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2019年02月05日
カテゴリ：お菓子教室
 皆さま、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です  今日はレッスン終了後、お気に入りのパン屋さん「ク・セ・ボン  」さんへ 週1～2回は行っているかしら  私のこちらでの定番は、フィッシュバーガー   美味しくてボリュームがあって大好き  この他にも クランベリーとクリームチーズのパン や、クラムチャウダーパン などなど  どれを食べても美味しいです   いつも定番ばかり選んでしまって新しい種類にチャレンジできずにいましたので、今日は普段と違う ホットドック と 焼きチーズカレーパン、そしてあめ色玉ねぎのエピをチョイス   こちらのエピはまだいただいていませんが、きっと美味しいに違いない  画像ありませんが、ホットドックはソーセージと一緒にサンドしてあるキャベツがマスタードを使ったドレッシングと和えてあって、大人味  焼きチーズカレーパンも中辛くらいの感じです ものにもよると思いますが、子供向け商品よりも大人の楽しめるパンが多い印象ですね  食パンも、定番のものもフランス食パンも、どちらもおすすめですよ～   さてさて今日はSさんがレッスンにお越しくださいました  当教室、2回目のご参加となります  ありがとうございます 今回ご希望のメニューは「いちごのスフレロール  」、変わった作り方だけどとっても美味しいスフレ生地、頑張りましょう～レッスンするのは久しぶりなので、きちんとお伝えできるかどうか 実はちょっとドキドキ しておりました 生地がきれいに焼き上がってくれれば問題なし さて、どうなることか～ 残念ながら生地作りの途中経過画像はありません が、焼き上がりの画像は撮りました   完璧です～～～  しぼみも最小、ふっくら焼き上がりました  スフレ生地は冷ましている間に少ししぼみますが、しぼむ割合が大きい場合は焼き不足  の可能性もありますので、その時は次回焼成時間を1分長くしてくださいね このあとは   ホワイトチョコのクリームを広げて  Sさん、初ロールケーキ、初クリーム塗りですのにきれいに塗れましたね  いちごを並べて レッスンではいちごは贅沢にも、細い先端はカットして並べます～ カットした部分はおやつのプレートにね  一気に巻いて～～～  冷やして  今回は絞りもあります、Sさん初めての絞り方でしたがこちらもきれいに出来ました  完成作品は、お姉さまにお裾分けされるとのことでしたので、半分にカットして2本    か～わ～い～い～～～ この出来栄えにSさんも大興奮 続いて1本ずつじっくり    くるりん と、きれいに巻けました クリームもきれいに絞れましたね とても上手に完成しました  たいへんよくできましたSさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました  ご家族にも喜んでいただけたことと思います ご自宅でも是非、作ってみてくださいね～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年02月05日 17時01分14秒
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