水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

​皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室"OSUSOWAKE”です

この週末は成人式でしたね
新成人の皆さま、そしてご家族の皆さま、おめでとうございます
お天気も良く、嬉しい週末となりました
我が家の姫の成人式は来年
来年も晴れるといいなあ

さて、まずは火曜日ランチの画像からで失礼いたします
火曜日のレッスン後、生徒さまと行ってきました～
お腹の空いている時間に美味しそうなランチのお話しを聞いてしまったら、行きたくなっちゃったんですもの

連れて行ってくださったのは大洗にある「悠久」さん、町中にある、こじんまりとしたお寿司屋さんです
「マグロ丼が美味しかったの～」
と伺っておりましたので、メニューを見て悩むも結局マグロ丼を注文



どーーーんとボリューム満点なマグロ丼が登場しました
赤身・中とろ・中おち…盛りだくさんです
汁はこれまた嬉しいことにアラ汁です



この厚み
画像だとわかりにくいのですが、脂もたっぷり
すごく食べ応えがありました
それにマグロもさることながらすし飯が美味しいんです
お腹いっぱい、この日の夜は姫が帰省したというのに手抜きご飯となりました
ごめんよ、姫

Tさん、教えていただき、そしてお付き合いいただきありがとうございました
またご一緒しましょうね～

さてさて

少々遅れ気味ですが、金曜日のレッスンの様子をご報告いたします
お越しくださったのは前述のTさんです
ご参加いただきありがとうございます
ちょっと久しぶりにお会いしましたので、楽しくお話ししながらのレッスンとなりました～
メニューはフォンダンショコラです



こちらの画像は既に後半戦、フォンダン生地を型に詰めているの図
画像では絞り袋を使用していますが、ご自宅ではスプーン等で入れていただいても大丈夫ですよ



中央にはあらかじめ作って冷やし固めておいたガナッシュを押し込みます
さらに生地を乗せてから焼き上げますよ～



生地がちょっと余るので、シリコン型で焼いています
ガナッシュは入っていませんが、生地にもたっぷりのチョコレートが配合されていますので、召し上がる時は温めてくださいね
レッスン、お疲れさまでした

Tさん、この度はレッスンにご参加いただきありがとうございました
いただいたコーヒー、ありがたく、美味しく飲んでいます
ごちそうさまでした