水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

​皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室"OSUSOWAKE”です
​
1月もふと気付けばもう半ば
今週末はセンター試験なのですね
去年のドキドキを～思い出します…
受験生の皆さん、体調を整えて頑張れ～

さてさて

今日からお教室ではフォンダン・ショコラのレッスンが3日続きます
初日にお越しくださったのは、お久し振りのMさんです
ご参加ありがとうございます
お元気そうでなにより、またお会いできてうれしいです～

レッスン開始の前に…またしても生徒さまからプレゼントをいただいちゃいました



ラスク～
しかも、こんなにいっぱ～い
…実はもう一袋ありましたが、「サクサク、サクサク」…既に私の胃袋に収まっております
食パンを薄切りにしてラスクにしたもので、マーガリンとお砂糖を合わせたものを塗って焼いたよう
表面にグラニュー糖はないタイプで、これも美味しい～
Mさん、ありがとうございます

でも皆さん、気を遣わなくていいんですよ～
お越しいただけるだけでとっても嬉しいのですから

子供の頃に駄菓子屋さんで売っていた、小さい食パンの形のラスク（アイシングのようなものが真っ白に塗ってあるやつ）に思いを馳せながら（Mさん、お若いのにご存じでした息が長いな、このラスク笑）レッスンスタートです

大人バージョンでしたので、クリームはチーズクリームで



クリームチーズと生クリームを合わせて作りますが、お好みで甘みを加えてもいいですよ



こちらは溶かしたチョコレート…ではなく、完成したショコラ生地
チョコレートが多い生地なので温度に気を付けて仕込みましょうね

焼き上がった完成作品は～



お見事
とてもきれいな形に焼き上がりました
生地を入れすぎるといびつになりますので、生地量にはご注意を



胡椒入りの「大人バージョン」をご試食で召し上がっていただきましたが、
「胡椒、合いますねすごく美味しいです」
と嬉しいご感想をいただけました
何度もレシピを見直した甲斐がありました
ご自宅でもた～くさん作ってくださいね

Mさん、この度は遠いところお時間をかけてお越しいただき、ありがとうございました
お気遣いもいただき重ねてお礼申し上げます
気になるメニューがございましたら、是非またお越しくださいね
お待ちしていま～す