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たらこパスタ

今週から来週にかけてバタバタしそうなので、コメント欄を一時閉じさせていただきます。みなさんのコメントはとってもうれしくて、楽しく読んでいるのですが、お返事が遅れてしまうと心苦しいので・・・何事にも夢中になる私。勉強してて、気づけば１９時。５時間以上時計も見ず集中してたらしい。おかげで瞼ピクピク。そりゃお腹も減るよね～。無性にパスタが食べたくなり、シンプルなたらこパスタを作成。火が完全に通ったたらこパスタも好きだけど、半生な感じも好きだー！バターを室温に戻し、やわらかくして、薄皮をとったたらこと昆布茶を加え、よーく混ぜ混ぜしておきます。そこにゆであがったパスタを入れて、急いでからめて、塩などで味を整えるだけ。仕上げにレモンをしぼっても♪（とびっこなんかのっけてもおいしー！）たまーに、むしょうに食べたくなるパスタ。これのために冷凍庫にたらこを常備してると言っても過言ではない。ただのいやしんぼとも言えるけど。過保護すぎるうちのオット↓ぬくぬくです。そんなに寒くなかろうて。（＝＝；）よかったらポチっと応援よろしくお願いします☆にほんブログ村

2010.01.27
キャベツのパスタ

昨日はひとりごはん。ここのところ、お肉やお酒な日が続いていたので、野菜のみの夕食。（お昼はおにぎりとインスタントの生姜豚汁でした）キャベツとアンチョビのパスタと、ブロッコリーの豆乳スープ。パスタがゆであがる２分前くらいに切ったキャベツをパスタの鍋に入れてパスタと一緒にゆでておきます。別フライパンでオリーブオイル、にんにく、タカのツメ、アンチョビを入れて温めておき、ゆであがったパスタとキャベツを入れて炒めます。塩・粗引きこしょうで味を整えたら出来上がり！簡単すぎー！うちのアンチョビはチューブのペーストタイプ本当はベーコンやえび、ドライトマトとか入れるともっとおいしいのですが、今回はキャベツだけのシンプルパスタに。キャベツが甘くておいしい～！ひとつ失敗した点を言えば、キャベツを大きく切りすぎたね・・・(￣∇￣；) ブロッコリーの豆乳スープはもちろん牛乳でも生クリームでも美味☆うちには豆乳しかないことが多いので、いつも豆乳で作ってます。Ｏｒｉｇｏかわいや・・・26ｃｍはゲット！２０ｃｍもほすぃ～・・・珍しくお酒飲まないの？これから年末年始にかけてお酒飲むことが増えるから、今から調節さ・・・。ツライけどね。ランキング参加中です。よかったら応援よろしくお願いします。にほんブログ村

2009.12.12
大根おろしとツナのパスタ

風邪もだいぶよくなりました。あとは鼻がスッキリしてくれれば完治・・・でも、鼻風邪は長引くんですよね～。食欲もかなり戻ってきたので、ひとりご飯はパスタに。うどんみたいですが、大根おろしとツナのパスタです。これは６年くらい前に勤めていた会社の方から教えてもらったパスタ。オリーブオイルを少量入れて茹でたパスタに、パスタの茹で汁・昆布茶を混ぜて、大根おろし・ツナをのせたら出来上がりです。お好みで、しょうゆやポン酢しょうゆをかけてもおいしい！昆布茶に塩が入ってるので、茹でるときの塩は少なめにしてます。昆布茶じゃなくても、白だしでもおいしかったですよー。ヒジョーに簡単です。でも、さっぱりしてておいしいんですよー！今日は大葉がなかったので、水菜を散らしてみました～。でも、やっぱり大葉の方がいいかな（もしくは青ネギ）。。。サラダはミックスビーンズと、ブロッコリー、ひじきのサラダ♪市販のゴマドレッシングで和えました。うちは乾燥豆を一気に炊いて、小分けにして冷凍。サラダやスープが物足りないときに便利～☆ コレだけ食べられたので、風邪のほうは一安心です。鼻水飛ばすなよー。家にいるときは鼻にティッシュを詰めて過ごしてます。誰にも見られたくない・・・ランキング参加中です。私がくしゃみをするたびに露骨に嫌そうな顔をするまめくんにワンポチお願いします（笑）にほんブログ村

2009.10.07
カルボナーラ

昨日の夜は一人だったので、簡単にパスタに。だんな様のお母さんからもらった玉子が大量にあったので、前に「はなまるマーケット」でやってた落合シェフのカルボナーラを作ってみました。 ↑見れない方ははなまるマーケットのHPへ行き、レシピ一覧のバックナンバーから探してくださいね♪ 粗挽き黒胡椒ダイスキ～☆たっぷりかけちゃいます。生クリームを使っていないカルボナーラ。あっさりしてるけど、舌触りはすっごくなめらか！！こりゃはまりそうだわ♪ 家にある材料でパパっと出来るので、これはリピ決定。というか、今度からこの作り方でいこう！カルボナーラの夢みよーっと。がんばれー。まめくんがカルボナーラの夢が見れるよう、応援ポチお願いします（笑）にほんブログ村

2009.10.01
カルボナーラと建もの探訪

金曜の夜にテレビでやっていたカルボナーラに心を奪われただんな様。「カルボ！！カルボ！！」と謎の略称を連呼するので、仕方なく土曜の夜はカルボナーラに。私はいつも生クリーム+豆乳で作るのですが、今回テレビを見ながら作っていたら、予想外の量の豆乳が入ってしまい、かなりソースが多いカルボナーラに・・・。ハッハッハー（笑）基本大雑把なのでそんなこともあらぁ。あとはタコとトマトのサラダ。日曜の朝は必ず６時には起きます。なぜかというと、「渡辺篤史の建もの探訪」が見たいから。というシンプルな理由。人の家を見るのが好きという、野次馬根性。モデルルームとか、オープンルームとかあると、必ず入っちゃいます。一人でもふら～っと入って、妄想して帰ってきてます。変態ちっく。「ちっく」じゃなくて「変態」ですよね。そだね。。。渡辺篤史の建もの探訪book［DVDソフト］渡辺篤史の建もの探訪「スタイリッシュ」編【お買い物駅伝0908】ランキング参加中です。にほんブログ村応援よろしくお願いします。

2009.09.21

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