[手作りのお菓子・パン]の記事一覧 | シン・アンのブログでございます♪

アン、炊飯器でお菓子作り～かぼちゃケーキ～

親戚に頂いた大きな２個のかぼちゃさて、どおしましょうか暫くぶりに、炊飯器でお菓子作りをしました頂きますぅ～～～レシピ通りじゃ、ちょっと甘いかもかぼちゃの効能を調べてみました。β-カロテン・・・抗酸化作用､ガン遺伝子の発現を抑制､ガン抑制遺伝子の発現を促進食物繊維・・・整腸作用､コレステロール値低下作用､抗ガン作用ポリフェノール・・・抗酸化作用､抗ガン作用セレン・・・抗酸化作用､抗ガン作用､老化予防、ビタミンE作用強化他にも、ビタミンEは、血管を拡張して血行を促進する効果があることから、血行障害による肩こりや頭痛、冷え性などの症状への緩和おおお～～～肩こりにも良いのね２つも食べきれないから、誰かにあげようかと思っていたけど、アンが、全て頂きますぅ～

2011.08.20

アン、作っておいて良かった～♪

ヨーベニマルの「桜あん今川焼き」に、モエ～～～また食べたいぞっ食べたいぞ桜あん今川焼きといわず、桜スィーツが食べたいぞアンは、ふと思い出しましたふふふふ～～～～作っておいて良かった冷蔵庫から取りいだしたるは、去年作った「桜の塩漬け」これを使って、「桜蒸しパン」を作りました見えるかしら気の中に、桜の塩漬けが入っています。色が変色するかと心配しましたが、綺麗なピンク色のままで、仕上がりました気になるお味は・・・桜の風味が、さりげなく感じられんまっ今年も、桜の塩漬け作って、いつでも桜スィーツを楽しめるようにしよ～～～

2010.02.27

アン、フライパンでのお菓子作り～アップルケーキ～

食べ応えたっぷりどおこの大きさフライパンで、りんごをソテーして並べ、卵と牛乳で溶いたホットケーキミックスを流しいれ、ごく弱火で焼きました

2009.04.21

アン、桜ジャムを作るっ！

またもや思いついたアンは、即実行です昨日の、しょっぱい物（桜の塩漬け）の次は、甘いものよね今日も、出勤前に近所の公園に行って、桜を拝借道路沿いなので、出勤途中の人達が、ジロジロビニール袋もって、あの人昨日も今日もいるよ。怪しい・・・って思われてるかも桜ジャム花びらを洗って、適当にグラニュー糖を加え、火にかけて、花びらから水分が出てきたら、レモン汁を加え、弱火で煮込む。気になるお味は・・・市販の桜のアイスや、シロップと、似ている気に入ってしまいましたわもっと、作ろうかなぁ～

2009.04.15

アン、電子レンジでのお菓子つくり～和菓子～

アンは、道明寺が好きでございますスーパーで見つけた「道明寺粉」大喜びで購入桜の葉も、食紅もないけど、あのツブツブ感を味わえればでも・・・知りませんでした袋に書いてある作り方を見て、ビックリ道明寺も、おはぎも同じ材料で出来るのです。そ、そ、そお言えば・・・両方とも、ツブツブ・・・半分は、きな粉をまぶしておはぎに。半分は、あんこを包んで、白い道明寺に。（やっぱり桜の葉が、ないと道明寺に見えないですね）一粒で二度美味しく頂きましたわ

2009.03.07

アン、炊飯器でのお菓子作り～バナナケーキ～

こんなに天気が良いのに、アンには出かける足がございません暫くぶりに、炊飯器でケーキを作って、ヤケ食いです

2009.02.15

アン、炊飯器でのお菓子作り～おからケーキ～

前々から、気になっていたレシピを、夕べ作ってみましたその名も「おからケーキ」おからって、アノ豆腐を作った時に出来るおからです。おからに、砂糖、牛乳、卵、小麦粉を混ぜ合わせ、炊飯器で、スイッチオンレシピ通りの砂糖の分量じゃ、アタシにはちょっと甘すぎって、感じましたが、なぜか、後を引く味と言うか、次から次と食べてしまう不思議な味でした。

2008.11.27

アン、ゆずジャムを作るっ！

もらい物のゆずが、３つあったとさ～玄関に飾って、秋の風情を楽しんで～。その後は、ゆずジャムに変身おや夕べは、もっと瓶に入っていたはず。。。誰か、食べたな誰も、食べてくれないより良いけど～苦味も少なく、甘さも抑えめに仕上がった黄金に輝くゆずジャムお湯で割って、いただきましょうか？

2008.11.23

アン、電子レンジでのお菓子作り～ういろう～

今度は、炊飯器ではなく、電子レンジでお菓子作りで、ございます～冷めたら、タッパーから外して・・・でも、随分「うすっぺらい」ういろうねぇ～試しに、少量の材料で、作ってみたのよ。ちゃんと、ういろうになって良かったちなみにレシピ薄力粉２０グラムすりゴマ１０グラム砂糖３０グラムぬるま湯９０ｃｃ全部混ぜて、電子レンジ（９００ｗ）で２分。あら、いやぁ～～～ん簡単すぎっすりゴマ入れないで、薄力粉３０グラムだと、ノーマルな（？）ういろうになりますわよ。材料の比率は、こんな感じですので「分厚いういろうが、食べたいっ！」って場合は、分量を増やしたりして、あずきや抹茶を加えたりアレンジしてみてくださいませ分量増やしたら、加熱時間も、調節してみてね。ちょっとぉ～毎日、お菓子作ってないそれ、誰が食べるのもちろん、殆どあ・た・し

2008.11.20

アン炊飯器でのお菓子作り～馬拉米羊～

ビバ炊飯器冷えてからの方が、お店で売っている味に、なりました馬拉米羊（マーラカオ）息子を見張ってもとい、受験の不安のはけ口として、話を聞いてやったり、コーヒー入れてやったり・・・此処の所、ずっとプールに行けずにいるワタクシは、お菓子を、作っては食べまくり。嗚呼、プールに行きたい。。。

2008.11.19

アン、炊飯器でのお菓子作り～リンゴとさつまいものケーキ～

暫くぶりに、炊飯器で、お菓子を、作りましたリンゴと、サツマイモのケーキリンゴのソテーを、表面に敷き詰め。中には、サツマイモが、ごろごろ

2008.11.16

アン、手間隙掛けるっ！

いやぁ～、時間掛かりましたわ～今年は、ラム酒を入れて、ちょっと大人の味栗の渋皮煮

2008.10.26

アン、炊飯器でのお菓子作り～栗入り黒糖蒸しパン～

甘栗が、美味しくないなんて・・・それは、ゆゆしき問題にて、ございます＜壱＞　美味しくないなら、捨ててしまえ甘栗＜弐＞　美味しくないなら、美味しくなるまで待とう甘栗＜参＞　美味しくないなら、美味しくしよう甘栗＜壱＞は、もったいのう～ございますゆえ、却下＜弐＞は、待っても無理ゆえ、却下ワタクシを、がっかりさせた甘栗に下された審判は＜参＞・・・と言ふ事で甘栗を「シロップ漬けの刑」に、処しました。それだけでは、刑が軽い（？）と判断したワタクシは、「蒸し焼きの刑」にも、処することにいたしました。炊飯器の中で、甘栗は美味しくなかった事を悔い改めほんのりラム酒の香り漂ふ「栗入り黒糖蒸しパン」に、生まれ変わったので、ございます一度は、ガッカリしたワタクシも、これには満足いたしました。めでたし、めでたし

2008.09.21

アン、炊飯器でのお菓子作り～ガトーショコラ～

アンは、ちょっと信じられなかったケーキなのに、小麦粉使わないレシピなんて・・・でも、作ってみたくなったのだ・・・けど本当は、ちょっと心配分量半分にして、ためしに作ってみようそれなら、失敗しても、もったいのが半分だしね家にある大袋に入った一口のチョコ１００グラムと、卵（小）２個。（本当の分量は、チョコ２００グラムに、卵（大）２個）チョコを湯銭で溶かし、卵黄を加え、まぜまぜ。卵白を、ハンドミキサーで、ツノが立つ位にあわ立て、チョコ＋卵黄に、泡を潰さないように混ぜて、炊飯器スイッチオン出来上がりは、こんな感じちゃーんと、ガトーショコラが、出来たのだう、う、美味いぃ～～～～先日、Ｓさんにご馳走になったガトーショコラにも、負けないぞ薄っぺらいけどさ（笑）これは、良いこれに、ナッツとか、オレンジピールなんかも、入れたらお洒落だぞ材料そろえるのも楽だし、手間もあまり掛からないし大袋入りのチョコの方が、カットする手間が省けるし、特売の時に、買い込んでおけば、ちょっと安上がりに作れるぞ今後、チョコの特売は、見逃すなぁ～～～～

2008.09.15

アン、バームクーヘンを作るっ！

今夜のスイミングレッスンの後のおやつを、作ろう～某サイトで、見つけたレシピで、バームクーヘンにチャレンジ生地が出来ましたよんボールの脇の白いモノはなにこれはね、キッチンペーパーの芯。アルミ箔を巻いて、それに焼きあがった生地を、巻きつけていくのよなんんか、とんでもない感じになってきたよ別に、芯なんか使わなくても、焼いた生地だけで、くるくる巻いていってもじゃないえっほっえっほっ生地を転がせ、転がせ～～～～ほぉ～～～ら、ちゃんと年輪が出来たよ

2008.09.08

アン、炊飯器でのお菓子作り♪その２

アンの頭の中は、炊飯器でのお菓子作りの事で、一杯だ・・・ちょっと大げさかも今日は、炊飯器で「ぱんプリン」を作りました食パンカットし、表面にマーガリンを塗り、グラニュー糖を、炊飯釜にさらっと振って、マーガリンの付いた方を、釜に付くようにして、敷き詰め、プリン液を流しこみ、スイッチオンうふふ～おいしそうちょっと甘さを控えております。だって、全部一人で、食べちゃうだろうからさぁ～（笑）追加ですku-tanさん・ストロベリーキャンドルさんのお二人から、詳しいレシピを・・・とのご要望を、いただきました。ありがとうございますサイトを見たら、ブログにリンクしても良いそうなので、早速リンクします。レシピ載っていたサイトは、こちらです早い・簡単・美味しい☆パンプディング☆ by nokko.tちょっと繋がりにくいかもしれません

2008.09.03

アン、炊飯器でのお菓子作り♪

アンの家には、オーブンあるのよ。でもね、電子レンジと一体化したオーブンでね。何時もは、レンジとして使用しているので、レンジ内についた、汚れをふき取ってから、オーブンとして使用しないと、汚れが焦げて、煙がモンモン・・・ってな事で、炊飯器でケーキを焼くのkatubb2002さんのレシピを、オーブンを使わずに、炊飯器でトライなまだらなアンは、分量量るのも、こんな感じ直接、調理器具に入れて計っちゃうのだ。あ、２グラム足りないもちろん、材料混ぜる時も、直接炊飯釜で、まぜまぜ・・・うふふふ～、汚れ物は、最小限でねアーモンドプールの香りが、良い香り～準備炊飯器に釜をセットし、スイッチオンピー出来たよ～と、炊飯器の合図。炊飯釜と同じ直径のお皿が、あるのさ。丸ごと移して、ケーキカットこんな感じで、出来上がりましたさて、試食んまっ！！焦げ目が付いたら、もっと香ばしくて、美味しいんだろうけど、激んまっでした。

2008.08.30

アン、チーズケーキを焼くっ！

暫くぶりに、お菓子作ってみるか～材料まぜまぜ・・・そろそろオーブン暖めておこうか温度設定して、余熱開始うひゃ～～～うっすら煙が上がってきたよそ、そおかうちは、オーブンレンジ。殆ど、電子レンジとして使用している。ラップかけないで、暖めしたり、皿からこぼれた汁とかなどで、レンジ内が、汚れていたのに、オーブン機能を使ったので、汚れが、燃えたんだ今度、オーブンとして、使用する前には、まずは汚れ落としてからだな。。。汚れが、燃え尽き（？）煙が治まる。生地の準備は、さあ、焼くよ小一時間後丁度３時に、出来上がり

2008.04.29

アン、大学芋を作る！

大学芋・・・カリっとしてて、甘く美味しいおやつ先日、乗馬クラブのオーナーから頂いたサツマイモで、夕べ大学芋を作りました火が、通りやすいように、細長く短冊切りにして、電子レンジで２分加熱。もう、だいぶ柔らかくなっているので、油で揚げる時間は短縮されるし、短縮された分、芋が油を吸わないので、ちょっとへるしぃ～買ってきた、大学芋のたれにからめて、さぁ召し上がれ

2007.12.03

アン、無花果のスィーツを作るっ！

先日、乗馬クラブのオーナーから頂いた無花果で、スィーツを作ってみましたオーナーが作っている所を、以前見せてもらったので、それを真似て作ってみました。アンは、家にあった黒砂糖で、兆戦結果は、イマイチ　黒砂糖と無花果は、合わなかったです芯が残る感じと、甘みが足りなかったので、今度はオーナーと同じく白砂糖を加え火に、掛けて手直ししました一晩置いて、味をしみこませ、今朝試食今度は、なかなか良い味に仕上がりました馬のデザインの相馬焼の小皿に取って、記念（？）撮影

2007.10.19

アン、息子とポテトチップを作る！

このジャガイモどおするビニール大袋に、一杯に頂いたジャガイモに、悩んでいたアンすると、息子が「ポテト揚げよう」と、寄って来た。おおそれは、名案だ・・・と、早速、始めた二人。しゃかしゃか～～～息子が、スライサーで、ジャガイモを、薄切りにし、油で揚げるのは、母の役目仕上げの塩コショウを振るのは、息子。出来た見た目も、なかなかお味は、売っているポテトチップに、負けずもっと、他にジャガイモのお菓子や、お料理ないかしらん

2007.08.13

”プロジェクト・B”始動！

”プロジェクト・Ｂ”・・・それは、先日のハッピープッリンプリンの大きさに、魅せられたアンの企てたプロジェクトだ諸君の中には、もうお分かりの方も、いるだろう。プロジェクトＢの”Ｂ”いこーる”ＢＩＧ”のＢだ。何か、デカイ事をしてやろう。アンは、考えたふと思い立ち、ソファーから腰を上げ、向かうは台所引き出し、冷蔵庫を開け、プロジェクト始動だ着火～一気に、投下せよその場で、小休止。合図を待て持ち場を、離れるな。表面に変化が！　これが、合図だここからが、一揆に勝負だ呼吸を整え、一気に引っ繰り返すぞ。失敗は許されないからなっアンの手に、緊張が走るよしっ、行くぞ。とぉ～～～ふぅ～、プロジェクトＢが、無事成功したなどおよっ！プリンの上を行く、超ビッグ・ホットケーキだ味も、ビッグだぜ

2007.05.16

お団子革命（笑）

お団子が、食べたいぞぉ～ジムの帰り道、車の中で思いました。に帰るなり、団子をこねこね。。。。ぐつぐつ煮て、出来上がりまだ、冷めやらぬうちに、噛み付くワタクシ（まぁ、はしたないわねぇ～笑）何もつけないお団子も、イケテルわさて、何つけて食べようはっ大好きな餡子は、ないぢゃないかうぉーーー困ったぞん？先日買ってきた「メープルシロップ」が、あるぢゃないかお団子×メープルシロップ　こんな組み合わせ君なら、トライしてみるかいふっ、このアンちゃんは、迷わずトライを選ぶねさて、試食タイム～～イケるよっ！イケるっ！！本日、アンの手によって、お団子の世界に、革命がおきたのでした！・・・って、アンは、甘けりゃ何でも、美味しいのでは皆様も、色んなフレーバーなお団子を、楽しんでみてね

2007.04.19

ありゃりゃー！

１００均一で買ってきた「紅茶スポンジケーキミックス」を使い、暫くぶりに、を、焼きました。オーブンに入れて、スイッチオン焼けるまでの間、お風呂掃除とか、家事をしていたら、段々良い匂いが、してきました。焼けるのが、待ち遠しくて、どれどれ～と、オーブンを覗いて見ると、ぶわーっと、膨れあがり、ケーキの型からあふれていましたありゃりゃー！なんて「活き」が良いんでしょう？（笑）こんな写真も、面白いわねと、焼きあがった後、記念撮影冷めてからの、試食が楽しみです

2007.02.21

息子のケーキ作り

ハンドミキサーを、使うのが面白いらしく、彼は「作りたい」と、言い出したので、作らせて見ました。名パティシエである母（爆）の指導の下、スポンジ台は、見事に焼き上がり、次は、デコレーションに取り掛かりました。デコレーションナイフのない我が家で、息子が手にした物は・・・そう「しゃもじ」でございました。まさか、しゃもじも、このように使われるとは、思わなかったでしょうね

2007.02.10

わらびもち♪

今日は、わらびもちを作ってみました。より、手軽に作れるし、ヘルシーなのよねこれも、１００均でミックスが売っていたのです。ホント、１００均って、なんでもあるのね。

2007.02.05

ココアケーキ

今度は、の生地に、ちょっとココアを入れて、ココアにしてみました生クリームを、シャカシャカあわ立てて、ちょっとに、お化粧搾り出し袋ないので、スプーンで、ポンと落としてみたら、なかなか良いじゃないから、帰ってきた息子も、バクバク食べてくれました

2007.01.31

パンを焼きました♪

我が家に来てから、フル活動のオーブンさん。今日は、パンを焼きましたバターロール風に、くるくる生地を巻いてみたけど、イマイチな形ええーーーいっ、面倒だ半分は、ただ丸めてしまえぇでも、ただ丸めただけじゃねぇ。。。先日のケーキの時に、使った残りのチョコチップを、中に入れてみました。出来たて熱々を、早速息子と食べました。「学校の給食のパンより美味い」と、息子は言ってくれました。ふっ、そーやって、また母を「転がす」んかいっ自分で食べてみても、やっぱり美味いっ明日は、何作ろうかしらん

2007.01.24

また、ケーキ焼きました。

「美味しかったので、また作って」と息子に言われ、とても気分良くなった母は、夕べも焼きました。はっもしかして、息子は母の「転がし方」覚えたのかしら？（爆）香典返しに貰った、スティックシュガーを、もてあましていた我が家。１本５ｇで、計ることなく必要な分使えるので、お菓子作りに使うのに、絶好だわ美味いぃ～美味いぃ～と、パクパク食べまくる我等親子。体重計に乗るのが怖いかも？

2007.01.24

２＠年ぶりに、焼いたケーキ

じゃじゃーんっ２＠年ぶりに、を焼きましたスポンジのなかに、チョコチップ入れたので、そこを皆様に、お見せしたくて、カットしたのですが、切り口が凹んでしまいましたま、ちょっと見てくれ悪いのも、手作りのご愛嬌と、言う事で・・・味は、もちろん１００均で、ケーキの型が売ってて、それも「底が外れるタイプ」も、１００円なのには、感激しましたバニラエッセンスや、チョコスプレーなどの、材料も沢山売っているし、お菓子作りの道具が、１００均には、ほとんどそろっているので、「ビバ１００均」と、叫びたくなりましたでも、不思議ですよね小麦粉・砂糖・卵が、に変身するなんて。卵白をあわ立てると、ふわーーっと、クリームみたいになるのも、凄く不思議の作り方考えた人って、凄いわ

2007.01.21