[生活]の記事一覧 | トラじい

梅ジャム

一昨日たまたま農家の直売スタンドで良い小梅を見つけて購入した。昨夜これを半量ジャムに、半量梅干しにすることにした。ジャムは梅がよかったのでとてもきれいに仕上がった。我が家では完熟の場合水につけた梅を50℃の過熱して水を2-3度取り換え、エグミがなくなったのち裏ごしして、種を含む梅と同量の砂糖を入れ一時間程度かかき混ぜながら煮る。斑点のない上等な小梅ありあわせの瓶にジャムを充填

2013.06.02

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秩父観音霊場第九番明智寺

八番から第九番明智寺は徒歩約40分。三菱マテリアルの社宅前から西武線にかかる橋を通り、少し西武線に沿って歩いたのち右折する。この辺りも畑と人家が混在している。もう夏キャベツがすっかり大きくなっている。六番以降ずっとマテリアル横瀬工場のタワーの周辺を歩いている。第九番明星山明智寺は建久2（1191）年明智禅師が開創。建久と言えば平家滅亡後間もないころの創建である。5番語歌堂と同じ造りだったそうだが明治16年焼失、今は民家風で、中央に内陣がありそれに庫裏が続いている。安産子育ての如意輪観世音である。1月の縁日には女性でにぎわうという。境内には室町時代のものと言われる青石板碑が3基ある。また、ふみ塚があり寛永元（1624）年に奉納されたものである。八から九番途中の畑キャベツもよく育っている明星山明智寺室町時代の板碑ふみ塚

2012.08.23

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秩父観音霊場第8番西善寺

7番から西善寺は30分ほど歩く。畑や農場公園、川遊びの子らを見ながらやがて登りにかかる。耕作していない畑がよい場所にあるとついここで畑をやりたいなどと考えてしまう。寺久保地蔵尊に手を合わせ国道と西武をくぐってしばらく歩くと、武甲山御嶽神社里宮のすぐ先の道を左折する。清泰山西善寺の本尊11面観音は恵心僧都の作。この人は平安時代の人で浄土宗の祖とされるが寺は臨済宗である。昔寺が荒廃した時一人の僧が現れ詠歌に節をつけて謡わせた。人々は知らず知らずのうちに感化されよく働くようになったので堂塔も旧に復した。この人は大師の化身であったという。詠歌は「ただたのめ、まことのときは、さいぜんじ、きたりむかえん、みだのさんぞん」と浄土宗の匂いがある。この寺のコミネカエデは見事である。樹齢600年とか。寄り道して里宮にも参拝。すぐ横に城谷沢の井があり根古屋絹発祥の地とされる。

2012.08.22

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秩父札所6番

もう暦の上では秋だが残暑はますます厳しい。歩いて札所めぐりをしているモノ好きは滅多におらず、タクシーで回っている人か、自転車の人が多い。そういう人より多少ご利益があるか、あるいはタクシーで来て、お賽銭をたくさん弾む人の方にご利益があるかこれも観音様次第である。第5から6番萩の堂卜雲寺は少し距離があって片道40分ほどを歩く。一度小さな峠を越す感じで武甲山がいよいよ近くなる。この寺の本尊は蔵王権現社の本尊として古くから武甲山頂の神社に安置されていた聖観音が1480年代に萩の堂に移されたものだそうだ。寺の観音堂は9年に火事で焼失し再建されたものである。萩の堂の由来は昔一人の禅僧がこの地で6年間和歌の工夫を凝らしていたがある日どこからともなく和歌を詠ずる声を聞き豁然和歌の理を悟った。声の主を訪ねると一株の萩の株の下に短冊がありこれぞ観音の霊感なりと萩の堂を建立したという。1712年に増上寺に寄進された石灯篭が何故かここの門前に立っている。又寺域内には1762年に江戸神田のの小嶋さんから奉納された観音石像などがある。卜雲寺本堂卜雲寺入口の石灯篭卜雲寺の観音石像

2012.08.19

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四つ目垣

明けましておめでとうございます。12月中旬過ぎて我が家の四つ目垣が老朽化しているのに気が付き、大した長さではないのでご近所のこの道の大先生に指導を仰ぎつつ取り換え気持ちの良い新年を迎えようと思い立った。早速秩父の川向こうで竹を取らせていただきこれを軽トラで持ち帰り、工事にかかったのが15日。垣を取り壊してみると、しっかりしていると見えた支柱が腐食していることが分かった。支柱を手に入れようと材木店やホームセンターを回ったが今やこうしたことを自分でやる人はいないとのことで、支柱の入手に手間取る。竹材店で漸く6尺物を見つけこれに自分で防腐剤を塗ってこれを20日に立て終えたときはもうできたような気持ちになったが、それは大きな間違いだった。四つ目垣の結び方を大先生に習うがこれがなかなかうまくゆかない。私が習ったのは、サンダワラ結びだが棕櫚縄が滑りにくくしっかり結ぶことがなかなかできない。垣の高さは80cmで横に渡した竹に3か所で結ばなければならない。生垣のつつじが邪魔になる状態でしっかり結べるまで何度も寒い中で結ぶのが一番つらい仕事だった。もちろん手袋などしていてはうまく結べない。しかし24日には通りの側を完成、さらに悪戦苦闘を重ねて29日ついに完成!　万歳!!ところでわが大先生の評では大きな欠点が2か所あるとのこと。玄人の方なら一目でわかりますよね。答は写真の下をご参照。7年で完全に地下部が腐食した杭サンダワラ結び道路側の垣完成ついに四つ目垣完成！答え；１、縦の竹は上部は節のところで切って雨水が入らないようになってなければならないのに切り口がばらばら、２、横の竹は正面から見てまっすぐに見えるように杭に固定しなければならないのに無神経に取り付けられている。いずれにせよ、よい勉強になりました。

2012.01.01

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柿と柚子

今年秩父地方は柿が大豊作であった。11月初めからこの地方の大型の柿である蜂谷柿が出回り早速吊るしたが暖かすぎて最初のものはすべて腐って落ちてしまった。11月末に吊るしたものも早めに取り込み柔らかいうちに食べている。3回目12月10日ごろ吊るしたものはうまくゆきそうである。柚子も各地でよくできているらしい。地元で頂いたものや岡山から送って貰ったもの、それに東京の我が家の花柚子などで今年も沢山マーマレードや柚子ポン酢を作った。こんな年は頂きものの処理に追われるが食卓が豊かになって嬉しいし色々な方へ加工品をお裾分けできる。干し柿(生乾き)と漬物や汁に入れた柚子皮3度目の吊るし柿庭の花柚子

2011.12.28

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渇水

7月8，9両日お盆の施餓鬼会を終えて秩父に行った。トマトやいんげんの収穫もあるが畑に水をやることが主目的であった。秩父ではその後も雨は一滴も降らず15日現在7月の降水量はゼロである。畑のサツマイモは30本中6本が枯死残りも申し訳程度にしおれた葉をつけていた。畑や庭の雑草はこんななかでも確実に伸びていて草取りに汗を流す。9日朝5時半から作業を初め9時過ぎ体調に異常を感じて引き揚げたがその後下痢発熱で2日ほど体調がすぐれなかった。秩父はこの両日33℃、35℃と最高気温も高かったのとその前数日の寝不足が原因である。庭では別のたち葵が花をつけた。又明日から秩父へ出かけ、畑の水遣りをせねばならない。多少の収穫はあるものの今年は全体に不作。草は取ってもとっても旺盛に伸びる。たち葵だけは元気

2011.07.15

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梅

宮城、福島の惨状は目を覆うものがある。年寄りでもできることがあればボランティアで駆けつけたいと思う。福島の原発の問題はどうしてこうも分かりにくいのか。私の考えでは当局者はもちろん政府も、マスコミも目の前のことしか考えられない頭の悪さが原因ではないのだろうか。８基のうち７基は非常事態であるが最初は１号のことばかりで次に３号に同じことが起こりうるということを考えていなかったとしか思えない、そして２号や７号以下に同じことが起こりうるかということも考えていないのではないだろうか。もしそこまで頭が回っていればもっといろいろ説明することがあるのではないかと思うが・・。運よく停止した１基や女川の原発はなぜうまく停止したのか。この辺りについて説明はないしマスコミも質問しない。まさか殆ど確実となってしまったカタストロフィーについてかん口令を敷いているということではあるまいね。東京ではもう盛りを過ぎてしまったが秩父では今梅が満開である。写真は庭の梅花。

2011.03.13

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地震

いやびっくりしました。机の下に潜り込むこと3回。練馬区の我が家では幸い被害と言えるほどのことはなし。金魚の水槽の水が飛び出して周りがずぶぬれになり、本棚から写真立てなどが落ち、神棚から榊の花瓶などが落下した。近辺もあまり被害を受けている様子はない。

2011.03.11

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映画

2月は演習林のシカ柵点検も雪の為中止になった。相変わらず秩父は寒い日が続いている。出かけたのは都内のみ、テニスと法事、絵の展覧会、飲み会、漢検受験など。そんなわけで2月は2回映画を見に行った。「ウォールストリート」と「ソシアル・ネットワーク。前者は2001年インサイダー取引で捕まって服役していたゴードンゲッコー（アイバンホースキーがモデル）のお話、後者はエジプト革命はフェース・ブックがあって初めて成し遂げられたというので見に行った。フェースブックのマーク・ザッパーガード実名の映画。天才、裏切り者、危ない奴、億万長者のお話。しかしエジプト革命の美談も映画の人気も、フェースブックの株上場をまかされたゴールドマンサックスの陰謀という話もある。前者の映画を見るとこうした説もうなづける。それにしてもウィークデーの昼間に観客が多いのに驚いた。三菱1号館美術館のカンディンスキー展もそうだった。暇なのは私だけではないらしい。昼間の切符売り場

2011.03.04

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切干大根

9日に畑で収穫したダイコンは煮物やみそ汁で毎日食べているが食べ切れないのでうち8本を切干ダイコンにしてみた。ダイコンはまず4分割してこれに切り目を入れて2階の窓の外に干した。好天と寒気のお陰で満足のゆくものができた。干した直後のダイコン二日目のダイコン

2011.01.22

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ゆず

お隣のYさんから柚子を頂いた。まだ少し小さいが香りは抜群である。早速、絞って柚子ポン酢を作りきれいな皮は中の包皮とともに柚子のマーマレードに、残りを風呂に放り込んで柚子風呂を楽しんだ。種は家内の化粧に使うので柚子はまったく無駄になるところがなく100%利用できる。Yさんから頂いた柚子先ず汁をしぼってポン酢醤油にする。皮から残った中身を出して皮を細かく刻むマーマレードにラベルを張って出来上がり

2010.11.21

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京芋

京芋は11月中旬の予定だが待ち切れずに一本掘ってみた。まだ十分大きくなっていないが、それでもちゃんと海老の形ができつつある。親芋を煮しめてみたら、よく汁が浸みてすっかり汁を吸いとってしまった。京芋特有のねっとりした感触が素晴らしい。来月の収穫が楽しみだ。

2010.10.26

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ピーマン、しし唐、鷹の爪

今年は猛暑でピーマン、しし唐、鷹の爪が枯れかかっていたが、不思議なことに秋になって復活、鈴なりで今年は最高と言えるほどの出来になっている。今回は収穫を近所に配って残りを持ち帰った。なりすぎて重みで枝が折れることもあるが、重宝なことに、これらの作物は葉や小さな実などは佃煮にすると大変美味しい。大分寒くなってきたので鷹の爪は引き抜いて写真のように葉と成熟した実、青とうに分けて葉と一部の青とうは佃煮にした。しし唐は取れたては柔らかく炒めて食べるとおいしい。

2010.10.25

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里芋

秋祭りを機会に、里芋を初収穫。早速芋煮、煮っ転がしなどを作って秋の味を堪能した。畑には八つ頭、海老芋などもあるがこれらは未だ収穫するには早い。当分は里芋である。七輪で秋ナスやサンマを焼いて食べるのも田舎ならではの楽しみである。

2010.10.18

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収穫の保存

収穫はできるだけ長い間楽しみたいが、やはり旬があっておいしい時間帯がある。ナスなどは秋ナスを含めれば大変収穫期が長く未だに消化に追われている。しかし、シソの穂は今でなければならないし、秋ミョウガもそうだ。鷹の爪のように干して保存するものもあるが茗荷やシソはそうはゆかない。毎年梅干しを作るのだがその目的の一つは茗荷や、生姜を梅酢につけるためでもある。シソの穂は刺身のつまにしても冷奴の友にもなるが保存するのは塩漬けである。シソの穂を収穫し塩漬けをひと瓶作り残りを佃煮にした。いずれも自然の恵みを満喫できる秋ならではの楽しみである。鷹の爪は干して台所に掛けておき利用する。茗荷は刺身のつま、冷奴、煮物、てんぷらなんでもござれだが保存は梅酢につける。シソの実は塩簀けにしておき佃煮などにする塩漬けのシソの実とこれから作った佃煮（左）

2010.09.30

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日芸

日芸とは日本大学芸術学部のことである。我が家の近くのこの大学が最近校舎を建て替えた。日大はご存じのとおり私学である。当然採算を考えている。きっとせせこましいものになるだろうとお考えになるだろうか。ところが完成してみると写真のごとく広々としかも街並に開放されたものになった。これによって、周辺の住環境も当然良くなった。学生たちの感度に対する鋭い感覚に基づく経営感覚が感じられる。一方やはり我が家の近くに都の住宅供給公社が住宅を建て替えている。以前は木が鬱蒼と茂り住民のみならず近隣にとってもよい環境だった。ところが、ここに茂っていた樹齢50年以上のメタセコイヤやその他の広葉樹を一本残らず切り倒し、法律が許すぎりぎりまで敷地いっぱいこれまでの4階建てに代えて6階建てのアパートを立てている。名前だけコーシャ・ハイムと瀟洒な名前だが周囲の環境は大幅に悪化する。こういうのをKY（空気読めない）官僚の感覚というのだろう。考えてみると都営銀行や都営交通など碌な経営をやっていない。これも民間と官僚の感度の差を示す好例である。日芸の新校舎建築中のコーシャハイム

2010.09.11

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雑草

祭りに浮かれている間に畑の方は収穫だけになりすっかり雑草がはびこってしまった。梅雨明け後の猛暑も影響している。また来客もあった。人間は参っているが雑草はますます勢い盛んである。特に禾本科の雑草が根を張り除去に時間がかかる。庭の方も同様だがこちらの方はなんとか中央部だけ除草を終えた。

2010.07.29

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お祭り

秩父では伝統行事がしっかりと根をおろしている。そうした祭りは農業に絡む神事が大部分である。しかし夏は季節がら川で水垢離をやって疫病や悪霊を祓うといった神事とお盆に絡む火祭りや精霊送りが増える。私が感心するのは小さな集落がしっかりそうした伝統行事を守っていることだ。地芝居も多い。秩父神社の川瀬祭りは有名だが観光客など全く来ない地域のお祭りもたくさん行われている。神様も色々あって牛頭天王、お祇園、八坂様、お川瀬などと呼ばれる。私の菜園の集落でも来週はゴギオンさんが行われる。それに先だって私の隣の井上地区で祭りが行われ、山車が曳かれるというので見に行った。山車は小鹿野の小鹿神社の山車に似ているが貴布禰神社の祭りである。たった数百人の村で山車は一台だけだがお囃子も自前でしっかり村の全員が支えている。もちろん観光客とは無縁である。

2010.07.11

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しそ

床屋のYさんからバケツ一杯（約4キロ）の梅を頂いた。このうち1.5キロを梅干しに残りを梅酒、とジャムにした。先日買ってきた梅２Kgで梅干しをつけたばかりだが、梅酢はいくらあってもよいので又つけることにしたものである。畑のジャガイモの横に昨年の種から自然に生えてきた青紫蘇、赤紫蘇が密生しているので一週間塩漬けにした梅に赤紫蘇をいれた。青紫蘇の実生は少し香りが弱い気がするが、赤紫蘇は良い色が出た。生姜と茗荷が取れるのが今から楽しみだ。シソを植えた畝にジャガイモを植えたらその横にシソが密生

2010.07.05

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庭の花

東京のわが猫額庭ならぬ鼠額庭で僅かながら家内が花を育てている。君子蘭は私たちが不在中すっかり弱っていたが今年は復活した。3月末には春ラン、宿根サイネリアも咲いた。秩父は依然寒く明日の朝も降霜の可能性あるという。サクラ草ビオラとシクラメンエビネクンシ蘭イチゴーこれも花？シュンランー３月宿根サイネリアー鉢植え

2010.04.25

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桜４

旅行の翌18日朝は早起きして秩父へ。西武秩父駅からみる武甲山は雪で白くなっている。床屋のYさんに土産物を持ってゆくと今朝も5センチの積雪があったとのこと。今日は町の集会所周りの清掃のあと神主さんを先頭に区の氏神様へ参拝し常会が開かれた。その後しばらくビールを飲んで歓談。町の中心となってきた80前後の人たちがこのような集まりに出てこられなくなった時の話になる。今一番若い戸主が37歳で70以下は数えるほどしかいない。今年は天気が異常なので苗の植え付けは5月連休以降がよかろうと言うのが農業をやっているHさんの意見。19日は畑に出て京芋の植え付けをやる。秩父は桜がちょうど満開で野は明るく美しい。今年は適度に寒さが続いたので長い間桜が見られた。ジャガイモの芽はまだ出ていない。エンドウの花が咲き始めた。連翹、チューリップ、三つ葉つつじなどが桜に彩りを添える。家の裏を流れる吉田川の桜道の駅の前のしだれ桜

2010.04.21

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３月の雪

３月１０日秩父はすっかり雪に覆われた。１１日は暖かく雪が溶け始めたが畑は泥沼でほとんど作業ができなかったので東京へ引き上げた。帰路近くの節分草自生地に寄ってみたがここも雪に覆われていた。一部除雪してあったがもう盛りを過ぎていた。庭の雪（１１日）裏の河原12日は畑の雪も溶けだした。節分草も雪に覆われた。例年より早く節分草は終わった

2010.03.17

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味噌

１０日の夜の積雪は秩父では吉田町内で２０センチに達し１１日夜の気温はマイナス４度になった。１１日は暖かくなったが畑は泥濘になり作業ははかどらない。１２日はついにあきらめて帰京した。その前３月２日から４日ほど秩父で過ごしたでが、まだかなり寒く夜は連日零下を記録した。皆野町の麹屋から麹を仕入れ味噌作りをした。麹は購入後塩を混ぜて発酵を抑えておく。豆は一晩水に漬けておく大豆は七輪で豆炭を使って約５時間煮る。豆をマッシャーで潰し塩が入った麹、豆の煮汁を混ぜお握りを作るお握りはポリ容器に空気が入らぬようしっかり詰める。表面に塩を振ってポリエチ・シートで覆い蓋をして暗冷所に保存今回はウンと贅沢をして麹を豆の3倍量いれた。美味いみそを作るのはこれが一番。秩父はまだ寒いのでゆっくり発酵して良い味噌ができそうだ。出来た味噌の総重量は１０Kg、5月中にはできるだろう。

2010.03.16

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東京に雪

立春を間近に控えて昨晩から雪が降った。正確に言うと東京の雪はこの冬2回目であるが積ったのは初めて。昨晩は友人が訪ねてきて家の中は熱気に満ちていたがその間に雪は静かに降り積もった。今日、道路の雪は昼までにおおむね消えたが、日蔭の雪は今日一日残りそうだ。

2010.02.02

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トウカエデ

早稲田大学から副都心線の西早稲田へ行く道はトウカエデの街路樹である。木の大きさに比べて歩道の開口部が小さいので木は根を盛り上がらせて苦しそうである。樹木に対してどの程度地面を開けてやるかはっきりした基準はないものだろうか。

2010.01.30

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暖冬

昨年零下20度以下で苦しんでいたのが夢のように暖かい日が続いています。現地の人は昨年の寒さも異常だったが今年はもっとおかしいと首を傾げています。22日は最低気温2℃最高14℃の予報でしたが夜10時になっても気温はまだ4℃。昼は抜けるような晴天でした。冬とは思えない晴天が多い今年の冬中庭の雪もすっかり消えて春の気配

2009.01.23

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雪

異常な暖かさが続いていましたが、それもこれまでか。昨日降り続いた雨は夜の内に雪になりました。10時現在の気温はマイナス1℃です。今夜はマイナス8℃まで冷えるとの予報です。

2009.01.03

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バラ

空気が乾燥して育てやすいためかためかタシケントの公園はどこもバラの植え込みがあります。冬は写真のようにすっかり刈り込んでその上からおが屑をかけて寒さから保護しています。

2009.01.02

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新年

皆様明けましておめでとうございます。昨晩は午後8時に日本の元旦を仲間達とシャンパンを抜いて祝いテレビで除夜の鐘を聞きました。タシケントの新年は花火と爆竹の音が鳴り響く中で明けました。花火は自前で上げるのですがアパートの窓などから中庭に向けて上げたり、広場で大型のものをあげたり音と光が賑やかでした。午前3時ごろまでこれが続きました。日本は九州でも雪が降っているそうですが、こちらは一夜明けての今日は快晴、温暖（最高12℃）、無風。朝遅くなっても　町は寝静まり、通りは車も少なく独立広場のツリーの回りも徹夜警戒明けの警察官の姿ばかり。町は11時頃からやっと少し動き出したようでした。私設の花火もこんなに大きなものが・・町は9時を回っているのにひっそりと眠りについている。独立広場の大ツリーも閑散

2009.01.01

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年の瀬

暖かい年末になりました。今日はもう完全に雪が消えたようです。公園で連翹と犬ふぐりの花を見つけました。

2008.12.26

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グリーン・クリスマス

今日は朝から暖かく午後からは雨が降り出しました。ホワイトならぬグリーン・クリスマスになりました。この国にはクリスマスを祝う習慣はありません。以下の写真はいずれも正月を祝うためのものです。正月に出てくるのは雪ジジイで何時も孫娘を連れています。役割はサンタと同じ。ロシア正教のクリスマスに当たる日は1月7日だそうです。独立広場に巨樹登場雪ジジイと写真を取る人たち露店ホワイトではなくグリーンのクリスマス

2008.12.25

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ノン

年の瀬も押し詰まってきました。12月8日はここの憲法記念日で国民がこぞって祝う日です。バザールも当然お休みになりますが翌日はもういつもの賑やかさを取り戻しました。この市場のノン（ウズベク風丸パン）の売り場は壮観です。味も一味違っているので人気があります。この日は憲法記念の大道芸が人を集めていました。後ろがバザールの大ドームです。

2008.12.14

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初雪

昨日から気温が下がって今朝は始めて0℃を記録。日中5℃を下回る寒い一日になりました。写真は裏庭にうっすらと積もった初雪。

2008.11.10

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雨

7，8日両日当地では珍しく大雨が降りました。タシケントの11月の平均降水量は26.2ｍｍですが、この2日で軽く一ヶ月の平均降水量を越しました。今朝はよく晴れましたが気温は1℃と冷え込みました。

2008.11.09

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冬到来

27日から3日間雨が続き冷え込んできました。今日あたりから人々の服装が一斉に冬支度になりました。

2008.10.30

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花

こちらの気候はよほどバラに向いていると見えて手入れなどしなくても良く咲きます。今菊のシーズンです。市場で買って来た菊を活けておいたところ、お隣の庭からバラと鷹の爪の差し入れをもら机の上は満艦飾です。市場で巨大鶏頭を見つけました。

2008.10.17

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オアシス

色々なことに忙殺されているうちにもう秋になりました。9月前半はまだ最高気温が35℃もあったのですが、半ばを過ぎると25℃前後になり最低気温も10度を下回るようになりました。一日の気温差が大きいのが砂漠の国の特徴です。タシケントは面積は大きいのですが昔はオアシスでした。今も郊外へ出ると木は殆ど生えていませんが潅漑により綿花や麦畑が広がっていてちょっと目にはオアシスであることはわかりません。5月23日以来もう4ヶ月近く雨が降っていないのでもう町中、カラカラに乾燥して太い木の幹が突如裂けて落ちるようなことも良く起こります。写真は道の横にある溝ですが、日本のような排水溝ではなく川から取り入れた水を市内に流すための流水溝なのです。8月後半になるとこの溝に水が流れ始めこの都会もオアシスであることを感じさせてくれます。人々は水が流れ始めると溝の横に車を止めて洗ったり道路の散水したりして突然現れた小川をそれぞれに利用しています。日本人は排水溝かと思う。秋の日を受ける清流のんびり車を洗う

2008.09.20

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盛夏

暫く離れていたタシケント。戻ってみたらもう瓜の季節でした。当地の瓜類の甘味は格別です。果物も最盛期。ここの果物アイバもあちこちで沢山実をつけています。フェルガナ市場の瓜200円くらいのスイカを買ってみたら8キロもあり冷蔵庫に入れるのに四苦八苦アイバは10月熟します

2008.08.04

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スイカとメロン

ここ一、二週間の内にスイカやウリ類が市場の一角を占領するようになりました。これらのウリ類が濃厚な甘さになるのはもう少し先です。7月、8月になるのを心待ちにしています。

2008.06.16

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果物

先週末にお邪魔したタタール人のお宅の庭にあった果物です。１５０坪ほどの庭にいろいろな果物が植えてあり鶏も３０羽ほど飼っていました。ラズベリー（スマローゼ)房スグリ（マリーナ)姫リンゴ（ヤーブロキ)ヘーゼルナッツ(ヨンゴク)

2008.06.04

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実りの夏

コンピュータのトラブルで写真が少し古くなりましたが街路の果樹サクランボと桑の写真です。桑の実には白くて甘いのもあります。白い方は葉の形状が桑らしくないので私は疑問に思っていますが現地の人は同じ種類だといいます。サクランボ桑の実

2008.05.25

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実りの夏

このところイチゴだけでなくサクランボや杏が大量に出回り始めました。値段も下がっています。気温は35℃を超え始めました。昨日タシケント南のプスケントで農業をやっているK君がミズナと春菊を持ってきてくれました。この国の市場ではまだ見たことの無い野菜に家内も私も大感激、今度はこちらから畑を見せて貰いに行きます。先日来このプログのフォト管理画面で写真を指定すると情報バーが出ます。ブロックされているコンテンツを許可しても写真を掲載することは出来ません。楽天からはセキュリティの設定を換えよとのアドバイスがありますが、インターネットオプションのセキュリティをカスタマイズして変更してもどうにもなりません。どなたか対策をアドバイスいただけないでしょうか。先日インターネットエキスプローラのバージョンを7.0に変えたことが原因のように思われます。

2008.05.18

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ナン

ナンは小麦粉で作ったこの国のパンでレビョーシカとも言います。家の近くのナン屋さんを見学させてもらいました。充分こねた生地は暫く置いて丸く形を整えます。釜はガスで加熱して内部を充分熱します。充分温度が上がると釜の中に生地を貼り付けます。ハイ出来上がり。

2008.05.11

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イチゴ

一週間前にイチゴが出始めたと思ったらあっという間に果物売り場はイチゴの山になりました。その外に桑の実やサクランボも出始めています。イチゴ、梅、杏、サクランボ、桑の実などのオンパレード

2008.05.02

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バラ

タシケントはここ3日ほど快晴が続き連日最高気温は30度を突破愈々灼熱の季節到来を予感させます。暑さ到来と共にバラが次々開花しました。ここはよほどバラにあった土地なのでしょう。消毒など一切無しで冬に刈り込むだけですが病虫害一切関係なく立派な花をつけます。写真は私のアパートの周りにあるバラです。

2008.04.26

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ナブルーズ

今日21日はウズベキスタンの伝統的な春のお祭りの日でした。この日から杏が咲くということでしたが今日は早くも桜の開花を見ました。タンポポ、ボケ、梨など何もかも一斉に咲き始めてまさに春のお祝いに相応しい一日でした。写真はこれより前に私がお手伝いに行っっている先で行われた職場のナブルーズ料理コンテストの写真です。目で味わって下さい。3番目の写真はスマリャクというこの日のためのもので米を長い間かき混ぜながら作る甘いお餅のようなものです。この日はファッション･ショーも飛び入りで行われました。

2008.03.21

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春爛漫

春の到来の速さは全く驚くほどです。先日公園の草むらにスミレを見つけて喜んだと思ったら金曜日にはもう街は杏、連翹の花と青々とした柳に彩られました。今日は気温が28度になったとか。金曜の朝はまだオーバーと手袋を離せず、外出してから後悔しました。今日はもう半袖の人が歩いています。昨日と今日は珍しく強い風が吹き空が黄砂で黄色くなり車は皆埃をかぶったようになっています。キジルクム砂漠から砂を運んできたのでしょう。

2008.03.16

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春が駆け足で・・・

ついこの前まで雪が積もっていたのに先月末に雪が消えた途端に春は急激にやってきました。この気候の急変は殆ど信じられないほどです。近くの公園に散歩に行くと枯れ草の間にもうスミレや犬ふぐりが花をつけていました。柳も芽を吹き緑がかって来ています。例年3月21日はナブルースという伝統的な春の祭日で杏の花が咲き始める日だそうです。杏の蕾も心なしか膨らんできています。みんな杏が咲くのを心待ちにしています。

2008.03.12

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ミカン

暫く比較的暖かい日が続いていましたが今日はー6℃－20℃と又少し冷えてきました。日本も各地で雪のようですがこちらは雪はあまり降りません。冬になると野菜類が少なくかつ高価になってきますが、トマトやキュウリを含め一応夏と同じものが手に入ります。菜っ葉類は直ぐ凍ってしまうためか市場にはあまりでなくなりますがそれでも天気の良い日は日向に店を出して売っています。市場の売り子は暖も取らず寒い市場に一日座っていてその忍耐強さには感心します。野菜類は凍っていることがあるのでスーパーで買うのが無難です。果物もリンゴ、梨、バナナ、ミカン、キーウィ、ザクロなどが市場に並んでいます。ミカンを買ったら少しシャーベット状になっていましたがポンカンの味と香りがしました。イランあたりからの輸入品のようです。

2008.02.09

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