発信源高知　　

[この店行ってみねぇ] カテゴリの記事

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  佐賀のかつお

  　　北の国から、はーさん一家がやってきた　　南国の太陽にびびりながらも、よく遊びよく食べて過ごして下すった　　ご案内したは、もうお馴染みの“いちょうの樹”　　民宿おかあさん　にも選ばれたおかみさんが、　　カブトムシ採りにも奔走して下さったり、いつもながらのあたたかきおもてなし　　　　そしてですねぇ　　今回は、ちぃとした手違いで２泊目は佐賀の漁師町にあるお宿に泊まることに。　　佐賀、といってもこれも高知県。西部幡多郡に属す海の町　　“いちょうの樹”さん御紹介でうかがったは、“海生丸”さん　　　　　　　こちらのおかみさんも、さっぱりとした「すてきな姉さん」でした　　あのですねぇ　　こっからが本題なんですがねぇ　　ここでいただいた鰹のたたきが、それはそれは極上の味でして　　高知に来てから、鰹のたたきは数々口にしてきたなれど、　　いやぁ　間違いなく　一番のお味でしたなぁ　　我々の到着を待って　漁師のおかみさんが、ばっさりとさばいて下すったものを　　「藁で焼きますよ」　と、我々を先導　　　　　　　　　思いがけぬ藁焼体験に、はーさん家のたけさん大喜び　　　３面しっかりと焼いて、水に落とす　　　これが夕飯の大皿にのり、佐賀の海で作ったという塩で戴く　　　　　　　絶品でした　　　もう、ここまでくると、どう旨いのかなんて、うまく説明できやしねぇ　　　自分の舌で確かめなせぇ　と言いたいところだが、　　　　　この“海生丸”さん、残念ながら御紹介がないと泊まれぬお宿　　　それでもよ、鰹のたたきの本場　佐賀の海　に行きゃぁ　きっと巡り会えるはず　　うう～ん　多くの人に知ってもらいてぇなぁ　あの味は　　　　　まだまだ　高知は　うまいもんと出会える可能性を秘めておりますよ

  2008.07.26

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  ハースブレッド

  　　　　“ほわぁ　ほわぁ～”　　　　　見ても　触っても　割いてみても　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“ほわぁ　ほわぁ～”　　　　　わぁ もお気に入り　　　口に入れた途端　「んっ」って顔して　にやぁ～　と笑ってみせる　　　ミミまでも　“ほわぁ　ほわぁ～”なもんで、ひとりでむっしゃむしゃ食ってます　　　で、　“ほわぁ　ほわぁ～”　でありながら、目が詰まっていて弾力があるからすごい　　わぁ の咀嚼時間も　長～い　　　　我が家から車を１０分程走らせて買いに行くは　　　　　　　　　　“ハースブレッド”　　　　　　　　　　　高知市福井町1438-6　　088-871-7552 　　　　ちっちゃなかわいい店なんで、スピード出して走ってると見逃しちまうよ　 　　　　　　

  2007.10.03

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  千福

  　これぞ！隠れ家！　　　　　ってぇ喫茶店だ　　　　　　これが店内ね　　　　　南国の真夏にも、クーラーなんぞ必要ない　　　外はがんがん照りなのに、家を渡る風を感じて汗がすーっとひいてゆく　　　「岩屋コーヒー」なんぞいただいて　しばし　　　　　～どこぞの古刹の外廊下に座り、遠くに蝉の声を聞いていた日々を思う　　　　　　　　　　　いわゆる「古民家喫茶」ってぇやつだが、２０年来の老舗　　　　　　　　しかもこの建物は安政時代築の「重要有形文化財」なんだと　　　　　　　　　　　　おおよその位置は分かっていたものの、　国道逸れると「こっちでいいんかぃ」と不安をあおる田圃道を行く　　道の駅「田野えきーや」からすぐ　しかも国道から赤い看板が見えるのによぉ　　　　高知県安芸郡田野町千福1305 　　　　　　　TEL：0887-38-5547　　　　　　　年中無休！　　　　　　　　　　　行ってみなされ

  2007.09.18

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  木の蔵

  　土佐道路河ノ瀬(ごうのせ)交差点を南へ走ること１キロあまり　以前から気になっていたこの看板　　　　　ちぃと行ってみようかねぇ　細い坂道を登って行く。最後によっこいしょと急斜面を乗り切って、そこが駐車場　小高い丘の上にある食楽荘“木の蔵”のご主人は、本業が建築なんだそうで、こういう変な土地に、木むき出しの建物を建てて店をやろうと越してきたのが３年前　　・・・と、これは奥さん談　入り口付近、ハーブやら自家製野菜やらも売られており　中２階に上がれば、全面ガラス張りの、畳に座布団の席が並ぶ　　　あいにくの雨と思いきや、それはそれでしっとりとした眺めにしばし時を忘れて雨音なんぞに耳を澄ます　わぁ を含めて赤子３人、座布団の上に転がして、ゆったりと過ごすことができた　　和室に合わせた調度品の中に、なぜかフォークギターが鎮座している　そういゃ、店に入ってきた時にかかっていたのはアリスの曲だったよなぁ　建築家のご主人、趣味に包まれた生活を築き上げて　　　　　　　　　そうさね　山下達郎世代とみましたが　いかに

  2007.04.18

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  はるちゃんアイス

  　「関東で夏日」のニュース　高知も暖かな一日。でもこちらは、もう本当の初夏です　隣町にある“ＪＡ高知春野”は、野菜に魚そして味噌も手に入るので、ちょくちょくそこまで足を伸ばす　その入り口に店を構えるのが“はるちゃんのアイス屋”　夏なんぞは、買い物に行く度ついつい寄って、アイスなめなめ帰ってくることとなる　　　　　通常注文する時はコーンだが、この日は わぁ と留守番の私に相方が買ってきてくれた持ち帰り仕様　コーンでもカップでも、はたまたお土産用でも、とにかくみんな200円　　　　　　　　　土産用はちぃと量が少ねぇなぁ　ぶつぶつ　　　　アイス～アイスは数々あれど、ここのアイスはちと違うぅ　何が違うかってぇ・・・　　地元の農産物を使った季節限定商品が様々並び、アイス屋で季節を感じることができるのが楽しい　メロンやら小夏やら、どれも果肉がたっぷり入っていて、口に入れると、そのものががつぶつぶと舌に触るのがなんとも嬉しい　高知の人は、アイスが好きだ　　もう４月のうちから、あちらこちらに“アイスクリン”の札が立つ　　　　　　　　　　　　そう「アイスクリーム」じゃなく「アイスクリン」！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここにも文化がありそうだ　暑いからねぇ、必需品ともいうかもしれない　　高知に遊びにいらしたら、是非に一緒に土佐のアイスを味わいましょうや　　　　　　　　　　　　　　ぎんぎんおてんとうさんの下でさぁ

  2007.03.29

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  得月楼

  　今日まで四日間、由さんが遊びにいらしてた海や温泉、寺などもお連れしたが、この度あっしも初めて訪れたのが“得月楼”だ　　　　　高知出身の作家宮尾登美子作『陽暉楼』の舞台となった料亭　　　　　　　http://www.tokugetsu.co.jp/yokiro/yokiro.html　　　　　　　昼の弁当をいただけるというので、まぁ中を見学がてら行ってみっかと、大して期待もせず出かけたのだが、　　　大広間に並べられたたくさんの膳を思い浮かべていたのだが、通されたのは予想に反して個室　方々で他の人の声が聞こえ確かに客が別にも居るのだが、建物の作りと仲居さんの配慮で誰とも出会うことなく　　　また掃除が隅々まで行き渡り、花もきっちりと活けられている　　　　「いやぁこれはこれは。　　　　　　　　一流と言われる料亭に行ったことがあるわけじゃぁねぇが、こりゃぁ本物の感覚なんじゃぁねぇかぁ」　　　　　　レトロな建物内部　　　　　　　　　　時季になると一般公開される梅の鉢々　　　　　　　　　　　　新年明けということもあり、箸拳(高知県に伝わる伝承遊戯。箸を使って数を当てあう)の舞台も見られ、　　　　　　舞台袖を覗けば、鳴り物も常備されている。おぉぉ～感嘆　　　　　　お膳の写真も添えておこうかねぃ　　　　　　　フランス帰りの由さんもたいそう喜んで下さり、本当に行った甲斐がありやした　　　　　・・・こんな個室なら、わぁ も連れて来られるなぁ　　　　　　　　そうさな、次の機会にゃぁそうしよう

  2007.01.08

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  自由軒

  　今年１月２９日にも御紹介した“自由軒”　　http://plaza.rakuten.co.jp/tosa05/diary/200601290000/鉄板焼きそばも気に入ってねぃ　　　　　　　　　　ちぃと御紹介したくなった中華麺にしてはキュッと締まった麺に、青のりも鰹節も極細。ソースじゃなく、醤油でもなく、塩とだし？　　　　印象に残る焼きそばである 　自由軒では、夏場には“流しそうめん”が楽しめるお子連れの客人が見えたら、是非お連れしたいのだ　　　～楽しみだぁ　　　　　　　　・・・って、ぉうよ、あっしがやりてぇのよ        

  2006.07.06

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  デイトナ

  　ご近所の洋食屋“デイトナ”　　　　入り口の雰囲気からいえば、洋食屋というより「ちょっと怪しげな食堂」しかし中では、コック帽をかぶった“シェフ”が、てきぱきと注文を捌いているデイトナ日替わりランチを頼めば、　　　　おぉ、いいにおいじゃ隅々までシェフの愛情溢れる手作り感が行き渡っている親しみの持てる、“街の愛すべき洋食屋さん”である     

  2006.05.25

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  続々　連休中　宿泊

  　東京からの友人と農家体験をしようと、農家民宿“いちょうの樹”に１泊　高知西部 梼原-ゆすはら-にあるこのお宿では、田植え・釣り・山菜採り、炭焼き・こんにゃく作り・椎茸栽培と、季節ごとの農家の暮らしをなんでも体験をさせてくれる　　　　http://www.yusuhara.com/ichou/　宿の主人・お母さん役の ともちゃん に宿前の山に行くよう勧められ、竹の子を掘り、わらび・ぜんまい・うど・いたどり採りをして、みんな大喜び温泉つかった後には、囲炉裏を囲んでの夕食　　　　網にかかるは、さっき採った竹の子茄子も椎茸も豆腐バーグも、出される食事のほとんどが自家製　　　　独活・蕨・薇・葉山葵、そして蒟蒻も自家製　アメゴの塩焼き、キビ・ヨモギの餅、ミョウガご飯、梅酒、次々出てきてそしてその間、高知の酒が１升、２升と登場し、ともちゃん その旦那さん、お兄さん、他のお客さんらと酌み交わす酔っぱらいと食べ過ぎ人が続出するうち、夜も更けていく 高知の酒は、半端ないぜよ　　農業や食だけではなく、農家の暮らしまるごと体験した思いであるこんなとこで暮らしたら、都会の不健康人もあっという間に健康優良児になれるだろうねぃそこのおめぇさん、ちぃと考えてみちゃぁどうかね    　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006.05.10

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  続　連休中

  　土佐に来た客人に必ず食べて頂きたいのは、やはりなんと言っても“かつおのたたき”でしょうな　お連れしたのは、中土佐にある“黒潮本陣の黒潮工房”　　　　http://honjin.or.jp/koubou.htm　　人気が高く、宿も食堂もいつもいっぱい　自慢のかつおのたたきは、実演を兼ねて藁焼きをするので、いつも出来たて。藁の香りが香ばしい　　　　　　　　 　もう一つのイベントが、“四国カルスト”でおやつ　　　　　このケーキはですねぇ地元の苺生産者の方々が経営する“風工房”のもの　http://www.mantentosa.com/shop/food/mshop404/index.shtmlそれだけのことあって、とにかく使われている苺が立派なんですこれを持って山の上“四国カルスト”の高原へ登り、ベンチで“おやつ”となるわけです雲の上にあるこの高原は、高知の山々が一望できる、個人的には最も気に入りの場所いらした方は、皆さんお連れしたいですなぁ 連休話、まだまだ続きます         

  2006.05.09

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  讃岐うどん

  　え～、昨日の話題だが、こんぴらに行ったついでに、本場のうどんも食ってきたブームとなったディープ讃岐うどん屋のうち、日曜日も営業している“中村うどん”２店を訪れる 　まずは街中にある支店の方へ　　　着いたのが11:20頃。中へ入ると、おじさんがとっとと説明をしてくれ誘導こちらもさっさと席に座り、うどんをすする　　　「おっ、いりこだしかね、かなりいい香りだっ」、となかなか満足　すいてるじゃぁねぇかと思って入ったが、11:20になると次から次へと客が来て、我々タッチの差で待たずに済んだようだ誘導係のおじさんがいるのも頷けた 　続いて本店を目指す。こちらの方が、いわゆるディープうどん屋で所在がわかりにくいが、車だかり、人だかりが目印となり、たどり着く。　向こうに見えるが“讃岐富士”　　　１２：２０に到着し、並ぶこと40分　　　建物に入ると、饂飩を温める作業を自分でするお客達食べるは、倉庫の一角か外のベンチ　うどんは本・支店共通だが、汁のだしが違うようだ本店は、オーソドックスな鰹だしかねぃ 　まぁ、詳細説明はガイドブックにまかせるとして、讃岐うどんツアーの雰囲気を味わうことの出来るおもろい旅でありましたとさ　隣の県でも、また違った文化があるもんさね     

  2006.04.17

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  Cafe de La paix

  はりまや橋近くにある“Cafe de La Paix”甘味の友こまき君に教えてもらった店店名からも想像される通り、パリ風庶民のこじゃれたカフェだ感激したことに、「水出しコーヒー」をおいていた苦い系好きの私東京渋谷の、なんてったけねぃ、店の名前は忘れたが、これを出す喫茶店に通ったもんさこまき君と一緒だから、勿論ケーキも頼んだが、収穫はなんたってこの水出しが美味かったことだ苦みが丁度よくってよおぉ、ケーキもしっかり作ってあってよかったねぃ高知でのコーヒー屋は、ここで決まりだ       

  2006.04.07

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  ばかぼん

  　“ばかぼん”、これはとあるうどん屋の名である　　　名前の由来はわからない小さな、でもちょっと趣のある佇まいの店である山道を走っているとカーブした先にぽつんとお店が１件、そんな雰囲気だが、実際は車の通りの激しい交差点そばに位置する　讃岐うどん専門店で、これは山芋のかかった“ばかぼんうどん”　　　あぁ、店主が打ったんだなぁと、手打ちを実感するような食感の麺汁はやっぱり私には甘すぎるが、それでも満足の一皿平皿に入って出てくるんだねぃ　お値打ちは“かま玉290円”　せっかく四国に暮らすのだから、蕎麦のないことを嘆いているより美味いうどん屋を探そうと、気持ちを切り替えての１件目成果ありの感　暫く、うどん屋探索は続くぞ

  2006.02.07

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  Hera

  　趣深きファミレス“Hera(ヘラ)”　　 http://www.kochi-f.co.jp/hera/　チェーン店ではないファミリーレストランは、東京では珍しい･･･よね？その佇まいが以前から気になっていた我々体験してきました。わぃ　　　こんな雰囲気。よいではないですかぃ　200g×２枚のサーロインステーキ\1.480-に感激した相方それにつきあい、こちらは１枚を注文「ミディアムで」　　「なんかよぅ、懐かしいようなステーキだなぁ」　「おぅ、今日日の“とろけるよう！”が持て囃される軟弱な世の中でぇ、こういうの、いいじゃねぇかぁ」　「味も、対応も誠実」　「たれが２種類ってぇのも、感心するぜっ」　ってぇわけで、また来ようと意見はまとまった　しかしだな、どうもこういう関西圏の“セット”には馴染めねぇ　　　「丼もの＆麺類」　翌日顔がむくみそうだぜぃ　

  2006.01.22

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  かいだ屋

  大学時代の友人夫婦が来高土佐料理は一通り食したというふたりに、では是非これをと思いお連れした鰻専門店かいだ屋店の前にはなぜかセスナ機が空港から車で５分かいだ屋近く、春野町は鰻の産地高知の鰻は、「四万十川の天然鰻」も有名だが、「春野町仁淀川の養殖鰻」も名品。養殖の方が身がやわらかいと天然ものよりも好む人もいるこれをぱりっと炭火で焼き上げる江戸前とも、上方とも違う食感そしてかいだ屋は、更にご飯が美味いかいだ屋一帯は、浜改田(ﾊﾏｶｲﾀﾞ)米の産地。もちろん新米そして、また安いそうそう、土佐得意のたたきもあります。鰻のたたき　http://www.zukan.co.jp/wa/senmon/kaidaya.html土用の丑の日は供養の為休み

  2005.11.05

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  葉牡丹

  ディープ高知！と書いて思い出した店“葉牡丹”中心街そば、創業五十年の老舗　　　「老いも若きもまっ昼間から・・・」おおざっぱ、投げやりでも、こだわりと気遣いあり安くて品数豊富。おおはずれの皿にさえも魅力あり人気あるねぇ、この店は。まっちかくのビルに建て替えなんぞせず、がんばってほしいもんだ

  2005.11.01

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  淳

  ディープ高知！その外観に思わず足を止めた高岡郡窪川町、三十七番札所岩本寺近く　　異色茶房 淳そのうたい文句は、　　「舌を拝借　　ニガイ、シブイ、コイ、泥臭い･･･コーヒーとコーヒーが異います」昭和３９年開店。「昭和の香りが濃く残るコーヒーの名店」と地元雑誌が紹介

  2005.10.31

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  自由軒

  今日はひとつお店を御紹介ラーメン・チャーハンのお店“自由軒”　高知県内に三軒支店があるらしいが、個人的には越知本店の趣が好みラーメン食べ歩きのサイトによく名前が出ているようだ自由軒　（じゆうけんおちほんてん）住　所：高知県高岡郡越知町野老山2228-2電　話：0889-26-0198営　業：11:00～21:00定　休：月（祝は営業）、月一回火夏場は流しそうめんも

  2005.09.12

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