水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

続きまして「ちょっとチャレンジしてみたいわ」な方向けのメニューのご紹介です

こちらをご自宅で作る際には
・15cm・12cmのセルクル型が必要となります
・販売店舗の少ない「冷凍ラズベリー」を使用します
（現在私が把握している買いやすい店舗は業務スーパーさんで、500g入りのものが販売されています。レッスンで使用するのは150gくらいです）
・さらに「それを裏ごしてピュレにする」という手間もかかります（レッスン時は私の方で準備しておきます）
以上のことを踏まえたうえで、レッスンにご参加いただくかご考慮ください

2024年7月のレッスンメニューその2
＜レモンのシブースト＞



見た目も涼しげな、夏向きのお菓子をご紹介させていただきます
全体を覆っているのはレモンのシブースト、レモンのカスタードにメレンゲを混ぜ込んだふわふわ軽～く酸っぱいムースです
カスタードは「レンチン」でお手軽に作ります



中にはラズベリーのムースを入れて色鮮やかに
シブーストがさっぱりなので、こちらはホワイトチョコで甘みを加えてちょっとコクのある味わいに仕上げました
とは言いましてもラズベリーのムースですので、やっぱり甘酸っぱ～い味になっております

ムースの中にはラズベリーを忍ばせて

土台はレモン風味のジェノワーズ
土台に使うのでデコ用のジェノワーズよりしっかりとした配合で焼き上げます

暑い夏に見た目もお味も思いっきり爽やかなこちらのアントルメをいかがでしょうか～

お持ち帰りは直径15cmのもの1台分です



講習料金：
　　4000円（入会金はいただいておりません）
所要時間：
　　3～4時間
募集人数：
　　各回2名様まで（2名様でお申し込みの場合、さらにお時間がかかります。また、初心者の方でもお申し込みいただけますが、その際はお一人での受講をお願いいたします）　
持ち物：
　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の箱やタッパー（15cmのホールケーキが入る大きさ）、保冷剤　​​​
難易度：
　　上級クラスのお菓子です
キャンセル時：
　　3日前までにご連絡いただければです。
　　それ以降のキャンセルは材料等の準備がございますので、キャンセル料として前々日および前日は講習料の半額、レッスン当日は全額をご負担いただきます

冷やし固めているお時間は、こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

レッスン日程は別ページにUPします
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それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております​
最後までご覧いただきありがとうございました