Uooの三日坊主Diary

Uooは、お料理が苦手です。（前にも書いたけど・・）

なので、毎日の夕食の支度は結構苦痛なことが多い・・

でも、た～ま～に～、無性に「これ作ってみたい！」って思うことがある。
昨日は、そんな感じでした。頭痛でしんどかったんだけど。

スーパーにおいてあった、レシピカードを見て作った
「豆腐のミートローフ」
切って混ぜて焼くだけの、超簡単料理で、ヘルシーなところも
とっても我が家向きの料理でした～☆

●材料（パウンド型１本分）●
木綿豆腐・・１丁
長ネギ・・１/２本
ベーコン・・２枚
鶏ひき肉・・３００ｇ
しいたけ・・２枚
青ジソの葉・・１０枚
塩・こしょう・サラダ油・練からし・ポン酢醤油・・適量

●作り方●

１）豆腐は耐熱皿にのせて電子レンジで約４分加熱、皿１枚を載せて
冷めるまでおいて水気をきる
２）ねぎ・しいたけはみじん切り
３）ボウルに１をいれて粗めにくずし、ひき肉、２、塩、こしょう少々加えて
練り混ぜる
４）パウンド型に油を塗ってクッキングシートを敷き、ベーコン、青ジソ２枚をのせて
３を入れる
５）４を２００度のオーブンで３０～４０分焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに
切り分けて青ジソを敷いた器に盛り、練りがらしを添える。
醤油またはポン酢醤油でいただく。



※写真はイマイチおいしそうじゃないかもしれませんが・・・
さっぱりして味はなかなかでした！（自画自賛）

この度、楽天さんがカテゴリを５０件まで登録可能としてくれたので、
「お料理」カテゴリで書いてみました～
（これ１件でおしまいだったりして）