公開第二弾!食パンバラエティ。ホームベーカリーで、我が家のパン生活をになうゆみ。当分飽きそうにありません。皆様にもおすすめです。
「もうパンは買わなくていいわねー!」と家族が喜んでる。 我が家の朝はパン食で(時にランチもパンで、夜はガッツリご飯)、そのパンの調達は 都心に出るゆみに任されていました。 外でお仕事があるときは、おいしいパン屋さんいっぱいあるから買うのも楽しい。 ゆみの仕事は、始まれば一週間から二週間毎日連続だけど、お休みとれば、一週間でも いくらでも休めるので、その間は近所のパン屋さん(時にスーパー)にゆだねられます。 都心のおいしいパン屋さんだと買いたいパンはいっぱいあるけど、すぐ2,3千円に なってしまって困るし、近所だとそうそうおいしいものばかりではなくて、 おいしいパンは冷凍してストックしたりしてました。 そんな事情の中、近所の噂話(自慢話?)に欠かせなくなってきたホームベーカリー。 我が家はゆみが何かを欲しいと言っても、だあれも聞いてもくれないけど、 母が何か欲しがれば、みんなすぐに対策を練る。 (おかげででっかいテレビがやってきましたが。) 実際に調達係はゆみです。というわけで、今回はもうネットで済ましちゃった。 そしたら、これでどうだと言わんばかりのスピードで、翌日午前には我が家に ホームベーカリーが居ました!(笑) というわけで、すでに前置きが長いので、食パンバラエティ公開!!(続き) その3・・・ミルク食パン。 (お、やっと王道) これは本当に、ふわふわでした。 こんなの出来立て食べちゃったら、もうコンビニで食パン 買えなくなっちゃうよー。(ヤマザキサン、ごめんなさい) ミルクの香りがお部屋に広がって、なんとも言えない朝の贅沢。 これで俄然、やる気が出ました! その4・・・ブリオッシュ食パン。 (挑戦、挑戦!) ブリオッシュ食パンに挑戦。バターをたっぷりにしてみました。 これがヒットでしたー。みんなの中では一番人気!! このパンは気泡が大きくて、 弾力がありました。 で、周りは焼き色が濃くって、カリカリ。バター味。 ふわふわもいいけど、こっちがおいしい!と男性陣ウケのいいパンでした。 まだ続きます。 その5・・・チョコレート食パン (お菓子だよ、これは。) チョコレートいっぱいのお菓子のような食パンが出来上がりました! ホント、チョコレートケーキみたい。しっとり、モチモチ。 これが食パンカットガイド。 今はみんな張り切って手伝ってくれます。若者でも巧く切れる優れもの。 ほらね、きれいに切れて、 おいしそうでしょ。 朝はパンと、カフェオレですが、これはホットミルクにぴったり。 若者は、パンを浸して、「うっめ~」と喜んでました。 って言うか、焼きあがった夜に、二人でバクバク食べちゃったんでした。 お菓子食パンもいいけど、こんなにおいしいと、なんかどんどん太りそう。 ホームベーカリーで作ると、粉がぎっしりであとでお腹にたまります。 じゃあ、オーソドックスなパンを作っておきましょう。 その6・・・プレーン食パン (今頃?) まさに食パン!! 感動の出来です!! これだよ、これ。って感じです。 出来上がりは、熱々。 そのままちぎって食べたいですが、一応カット。 ガイドさん、大活躍! これだと曲がらないできれいに切れますよ。 ほらね。おいしそうに出来た。 いかがですか? 食パン一斤・・・こんな感じで出来上がりますー。 あっという間に食べちゃうけどね。(サンドイッチ、作る間もなく。) なんにもつけなくてもおいしいんですよ。 写真の中に、「大成功!」ってみんな書いてますが、だって本当にみんなおいしいの。 まだまだいろいろ挑戦してみたいと思います。 クッキーを載せて、メロンパンも出来るんですよ。 今日は、米粉が届きます。米粉100%のパンが焼ける最新機種なので挑戦です。 ちなみに・・・使ってる強力粉は、北海道のハルユタカです。 食パンの基本には、強力粉、スキムミルク、砂糖、塩と水です。 バターもゆみは入れます。それとドライイースト。 天然酵母も今日届くので楽しみです。全粒粉も欲しいなあ。 でも個人的には、フランスパンが恋しい。バケットが食べたくなってきてます。 うん、フランスパン生地の食パンなら焼けるので、がんばってみます。 あ、それから、本家お菓子作りもがんばらないと。 新しい道具も買い込んだので、また報告しますね。 晴れた日が続きます。ガーデニング日和ですネ。 素敵なハロウィンをお過ごしくださいませ。☆ランキングに登録をしています。何位か見てくださいね。☆日本ブログ村のランキングは 「カントリー雑貨」のブログがいっぱいありますよ!楽しそう♪FC2ブログランキングは こちらはインテリア・雑貨部門! 楽天日記が好きな方は、ここをクリックしてね! あなたの一票がすぐに反映されます。何度でも投票できるランキング。template-まりもん img-cadied