水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

​皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室"OSUSOWAKE”です
​
近頃どうも「混雑」に遭遇してしまうワタクシです

先週の土曜は、いちご屋さんの帰りに渋滞に遭遇
我が家は偕楽園・千波湖の近くにありますので、観梅にみえた方で渋滞が出来ていたようです
ちょうどその週にテレビで「水戸」の紹介をしていましたしね
駐車場が整備されてからはこんなに渋滞することはなかったように思うので、「テレビの影響ってすごいなぁ」と実感しました
「人気度ランキング」で最下位の茨城県ですので（）、観光に来て下さる方が増えるのは嬉しいこと
（私、茨城大好きですので）
「ありがたいことよ～」
とぐるっと回って住宅街の裏道を抜けて帰宅しました

そして今日も
レッスン終わってお昼ご飯を食べて
「買い物だ～」
と出かけた先で…駐車場が激混み
「なんで～～～ドラッグストアって、こんな時間に混むの」
とびっくりしつつなんとか車を停め、買い物を終えて車に戻ったら…駐車場から出る車で大渋滞
道路もさることながら、駐車場の中でも出口に向かう車でみっちり
「近くの学校で保護者会でもあったのか」
と、こめかみにちょっと「」マークを付けて比較的空いていた逆方向に出て、これまたぐるっと回って帰宅しました

帰宅後携帯ニュースで、今日が「県立高校の入試日」だったことを知り
「あ～～～。時間的に子供のお迎えの車だったのね」
と一人納得
「ま～ね～、そりゃ～ね～、迎えに行ってあげたいよね～…」
頻繁にあることじゃないしね
ということで～出ていた「」マークも引っ込んだのでした

おっとと
すっかり渋滞話が長くなってしまいましたが、4月のメニューが決まったのでご紹介しようと思ったのでした





「マルグリット」という、型の名前がそのままお菓子の名前になった焼き菓子です



パウンドケーキのようなものですので、基礎クラスのお菓子ですね
今回はいただいた柚子のピールを入れていますが、レッスンではオレンジピールを使います
詳細と日程はもうしばらくお待ちくださいませ～

さてさて

今日はKさんが、今期2回目となるレッスンにお越しくださいました
どうもありがとうございます
前回は「HINA」そして今回のメニューは桜ろうるです

まずはシートスポンジから
「餡子の入ったロール生地ってなかなかないよね～」
な～んてお話ししながら生地を仕込みます
焼き上がって～
今日は側面の敷き紙を剥がした断面を～ちらり



ふわんふわん
きめ細かく焼き上がっていますね
続きましてもレア画像(笑)
敷き紙を剥がした状態でパチリ



この面が表に出る方になります
焼き面が剥がれて白っぽく、そしてしわもほとんどなく焼き上がるので、仕上がりがウツクシ～クなりますのよ
ひっくり返してからクリームを広げて～巻き込んで
完成作品はこちらです



トレーに乗らずに端を切り落としましたので、断面が見ていま～す
「くるん」ときれいに巻けましたお上手です





餡子の桜をモリモリ咲かせてテンションア～～～ップ
とても可愛らしく完成しました
食べきれない時は冷凍もできますからね
最後の一切れまで美味しく召し上がってくださいね～

Kさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
「作ってみたい」というメニューがございましたらまた是非ご参加くださいね
お待ちしていま～す