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2008.03.09
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カテゴリ:パン教室
とうとうパン教室もパート4に
突入しましたきらきらきらきら

最初7人いたメンバーも、妊婦になったり、
忙しくてなかなか来られなくて、と減りに減り
3人になってしまいましたしょんぼり

補講で来られる方もいるので毎回3人って
わけじゃないけど、寂しいよね~下向き矢印


今回は食パン応用です。食パン

デコ型で焼いた「ブレックファースト・ブレッド
ブレックファーストブレッド.jpg


無糖のピーナッツバターが入った「ピーナッツバタブレッド
ピーナッツバターブレッド.jpg

牛乳が入った「ミルクブレッド
ミルクブレッド.jpg

↑もう3分の1に切られちゃってましたが、
ワンローフの成型です。


先生もパート4からは変ってベテランの先生。
さすがって感じです。


さらにテキストも文字が多くなって、
お勉強の要素も入って来ました。

今回は小麦粉の話。
たんぱく質の量だとか、グルテンだとか、
今まであまり気にしていなかったこと
(気にしないようにしてた?)
が勉強できました。

本格的~って感じですうっしっし

l1.gif


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最終更新日  2008.03.09 23:21:28
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