水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

​皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室"OSUSOWAKE”です
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先ほどいちご屋さんにて、無事いちごをGETしてきました
「いちご屋さんなんだから当然じゃ～ん」
と思われるでしょうが、クリスマス前のこの時期は、サイズによってはお値段急上昇だわ、手に入りにくいわ、でドキドキなんです
なので前日に電話注文、お値段の心配をしつつ受け取りに行くと～
1パック当たりSサイズは400円、Lサイズは500円
安っ
思わず言っちゃいましたら
「これから市場に卸しに行くんだけど、たぶんもう値段上がってるよ
今日買った人はラッキーだよ～」
と
なんでも品薄だった昨年は、クリスマス時期には最高で2000円まで値上がりしたのだとか
「クリスマスが終われば一気に値段が下がるから、そのころに来るといいよ」
美味しいいちごをたらふく食べるのは、あと1週間ほど我慢いたしましょう～

さてさて

今日は遠路はるばるYさんがレッスンにお越しくださいました
今月もご参加いただきありがとうございます
いつもでしたら長々とおしゃべりをしてしまうYさんとのレッスンですが、今日は「いちご屋さんに行く」という使命がありましたので、おしゃべりはほどほどにレッスンを進めていきました

レッスンメニューは「キャラメルのブッシュドノエル」、今期唯一の丸型でのお申込みです
ありがとうございます～
Yさんのおかげで試作が無駄にならずにすみました、感謝感謝です

丸形で制作するとムースを作る順番が逆になります
大きく異なるのはジョコンドのカットの仕方
上面の絞りの口金はサントノーレを使って
素敵なアントルメが完成いたしました







ふわっと雲が乗ったような仕上がり、とてもきれいな作品です
パーツをちょこちょこ、つまみ食い
ご希望の味に仕上がったようで良かったです
どうかご主人のお口にも合いますように
お疲れさまでした

Yさん、この度は色々とお忙しい中、レッスンにご参加いただきありがとうございました
今年も1年お世話になりました
来年もどうぞよろしくお願いいたしま～す



美味しいおみかん、ごちそうさまでした