑で奥が深い。う～ん、難しいけど面白い。ちゃんと、復習しよ。今回は、テイスティングのワインをかなり飲む。こぼしていいとは言われたけど、もったいないんだもん。帰るときは元気だったけど、さすがにタクシーの揺れにやられました。でも、次も飲むけどね。　

  2009年04月12日

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  ＳＡＫＵＲＡ

  ＯＰＥＲＡです。マイコは出張、私は6連勤とツライ仕事、お疲れさま～ってことで。　サクラシャンパン。桜のお花が入っています。春だね～。この桜、食べていいの？？ふつうは食べない人のほうが多いそうだけど、もちろんいただきました。ぶわっと桜の香りが広がって…これね、食べたほうがいいと思う。春だし。アミューズはアルザスの玉ねぎのタルト。　前菜は、オマールエビのブランマンジェ。新玉ねぎのスープに入ってます。これが、冷たくておいしい！！春だね～。そして、ホワイトアスパラ！！極太です。日に当たらないのに、こんなに大きく育つんだねぇ。そして、エスカルゴ。殻から出ると、こんなお姿なのね。サザエさん？　お魚は鯛のポワレ。ソースがおいしぃ～☆見た目もきれいで…春だね～。そして、鴨のロースト。グリーンペッパーが刺激的でウマ♪でも、おしゃべりしてて気管に入ったら大惨事になるので、食べるときは慎重に。チーズ。このあいだ勉強した“フルムダンベール”もいただきました。　もちろんデザートも。私は、みかんのデザート。季節ものなので食べ納めかな。マイコはハーブのブランマンジェ・イチゴスープ。ブランマンジェに始まりブランマンジェに終わる。ワイン教室の復習（補習？）もできて良かったね。今日もごちそうさまでした。----------------------------------SAKURAシャンパン白：ドメーヌ・アルベール・マン　サントゥール・デ・ヴィーニュ2005（アルザス）ドメーヌ・ロシュバン　ブルゴーニュ　シャルドネ2006（ブルゴーニュ）赤：ドメーヌ・パラン　パラン ラドワ （ブルゴーニュ,コート ド ボーヌ）ドメーヌ・デュ・ペゴー　プラン　ペゴー2006（ローヌ）ヴァンショー

  2009年03月29日

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  チーズ＆ワイン教室

  お腹もいっぱいになって、いよいよワイン教室。なんと、ＯＰＥＲＡで。ソムリエールに弟子入りしました。第１回目の今日はアルザス地方。同じ産地のワインを１０種類テイスティング。こんなにたくさんの種類を飲み比べられることなんてないからね。貴重な体験です。ワインの香りや味を言葉で表現するのって難しい！自分のボキャブラリーのなさに軽くガッカリ。でも、マイコも似たようなもんだったので安心。良かった～同じレベルで。ワインの香りの表現方法、フルーツとかスパイスっていうのは分かるけど“猫のオシッコ”なんてのもあって…。奥が深いです。前半のワインお勉強がすんで、後半はチーズ。チーズ＆シェフの差し入れもおいしかった～☆チーズもアルザス周辺のもの。シェフの差し入れもアルザス地方のお料理だそうですよ。そういうのが分かると、楽しくなるね～。楽しいお勉強会でした。今から、勉強してきたことをまとめます。次回も楽しみ♪そうそう、マイコママからお手製の生キャラメルをいただきました。キャラメルって家で作れるんだね。すご～い！ソフトでおいしかった。ママによろしく。

  2009年03月08日

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  まず、ランチ

  今日は待ちに待ったワイン教室の１回目。昼からワインが飲めるなんて贅沢な企画です♪でも、空きっ腹にワインは危険なので（←言い訳）ランチしてから。ワイン教室がどんなふうになるのか分からないので軽めにカフェめし。ブルーウォーターへ。私はハンバーグ。すでに、軽くないけど。そして、どうする？結局デザートも。軽くないどころか、重い？いや、気のせい。飲み物は、いちおうヘルシーに“ソイ・チャイ”にしました。（←ハイハイ、ムダですよね～。）

  2009年03月08日

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  おいしい洋食

  今日は普通の時間に仕事だったので、ＯＬらしくランチに繰り出しました。行先は、会社の近くにある洋食屋さん「グリル藤本」普通の小さな洋食屋さんなのに、駐車場はいっぱい。賑わっています。ま、私たちは徒歩だからいいけれど。私は、ハンバーグとカニクリームコロッケのランチセットにしました。カニクリームコロッケはアツアツでクリーミー♪本当においしい。もちろん、ハンバーグも☆でも、カウンターで食べてた人の、鉄板でジュージューなっているハンバーグもおいしそうだったな。冬限定のボルシチも有名らしいので、また近々行こうかな～？

  2009年03月04日

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  勝負

  先週行くはずだったのですが…病に伏せっていたのできょうに延期。ご迷惑をおかけしました。ＯＰＥＲＡに行ってきました。今日は、万全の態勢で臨みました。　快気祝い（？？）ということで、シャンパンで乾杯！アミューズはアンチョビのクロワッサン。サクサクでおいしい。良かった、間に合って。　今日は、パンがカンパーニュでした。おいしいので、ついつい食べ過ぎてしまいます。（←このときは、あとで後悔するとは思ってもみませんでした…）そして、ホワイトアスパラはシェフから旬の食材がいただけるなんてシアワセありがとうございま～す！　サラダには、大きなホタテとホウボウ（魚）が。ちなみに、私、大瀬崎の海でホウボウを見たことあります！！生で。胸ビレが虹色できれいなんだよね～。（←どうでもいい情報。）食べられる魚なんだね。今後見る目が変わります。スープはマッシュルーム。本当にマッシュルームの香りがすごい！！　今回は、白のあとロゼをいただきました。新井順子さんという日本の女性がフランスで作っているワインです。確か…昔、スマステーションかなんかに出てた人よね…？（違ってたらスミマセン…。）色もきれいで、美味しい。魚料理は、オマールエビ。洋風茶碗蒸し（正式名は失念…）＆ソラマメ。マイコママは「ソラマメは足の裏のにおいがする……から好き」なんだそう。むむ、分かる～。足の裏のにおいは決して好きじゃないのよ。ニュアンスね。メインは、ジャジャーン。子羊のトマト煮込み。クスクスをたっぷり入れていただきます。　これは、すごいボリューム。シェフから勝負を挑まれているのか…？私たち、結構食べるほうだけど、ギブアップ寸前。世界最小のパスタであるクスクスが、スープをたっぷり吸って膨らんでいく～。マイコ（慢性胃炎）もこれには大苦戦。でも、私たち、かなり善戦したよね？？　そして、チーズ＆ヴァンショー。「チーズ、食べられますか？」「さっきの、クスクスも今なら食べられる気がします…」あんなにお腹がはちきれんばかりだったのに、恐るべき、消化能力。　デ、デザートも！？リンゴのタルト。別バラにしっかり納めました。帰りに、お土産までいただいてしまいました。大根のピクルス。程よい酸味があとを引きます。今日も、ごちそうさまでした。今度は勝負に負けないように鍛えてきます。memoシャンパン：ジョゼ・ミッシェル（シャンパーニュ）白：クリスチャン・ビネール　リースリング ケフェルコフ 2004（アルザス）ロゼ：ドメーヌ･デ･ボワ・ルカ　ガメイ・ロゼ

  2009年02月15日

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  お泊り新年会～ヴィーアサクラ編～

  風邪ひいてます…。さて、お泊り新年会。今回もまっすぐ帰らずランチ。千本にあるイタリアン、“ヴィーア・サクラ”へ。沼津倶楽部がイタリアンとしてリニューアルしたということで行ってみました。大正時代の数寄屋造りの建物は趣があります。ただ、マイコの後ろの壁が細かい模様で、目がチカチカしました。ときどき、錯覚で壁が浮き上がってきて…たぶん、私、寄り眼になってました。　　この壁↓　今回も平日の昼なので奥様達で満席。ちゃんと予約しないと入れませんね。　前菜の海の幸はすべて沼津産だそうです。ペスカトーレも美味。　パン＆魚料理。　お肉料理はこのボリューム。温かいリンゴのタルトにはアイスクリーム。まだ、高級割烹のときにはここで結納でも…と思っていたけど間に合わなかったわ。でも、イタリアンなら来やすいわね。雰囲気も素敵だし、おいしかった～☆また来よう。　

  2009年01月22日

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  お泊り新年会

  パソコンが突然壊れました。普通にネットショッピング（買わないけど）してたら、まるでテレビのスイッチを切ったみたいにパチンと切れてそのまま死亡。二度と息を吹き返すことはありませんでした。フリーズするとか、何の前触れもなかったのに…。というわけで、新しいのを購入するまではサブＰＣ（父のＰＣ）にて更新です。気を取り直して。お泊り新年会で熱海に行ってきました！忘年会に続いて熱海は近くていいわ～。今回もお宿の前にランチ。久々の天ぷら「天春」へ。揚げたての天ぷらをカウンターで。う～ん、おいしい！！サクッサクのフワッフワです。今回のお目当ては“牡蠣の天ぷら”冬限定だからね、無性に食べたくなるのよ☆クリーミーで激うま。もう、大満足です！！さて、お腹もいっぱいになったので、電車で熱海へ。でも、チェックインにはまだ早いので忘年会に続いて“CAFE KICHI”へ。今回は２階。古民家風の佇まいは、まるで自分ちにいるみたいでした。今回はスパイスチャイを。デザートの誘惑に負けそうになりながらも何とか耐えました。これから、宿でもたくさん食べるからね。ということで、熱海ふふ編に続く…

  2009年01月18日

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  食べ納め

  今日は、食べ納めにＯＰＥＲＡに行ってきました！いつもの時間に到着。今日は、今年最後なので食べて飲むぞ！まずは、シャンパンからスタート。今年も充実した1年だったね～。毎度のことながら、出会いに感謝。かんぱ～い！　　　　　　　　　　　ぶたのリエット　　　　　　　　　フォアグラのテリーヌ・イベリコ豚の生ハム＆チョリソー　　　　　　　　　　牡蠣 ライムジュレ　　　　　　　　　　　　　　スープ・ド・ポワソン白ワイン投入。「2004年はまだ飲まれていませんよね？」ここで、自信を持って「はい。」と答えたかったんだけど･･･。いつも下にMEMOしている割には、覚えていない。ハイ、ダメな生徒です。「えっ～と･･･た、たぶん･･･」２杯目に飲んだ“ビネールのリースリング　2004”、かなり好きだわ。今日こそ、ちゃんと覚えておこう。　　　　　海老芋のテリーヌには黒トリュフ！！　　　　　　　　　フォアグラプリンこれは、もしや･･･クリスマスメニューの！！ほら、私たち、クリスマスも仕事だったじゃない？女2人だから肩身が狭いとかじゃなくって･･･ゲホッ、ゴホッ･･･行けなくて残念だな～と思ってたのよね。私たちの気持ち、完全に読まれてます？？フォアグラプリン、最高です。ランチのデザートに毎日食べたい･･･。　　　　　白子のアメリケーヌソース　　　　　　　　　　　　　　和牛のパイ包み　そして、チーズ。今日は、5種類もいただいてしまいました。ヴァンショー（ホットワイン）と一緒に。食後酒は、マイコはかわいらしくスターバックスコーヒーリキュール。ミルクで。私は、マール。マールというのは、グラッパと同じでぶどうの絞りかすから作られたお酒なんだって。イタリアのものがグラッパ、フランスではマール。また１つ賢くなりました。この、細いグラスもキュート。　　　　　　　　　みかんのデザート　　　　　　　　　　　　　　　マカロン☆クリスマスとお正月が一緒に来た見たいで･･･充実の食べ納めでした。もう、これ以上入りません。今年は、ＯＰＥＲＡとの出会いにも感謝です。今年1年、お世話になりました。また、来年もよろしくお願いします。お土産もいただいちゃいました～☆---------------------------memoシャンパン：グレノ・ブリュット白：イケダワイナリー　セレクト　2007（日本）クロ・ロッシュ・ブランシュ トゥレーヌ・テール・ブランシュ　2007（ロワール）クリスチャン・ビネール　リースリング ケフェルコフ 2004（アルザス）赤：クラウディ・ベイ　ピノノアール 2006（ニュージーランド）シャトー・シトラン ムーラン ド シトラン　2002食後酒：マール・ド・ブルゴーニュ　ア・ラ・マスコットスターバックス　コーヒーリキュール

  2008年12月28日

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  送別会？忘年会？

  日・月はお泊り忘年会、昨日は会社の忘年会。そして、今日も送別会という名の忘年会。ホント、やせるヒマがありません。高校のときのお友だち、うたさんが愛知に引越ししてしまうので飲みに。引越しまで1週間なのに、何の準備もしてないようだけど･･･ま、なんとかなるね。今回は、たくさん飲もう！ということで、おしゃれ居酒屋へ。会社の人から仕入れたお店、「酒菜あかなし」へ。沼津銀座にあります。それにしても、さすが沼津銀座。人っ子一人いません。かなり心配になったところに、お店が出現。（←私はまんまと見逃したけど･･･）なんだか、かわいらしいお店です。お料理は、和風イタリアン。ちょこっとずつ、いろいろ食べられるところも女子好み。　　　　　　　　　前菜4品盛り　　　　　　　　　　　　　　スモークサーモンのミモザサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮城産、白レバーのソテー　　　　　　　　　　　麦豚のリエット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペイン風オムレツ　　　　　　　　　　　　海老の春巻きどの料理も美味しい！！居酒屋って感じじゃないね。うちの会社の忘年会もこんなところでやってくれれば最後までいるのに。（昨日は形だけ参加して早退しました。）それにしても、飲んだね～。ビール、白ワイン、赤ワインはフルボトル。終電にちゃんと乗れてよかった。うたさん、新天地でもがんばってね。　　　　　　　　　　

  2008年12月17日

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  忘年会３　ランチ編　再び

  帰るまでが忘年会です。風こみちで温泉三昧を堪能して、そのまま帰らないんだな。軽くランチ。沼津のイタリアン「SUOLO」へ。私は初めて。マイコは２回目。平日の昼なので、奥さまたちでけっこう賑わっていました。今日は、前菜とパスタ＆デザートのコース。パン。　前菜：シェフの気まぐれサラダ、スモークサーモン　　パスタ：ナスとリコッタチーズのサラダ　小松菜とアサリのパスタデザート：洋ナシのタルト。美味しかった☆ここなら、来やすいからいいね！私は、悲しいことにこのあと仕事･･･、しょうがない働こう。　

  2008年12月15日

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  忘年会１　ランチ編

  今年もやって参りました、お泊り忘年会。まずは、お宿に向かう前にランチ。前から気になっていた「エルルカンビス」へ。ステキだという話はずっと聞いていたものの、何せ湯河原。遠いのよね。今回は、お宿が熱海。やっと行くことができました。　湯河原駅からはタクシーで。えっ？こんなところに？という竹やぶの中にその建物はあります。次も控えているので“木漏れ日のランチ”という軽いほうのコースに。　　　　　　　　　　車じゃないので、シャンパンで乾杯。もう、忘年会が始まってます。アミューズのチーズパイ＆ピクルス。　 前菜1：海の幸の何か。名前は忘れましたが美味しかったことは確か。前菜2：エゾ鹿のテリーヌ。　大根のスープ本日のお肉料理：茨城美豚←“びとん”と読むんですって。　デザートのティラミス＆ブラジルプリン。いや～、雰囲気も好きだし、美味しかった☆こんな山奥までみんなが来るの分かるわ～。さて、ランチもすんで宿へ向かいたいところですが、チェックインには早いのよね～。と、いうことでお茶でもしましょう。「CAFE KICHI」へ。熱海駅の近くのおしゃれカフェ。う～ん…寒かったのでホットワイン。忘年会…ですから･･･ね。けっこう出来上がった感じで宿に向かったのでした。風こみち編へ続く。　

  2008年12月14日

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  バースデー＆ボジョレー

  マイコのお誕生会（←子どもか？）のためＯＰＥＲＡへ。ボジョレーヌーヴォーも解禁したしね。今回は、ボジョレーヌーヴォー特別コース。ブルゴーニュ地方のお料理に、ボジョレーヌーヴォーが１本付きます。こんな風に、ボジョレーを楽しむのは初めて。なので、うれしいし、楽しみ☆そして、ちゃんと1本空けられるのかしら？１本空けられるか心配なのに、今日はお祝いでもあるのでシャンパンから。　グージェール。チーズとベーコンの入ったシュー生地のおつまみ。テイクアウトしたい…。そして、エスカルゴ。　そして、ボジョレーヌーヴォーの登場。私たちがいただいたのは、“カリーム ヴィオネ”色もきれいだし、フレッシュで美味しい！ワインに詳しくなくても。美味しいってことは分かります！コルクもカワイイ☆　メインはコック・オ・ヴァン、ブレス産 鶏モモ肉の赤ワイン煮込み。そして、チーズ。ボジョーレーをジャムにしてサンドしたもの、キャラメルのような味の山羊（！）のチーズ。どれも、美味しいの。山羊のチーズは、間違いなくリピートします。チーズも、ワインも奥が深い！はじめから分かってたけど、ワインを覚えようなんて私にはムリだわ。これからも、ソムリエールにお任せで。お願いします。目の焦点はビミョウにあっていないけれど、食後酒まで美味しくいただきました。そ・し・て、今回も♪ス・テ・キ。マイコおめでとう！！-----------------------------memoシャンパン：ジョゼ・ミッシェル（シャンパーニュ）ボジョレーヌーヴォー：カリーム・ヴィオネ（ブルゴーニュ） 食後酒：センセア　グラッパ＆ミエーレ

  2008年11月23日

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  ちびっ子のいぬ間に・・・

  今日はチビ子たちがバアバとお泊りでいないということなので姉とショッピング＆ランチへ。チビたちがいると、なかなかゆっくりランチなんて出来ないからね。今日も、このあいだ行った「二胡」へ。　　　　　　　　　　　　　前菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのスープ　　　　　　　　　豚肉とまいたけの炒め物　　　　　　　　　　　　牡蠣のフリッターと揚げパン　　　　　　　　　プリプリの海老チリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ザーサイ　　　　　　　　　　　　さくら卵の天津飯　　　　　　　　　　　　　　　　　東方美人茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお菓子　　　　　　　　　　　　　　白玉とサツマイモのお汁粉風（冷）ランチも満足でした。

  2008年11月16日

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  中華

  アイちゃんと温泉を堪能したあとは、これまた高校時代のお友だちうたちゃん（普段、こう読んでないから気恥ずかしいわね）と合流。裾野にある中華料理のお店「二胡」へ。ここは、前によく行っていたお店のシェフが新しく始めたお店です。ちなみに、前のお店、このまえアイちゃんが帰ってきたときに行くと閉店していました。突然だったので、残念に思っていたのよね。うれしい再開。なので、リベンジですね。　前菜は、こんなスプーンに。かわいい☆シュウマイは、紋甲イカ。　秋鮭ときのこの炒め。すだちが効いてます。麦豚のハリハリ揚げもウマ。ハリハリ揚げの“ハリ”は“針”ってことで落ち着いたけど、そうなのか？？　プリップリのチリソース＆コーンスープ　ふんわり玉子の天津飯。これは、懐かしい。やさしい味。杏仁豆腐＆東方美人茶。このお茶は、本当にいい香りで美人になりました！（←断定）お腹いっぱいだけど、ゴマだんごの入る余地はあり。うーん、相変わらず美味しかった～！！うたちゃんからは、プレゼントをいただきました☆なんと、手づくりです！すごいね。　こんなものが作れるのね～。ありがとう！！今度は、飲みに行こう！　

  2008年10月29日

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  誕生日2

  ちびっ子たちと、楽しく遊んだあとはおでかけ。マイコにもバースデーを祝ってもらうことに。と、いうことでＯＰＥＲＡへ。今日は、記念日ということで（←言い訳）ちょっといいコースで。まずは、シャンパンで乾杯！　　アミューズ。オイルサーディンのキッシュ＆イベリコ豚のチョリソー・チンタセネーゼ（豚）のサラミ。ブログでチェックしてた素材が、こんな風になっちゃうのね。　山ウズラと塩豚のテリーヌ。これはおいしい！レバーも好きだし。そ・し・て、いや～ん、フォアグラ。テリーヌとポワレ。テリーヌの下にはイチジク。フォアグラとイチジク。どっちも大好きな私。ゴールデンコンビとはこのことだわ。　牡蠣のムニエル＆黒ムツ。牡蠣はプリップリ。　お肉は、チンタセネーゼ。イベリコ豚と同じで、ドングリとハーブを食べて育った豚ちゃんです。やわらかくておいしい～☆　そして、チーズ。ヴァンショー（ホットワイン）と一緒にいただきました。このヴァンショー、家でも飲みたいくらいおいしい。でも、家では間違いなく作れないので、またここで飲むことにします。そして、ここで大変なことが！！急に電気が消えたと思ったら…なんと言うことでしょう！こんな、うれしいサプライズが！！“Sugimo”の名前にも感激しました。夢の国にいるのかと錯覚を起こしましたよ。シェフってば、まさにファンタジスタ☆ですね。ありがとうございました！ハァ～、最高☆お腹も、心も満たされて、さて帰りますか。な、な、な～んと、さらにサプライズ。まだ、メニューに載っていないというデザートの登場。もう、何なの？いいの？みかんの程よい苦味とココナッツアイスのマッチングが大人風味。立派な別腹を持ってて良かった。帰り、危うくシェフに告白してしまうところでした。本当に、ステキな時間をありがとうございました！！おいしい料理をいただいて、大切な人に祝ってもらう誕生日。こんなに幸せなことってないわね。今年も、がんばろー。memoシャンパン：テタンジェ白：メイン・ディバイド　メイン・ディバイド リースリング（ニュージーランド） ドメーヌ・ド・ベル・ヴュ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ（ロワール）　赤：メイン・ディバイド　メイン・ディバイド ピノ・ノアール（ニュージーランド）　

  2008年10月12日

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  寿司！

  今日は久々に車＆お寿司。鮨処匠へ。ということで、おまかせの特上で。せっかくだからね。（←なにが？）ここはガリからして美味しいのよね～。（形もジャガイモみたいなの！）レシピを盗みたいくらい。寿司は、写真がありませんので覚えている範囲で。キンメ、アジ、なんとか貝（←長万部産ってことだけ覚えてるよ…）イカ、コハダ、ヅケ、中トロ少し炙った中トロが香ばしくて、美味しすぎて、記憶をなくしました。この時点で復習したのだけど、もうすでにダメでした太刀魚、穴子、イクラ、ウニ、玉子玉子と一緒に何かあった気がするけど。そして、毛蟹（これは、握りではありませんよ。）多分（絶対）何か忘れてますけど、今日も美味しかった～。死ぬ前には寿司を食べよう。その後、米って食べたあとに効いてくるよね～とか言いながらカフェでアップルパイ。世間で言うところの別腹ってヤツです。私、イイの持ってますから。今日も有意義でした

  2008年09月28日

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  バリの打ち上げ

  電車で本を読んでいたら、ちょうどクライマックス。危うく泣きそうになりました。読んでいたのは、浅田次郎「壬生義士伝」。新撰組。家に帰ってから、ちゃんと号泣しました。今日は、バリの打ち上げ。ＯＰＥＲＡへ。楽園に行ってしまったあとは、何かと辛いので、今日までが長かった～。これがあったから、生きていられました。本日は、ランチ。今日で、期間限定のランチが終了ということなのでね。それに、明るいうちから飲むってだけで、贅沢感が20％アップ。　今日も、サングリアで出会いに乾杯このフルーティーさにハマっています。グージェールと。　アミューズのスモークサーモン。ウマ☆前菜は牡蠣のムニエル。もう、プリップリ。ブログでチェックしてたので、味わえてうれしい限り。続いて、フォアグラ。どんなのが出てくるのかな～？と待っていると…　な、なんと、オニオングラタンスープの上にフォアグラが！！何これ？？何でこんなステキなことが？まさに、アーティストですね。このオニオングラタンスープがものすごく美味しくて、危うく・・・「おかわり！」と、言ってしまうところでした。いや、言ってたかもしれません。小声で。　メインはイベリコ豚のビール煮。これも、とても食べたかったのでうれしいとろけました。今日は、チーズも。ヤギのチーズにトライさせていただきました。思ったよりクセもなくマイルドで　白、赤ともちろん飲んで…昼でも、食後酒行きますよ～。ハーブのリキュール、シャルトリューズ。色もきれいで、良い香り。スッキリしました！デザートはイチジクのタルト。イチジクも大好きなので最後まで満喫。今日も、美味しかった☆ご馳走様でした。memo白：ビネール　リースリング・カッツェンタール（アルザス）ルロワ　ブルゴーニュ・ルージュ赤：ニコラ・ポテル ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（ブルゴーニュ）　ドメーヌ・ドゥ・ペゴー　プラン・ペゴー（コート・ドゥ・ローヌ）食後酒：シャルトリューズスターバックスコーヒーリキュール

  2008年09月14日

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  出会いに感謝

  久々の連休なので、仕事着のスーツをエマールで洗濯。センタープレスのパンツのプレスがきれいになくなりました。でも仕事で着るだけだから、ま、いっか。夕方からは「ＯＰＲＥＡ」へ。まずは、サングリアからスタート。毎度のことながら、出会いに乾杯！サングリアっていうと赤はよく見かけるけれど、白も。爽やか＆フルーティでおいしい！！食事はいつものおすすめコースで。　　アミューズ：ホワイトアスパラ＆ホタテ　　　　　前菜：かぼちゃとウニのムース　ここで、泡。夏だからね！！　　大好きなフォアグラ＋アンディーブ　　　　　　　魚：スズキのポワレ。昨日、骨盤矯正の先生と、ちょうどフォアグラが食べたいって話をしてたのよ。アンディーブも、マイルドな苦味でおいしい。う～ん、幸せ☆☆　もちろん、赤も。お肉は、ひな鳥（プーさんって言うんだって。それも、あのプーさんよ。）オレンジのル・クルーゼから取り分けて。感心してて写真撮り忘れました…。決して飲んでたからではありません。多分。デザートはフォンダンショコラ＋バナナ・はちみつ・紅茶アイス。そして、明日も休みなので食後酒まで。シェリー＆スタバコーヒーリキュール（ミルクで）。　今日も最後まで、美味しくて楽しくて満足。歩いて駅まで行けたしね。　memoシャンパン：テタンジェ赤：ドメーヌ・マス・デ・ラヴァイユ　エゴ　2004（南仏）シェリー：バルデスピノ・エルカンダド　

  2008年08月15日

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  昼から

  今日は土曜なのに休み。めずらしく3連休です。って、明日休日出社だけどね。ランチに繰り出しました。電車の時間を調べていると、母：「あれ？何で電車で行くの？」私：「う～ん、もしかしたら飲むかもしれないから…。」電車で行く時点で飲む気満々でしょ。昼間から飲むなんて、最高ッス。今日も、「ＯＰＥＲＡ」へ。週末限定のランチへは初めて。今日は、暑いし、昼なので（？）まずはビールでかんぱ～い。ベルギービールはこのグラスがかわいいんだよね～。お揃いで。　前菜：パテ・ド・カンパーニュ　　　　　　　　　　　生牡蠣のライムジュレ　スズキのポワレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベリコ豚のソテー　昼なので（！）ワインとチーズを投入。かなり、出来上がってきました。マイコはすでに外には出られない赤さ。食後酒に“リモンチェッロ”（←まだ飲むのか？）ブログでみてて、飲もうって決めてました。これまた、ボトルがかわいいの！ナポリの地図（確か。すでに記憶があいまいだけど）だそうです。でも、こんなにかわいいのにアルコール度数は30％冷凍庫でキンキンに冷えててウマ☆　デザートで〆。桃のコンポート。　　　　　　　　　　　奇跡のデザートマカロンも。かなり贅沢＆満足なランチでした。ごちそうさまでした。やっぱ、昼から飲むって最高よね。これで、明日も働けるよ。memoベルギービール：ヒュウガルデンバルバール赤：コテルレ　サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　レ・ペルージュ（ロワール）　

  2008年07月19日

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  隠れ家で

  今日は、会社の人とお食事。久々に、混んだ時間に電車に乗りました。となりに立ってた人が、ちょっと空いてきたら小説を読みはじめたんだけど、なぜか音読。（小声だけど、ブツブツ言ってる）「あの～、声、出てますよ。」と、教えてあげました。（ウソです。言いたかったけど）今日は、前に行ったことがあるイタリアン「SEGRETO」というお店。SEGRETOというのはイタリア語で隠れ家。テーブル３席の小さなお店です。まずは白。かんぱ～い。グリッシーニは焼きたてでアツアツ。　前菜：野菜のグリル　パスタ：ほうれん草のタリアテッレ、ゴルゴンゾーラ前も、野菜のグリルにしたんだけど、季節も変わったのでお野菜も変わりました。ウチでも野菜食べまくりなのに、つい、野菜を頼んでしまった…。パスタのゴルゴンゾーラも好きだな。　メイン：何とか豚のソテー　デザート：プラムのタルト赤ワイン、投入。この辺から、ほろ酔い。ムフ。豚のソテーは、かなりのボリューム。でも、レモン風味で爽やかなのでぺロリ。デザートまで堪能しました！　

  2008年07月09日

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  ひと仕事終えたあとは

  計らずもウェットスーツをオーダーし、ひと仕事終えた後はディナー。最近お気に入りのフレンチ＆ワインバー“ＯＰＥＲＡ”へ。こんな日は飲まなきゃね。シャンパンでスタート→白ワインへ。　アミューズ：玉ねぎのタルト　前菜：かぼちゃとウニのムース、生ハムジュレ冷たいコーンスープには、フォアグラのポアレが！フォアグラ大好き☆なので、うれしい限り。とろけました！！ここで、赤ワイン投入！そしたら、何と、魚料理を撮るの忘れました。それも、今、気づきました。お酒って怖い。ちなみに、イサキのソテー。　肉料理：和牛ヒレ肉の何か　　デザート：フォンダンショコラ＆バナナアイス今日も美味しかった～。memoシャンパン：テタンジェ白：プイィ・フュメ　ラ・モワネリー（ロワール）メゾン・ブリュレ　ヴォリュビリス（ロワール）赤：マス・ダガリ　キュベ・ナヴィ2005（南仏）クラウディ・ベイ　ピノノワール（ニュージーランド）　

  2008年06月29日

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  ワイン

  ラヤンラヤンの打ち上げで最近お気に入りのフレンチ＆ワインバーへ。ワインについてはサッパリなので勉強したいのだけど、いつも飲んだくれて何を飲んだのかすら分からない始末。自分の飲んだワインぐらい覚えたいものです…。まずは、シャンパンで乾杯。いきなり何かは分かりませんが…。　ホワイトアスパラと牡蠣。ライムのジュレが爽やか☆　白ワイン、そして、エスカルゴを。食べるのは初めて。カタツムリだと思うと、あえて頼むのもね…。今回はおすすめコースなので食べることが出来ました。味は…想像通り、貝…だね。　続いて赤ワイン＆お肉はイベリコ豚。柔らか～い。デザートはバジルのソルべ。イチゴのスープに入ってます。今日は、飲んだくれてても大丈夫なようにワインのラベルの写真を撮ってきました。味については語るだけの知識を持ち合わせてはいませんが…美味しかった。memo白ワイン：ドメーヌ・ メイエ＝フォンネ　ピノグリ2005（アルザス）カレラ・セントラルコースト シャルドネ2006（カリフォルニア ）赤ワインシャトーダイディ・オデダイディ（マディラン）クラウディベイ・ ピノノアール2003（ニュージーランド）

  2008年05月20日

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  中華

  今日は、アートメイクに挑戦。海の女としては必須。わりと、しっかりマユゲが生えているほうなので、化粧を落としたら別人！ってことはないんだけどね。カウンセリングして、ちょっと女らしい眉に仕上げてもらいました。やっぱり、プロは違うね～。今日は入れたてなので、かなり眉が濃くて凛々しいです。一皮剥けたあとが楽しみ☆と、そんな立派な眉でマイコと久々のデートしてきました。１ヶ月ぶり。今日は中華。マイコがランチによく行くお店がリニューアル。私は初めてだったけど、美味しかった～。　　海まであと１ヶ月。もうそろそろ準備しなきゃね～。　

  2008年03月30日

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• ４週連続！

  で、マイコとデート。ラブラブま、旅が近づくと色々あるんだよね～。ごはんは久々のカフェへ。アップルパイならよく食べに行ってるんだけどね。でも、カメラ忘れた！！なので、写真はナシです。最近、旅にカメラを忘れる夢とか、ハウジングに入れずに海に潜っちゃう夢を良く見る。う～ん、プレッシャーなんだろね～。でも、今日のごはんならどってことないけどね。ハーブチキンのカレーとサラダ、いつものアップルパイ、美味しかった。本番の旅行には忘れないようにしなきゃ。

  2008年03月05日

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  送別会

  今日は会社の送別会。女子だけ。なんと、幹事は私。母もビックリしてました。「何で、また？」確かにね～。会社の行事には全く参加しない私。色々ある訳ですよ。会場はリーズナブルで女子受けするところ。お花もちゃんと用意して準備万端。参加率もすこぶる良いし。本当は、幹事に向いてる？ていうか、私が幹事だと欠席できない（らしい）。だよね。特にプレッシャーを与えたつもりはないけど。　ここのところ、フレンチ続き。メタボまっしぐらッス。---業務連絡---エゾ鹿を食べたよ。暖炉の上に飾られた首（剥製）をどうしても想像しちゃうんだけど。でも、そんなにクセもなく美味しかったよ。　

  2008年03月02日

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  ついてないけど

  今日は、映画「アース」を見る予定。自然愛好家としては見ておかねば。そのあとに、ごはんでも食べようと約束してたんだけど…久々、ものすごく久々に映画でも行こうと思ったら館内点検日で休館！！ついていないね～。でも、ごはんだけでも。今日はイタリアン。もちろんイタリアンワインで。 先週、ワインのボトルを空けたからか、気が大きくなってたけど今日もワイン飲んじゃったから冷静になることはなかったね。壮大な計画が始まるのか？？それにしても、マイコとは毎週会ってるね。そして、また来週。　

  2008年02月20日

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  フレンチ

  弟のベビーを堪能したあとはマイコとフレンチデート。行こうと思うと予約がいっぱいだったり、開いてなかったり…で、なかなか来ることができなかったところなので楽しみ。　まずは、キールアンぺリアルで乾杯。シャンパンと木苺って合うね。　　前菜、アスパラガスと生ハム。　　　オマールえびのジュレ。　　　　　　何だっけ、コレ？その後、おすすめの白ワインへ。私は睡眠不足なのもあって、このあたりからはあまり覚えてません。ていうか、お料理の説明をあまり聞いてませんでした。　　そして、お魚は鯛。下にはサツマイモが。上の野菜もおいしい！仔牛の頬肉のワイン煮込み（だったと思う）もやわらかくてとろけます。デザートはりんごのタルト。今日も、ごはんを食べながら今後の予定を練る。酔いも手伝ってか、なかなか大胆な計画が進行中。海は、広いからね。　

  2008年02月11日

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  年忘れ

  今日で仕事納め。7連勤はキツかった～。と、いうことで、マイコと年忘れしてきました。このあいだも、忘年会してたじゃないかって？そうそう、アレは忘年会。今度のは年忘れ。会って早々、マイコは顔が赤いんですけど。すでに、出来上がりつつあるようです。でも、カンパ～イ。　お寿司のコースをいただきながら。このあいだ会ったばかりでも、話が尽きることはないんだよね。今年の１年を振り返る。プライベートはかなり充実してたよね。もちろん、仕事は散々だけど。　　　　　　前菜。あん肝、最高！　　　　　　　　　つみれの煮物　　　　　　ローストビーフ　　　　　　　　　　　　伊勢海老。プリプリ　　　　　　　お寿司。醤油にもこだわりがあるそうですよ。　　　　　デザートいや～、お腹一杯。今年も楽しい1年だったね。また、来年もよろしく！　　

  2007年12月30日

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  鉄板焼き

  今日は、マイコとデート。前のデートから３週間。長かった…。鉄板焼き。前によく行ってた鉄板焼き屋さんが、どうやら閉店した模様（未確認）。なので、新規開拓。“フランス遊膳鉄板焼き　ボア・ド・ヴィゾン ”というお店。フランスというだけあっていい雰囲気。　　　　　　　前菜のキッシュ　　　　　　　　　　　美味しい☆フォアグラ　　　　　　　焼いたチーズが香ばしい　　　　　サラダには鉄板で焼いたホタテ　　　　　　　お魚もね。鯛です。　　　　　　　　　お野菜＆こんにゃく　　　　　　　ガーリックたっぷりのお肉。やわらか～い！！　　　　　　　　　　　ごはんかソバを選べます。　　　　　　　デザート雰囲気も良くて美味しくて。今度はワインも飲みに来たいね。リピート決定！最近は、会社でも色々あって悩ましいけど、ま、がんばろう。

  2007年11月11日

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  打ち上げ

  モルディブの打ち上げでマイコとデート。そもそも、旅行の“打ち上げ”ってのが意味が分からないけれど、恒例。明日も休みだから飲もう！！ってことで前に行ったフレンチを予定。でも、予約が取れず…。ということで、今回も新規開拓となりました。やっぱり、フレンチ＆ワインバー。　まずは、シャンパンで乾杯。なにに乾杯したのかは謎だけど。その後は、メインをお魚にしたので白ワイン。　　　　　前菜。こんなの好き☆　　　　　　　　　　　あさりのリゾット　　　　　埼玉のなんとか豚のパスタ　　　　　　　　　メインはオニカサゴ　　　　　デザートはリンゴ結構飲んだので、だんだん視界が狭くなってくる。さらに、チーズを頼んでカクテルで締め。ますます、視界がぼやけてるけど…。でも、楽しいしいいよね。最後は、場所を変えてバーで一杯。大人の休日だわね。　

  2007年10月07日

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  おとなの時間

  ちびっ子とのお誕生会も無事に終わって、夜はマイコとデート。今日は、新しいお店を新規開拓ってことでフレンチレストランへ。ここは、ワインバーにもなっていて美味しいワインを飲みながらフレンチを。はじめは、食前酒にサングリア。フルーティでおいしい！そして、初めてなのでおすすめのコース（おまかせのフルコース）で。　　そして、おすすめのワイン。ワインの味なんて詳しくないけれど、飲みやすくて美味しかった～。お料理も美味しかったし、雰囲気も素敵。新規開拓、成功だね。また来よう！！その後、いつものカフェで軽く1杯。大人、サイコー！　

  2007年08月12日

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  打ち上げ

  今日はタヒチの打ち上げ。本当は、いつも行く鉄板焼きって決めてたのに、何度電話しても繋がらない。もしや、つぶれたか？確認する術もなく・・・と、いうことで中華。初ガツオ今日のエビチリはおこげ付き☆美味しかった～。満足。今日の打ち上げで次の旅行、（海も温泉も）のことも決まったし、今年いっぱいは安泰だね。それにしても、私たちって遊びの天才？！遊びの計画を立てると、神様が降りてくるのよね～。今年の後半も遊び倒そう！　　

  2007年05月21日

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  とらふぐ

  今日は、会社のレディース忘年会。会社全体の忘年会には行かなくても、女性のお付き合いは大切にね。今回はふぐ！スポンサー（上司：もちろん男性なので不参加）からの援助もあったので唐揚げも心置きなくいただきました。まずは、お刺身。皮にはコラーゲンたっぷり☆続いてから揚げ。スポンサー様、ありがとうございます！　そして、ふくちり。フグからとってもいいダシがでて最高。　締めは、そのお鍋で雑炊。ウマー。　とても有意義な忘年会になりました。次もお願いします！！　

  2006年12月20日

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  天ぷら

  今日のマイコとのデートは久々の天ぷら。揚げたてアツアツの天ぷらをカウンターでいただいて幸せ☆「レモンで食べると油の吸収が少なくなるんですよ。」って、天ぷら屋なのに、油の吸収について言うのはどうかと思いますが…。まあ、ご主人がそう言うので、塩＆レモン、ときどき天つゆで。お任せでいろいろ揚げてもらえる天ぷら定食をぺろりと食べて満腹、満腹。満腹なんだけど、追加オーダー。穴子と牡蠣。だって、牡蠣なんてこの時期限定だしね～。牡蠣の天ぷら↑は、揚げ加減はレアで。トロっとクリーミー。牡蠣フライとはちがってアッサリしてて素材の味が生きてる？おいしゅうございました。その後、いつものカフェへ。さっき満腹なうえに追加オーダーしませんでしたっけ？なのに、アップルパイを食べながら、今後の計画（作戦）会議。さすがに、コレにはお腹も破裂寸前でした。でも、残さず食べきったけどね。今後のプランも着々と決まって、今日も有意義なデートだったわ。　

  2006年11月19日

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  バジリコ

  今日は、会社のMさんとランチ。バジリコと生ハムのパスタが期間限定だそうで行ってきました。ま、忙しい夏の打ち上げも兼ねて。今日は、暑かったので冷製パスタにはピッタリの陽気。その後、パフェまで食べてしまいました。うまかった～☆

  2006年09月03日

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