しゅわしゅわキャンディー

今回は骨付き肉でから揚げを作ってみました。


結構おいしかった！
骨付きのせい？揚げ衣をクックブックどおりにしたせい？？（今まで小麦粉をつけてたんだけど、コーンスターチと片栗粉を混ぜたものにしてみました。）
表面パリっ、中しっとりジューシー。
んーでも、なんか唐揚げとは違うんだな。粉のざらざら感がない、のかな？？
量も、１２本くらいしかできないので、息子が食べ盛りになったら足りないかも～（え？十分？？）。
やっぱり油でガンガン揚げるべき？？


デザートに作った、いちご大福。
なんか食べたくなった。
母に「大福ってどうやって作るの？」と聞いたら、「お持ちを薄く延ばしてあんこをくるんだらいいのよ、昔はよく作ってもらったわあ～」と。
え？あれってもちでできるの？？じゃあうちのホームベーカリーでできるじゃん！とおもったら、ものすごーく作りたくなった。
で、作った。
もちはホームベーカリーくんにやっていただいた、搗き立ておもち！！
揚げ衣をもちとり粉にしていちご大福を作ってみました。
うまい･･･うますぎる・・・。いちご大福も自宅で作れるんだぁ～。感激・・・。

息子にも旦那にも好評。