てっちゃんの勝手気まま

サメを揚げてみる

近所のスーパーでサメの切り身４切れ250円でたまに買います。決まってフライにして食べるのですが、食感も良く臭みとかもなく美味いっす，まだ煮たりしたことはないのですが意外とサメお得です。でも「サメ」としか記載されてないので一体なんていうサメなんでしょう？川崎の運河にホオジロザメがいたなんてニュースをやってたんでちょっと気になりました豆腐のチャンプル風、えのき梅和え、大根の葉とのり入りわさび醤油ごはん

天ぷら作った

作ったのはごぼうと人参のかき揚、たま葱と人参のかき揚、れんこん、なす、しいたけ、ピーマン、長芋のいそべ揚げ、のりでした、写真は２人分です。

中１日今日もさんま

今日は１尾\50だったので又さんまを買ってしまった、とはいえ味も満足でした。＆豚しょうが焼きとサラダとえのきの梅和え

今日はこれで

魚(冷凍してて名前忘れた）を照り焼きにじゃがのオーブン焼きとサラダで日本シリーズを観ながらの飯でした

秋はさんまです

近年さんま毎年大漁のような、今日も\100でした、昔に比べると安くなりました、けんちん汁で今日は和です。

ちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみた、TVのグルメや旅番組では見た事はあったけどそういや食ったことないや、とりあえずサイトや本を見て作ってみた、こんなもんなのかな、おいしかったから良しとします。

居酒屋風に

週末一週間の食材を買いだめに行く激安店(メロン1個￥100、ピーマン1個￥10だったり）できびなごを発見手でさばくから楽かなと思いきや50尾もあるし結構な作業,でもおいしかったそれと奥さんの田舎では有名なおたぐり(馬の腸を塩味でじっくり煮込んだもの),これが酒に合うんですそれとおにぎりとサラダ

豚汁が美味しい季節です

今日も鶏肉を使って

今日のめし

鶏肉と里芋の煮物なすとピーマンのみそ炒めベーコンとほうれん草のバター炒め

鍋だけ

今日は鍋のみです、鳥を追加して最後は雑炊に今日は引っ越して１周年目だった

Ｗサラダ

ドリア＆納豆サラダ？

辛ぇー麻婆豆腐だった

＆チジミとにら玉メーカー忘れたけど麻婆豆腐の素、辛かった～、

やっぱ、おでんだね

１本25円の焼き鳥たちと、100円ショップのそうめんさーて寒くなってきた、おでんで一杯と言いたいけど、酒量削減令の下淡麗１本のみ・・・

奥さんの料理には勝てない

鳥肉の野菜巻き＆揚げだし豆腐＆豚汁

今日も食った食った

こんにゃくステーキ、長いもせん切り、昨日の残りの煮込みハンバーグ＆ポテトサラダ

いかフライと煮込みハンバーグ

昨日の残りのいかを揚げてみた

いかの中華風炒め

４杯198円のいかを買ってきて中華風に炒めてみました

さかなさかなの晩ご飯

蒙古ラーメンの帰りに「タネキン」と「フレッシュ光」にて買い物野菜やらを買い込んでアジ６尾298円とかつおタタキも安かったので購入夜はアジ４尾を下ろして刺身にそれとかつおとやはり買った白子を湯通しに、ビールいや発泡酒がすすむな～アジも身がたっぷりでおいしかった締めはそばで

今日のめし

鮭のホイル焼き卵入りサラダ豚肉焼き

今日のめし

今日のめし

今日も質素に貰った栗ごはん貰った野菜のサラダ卵入り味噌汁マルちゃんカレーうどん

今日のめし

今日は質素に貰い物の菜っ葉(ルッコラ入り)のサラダ４個100円だった冷凍コロッケ激安冷凍チキンナゲットもちに大根からめて　　以上

今日のめし

今日は鳥づくしでした　　しし唐の鳥はさみ　　鳥肉いりサラダ　　鳥肉入りオムレツ　　

今日のめし

長いも千切りなす、ピーマン味噌炒めかれいのキムチ煮　　　かれいに醤油、酒各小さじ２をつけ15分おく　　　水気を切って小麦粉をまぶしフライパンで焼き取りだす　　　フライパンにみじん切りにした生姜、にんにく各１かけを炒め　　　(キムチの素、ケチャップ各大１、中華スープ1/2カップ、酒大１醤油、砂糖各小１)を合わせた調味　　　料を加え戻したかれいと4～5分煮る　　　塩コショウをしてせん切りねぎを添えて　　　かれいのキムチ煮、意外とうまかった。

餃子＆水餃子

食って食って食いまくったあとはスーパーで買ったさんまを下ろして刺身に

今日のめし

食べて元気になれるかな海老ときゅうりの炒め物は我ながら良い出来でした

食欲不振

なんだかなー、いろいろ悩んでしまうなー仕事に行き詰った奥さんのお腹には赤ちゃんがいるから踏み止まなきゃと言い聞かせてもやっぱり無理なものは無理だと言って転職口あるのかなーとまた悩んでしまうもうすぐ明日か最近自問自答の毎日だ

今日は良く食べた

晩ご飯

・なすとにらのしぎ　　　　乱切りにしたなす２本、3cm切ったにら1/2束、おろししょうが　　　　1/2かけをフライパンで炒め　　　　味噌・酒大・砂糖大１、醤油大1/2を加えて炒め合わせる。・卵、トマトの炒め物　　　　湯通ししたじゃことみじん切りしたにんにく1/2を炒め　　　　ざくぎりトマト１個と　　　　さっと茹で１cmの輪切りにしたオクラ３本を炒め合わせ　　　　さらに塩コショウした溶き卵１個を回しいれ炒める　　　　仕上げににごま油を少々・ピリカラマヨネーズあえ　　　　もやし1/2、3cm位に切ったにんじん1/2本を茹で　　　　3cm位に切ったきゅうりに　　　　マヨネーズ大３、オイスターソース大１、豆板醤1/2を混ぜ合わせ　　　　完成　　　　　　　　今日は我ながらいいお味でした

今日はヘルシーすぎた

肉がないといまいち満腹感が満たせませんでした今日はチャンプルー、たまねぎとわかめの梅和え、キャベツの辛し和え

今日はてんぷらにしました

ズッキーニなすたまねぎ、桜えび、大葉のかき揚右下の黒いのはもずくのてんぷらなのですが塩抜きして衣で揚げただけそんなんで良かったんでしょうか今日は我が家は工藤デー、テレビでてんぷら食べながら応援しました６回を１失点で８勝目、日中の暑さの野球観戦も手伝って美味しいビールが飲めました

今日のばんごはん

昨日の「ちびまるこちゃん」を見て食べたくなったという妻の希望で半熟卵入り味噌汁を作ろうとしたもののうっかり鍋の火を消し忘れて熟卵になってしまい明日またリベンジへ今日は・ズッキーニバター炒め　　　　　　　　ズッキーニ半分ベーコン４枚をバターで炒め塩コショウ　　　・ピーマンの焼きびたし　　　　　　　　ピーマン４ヶ焼いて薄皮むいて醤油大1.5　酢大1.5　　　　　　　　オリーブオイル大3塩こしょう少々にひたし冷やす　　　・たまねぎとベーコンレンジ蒸　　　　　　　　たまねぎ１ヶベーコン４枚切って醤油大2酢3をかけラップして　　　　　　　　レンジで4.5分温め七味、ねぎ、大葉などかける　　　・半熟にできなっかたにら入り味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　ヘルシー過ぎて腹へってきた～

きょうの晩ご飯

先日もらってきたズッキーニをつかってベーコンとぺペロンチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なすと揚げてサラダ風に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なす、ズッキーニは素揚げに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ばら肉は茹でて切ります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりは叩いて適当に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく、生姜、大葉は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みじんきりにして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油(大2)マヨ(大1)酢(大1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油(大1)豆板醤(少々)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と混ぜ合わせ白ごまをふり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスやトマトの上に盛り付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

きょうの晩ご飯

・今日はカレーにしてみました　たっぷりの生姜、にんにくで夏バテ防止です　ココナツミルクも入れてみました。

きょうの晩ご飯

・卵とほうれん草のオイスター炒め・空芯菜のピリカラ炒め・しめじと大根のポン酢煮・きゅうりとしらすのコチュジャン和え・もずくの味噌汁