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2005年10月15日
テーマ：パンを焼こう！(15294)
カテゴリ：米粉こめこコメコ！
１５日は旧暦の９月１３日で十三夜のお月見の日だそう。
な～んで満月でもない日が、お月見の日なんだろう？ と思って調べていましたが、十五夜だって満月でない年の 方が多いらしいので（このサイトを参考にしたところ）、 「ま、いっか。団子さえ食べれれば」！！！！（月より団子？！） それに、地方によっては、十五夜と十三夜は同じ庭から愛でるもの だそうで、片方のお月見しかしなかったり、場所を違えるのを 「片見月」とか言って、縁起の悪いこととするそうです。 じゃあ、十五夜をしっかり公園で月見しちゃった我が家は！ というわけで、何だかかんだかいいながら、 十三夜のお団子替わりに作ったのが、これ！  玄米米粉の「もちもちパン団子」？！ 実は、玄米入り製パン用米粉の製品化前のサンプルをいただいたので、 パンを作ろうと、作っていたところ、 米粉の最初の給水が、あまりに激しくて、規定の水の量では パサパサで捏ねられなかったので、まだ固い、と 水を足しているうちに、今度は一旦給水した水分が、米粉から 出てきたような感じで、ベトベトになってきました。 （前日に、米粉パンの水分は様子をみながら、と教わったばかりなのに！） まずい！と少々粉を足してみても、なんだかどんどん 水分がでてきたのか、べとべのままになって 「あわや、失敗！」と思ったのですが、 生地を一個20gくらいに分割して、ポン・ヂ・ケージョの 和風版みたいな、もちもちした極小のパンに作戦変更し、 見事成功！ コロッとした小さな丸型と、モチモチ～！の感じから、 「月見団子と読んじゃえ！」 ということにしました。 失敗転じて大成功？！なのか、 とっても好評で、たくさんできたのに、あっという間に なくなってしまい、残り4個となってから 十五夜の月見をした公園で慌てて撮影したので、 さっきのような写真になりました。 それに、天気予報によると十三夜の月は拝めそうになっかったので、 夜をまたずにさっさと食べてしまいました。 アレ？やっぱり「月より団子」なんじゃん！ ////////////////////////////////////// 絵本カフェalphabet*polkaでの第二弾おだいどこ育児の会の開催が決まりました。 おだいどこ育児の会＠ハロウィンパーティ！！ 日時：10/27（木）午前の部11：00～12：45、午後の部13：00～14：45 内容：ハロウィン風パンケーキ＆サラダ 講師：toyokissimoさん 場所：横浜市中区の個人宅（石川町駅よりバス7分） 参加費：1500円（材料費込み） 定員：各回とも親子4組 お申し込み、お問い合わせはメールにてお願いいたします。 polkafe@ytv.home.ne.jp ////////////////////////////////////// お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年10月16日 07時55分57秒
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