水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室”OSUSOWAKE”です​

ようやく秋らしい日が訪れようという予報に、胸をなでおろしているワタクシです
今年の夏は暑かった
ってか、今日も十分暑いんですが、気温は高くとも風が気持ち良い気がいたします
お出かけの意欲もむくむくと湧いてきて、楽しい季節到来の予感
秋のお菓子と言えば～ということで、ようやく手に入れてきました



く～り～～～
ですが栗は猛暑に弱いのか
直売所の方に伺ったところ　今年は今のところ入荷数が少ないらしいです
その為かお値段も高め、去年の1.5倍くらい
まあ、それでも十分にお安いので、手に入るうちに～と３㎏購入してきました
今後入荷量が増えることを祈りつつ、今週は栗仕事とお菓子作りに精を出しま～す

さてさて

まだまだ暑い9月の上旬に、お二人の方がレッスンにお越しくださいました
なんとコロナ前に通ってくださっていた生徒さま方で、既に1度受講されているにもかかわらず
「このお菓子、綺麗だし美味しかったな～と思って～」
と　再受講してくださいました

お久しぶりです
お越しいただき本当にありがとうございます

しかも手作り味噌のお土産付き



お味噌汁でいただいたら、風味と香りがしっかりあってとっても美味しい
余談になりますが、先日姫が帰省した初日にこちらのお味噌で、翌日にスーパーのお味噌で作った味噌汁を出したところ、
「え～～～昨日のお味噌美味しかったのに～～～」
とクレーム出されました（笑）　　
大事にいただきますね～
お気遣いありがとうございました

さて、レッスンの方はというと～
久しぶりのレッスンに、
「生クリームがなかなか泡立たない～」
「冷やし過ぎて固まってきちゃった（リカバリーできるので問題なし）」
等、お互いにパタパタしながらも無事にお菓子は完成～





ソースはご自宅で召し上がる時にかけたい、とのご希望で、容器を持参いただいてお持ち帰りいただきました
ですが1個のみ仕上げた状態
私がブログに載せる事を考えてくださったんですね～
ありがたいお気遣い、私もこんな風にさりげなく気遣いができる人になりたいです

残ったアーモンドスライスも無事にガレットになって



ガレットを割らずに、オーブンペーパーを剥がせたかしら

「楽しかったです」
と、私にとってとても嬉しいお言葉を残しお帰りになりました
私の方こそ、楽しませていただちゃいました

この度は、再受講にも関わらずレッスンにご参加いただきありがとうございました
気が向きましたら、ぜひまたお越しくださいませ～
お待ちしています