お気楽日記

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  最近の酒活動

  妊婦に酒は無関係。これが通常でしょうが私はそうはいきません。かといってこれまで呑んでいた訳でもないのですが・・・。一応『文佳人を名古屋に広める会』の会長に蔵より任命され名刺まで作ってもらっちゃっています。そんな私が今年の新酒を確かめないわけにはいかない！（勝手な解釈でしょうか？）てなわけで、先日、友人を新築に招くのに合わせ、蔵より毎年恒例「宇宙酒」、そして新作を送って頂きました。１人では飲んじゃいますからね。４月１３日の事です。宇宙酒は発売後、もう一種は２１日発売のものでした。酒仲間であるあんこう辺さんと味見。私はもちろん口に含む程度です。かなりの好感触。お米は高知のお米を使っているのですが（なかなか私から見るとお酒にするのに個性の強い手ごわい米です）、私より感覚の鋭いあんこう辺さんが「山田かな？」と思うくらい美しい仕上がりでした。私も友人が嫁ぐ前からずっと飲んでいますが一番の感触。早速あんこう辺さんは自分のブログ(http://plaza.rakuten.co.jp/nomikuinikki/diary/200804160000/))で絶賛紹介してくださいましたが、私には使命が。この日遅れて駆けつけるはずだった友人名古屋の老舗の酒屋のぼん。この人に呑んでもらって評価してもらわなくては！実は数年前より毎年彼には毎年蔵の色んなお酒を呑んでもらっているのですが、さすがプロ商売人、妥協を許さず、友人のつてで・・・。なんてもってのほか。なかなか「いいっすねー」という言葉は聞けません。気軽に言えないという立場もあるのでしょうが・・・。彼から「いいっすねー」という言葉を聞くときは合格の証。私も毎年彼に呑んでもらうのが恒例行事だった為、いてもたってもいられず数日後身重ながら彼の店までお酒持参で１時間程かけて参上！お客さんもちょうどいない昼前、レジのところで試飲会開始。彼とは趣味も一緒にやっている仲間の為色んな話をしつつ試飲は進みます。話に夢中で彼が何回もちょっとつづ注いでいるいつもと違う異変に気がつかず話していた時。「置いてみましょうかね？」の一言。え今なんて言った？「まあ、宇宙酒は話題性もあるし、こっち（新作）もこうやって何気なく飲んでるし」との事。私は耳を疑いつつ「蔵に早速きいてみるわ！」と嫁に。配達直前の彼女を電話で引き止めてしまいつつ直接連絡してもらうことになんせ長年うんと言わなかった彼より合格点をもらった事が非常に嬉しくて家に帰ってもんどり打って喜びました。お礼のメールを入れると「新しいお酒を置くという事は僕にとってもチャレンジです。」との返信が。さあ、気になった方、名古屋周辺の皆さんは昭和区（桜山駅）にある『知多繁』へ！日本酒のみならず、ワイン、ビール、つまみなどこだわった品があります。ホームページで販売もやっていますので見てください。『知多繁』　http://www.chitashige.co.jp/こちらは楽天市場【文佳人】　純米吟醸 『リズール』　～bunkajin liseur～　720ml限定品【文佳人】『土佐宇宙酒2008』純米吟醸720ml高知が生んだ斬新なデザイナー・デハラユキノリラベルちなみに誤解のないように言っておきますが、今までの『文佳人』のお酒がまずかったわけではありません。高知は酒飲みが多く辛口酒文化。各地に独特の好みの味があるように一人一人にも好みの味があります。星の数ほどいる人の好みに合わせるということはとてつもなく難しい事。その人が美味しい！と思えばそれでいいと思います。その中で今回は万人に愛されやすい優しいお酒が出来上がったのではないかと思います。気楽に評価しますが蔵人の冬の努力は相当なもの。春に味わうお酒は感謝して楽しんで飲まなくてはといつも思います。

  2008.05.02

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  続き。大阪珍道中、大阪純米燗編

  シャトルバスに乗って数分、堂島に差し掛かる頃、電話が・・・。ラッキーさんからでした。ご親切にも席番号を知らせて頂き、助かりました。でも、ホテル到着５時１分！ホテル内早歩きで２，３分。結局５分程遅れ会場入り。すべての蔵のお酒味わいたいのですが難しそう。今回の私のお目当ては「悦凱陣」、「貴」、「天遊琳」、などなど。西でしかなかなか味わえないお酒、それも濃厚系が多い。地元愛知にに密着な「小左衛門」、「御代櫻」ももちろんお目当て。サービス精神旺盛な「貴」の蔵元。夏限定のお酒と、雄町を燗にしたものが印象的でした。お隣「悦凱陣」。私が初めて飲んで値段とうまさに感動した「神力」というお米を使ったお酒の上質バージョン。１５～１７ＢＹ。今は造っていないそう。こういう会に出てくることも珍しい蔵元。貴重なお酒を頂きました。テーブルのお料理。お酒に夢中になり知らないうちに下げられてしまいショック。バイキングの方も食べそびれました（泣）今回は燗の会というのもあり私の大好きな熟成酒をお持ちの蔵が多かった。その１つ、御代櫻の古酒。その他「天遊琳」の５年も美味しかった以前１０年をのんでよかったですが、それよりもちろん飲みやすくて・・・。ラッキーさんに薦めていただき向かったブース「奥能登の白菊」濃厚なお酒を醸す蔵たちの中で異彩を放つ優しさ。でも、繊細な中にしっかりとした主張を感じました。特に１０年古酒はあんこう辺さんも私も大絶賛！とても十年と思えないやさしさのなかにちゃんと古酒の主張を持って存在していました。福井の地震で一時は蔵がたたまれそうな危機に直面したそう。ああ、こんな素晴しい蔵がつぶれなくて良かった！そしてお酒のイメージにぴったりの美人な奥様が印象的でしたよ。最後終了となっても呑めなかった蔵もあり後ろ髪をひかれつつ「凱陣」のブースへ再び。そこで小さい瓶に１５～１７ＢＹのお酒を頂きラッキーしかし、このお酒たちがその後珍道中を締めくくることになろうとは・・・・。かなり酔っ払い気味な私とそれに輪を掛けて死亡気味のあんこう辺さん、顔色１つ変わっていない様子のさわやかな日本酒のんべいさん、そして色々お世話してくださったにこにこご満悦な様子のラッキーさん皆で最寄の駅までタクシー相乗り。日帰りであることを惜しみながらお別れ。その時点であんこう辺さんには例のＨ氏より「梅田で飲まないか」との誘いがあったのですがそれどころでなさそうな様子な為そのまま新大阪へ。途中在来線ののんべいさんともお別れ。駅で「断わりの電話をいれないと駄目ですよ」の私の声に「ああそうだった」とあわてて電話。座席も酔っ払いらしいお供を尻目に私が取り、もちろん主人へのお土産の「点々の餃子」もゲットする。で、車内で乗り過ごしを心配しながらうとうとしている私を尻目にあんこう辺さん爆睡（酔）。途中心配したＨ氏から私に電話が・・・。「かなり酔っ払って（あんこう辺さん）電話掛けてきたけど大丈夫？」と。「大丈夫ですよ～。」と告げる。しばらくして切符拝見の車掌さんが・・・・・。またしてもあんこう辺さん切符見あたらず大騒ぎ。でも、おかげで乗り過ごさずに到着。が、しかし、今度は私が切符を見失う。ホームで二人座り込み（この時点で完全なる酔っ払い二名には違いない）探す。そこに酔っ払ってすっかり忘れていた存在の「凱陣」が飛び出てきてひっくり返す「げ！」とりあえず割れなかったが、程なくして切符も見つかり立とうとしたあんこう辺さん背中に背負ったザックの中の一升瓶2本と小左衛門さんから頂いたらしいお酒の重さを忘れ立ち上がろうとし後ろにひっくり返る。「おお～。重すぎてたてーん！」と瓶をかちんと鳴らす。が、瓶は無事。よかった～！そんなこんなで名駅にて解散。いやはや最後までどたばただったと思いつつ家のある駅に到着。が、そこであまりの瓶の重さにやっと気づきダウン。（こんなとこも酔っ払いのなせるわざ？）駅から８分の道のり歩けず。帰ってきたばかりの主人を出動させ家に到着。最後の最後まで珍道中な１日でした。翌日、酒瓶の重さが負担となっていたらしく、一ヶ月ぶりにひどい腰痛。接骨院に出動し、先生に苦笑いされるはめとなる・・・・。なにはともあれ、皆様、ありがとうございました。非常に楽しい会だったことは間違いないと報告しておきます・・・。

  2007.07.24

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  文佳人酒の会とその後

  仕事の通勤時間が増えたことで疲れが倍増。でも、仕事はびっくりするくらい楽しく、落ち込んでいたのが嘘のように這い上がってしまいました。（笑）で、七月七日（土）に行われた「文佳人酒の会」の報告。会長でありながら怠っていましたことお詫び申し上げます。当日。会場「安兵衛」から一駅の金山駅にて蔵元夫妻と友人と待ち合わせ。主人も一緒です。跡継ぎの息子はご機嫌で久しぶりに会うと大きくなっていましたが、一番に目を引いたのがスタイ（よだれかけ）。ちょいとよだれあとがあって分りづらいでしょうがなんと徳利とお猪口のデザイン！可愛すぎます！親戚が作ってくれたのだとか。さすが蔵元跡継ぎ。他の子どもでは似合わないかも（笑）会場に到着。まだ、早いので息子を囲みくつろぐ。そうこうしているうちに続々と参加者が。開始前のディスプレイはこんなかんじ。飲み比べのお酒と高知独特のお猪口、「べくはい」が並んでいます。仕込み水の瓶。おしゃれなラベルが貼られています。最近仕込み水のボトルもお洒落する蔵が増えているようです。「文佳人」のお酒。原酒が特徴の為、高知のお酒にしては濃厚なほうではないでしょうか？この仕込み水、大変人気（？）であっという間になくなっていました。緊張気味の蔵元、有澤氏。はっぴは高知酒の宣伝用。後に飲み友達の友人が有澤氏より奪い去り、二次会終了までずっと着ていました。妙に似合いすぎていましたが・・・。（笑）蔵嫁「こんなことなら文佳人のはっぴ持ってくればよかった・・。洗濯中ながよね・・。」と（笑）今回のお料理達の一部。中でも最高に美味しかったのは、「う鍋」。うなぎをこんな暑い時期にお鍋として美味しく食べれるとは思っていませんでした。もちろん濃厚な「文佳人」にもマッチ！全体の感想としてやはり出品酒は素晴しかった。数が限られていて少しづつでしたが原酒なのにいくらでも入りそうなやわらかさ！あとは、もう何年も飲んでいる私の感想としては、ちょっと生意気な言い草かもしれませんが「吟の夢」（米の銘柄です）の扱いが年々うまくなってるなあという感じです。初めてのんだ数年程前は、米の個性が強くでててうまくマッチしていない感がありましたが安心して飲めるなあと感じました。あと、純米「アケボノ」。やっぱり美味しいですね。参加された方からは、「高知の酒のイメージと違うね。」という声もありました。そしてお土産は「酒かすパン」美味しかったー二次会では「べくはい」が登場。「べろべろの神様」の歌がなくても盛り上がりましたが、某高知の蔵元が後日あんこう辺さん宅にビデオを送ってのくださったようなので今度チャレンジしてみます。次の日は蔵元夫妻のお供をしつつ酒屋をまわったりひつまぶし食べたりしました。そのお礼で後日届いたのが・・・・・。出品酒寝かしていつ飲むか楽しみです。あと、蔵元じきじきに作って頂きました。蔵元とおそろいとのこと。うれしーい

  2007.07.24

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• 決定です！

  前日記でご紹介した「文佳人」酒の会、詳細決定しました。７月７日（土）　割烹安兵衛にて　１７：００より０次会　　　　　　　　　　　　　　　　１８：００より本会と思われると思いますが、土曜日ということと、会場の都合上、皆さんの仕事が終わるような時間よりの会の開始が難しいのもありまして、来れる方は１７：００から来ていただいて杜氏等とゆっくり飲みながら話していただくもよしというかんじで、１８：００改めて仕切りなおし挨拶など通常の会の開始という形をとらせていただく形となりました。さらに詳しい事はあんこう辺さんのお店のホームページにて近々紹介いたしますのでしばしの雄町を（笑）当日は本年度金賞受賞酒を持参してくださると同時に８種類ほどのお酒が味わえると思います。実は私の隠し酒持参しようかと思っていましたがもう蔵にもない品のようで蔵嫁より別のときに飲むべきかもと言って頂きましたのでまた別の機会ということで・・・。酒の会、参加されたことのないかたも大歓迎です！女性も意外といますよ。参加してみたい方はあんこう辺さんか私までご連絡下さいませ。

  2007.06.04

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  取り急ぎお知らせ

  取り急ぎお知らせです。酒仲間の皆様！以前より私が絶対やりたいと願っていた友人の蔵「文佳人」の酒の会。蔵元兼杜氏である有澤氏をお迎えして開催出来そうです！場所はあんこう辺さんのお店「安兵衛」。７月７日（土）で決定です。時間は夕方からを予定しています。まだ決定していませんが、仕事が終わって駆けつけれる時間にはならないと思います。そこで！これを見た参加したい皆様！東海地方、文佳人を扱っているお店は１店舗のみです。なかなかお酒にもおめにかかれる機会はありません！その上、杜氏にもお会いできるチャンス！今年金賞受賞したお酒も出るかも・・・・。これはお仕事お休みを取るしかありません法事でとか結婚式でとか理由なんか何でも良いのでお休み取ってください（笑）時間はまだ決定していませんが決まり次第お知らせしますのでとにかくお休みを取ってください！あんこう辺さんのお店「安兵衛」のホームページでも近々告知と受付けしますのでチェックしておいて下さい。http://www1.odn.ne.jp/yasubei/よろしくおねがいしまーす！沢山の方に味わっていただきたいと思っています。

  2007.06.01

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  噂の・・・・。

  月曜日より風邪でダウンしていましたがやっと復活してきました。インフルエンザ疑惑も捨てきれない環境ですがまあ、大丈夫でしょう！この前の日曜日、岐阜駅の施設にて、岐阜の酒の会がありいってきました。会については周囲の参加者が詳しく紹介していますので深くは書きませんが・・・。私のこの会の目的。噂の「房島屋」を呑む事。私の周囲の酒仲間よりさんざん「濃くてとにかく酸のすごいお酒」とだけ聞いていて、想像がつきませんでした。何回か呑む機会があったにもかかわらず、なぜか振られてばかり。ついにです。ちなみに会には約束していなくても酒仲間が数人いました。スタッフに混じっているひとも！沢山来ていた蔵の中、真っ先に「房島屋」へ。私にはたまらないラインナップ16BY、17BY、18BYの同じお酒や、燗酒も用意されていました。好みでいうと、古酒好きな私は、16BYのお酒が好きでしたが、「バランスが良い」と蔵元が言った17BY、酸がその辺のお酒に比べるとびっくりするほど感じるんですが、これがくせになりバランスの良さを確かに感じずにはいられませんでした。通常、酸がたつと聞くと、くせがあり飲みにくい印象ですが、ぜんぜんいやらしさがない、でも濃い、でもくせになるといういままでにない感覚を味わいました。くせになりそうな予感・・・・。そして、また変態酒飲み？の谷にはまって行きそうな予感・・・。といってもほめ言葉ですよ。その他、気になったのは、「鯨波」、「達磨正宗」、で、久々に呑んだ「蓬莱泉」（特別参加）の「美」がなかなか良い印象でしたね。写真はこの一枚です。ごめんなさい

  2007.04.12

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  届いた！宇宙酒！

  今年もきました！去年話題になった「宇宙酒」2007年版友人の蔵「アリサワ酒造」のものです。去年に引き続きラベルは「デハラユキノリ」氏。今年もインパクト抜群！真ん中は「花おしろい」というお酒。にごりの濃醇もろみ酒。女性にも飲みやすい、でも、にごりだからよっぱらって倒れないように・・・。てなかんじでしょうか？この花見の季節にぴったりの素晴らしいお酒。いつもすまんねえ～！送ってもらって！みなさん手に入れて飲んでください！今年は友人が出産し、宇宙酒発売日に誕生日。めでたいお酒ですよ

  2007.03.22

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  安兵衛　山田４０％精米のお酒の会

  気分的に気持ちが乗らず、更新おこたってました。ごめんなさいさて、２月２５日（日）に行ってきました。お楽しみの会。当日はかなりの種類のお酒だったため全種類制覇出来ないどころか途中さすがの私も記憶があいまいになりつつ撮った画像でお楽しみ頂きます。目玉のお酒「長珍　禄　純米大吟醸」と「勲碧　大吟醸原酒　全国入賞酒」で始まりました。どちらも愛知県のお酒です。私は「禄」がかなりうまく感じました。前菜は鱈白子、菜の花胡麻和え、もずくゼリー寄せです。菜の花和え、甘くて美味しかった。説明中のあんこう辺さん。三種類目の「作　雅乃智　源之酒　純米大吟醸」私としてはこの後出る数々のお酒の方がわりと心に残りました。普通にこれも美味しいんですよ！もちろん。でも、美味しいお酒が多すぎた天然わらさのお造り。わらさの粕汁。私は粕汁よくやりますが、合わせ味噌を混ぜます。が、これは入っていなくてさらさらしてダシのうまみと甘みが出てて美味しかったそんななかもどんどん色んなお酒が撮ってる暇なし。安兵衛お得意の「あんきもペースト」。これを新鮮な野菜スティックにつけて食べる。かなり美味すぎ！「飛露喜　特別純米かすみ酒」実はこのお酒にたどり着く間に１３種飲んでいるのですが、この中のお酒がかなり美味しいものも、外れもあったのですが記憶があいまい。ここにきてふと我に返りあわてて写真を。久々にのんだ飛露喜でしたがやっぱりうまいですね。「御湖鶴　純米おりがらみ」今年のもの。かなり今期評判の良い御湖鶴。評判だけあって、今回飲んだ中で五本の指に入る印象の良いお酒でした。今回のメインディッシュ！てんぷら類。車えび、海老頭、たらの芽、小玉葱、行者にんにく、才巻、獅子唐、穴子、こごみ、ふきのとう、蚕豆春を感じられる食材ばかりで本当に堪能しました。ただし、揚げている本人は「もうやめたい」と投げ出したいぐらい忙しかったとのこと。最後に「筍ご飯」。堪能しました。春！１９種以上のお酒の中で心に残ったもの。画像以外のその他。「田酒　純米大吟醸」。私あんまり田酒好きでなかったんですがやっぱり人気酒。というところを今回は見れました。「美丈夫　大吟醸　つるし斗瓶　１５BY」。さすが私を古酒好きにした酒。熟成素晴らしかった。「白岳仙　しぼりたて吟醸　生生　１８BY」。出来立てのフレッシュさが良かった。「大村屋　春の生一本　特別純米」。毎年飲むお酒ですが、本当に春らしい優しい味わい。これを熟成させた「秋の生一本」も楽しみ。その他素晴らしいお酒ばかりだったんですが、とにかく飲みきれなかった・・・。記憶が半分あいまい。でも、二次会には行きましたとさ。

  2007.03.06

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  鬼田酒店

  実家高知には１年に１度ぐらいしか帰れないけど、必ず、帰省すると寄る酒屋さんがある。「鬼田酒店」　高知駅より近く、通りを入ったところにあります。毎年、寄っては、「文佳人」やら「美丈夫」やら「安芸虎」、「赤野」などその時にあわせてゲットする。高知の有名どころのお酒はもとより、「地元大好き！地元酒大好き！」な高知の酒屋には珍しく、各地のレアな有名どころやレア焼酎も扱っている。見えますでしょうか？高知ではかなり珍しい「醸し人九平次」「東一」「松の司」などが見えます。何とこちらには上段に日本酒のんべいさんのお膝元「れいせん」なども見えます。このお店、もともと母のお気に入りの酒屋だったのですが、「文佳人」もしっかりお付き合いがあるということで、私自身がすっかり行きつけに。なので偶然お店で「嫁」に会ったことも。もちろん高知酒のラインナップもこの通り各蔵のかなりの種類置いている。今回私はあんこう辺さんからの宿題、「瀧嵐」の大吟醸クラスの酒をゲットしてくることを任務として帰省。たまたま寄った酒屋では「そのへんは買う人も少ないし置いてる酒屋はないよ。」と言い捨てられ、あきらめ半分聞いてみると・・・。親切にもわざわざ休みの蔵に問い合わせてくれ、取り寄せてくれることに！本当に感謝です！そんなこんなで何と一週間の滞在中、３回もお邪魔してしまいました。もちろんお酒も８本ほど買いましたが本当にありがとうございました社長またよろしくお願いします「鬼田酒店」：www．ｅ－sake．ne．jp　

  2007.02.24

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  ある日の宴会

  友人のお店『ききや』での久々の夕食久々に会えた、友人と一緒に・・・・。沢山飲んだなあ♪５人中、二人で飲んだの・・・。さしみ以外に、春のてんぷら、クエしゃぶなど盛りだくさんで満足でしたよー♪美女二人でーす♪友人です

  2007.02.06

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  昨日のお酒

  昨日は短大の同級生愛知支部（笑）の新年会をしました。場所は友人のお店「ききや」http://www5f.biglobe.ne.jp/~kikiya/index.html大将は、私が名古屋に来た頃からの友人。元々別の場所で店をやっているときに出会い、美味しいお酒との巡り合わせに協力し続けてもらっている一人です。もう７年ぐらいの付き合いですね。その人そのひとの好みを引き出し、お酒と食のとりこにする名人だと私は思っています。で、本日のメインはクエ鍋と刺身で。その他茄子煮、コンニャク煮、下仁田ネギ焼き、タラの芽てんぷら、新たけのこ焼き、などでおのおの好きなお酒を。私を含む四人のうち、二人は焼酎メイン。私ともう一人は日本酒メインです。昨日飲んだお酒の一部です。十四代中取り純米吟醸の愛山。愛山好きは飲んでおかないと。で、私の好きな東洋美人を友人が飲んでみたいといったので、聞いたら今は「亀治」しかないとのことでそれに。あとの２本は美丈夫17ＢＹ純米大吟醸と店員さんお勧めの撰勝山純米大吟醸（だったと思う）その他二人はいもでさっぱりと注文して甕雫を薦められ、物足りなかったらしく、今度は「がっつりいも！」とわがままをこいていました（笑）しかし、やっぱりクエはいいよねー！私達の年に一回の恒例行事となっています

  2007.01.10

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  お正月の

  我が家のお正月のお酒です。大村屋酒造所のお酒です２本、あんこう辺さんより譲ってもらい、２日に夫の実家に持って行ったのが「若竹弐千七年之酒」です。画像のピンクの箱です。本当は持って行き、一緒に飲もうともくろんでいましたが、お父さんしか飲む人がいなかった為あけられず飲みそびれましたちょっと未練を残しつつ、もう一本の「若竹特別本醸造槽掛中汲み生」を帰ってきてから主人と二人で飲みました。基本的に、アルコール添加した本醸造は好きでないのですが、大村屋の本醸造は違います。以前初めて飲んで感激し、それからファンです年末にしぼり、詰めたばかりのお酒は、ほんのりうすにごりでした。とってもまろやかで、絞りたてのフルーティーさが新鮮でよかった。本醸造とはとても思えないのは生酒のせいか？普段古酒好きで熟成酒ばかり飲んでいる私には新鮮でベストチョイスなお酒だったかもしれません。なんせ今年も予約でほぼ完売な大村屋のお酒達。感謝せずに飲めません。いつも素晴らしいお酒にあったときは造り手に感謝せずにいられません！ありがとうございます今年も良い年になりそうです。そして年末の活性酒に引き続き、しぼりたてもはまりそうな予感です・・・。

  2007.01.02

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  あけましておめでとうございます

  皆様、あけましておめでとうございます。昨年ブログを始め、その中で多くの方とお知り合いになり、私の世界が一気にひらけた実りある１年でした。皆様に厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。本年もよろしくお願い申し上げます。さて。３１日の日記で書いた出来事は３０日のこと。ブログのネタを溜め込みすぎているため一気に紹介したいと思います。３１日は明け方友人宅より１度家に主人と帰り、昼過ぎに今度は「談酒会」事務局長の家にお呼ばれしていた為に再び出かける。主人は仕事で参加出来ずでかわいそうなので、今晩家で食べる物とか買いこむため名古屋駅の「高島屋」の地下へ寄りました。さすが31日。すごいひとで甘い物やおせちなどを買い込む人でいっぱい人ごみをかきわけ、そばやらお惣菜を手早く買い込む。で、おみやにはこの地方ではで有名な「くすむら」（お豆腐やさんです。私のお気に入りのお豆腐やさんです」）のだし巻きたまごを買っていきました。美女友人？２人と最寄り駅で待ち合わせ。親切にも事務局長が愛車でお迎えに来てくださいました。ありがとうございます♪事務局長の家は通常の家にはない業務用お酒専用冷蔵庫が部屋の中央に鎮座しましますおうちです。その中には「石田屋」「双虹」「龍月」「十四代」「磯自慢」「松の司　愛山」などそうそうたるラインナップすごいのは年数ごとにそのお酒が３年ぐらいは飲み比べできてしまうということ。私はこのお宅で高級酒を勉強させてもらっています。つまみは色々ありましたが、なんといっても妻の作った「おでん」が最高でした。帰りも友人と「ほんとうにあのおでんおいしかった」とずっと言い合いながらお土産酒も一人一人にもらい帰りました。その上、夫の分にと焼酎「十四代蘭引鬼兜」もわけて頂いて、竜宮城から帰るかのような状態で家路に。ほんとうにいつもありがとうございます！今年もよろしくお願いいたします。下はその時飲んだお酒のラインナップです。瓶を見ただけで分かる方、あなたは相当酒好きですちなみに画像の諏訪泉は妻のお気に入り蔵で、蔵元の隠し酒を直接頂いた古酒です。すごい美味しかったです。

  2007.01.01

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  活性酒

  「いなりや」と「酒のさいとう」を後にし、その足で皆で忘年会会場の友人宅へ。まず、去年同じ時期に飲んだ「伯楽星」で始まりました。昨年と同じものを１年常温で寝かせたものをあんこう辺さんが持ってきてくれました。昨年は？という感じで、伯楽星のよさが出ていない感じがしたのですが。美味しい！一升瓶、１時間ほどであっというまに空きました。もちろん私一人でではありませんよ。で、買ってきた「れいせん」活性。活性は開けるのに苦労します。見たことあるかたもあると思いますが、ひどいものだと「ブシュー！」と天井に上がるぐらいまでふきこぼれ、中身がほとんどなくなってしまうというもの。「シャンパン」のひどいやつ？ってとこでしょうか？今回四号だしどうかなと思っていると・・・・。なんと！五分以上も蓋を開けようとすると一気に吹きこぼれようとし、蓋を閉め、を繰り返し、ようやくあけれました。お味は？すごくさわやかで発砲と味がいい感じ。甘ったるくなくて本当に飲みやすかったです。そして、「るみこの酒」活性日本酒のんべいさんは「まだあんまり発砲しないかと」なんて言っていましたが。これもなかなか手ごわかったです。味はれいせんよりはっきりしていて甘酒の甘いのが入っていない感じでした。その間に「大治郎」、「諏訪泉」、「石田屋！今年版」その他ワインなどを飲みつつ、最後に酒屋四代目Ｏ君が遅れて持ってきてくれた「篠峰」もろみ。これは私がリクエスト。こうなったら活性飲みまくってやろうと。これはわりとあっさりと開き、味も良かったですよ。美味しかった！その他気になっているのは「小左衛門」活性。相当危険らしいです皆さんも旬の「活性」飲みくらべてみてはいかがでしょうか？四号瓶も多くなってきたのでお手軽ですよ

  2006.12.31

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  酒のさいとう

  おちょぼ稲荷の帰りに、「酒のさいとう」さんに寄ってきました。日本酒のんべいさんのお店です。あんこう辺さんのブログでお知り合いになりました。私が以前飲んで「こいいいいいい～！」とおもった「旭若松」、安くて美味しい「凱陣」、その他地元酒「れいせん」などを販売しています。お店はきれいに整頓されてて見やすく、きれいなおみせでした。日本酒のんべいさんは噂通りの感じの良いイケメンさんでした。私は「凱陣」狙いでしたが、四号瓶がなくあきらめ、「大冶郎」純米吟醸を買い、あんこう辺さんと出し合って「るみ子の酒」の活性四号瓶を買い、あんこう辺さんは、「房島屋」純米吟醸、「れいせん」活性、を買っていました。さあ～！これから帰って友人宅で恒例お泊り忘年会だ～日本酒のんべいさんありがとうございましたまた近くを通る際はお邪魔したいと思います画像なくてすみません日本酒のんべいさんのブログは私のページより入れますよ

  2006.12.31

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  遅れましたが・・・。

  日記更新が怠りがちでごめんなさい。忘年会が連チャンなのと仕事が忙しくてやっとです。さて、談酒会の番外編ですが・・・・。あんこう辺さんにお店でこっそり飲ませてもらったもの。以前、あんこう辺さんのブログで出ていた『旭若松』、『凱陣』、そして、実家高知のお酒高木酒造の『土佐金蔵』。まず、『凱陣』こちらは、香川県のこんぴらさんで有名な琴平のお酒だったかと思いますが・・・。あんこう辺さんのおすすめの理由は、一升瓶で、２０００円以下の安さで、本醸造なのにアルコールくさくない味わい深いお酒だというところ。わりと本醸造はそのままでは美味しくなく、燗をするしかない感じの味わい少ないお酒が多いんですがこれは常温で十分美味しかったくせではなく特徴のある味わいでした。常温でおいとけるし、常備酒には安くていいかも。そして、ブログ酒関係のつながりの方で話題になっているお酒『旭若松』これがくせもんでした。徳島のお酒です。実は友人の酒屋四代目が以前仲間で集まる時にやっぱりすぐはかなり濃いと思って１年寝かせてきたものを持ってきてくれたそうで、私もいたはずですが覚えてませんでした。多分好みでなかったので味を覚えてなかったんだと思います。で、改めて飲んでみると・・・・。これは噂どおりやばいぐらい濃いいいいい～その場に抜け出してきた飲み友達も「これは！」ってかんじでした。15ＢＹ（三年古酒）だったと思いますがすごい濃さでした。私の記憶の酒の中では群をぬいて濃いです。で、最後が『土佐金蔵』これは飲む前に「順番間違えた」と思いました。以前高木酒造のお酒を飲んだときに思ったのは、高知酒の中でもわりとやわらかい淡白なお酒というイメージだったので。あきらかにこの順番で飲んだら・・・・。やっぱり水みたい。あんこう辺さんも「悪いお酒じゃないんだけどね。一緒にのんだお酒があまりにも強すぎてねえ」といっていました。ああ、かわいそうな『土佐金蔵』てなかんじで豪華なお酒の会の最中に、安いお酒に浮気をして事務局長に突っ込まれてしまったのであります。ちなみに紹介したお酒はどこも品切れだったので少しランクが上のお酒を貼り付けています。

  2006.12.15

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  談酒会忘年会　ｉｎ　安兵衛

  昨日は夜、談酒会忘年会に行ってきました。談酒会：http://www.geocities.jp/dan_syu_kai/html/toppage01.htm事務局長夫妻は友人で、数年前よりちょくちょく参加してます。この会の毎回の特色といえば、「高価で手に入りにくいお酒が目白押し」なこと。私は貧乏なので、この会の高額会費の会にはほぼ参加できません今回はこの会の中では安めな設定かと思います。で、会場は、これまた友人のお店「安兵衛」http://www1.odn.ne.jp/yasubei/ここでやるお酒の会はかなりお得。今回は毎冬恒例の「鮟鱇鍋」コースです私はこれもお目当てで毎冬参加します。今回は偶然お休みだった夫も初参加。（談酒会は）今回のお酒ラインナップは、「黒龍 大吟醸　しずく　１７BY」「十四代　中取り純米吟醸　備前雄町　17ＢＹ」「醸し人九平次　純米大吟醸　別誂　山田35　17ＢＹ」「十四代　純米大吟醸　播州山田錦　17BY」詳しくは談酒会ブログをどうぞ。まず、しずくからはじまります。なーんて贅沢！日本酒好きな方はお分かりかと思いますが・・・。今回の４本で一番安いお酒でも一升8000円代！これで贅沢さがわかるでしょうか？それを参加者１１人ほどで飲み放題状態。はじめはおさしみの盛り合わせがひとりひとりにつきます。その刺身を食べ飲んでいる最中に、お鍋の中には贅沢にもだしに使われる伊勢海老が生きていますお鍋のなかでもがく海老！「ごめんね、堪忍して」とつぶやきつつ・・・。次は「十四代　備前雄町」をその間海老がゆであがり一人一人お皿に出される。それにここの名物「肝たれ」あんこうの肝を、伊勢海老の出汁とあわせ鍋のたれに。これがまたたまらないんですそうこうしているうちに「醸し人九平次」が・・・。あんこうなどの具も煮立ってきました。写真は私ではありません。美女をバックに撮ってみました。コラーゲンもたっぷりなあんこう鍋。ここで私はこの店の主人「あんこう辺」さんにこっそり呼ばれ、外で噂のお酒を頂くことに。そのお話は別に書きます。戻ってきたら、あんこう鍋ほとんどなくなっていて、雑炊になるところでした。私が行方不明になっていた間、十四代純米大吟醸が飲まれていたようで、「飲んでない」というと事務局長に「何で飲んでないの～？」とつっこまれ、素直に白状しときました。「ごめんなさい、外で安い酒に浮気してました・・・（汗）。」と。ちなみに、雑炊は、あんきもたれの残りに入れて食べます。う、うまいおまけで蓬莱泉の「美」の酒かすであろうかすで作った甘酒も頂きました。さっぱりしていて美味しかったです酒の好きな方々といっぱい話して、美味しいものいっぱい食べて、飲んで、大満足な会でした。ちなみに、私は「十四代　備前雄町」が一番良かったです。談酒会事務局長、あんこう辺さん、そしていっしょに飲んで下さった皆様。本当にありがとうございます。来年も楽しい会、企画お願いしますね

  2006.12.14

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  お知らせ　「文佳人」

  高知のお酒は、以前『文佳人』を紹介したとき書いたと思いますが、今年始め、宇宙にロケットで飛ばした酵母を使って、作ったお酒、『宇宙酒』なるものをほぼほとんどの蔵が作りました。そのお酒がまたも仕込まれるとのこと。『文佳人アリサワの宇宙酒』の発売日が決まったそう。年があけた３月２１日です。今年は４月１日だったのですが・・・。蔵ブログでも紹介されてます。ぜひお暇な方は見てください。http://jin6.exblog.jp/この日にした理由はロケットにかけて？「３、２、１発射～」てな感じだそうです。でも、『文佳人』のアリサワ酒造には特別な日。というか、嫁の彼女自身にとって特別な日なんです。誕生日なんですよ長い付き合いの私は発売日を見たとたん、「誕生日じゃん！」が先に頭をよぎりました。ぜひ！このめでたいお酒買ってやって下さいな。今年の１７ＢＹ は、デハラユキノリさんの斬新なイラストのラベルで注目の的でしたが、１８ＢＹはどうなるんでしょうか？とっても楽しみですぜひぜひ注目しておいてくださいね今年のものを飲んだことない方！上の画像より買えるので試してみてください。１８　ＢＹはもっといいものになると蔵元意気込んでおられます！年によって、タンクによってなど、毎回同じでないのが日本酒の楽しさです♪

  2006.12.14

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  「山三」へ

  大阪での友人との集まりからお別れ後、少し早めに切り上げ、再び難波へ。時間は六時前、先に七時の切符を買い、ブログ上でお知り合いになったラッキーさんお勧めの『山三』という居酒屋へ。場所はラッキーさんより聞いていた上、大体どのへんかと予想もすぐついていたのでスムーズに到着。丁度、暖簾を出すところで、私がその日の最初の客でした。おかみさんと大将、お二人がいらっっしゃり、女性一人で来た私に親切にして頂きました。取りあえず１時間。二杯ぐらいしか無理かなと思い、燗でお勧めのお酒をまず出してもらい、ぬる燗で頼む。そして「子持ちいかのスモーク」と「おさしみのお勧めを」頼みました。ラッキーさんから聞いていたのは大将がお一人で作るので、おでん以外は時間がかかるとの事だったので、おでんの厚揚げ、ロールキャベツも追加注文。まず最初に出てきた燗は「天遊琳　特別純米　瓶囲い」でした。三重四日市のお酒です。程よい味わいで、燗でもするする入っていきます。薄味のおでんが良く合いました。待っている間、カウンターにある、色んな蔵訪問の写真ファイルをめくる。相当の会や、蔵見学をされているようでした。私の故郷の酒蔵にも行かれていました。高知のお酒はメニューに「亀泉」「南」がありました。その他関西方面のお酒が中心で、関西のレアなお酒は沢山呑めそうな感じでした。ひやで頼んだら「どういうのが好みですか？」と聞かれたので、すっきりで熟成酒が好きと答えると出てきたのが・・・。「百楽門　　備前雄町　６０％　大古酒　14年古酒」でした。大将が説明してくれたとおりで表記してみました。奈良県御所のお酒だったと思います。これは製造年月日平成１８年１１月となっていますが、蔵で１４年も寝かされ熟成させ今年商品として出したお酒ということ。瓶で買ってきて寝かされたお酒は状態により大外れにもなりますがさすがこれはバランスが良い。色は写真で見えるかわからないですが、きれいな琥珀色でした。その色とはうらはらにすっきりとしていて少しの熟成香がここちの良いものでした。そのタイミングでちょうどお刺身が出来上がりましたが、これは初めのスモークが良く合いました。スモークはほとんどなくなっていたのでちょっと残念でした。　ここで時間ぎりぎりとなってしまい、仕方なくお店を後に。帰り、大将とおかみさんが忙しそうなのにとっても素敵な笑顔でなんども頭を下げてくださりあったかい気持ちなったまま、気持ち良く電車に乗り込む事が出来ました。また機会があれば今度はゆっくりと行きたいなと思いました。

  2006.12.03

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  紹介しなくっちゃ！『文佳人』

  パソコンに慣れていない私だった為、ずっと紹介しそびれていたんですが、やっとゆっくり時間もあるので紹介させていただきます。私の好きな地元酒「美丈夫」、「秋虎」、「南」など色々ありますが、主張の強いお酒の多い中、ダントツの優しさと一本通ったような強さをを合わせ持つ素晴らしいお酒を紹介します。「文佳人」（株）アリサワのお酒です。私の親友はこの蔵に嫁ぎました。彼女とは中学校からの付き合いで、出会った瞬間から好きなこと、好み、つぼどころがそっくりでした。離れていても同じスカートの色違いを同じ時期に買っていたり、色々なもののブームが必ず同じ時期に到来したり。そんな彼女と私が日本酒にはまった時期がちょうど七、八年ほど前でしょうか？彼女は実家のある高知で飲食店を開くことを夢見て吟醸酒バーと喫茶店のかけもちフリーターをしていました。その頃彼女はありさわさんに出会う前に「文佳人」という酒に出会いました。私達は私が帰省する正月にはほぼ必ず会っていましたが、その時に「美味しいお酒があるがよ」と紹介してくれたのが「文佳人」でした。その時にはすでにありさわさんと知り合いになっており、面白い人やとか音楽の趣味が合うとか言っていました。私は彼女より先に何だかこの二人の運命を予感していました。蔵人とお知り合いになりたいという私の野望（笑）もあったからかもしれませんが・・・。が、彼女は私の期待を裏切り（笑）何年も二人の関係は「友人」でした。私の予感はどんどん薄れていましたが・・・。突然一昨年「結婚する」と言った彼女はありさわさんと結婚することになっていました。あまり私は驚きませんでした。なんせ予感してたんですから。その話を聞いて、彼女がびっくりしたぐらいです。彼女は、彼の作る酒を愛し、彼の人柄も愛し、もう、ぴったりだと思いました。ありさわさんに初めて会ったのは彼女の結婚式の時です。ほんとうにお酒にそっくりな軟らかでまじめで優しい感じの人でした。彼女の方が頼もしくみえるぐらいです。（笑）昨年、帰省の際、造りの時期にお邪魔した際ありさわさんは忙しそうに働いていましたがその姿はきりっと引き締まりかっこよく、まっすぐで優しさの中に感じる一本筋の通った強さはこれだろうと感じました。私は彼女に「文佳人」を紹介されてから、帰省のたびに「文佳人」を買い込み、「文佳人」の普及していない名古屋の酒関係の友人にふるまっていたのですが、お酒にありさわさんの人柄が出すぎている為か？名古屋の好みが濃いお酒のせいなのか？わりと印象に残ってなかったらしく友人は「覚えてない」とか言うんです。それが悔しくて私は決意。絶対「文佳人」を名古屋に広めてやる。私が気軽に近くで買いたいというのもありますが・・・。そのきっかけとして自分の結婚式で鏡割りの酒は「文佳人」を決行。酒つながりの友人を中心に呼び、ぜひありさわさんにも会ってもらいたいと夫婦そろって結婚式に招待。初名古屋のありさわ夫婦は友人の酒販店、飲食店をまわり、少しは役に立てたのか・・・。現在は守山区にある某酒販店のみ「文佳人」扱っています。嫁より「名古屋（愛知）に『文佳人』を広める会会長」を任命されたからにはもっと勢力的に活動しなければと思っています。「文佳人」は優しいその味わいの為女性にもお勧めしたい。熟成させるのも良いと思います。写真は私が昨年買った三年貯蔵（瓶で冷蔵庫で三年寝かせ商品にしたもの）山田錦　純米吟醸「文佳人」さらに我が家冷蔵庫で一年寝かせています。あと一年寝かせようか思案中。隣は純米酒「文佳人」。結婚式の時に元々デザインが本業だった彼女が私達の為にデザインしてくれたラベルです。見えないですが、私の好きな蓮の花がデザインされています。名古屋式「名披露目」として招待客に配りました。我が家では常温で熟成中。蔵のラベルでは「花おしろい」という非常に女性にも飲みやすいにごり酒のラベルが彼女のデザインです。可愛いです。下の写真です。　　さらに下の写真は高知のほとんどの蔵が春に販売した『宇宙酒』「文佳人」バージョンデハラユキノリ氏のパンチのきいたラベルはダントツで目立っていました。中央に描かれている人はありさわさんだそうです。似てる（笑）今は扱う所は少ないですがネットでも販売されています。味わいたい方はぜひ！でもあくまで私の目標は近所で「文佳人」を買える様に普及させることです。私のブックマークにリンクもはってますので蔵のホームページも見てください。よろしくお願いします　　　　　　　　　　

  2006.11.26

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  琥珀エビス

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は夫がお休みの為、私の仕事が終わって夕方に一緒に買い物へ。鍋にしようということで材料を買いこむ。坦々胡麻鍋の素でからうま鍋に。それならビールでしょ？ってことで・・・。ビールコーナーへ。いつものように発泡酒を選んでいたのですが、夫が、背中側にあるビールの冷蔵庫を見て「倍ぐらい値段違うなあ」とつぶやいたその背中の向こうに見えた大好きなエビスの見慣れない色の缶を！「限定」と書いてある。「飲みたいなあ」とのことで500ｍl缶を1本買った。帰って早速飲みました。美味しい！通常のエビスより苦味が少なめだけどコクがあっていいかんじでした。限定といわず通常品にしてほしいなあ～

  2006.11.22

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  梵の会

  昨日に引き続き、今日も夫と外出へ。本日はとっても楽しみにしていた「梵の会へ」朝から雨が降り寒い日となった為、着物に羽織を着込む。場所は名古屋駅高島屋上の「なだ万茶寮」。なんだかセレブな雰囲気です。時間前の予約の客が長引いていた為、梵の社長はじめ、参加者は店の前で待ちぼうけ。メンバーを見ると、いつもの会よりも年齢層が高い。落ち着いた顔ぶれでした。これも場所のせいなのでしょうか？少し遅れて会が始まりました。梵のお酒を少しだけ紹介しておくと、創業万延元年、現在11代目という老舗です。昭和38年にお酒の名前をすべて「梵」にし昭和41年に商標登録されています。「梵」という言葉には色々な意味が込められ、天皇の式典などにはには「越の井」という名で重要な席で出されているそう。格式高い蔵の酒です。米は山田錦と五百万石のみを使用。すべてのお酒は最低１年の熟成酒です。熟成酒好きの私にはたまらない会です。出されたお酒・・・「艶　純米大吟醸中取り」「日本の翼　純米大吟醸」「寒椿　純米大吟醸」「極秘蔵大吟醸」「超吟」「山廃純米大吟醸　無ろ過生原酒」「特醸　純米酒」「夢は正夢　純米大吟醸」「ときしらず　熟成純米吟醸」「秘蔵酒」でした。料理に合わせてだんだんお酒も濃くなっていきます。社長さんは男前の恰幅の良い方でとっても親しみやすい方でした。偶然にも主人の前の席に座っていただき色々お話が聞けました。お料理は・・・・。正直なだ万と期待しすぎていたのがいけなかったのか・・・。魚の鮮度にに敏感な私は魚料理はちょっと期待外れ。もちろん見た目は美しく、目では楽しく頂けたし、その他の料理はとっても美味しかったですよ。お酒はすべて熟成酒で味わい深く素晴らしかったですが、心に残ったものを紹介。まず、「艶　純米大吟醸中取り」ウェルカム酒とのことで軽い感じを想像していましたが・・・。香りは良い。口に含む。ひね？・・・。初めの良い香りとばらけてあとでひねに感じるような熟成された味が口に残る。これは一緒に参加した友人もあとで私に言っていました。同じ事を感じたよう。私は飲んだ後、すぐに社長に質問。この時点ですべてが熟成酒と聞いていなかったので不思議でした。これは氷温冷蔵庫で約１年寝かせたものとのこと。それにしては熟成が早く感じるんですがと聞いてみると社長さん曰く、特殊な超音波の出る冷蔵庫だからかもとのこと。私の飲んだことのある氷温熟成のお酒のイメージは３年たってもやんわりと変わっているイメージしかなかったのでこれは驚きでした。「山廃純米大吟醸　無ろ過生原酒」このお酒を呑むまでも十分濃い味わい深いお酒ばかりだったのですが、このお酒、文字を見ただけでも濃いな～と思いますよね。お勧めの飲み方はロックにすだちをしぼるというもの。私はその前にちゃっかりそのままの酒をキープ。飲み比べる。そのままはほんとに濃いんですが、温度が上がると甘みが出て深い味わい。ロックがさらにうまかった！冷えた状態でも甘みが強く感じられ、これがすだちのさわやかさとちょうど良いバランス。このお酒は一升買ってゆっくりちびちびいろんな形で楽しめるお酒だと思いました。「特醸　純米酒」これはコストパフォーマンスが素晴らしい！一升1995円。それでいて燗酒で抜群の美味しさを発揮。この季節、かに鍋に合いそうな福井らしいお酒でした。そして・・・。社長の秘蔵酒。これがまたびっくりする感動なお酒でした。山田錦を15％まで削ったお酒！正確にいうと12％ぐらいらしい。すごいですよ。だってお米を12％しか残さないとなると、われる確立めちゃくちゃ高い。すごい手間です。でも、その手間が実ってつまったお酒でした。香りがびっくりするほど高くフルーティで口当たりはすっきり。「きれいなお酒」というのがぴったりでした。このお酒を確か８年ぐらい寝かせて商品化しようとしているとか言っていました。（この時点でかなり酔いが回っていたので定かでありません。ごめんなさい）写真はご満悦の参加者と社長さんそして会の主催者「知多繁」の四代目です。このあと社長さんに「これから帰られるんですか？」と聞くと、「とんでもない！・・・。次の会の予定が・・・。」と。お忙しい中、素晴らしいお酒を味わわせて頂いてありがとうございました。そして、レアな社員用梵のバンダナと携帯ストラップを沢山ふとっぱらに下さりありがとうございました。（後日紹介しますね）そして、「知多繁」四代目、ありがとう！この後、私達夫婦と四代目、友人１人と一緒にさらに二次会に行きましたとさめでたしめでたし・・・

  2006.11.19

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  昨日は酒づくし

  朝は長引く咳の為、近所の大きな病院に検査に。結果はまだです。今日は大学時代からの友人との久々の飲み会の為夜名駅へ少し早めに到着し、大きな本屋に行く。目的は、前日へこんだ原因の在宅介護の事故事例を書いた本と、手早く出来る料理の本探し。事故事例の本は格安で見つかり、料理本のコーナーへ。「レンジで手早くできる・・・」的な本が沢山あったが、少し予算オーバー。見ていると、「５分でできた！居酒屋おつまみ」が目に入る。実はこのシリーズは「１０分でできる・・・」とかでご飯本もあるが、年寄り向けレシピは少ない。「おつまみ・・・」はわりと年寄り向けの一品料理がのっていた。私も使えるしこれにしよう。安いし。と、ほかを探していて思い出した。文庫本で以前「100文字レシピ」と「３行レシピで作る居酒屋おつまみ」というのを別の本屋で見つけた事を。探してみると2つともあったが「１００文字・・」の方は内容が洋食が多くやめ、結局「３行レシピ・・」を手に。2冊で1000円ちょい。で、思い出した。日本酒好きの仲間うちで話題になっていたマンガ、尾瀬あきらさんの「蔵人」かろうじて１、２巻一冊づつあり手に取る。結果・・・。私の持った袋の中は酒関係？な本ばかり。集合して私の買った本を見た友人は苦笑いをしていた。集合したお店は国際センターに程近い店。以前一回きたときは焼酎が断然多いイメージだったが・・・。日本酒を見るとわりと揃ってる。私を含め４人のうちもう一人日本酒が好きな子と一杯ずつ頼もうとすると・・・。なんと偶然にもメニューに「大英勇　純米」の文字友人に蔵の話をすると「飲んでみたい」とのことで頼んだが・・・。欠品でした。もう、飲めないのかな？一応定番メニューにのっていたんだけど・・・。結局私が「風の森　純米大吟醸」、友人が「田酒　純米」を頼む。私は上記二品の蔵はあまり好みの味ではないのですが、久々に飲んでみることに。友人があまり詳しくないので「田酒はとりあえず人気があるので飲んどいたら？」と薦めた。友人にお酒について説明しながら飲む。基本的に私の周囲の日本酒好きの人は男性で、かなり詳しい人が多いが、女性にはその説明が難しかったりする。女性は感性で飲むことが多い。友人にもわかりやすく簡単に説明する。「田酒の方が美味しい」と確かに私も田酒がおいしかった。ちなみに上記二品は同じ値段で出されていました。二杯目は私が好きな「東洋美人　山廃純米」友人は「天明　純米吟醸？」ちょっとあやふやですが・・・。私は基本的にあまり山廃は好きでないですが東洋美人は好きなのでチョイスする。友人との話の内容は、結婚と恋の話が中心。何でも気を使わず話せるこの友人達との話は尽きることなく毎回終電まで続く。最後に私は「田酒」をもういっぱい頂きおひらきちなみにメニューのお酒の中で一番高かったのが日本酒。「田酒　純米大吟醸　斗瓶取り」一杯2500円也！確かに斗瓶はあんまり飲めないし通常より高いのはわかるけど、通常メニューにのせて、この値段で飲む人いるのかな？これで保存状態悪くて出すと、分かる人絶対怒るぞー。と思いました。今度はくえ鍋忘年会かな？　　　　　　　　　　田酒など検索してみました。　　　　　　　　　　　　下のお酒たちは「斗瓶取り」で検索してみました。　　　　　その他もろもろありましたよ。買ってみてくださいな・・・。　　　

  2006.11.11

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• 大英勇

  前述のとおり今日はやるせないので帰りの遅い夫を待たず、一人酒することとします。私は日本酒好きで女性というと毎日飲んでると思われがちですがそうではありません。一人酒もめったにしません。でも今日はやるせないし、疲れているし、少しだけを一人でゆっくり飲みたい！ということで・・・。８月に某酒の会に参加したときに、お土産で小瓶に入れて持ち帰った「大英勇　純米吟醸　備前雄町　12BY　」を燗して飲んでみました。保存はすでにひねを感じていたので冷蔵庫保存に。開栓は８月当時。この蔵は、「後継者不足」を理由に廃業とのこと。８月に飲んだときは６年古酒のわりにややひねを感じる感じで、少し熱めの燗が美味しく感じました。基本的に私が古酒好きなのでこのややひねが相乗効果で燗は甘みを帯び、最高にかんじましたが・・・。とりあえず、冷蔵庫から出した状態で飲んでみる。ややひねと甘みを感じる味わいがベストマッチ！以前より飲みやすい。では、燗では？少し熱めに燗。（熱燗とまではいかない）パンチの効いた味わいに。体もとっても温まる。少し置いて燗冷ましに。ひね部分が突出してくるも古酒独特の味わいを楽しめました。私としては、熱め燗が好みかなあ？でも冷も良かったですよ８月当時は、たまたま比較的近くの岡崎の酒屋で「大英勇」の同じ年のものを偶然にも見かけたが、もうないだろうなあ・・・。古酒の魅力はそのときにしか味わえる確立が少ないこと。短所でもある。また出会える日を願って。「ごちそうさまでした！」本日のおつまみ（夕食）：ごぼうとにんじんのサラダを春巻きにしたもの（そのままが市販であまりにまずい為アレンジ）、ちーかま、きゅうりとわかめとじゃこの酢の物、　

  2006.11.09

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• 梅の宿に行ってきました

  昨日、「梅の宿」の蔵開きに行ってきました。梅の宿は奈良県葛城市というところにあります。名古屋方面からは近鉄沿線なのでスムーズにいけるかと思いきや！小さな沿線「御所線」にある為わりと近隣の駅で三回も乗換えがあります。そのため所要時間２時間半ほど。大和八木→橿原神宮→尺度→目的地新庄と乗り換えます。途中の駅より乗車される服装に初老夫婦のハイキング姿らしき人が目立ち始めます。「いい季節だからご夫婦で行かれるのかな」と思いながら目的駅へ・・・。すると大半の人が同じ駅で下車。「この駅に山でもあるのか？」と思っていると、なんと皆同じ方向へ、景色をみれば近隣に山などなく、見通しの良い畑などが広がる川沿いの道。「まさかなあ」と思っていると・・・。皆蔵開きのお客さんだった！ハイキング姿の初老夫婦や子供連れの大家族まで受付をすませ、本日待ち合わせ、ブログ上でお知り合いになった「LUCKYFIELDSさん]に連絡をとるとつながらず。受付は済ませたため中へ、びっくりです私も今まで色んな蔵開きに行きましたが、とにかく盛大！プロらしききれいな声のアナウンサーの案内、屋台が沢山並び、テントに沢山の人が試飲酒を片手に屋台のものを食べ、会場の隅にはなぜかレジャーシートを敷いて家族連れが沢山。どこから見ればよいのか悩んでしまうぐらいのコーナー。果てには笑っていいともに出ていたカリスマイケメン書道家のトークショーまでとりあえずラッキーさんおすすめの「ききあてコーナー」へ。４本の酒が「いろはに」とあり、アルコール度の高い順に並べるというもの。通常きき当ては銘柄を当てるとか、吟醸、純米、本醸造など醸しを当てるものが多い。これには酒を呑み倒している私達も苦戦した。後で分かったがみんなことごとくはずれ。まだ、どこを見ようか悩んでいたが、やはりラッキーさんのおすすめの貴重酒の飲める呑み処へ。入り口でお酒メニューを見ていると、「はじめまして」と声がかかる。ラッキーさんにお会いする。初対面なのになぜ私達が分かったかというと、私が着物姿だったから。受付で聞いたらそういっていたとのことですぐ分かったとの事。たしかにハイキング姿が多い中目立っていたかも。以外に役に立ち良かった中に入るとなかなか呑めない古酒、出品酒、斗瓶がずらり。皆で五種類を一種類づつ頼みもう一杯は出品酒だが二杯目で皆が頼もうと相談し買う。一杯五百円。このクラスのお酒がこの値段で呑めるのは通常ありえない。蔵開きならでは。私は古酒好きなので平成六年の純米大吟醸山田錦（だったかなあ？）を頼む。（一緒に参加した方間違っていたら書き込みでご指摘を）五品の中では圧倒的な古さ。私の飲んだ古酒の中で十年をこえているものはたいてい飴色に近い色で上手く熟成されていれば洋酒にも似た味わいになる物が多かった。が、これは琥珀色に近く、年数のわりに熟成感がほんのりと言う感じ。温度が上がってもひね感も全く感じずあまり変化なし。おいしかったです。一番は、ラッキーさんのお勧めの雄町でしたが。ひとときラッキーさんと愉快な仲間達（ごめんなさい。）とお酒を楽しむ。久しぶりの関西弁のなかでのおしゃべりは大変楽しかったです。しばらくして外に出ると蔵元に遭遇。一緒に記念写真を。その後気になっていたストラックアウトに。五百円で的にボールを当て数字のパネルに当て落とせば（外れれば）当たり。各すうじによって景品が違う。もちろん狙うは一番高価な大吟醸備前雄町男性、女性、子供で投げる場所が違うのですがラッキーさんの計らいで（着物で投げにくいからと）子供の投げるところから投げることに。結果は真ん中５番。ちなみに５番は外れと同じ。景品の中よりラッキーさんおすすめのジャムを取ろうとするも、横から一緒に行っていた某酒の会事務局長が梅の宿の枡をゲット。ちゃっかりとかばんにしまい込む。「しょうがないなあ」と思いながらあげることに。そのころ蔵見学の時間に。ここでラッキーさん達とはお別れし、蔵見学へ。蔵はよくある造りに工程。違うのは、工程が大変で時間のかかる昔ながらの造り「山廃」「生元」を一部やっている事でしょうか。その手間ゆえやっている蔵は少ないのです。それよりびっくりしたのはまるで酒博物館に来たかのような展示。タンクの横の空きスペースに酒を混ぜる櫂をディスプレイし照明をあててバックには櫂入れの歌のような音楽まで流れている。灘の「酒資料館」のミニミニ版といったとこでしょうか。「やっぱりお祭り？」全く無知で興味が少しあるぐらいの方はお勧めですが、四十人ぐらいの見学者とともに簡単な説明を聞きながら見てまわるのはちょっと慣れた人にはつらいものが。離れてついていき、メンバーは各各の好きな視点で写真をとりまくる。蔵見学も終わり、お土産を買って帰ることに。軍資金の少ない私はお酒は買わず、最後にもう一度あのストラックアウトを二回し、雄町を狙うことに。結果は二回とも外れ。結局あの枡と後から景品切れのため変わった天下一のお猪口をゲット。おみやげのお酒を受付でもらい帰りの帰路に。帰りに戻った名古屋でメンバーの一人の難関ソムリエ試験に合格した知人のお見立てでみんなでワインを飲んで家路に。いやー、長い一日でした。中々面白い蔵開きでした。でも、とおかったよおおお～昨晩は爆睡でした

  2006.11.04

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