なまけもののナチュラルエコライフ

[自然農] カテゴリの記事

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  プチ自給自足？

  続々と、畑のお野菜たちの収穫をしています。エダマメ、じゃがいも、とうもろこし、トマト、きゅうり、かぼちゃ、レタス、ブロッコリー、なす、ピーマン今年は雨が多かったので、草も伸びて伸びて、「え？野菜はどこに？」といったぐあいの畑の様子なんです。義母には、「こんなにしたらなるものもならんわ・・植えたらいいってもんじゃないんだから・・」なんて呆れられています＾＾；でも野菜たち、よくなっています（驚）この前、じゃがいも堀りをしたんですが、大きいのがころころとたくさんとれて大感動！何も手を加えていないのにしっかりなってるー！これこそまさに大地の恵み。すごいなぁ。じゃがいも堀りの様子。収穫した野菜だけを使って、ポテトサラダ。エダマメもよくなりました。採りたて茹でたてはおいしい♪これだけできると、野菜は買う必要がないです（＾＾）採りたておいしいし、うれしいな♪＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.08.09

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  茶摘みでホントの生茶を

  新茶の季節ですね♪我が家では畑の土手に野生化したお茶の木がたくさん生えています。今年は日照不足で野菜は高騰するだろう・・なんて言われているようですが、お茶にとっては好都合。やわらかーい新芽がたくさんできていました。「これはおいしそうだ！高級茶ができるぞ！」と夫。「ホントは朝摘むほうがおいしいでしょー」・・なんて言いながらも、試しに少しやわらかーい新芽を摘んでみました。これをお茶にするには炒るか蒸すか。今日は夫が炒ってくれました。こんな風にお茶っ葉をもみながら、フライパンに投入するのです。そして炒る。いい香りがいっぱいにひろがります。これこそホントの新茶！少し濃いめに入れていただきました。（あ、写真取り忘れた＾＾；）香りよく味も甘みがあって深くて、こんな美味しい緑茶は初めて飲んだかも！生茶ってこういうものなんだー！とっても贅沢した気分（＾＾）土手のお茶っ葉、また摘んでこよう～っと♪♪＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.05.25

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  フレッシュハーブティ

  今日はバイオダイナミックカレンダーでは、花の日でも葉っぱの日でもなかったのですが・・・。娘とフレッシュハーブティを入れてみることになりました。だって、カモミールがたくさん花を咲かせていたのだものー・・。娘のカモミールティわたしのペパーミントティいつもはドライハーブで飲んでいますが、フレッシュは色もキレイだし、香りもちょっと違って、何だか嬉しくなりますね（＾＾）娘は、咲いているカモミールの花の香りを何度も嗅いで、「あ！やっぱり！！カモミール！！。。うん！やっぱり！カモミールだ！！」と大喜びなのでした。いっつも乾燥したのを見ていたので、大発見だったらしいです。→→　ハーブの苗＊カモミールはジャーマンカモミールが一番飲みやすいです。ローマンカモミールは苦味がきついです。ご注意を！→→　オーガニックのハーブティ＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.05.25

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  畑のこと

  写真はスナックエンドウを収穫する娘の手。スナックエンドウが続々と大きくなってきました！先日第一回目の収穫をしました（＾＾）あ、ここにも！ここにも！と大喜びの娘です。やっぱり収穫は楽しいな♪他のものもいろいろ写真を撮ってみました。アスパラ、大豆、さつまいも、じゃがいもダイコンと野沢菜、たまねぎ、とうもろこしレタスやたんぽぽもちゃーんと芽を出していました。すごいなぁ・・種をまいたら、ちゃーんとそれぞれの芽が出てくるのだから。種からはとっても想像できないそれぞれちがうかたちをした葉。誰から教わったわけでもないのにねー、みんな美しいなぁ。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.05.16

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  畑仕事

  ゴールデンウィークは幼稚園がお休み。で、毎日娘と２人で畑仕事をしています。娘もかなりいっちょまえに働いてくれるのでびっくり。いつも見ているからか、手つきもなかなか慣れたもの。蛙の子は蛙になるのねぇ。バイオダイナミック農法を実践されている「ぽっこわぱさん」発行の種まきカレンダーがようやく届いたのでそれを参考にしています。３日は午前中が花の日（月が光のエレメントの星座であるみずがめ座、ふたご座、てんびん座にあるときに農作業を行うと、作物は光の衝動を強く受け、花は美しく香るそう＾＾３日はふたご座でした）、午後が葉の日でした。午前中にリナリアとカレンデュラの種をまいて、以前播いて大きくなっていた枝豆の苗を植えつけました。黒大豆の種も播きました。あと、さつまいもの芽さしもしました（さつまいもは根っこだけれど・・根の日は９日以降になってしまうので、やってしまいました）午後は、菜っ葉の収穫をしました。今日４日は、午後３時までが葉の日、午後５時以降が実の日でした。午後３時頃までは、小松菜、おかひじき、つるむらさき、モロヘイヤ、レタスなど菜っ葉の種をまきました。スナックエンドウに支柱をたてて糸もはりました（これはホントは花の日にやるべき仕事だとあとで気づきました＾＾；）そうそう、支柱を探して畑の周りをうろうろとしていたら、わらびとせりをたくさん発見！摘んできて頂きました。ラッキー♪午後５時以降からは、播いてあったとうもろこしの苗を植えつけました。昨年は昔ながらの固定種にこだわってモチトウモロコシだけを播きましたが、今年は品種改良された新しい品種「味来」も播いてみました。この種のうたい文句「はちみつのように甘くておいしい！」に娘と２人で惹かれてしまいました（笑）生で食べてもとっても甘いらしいです。どんなんだろう？楽しみ♪ホントはついでに、かぼちゃ、ごま、オクラの種も播いてしまいたかったけれど、娘が「おなかがすいたー！」と言い出したので今日はここまで。次の実の日は土曜日か日曜日だなー。それにしても、ちょっと野菜を植えてみようか・・とはじめたのに、気づいてみたら広大な畑になってきています。あれも作ってみたいこれも作ってみたい！と欲張りすぎたかなぁ・・。でも自分で食べるものを自分で作るって、満足感があっていいなぁ。家に何にも食材がない！って時でも、畑に行けば何か作れるってとこも、素晴らしい。こんなに食べきれないから、「青空市に売りにいこうね」なんて、娘は気の早いことを言っていましたが、ホントに大変なのはこれからよね。おいしいお野菜がちゃんと収穫できますように！＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.05.04

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  初収穫！

  美作賢治の楽交での自然農のまなびに参加して、「よし！うちでもやろう！」っとばかりにはじめた自然農のちいさな畑。宮崎の綾自然農生活実践場から来てくださった先生に、いろいろと詳しくお聞きして教えていただいたとおりにやったつもりが・・なかなかそううまくもいかず、まいた種が風でとばされてしまったり、雨で流されてしまったり。。。（人為的なことでは、夫が耕してしまったり＾＾；）でもでも、何とか菜っ葉初収穫！５種類の菜っ葉の種を混ぜてまいた畝から収穫できました。たまねぎとえんどう豆、少しばかりのほうれん草もちゃんと育ってきています。すごいなー、ホントにこれで育つのだ。私はまいただけ。見守っただけ。おひさまの光と大地のエネルギーと恵みの雨と。。それで君たちはちゃんと育ったんだね。菜っ葉を摘んでいたら愛おしい気持ちでいっぱいになりました。すぐに食べるのももったいなくて、コップに入れて飾りました。・・というわけで、一番最初にお味見したのは、インコのきーちゃん（＾＾）かごから出したとたん、菜っ葉めがけて飛んでいっておいしそうに食べてくれましたよ。そして今週のはじめには、芋類を植えました。バイオダイナミック農法の「種まきカレンダー」を参考に、根の日の１１日の午後に。夫が面白がって、こんにゃく芋や行者にんにくまで植えました。どうやって食べるんだろ？＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2006.04.14

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  おいもほり

  おいもほりをしました。おばあちゃんと一緒に挿したおいも。挿しただけであとは何にもしてませんが、立派なおいもがたーくさんとれました！ほった後は、泥だらけのおいもを大きなたらいで洗いました。何てきれいな色！！私も娘も感動しながら、ひとつひとつきれいに洗いました。さつまいもは掘ってすぐではなくて、お日様に干しておくことでぐーんとおいしくなるんです。でんぷん質が糖に変わるんだとか。不思議ですね。こうして畑で野菜を作り、収穫し、頂いていると、自然とお日様や大地、そして神様に感謝する思いが湧いてきます。私たちにできることはほんのわずか。でも神様はすべてを見ていてくださって、必要をすべて満たしてくださる。あー感謝！「太陽と雨と人の手が育てた　恵みのたべもの　神様ありがとう♪」（食事の前に歌っている歌です）今年は新しい畝をたくさん作ったので（お仕事用に）、野菜用にも使わせてもらうことにしました。本当は自然農でしたかったのだけれど、お仕事のお花にも影響が出るので、草を生やすのは不可と夫に言われてしまいました＾＾；有機無農薬でいきます！菜っ葉類、えんどう、たまねぎを植えました。すこーしですが、麦も蒔いてみる予定です！＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.11.16

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  自然農の稲刈りと麦まき

  週末は稲刈り＆麦まきへ行ってきました。宮崎県の自然農実践場の先生にお願いして、籾まき、田植えとしてきましたが、とうとう稲刈り！でも今年は冷えてくるのが遅かったので、まだ稲刈りには少し早かったようです。稲刈り適期は稲の２／３が、そして田んぼの２／３が黄金色になった頃、だそうです。まだ田んぼの稲は青々としていたので今回は少しだけさせてもらうことになりました。（最近では青田刈りと言って、まだ青いうちに刈り取ることが流行っているようです。自然農では完全に充実してから刈り取ります）先生のおはなしで心に残ったことばを。「自然は必要なものはすべて備えてくれているのだよね。私たちがよけいなことをしなければこんなに恵みをくれる。この田んぼは肥料もやっていない。耕してもいない。でもこんな実りをもたらしてくれる。人に必要なのは、この自然が与えてくれたものを受け取る知恵と感謝する心だけなんだよね。」田んぼだけじゃない。神様は私にも必要なものはすべて備えてくださっている。不足を感じてしまうのは、私に受け取る知恵と感謝する心とがきっと足りないときなのだなぁ。神様はいつでも十分に恵みを与えてくださっているのに。もうひとつ、川口さんの講演会で川口さんの奥さんが話されたということば「うちはいつもお父さんがいて、本当にいつも安心だった。お父さんがつくった食べ物を食べれて安心。こどもたちも私もいつもお父さんといることができて安心。」川口さんは自然農を始められてから１０年間は全く収入がなかったそうです。だから経済的にはきっと不安が大きかったと想像できるのだけれど、この川口さんの奥さんのおはなしを聞いているときっと本当に不安なんてなかったんだな。なぜだか涙がこぼれました。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.10.25

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• 自然農家庭菜園の収穫物

  今年は自然農を学び始めたので、家庭菜園も自然農でいってみよう！と思い立ってミニトマトととうもろこしにトライしてみました。草ぼうぼうの中、ミニトマトもとうもろこしもたくさんなってくれて感謝感謝♪今朝、今年はじめてとうもろこしを収穫しました。種には少しこだわっていて、固定種の種を購入しました。固定種というのはその実から少し種を残しておいたらまた来年同じモノが作れる種類のことをいいます。一般的に売られている野菜の種はみんなF1種というものです。これはあるものとあるものを交配してできた種なので、これからできた野菜の種を採って播いても同じモノは実りません。バラバラの形質になってしまいます。種苗会社は何と何をかけたかは教えてくれないので、毎年消費者は種を買わなくてはならないという仕組みで種苗会社が儲かるようになっているんですね。固定種の種はずーっといのちがめぐりめぐっていくのです。何かステキですね（＾＾）さてさて、うちで播いた種は白もちとうもろこしという種類です。とうもろこしにもうるち種ともち種があるんだそうです。はじめて知りました。もち種はやっぱりもちもちするのかなー、でも固定種だからスィートコーンのような味ではないんだろうなーと楽しみにしていました。さてさてお味のほどは・・・。やっぱりもちもち、そしてなかなか甘かったです。スィートコーンのような濃厚な甘さではないけれど。つれあいも、「家畜の餌のようなとうもろこしを喰わされるのかと思ってたけれど（失礼な！！）なかなかうまいじゃないか」と言っていました。娘も大喜びで２つも食べてしまいました。＊真っ白いとうもろこしなんです。写真を撮ったんだけれどカメラを置いてきてしまった＾＾；また今度アップします～。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.08.05

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  とうもろこしの収穫。

  収穫できたのは義母の畑のとうもろこし。我が家の自然農のとうもろこしは晩生のモチトウモロコシという固定種なので、収穫まではもうちょっとかかるかなぁ～。義母のとうもろこしはF1種のスィートコーン。ちょうど収穫時になっていました。畑の前を通りかかった娘が見つけて第一号をGET♪ キレイに採れるかなぁ～よいしょ！とりたてのとうもろこしは生で食べるのがオイシイのだとか。早速、皮を剥いて頂きました。 皮を剥いている顔は真剣そのもの（＾＾） やっとむけた～。いただきまーす♪私も便乗して生で頂いてみました。うん、おいしい♪☆楽天を検索していたら、「生で食べられるとうもろこし・・」というとうもろこしを売っていました。↓こんなの。【生でも食べられるとうもろこし味来】5トン1000箱がたった16時間で完売！！！ファームから♪と...この味来というとうもろこし、ホントに甘いんだよねー。そういえば、前の職場でこのとうもろこしの苗を企画して売ったことがあったのを思い出しました。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.07.08

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• 自然農の田植え

  土曜日、自然農の田植えに行ってきました。植えるところだけ草の根を切って、一本一本、苗を手植えしていきます。祈りを込めて、一本一本、丁寧に・・・・。延々とつづく同じ作業、、、田んぼに立つことは癒しだと誰かが言っていたけれど、確かにそうなんだな。足で暖かい土を感じ、土の香りを嗅いで、おひさまに感謝し、なまぬるい田んぼの水に手をつけながら、、、。時には、田んぼのかえるやみみずに挨拶をしたり、空をとぶ鳥たちを見上げたり、畦のお花を眺めたりしながら、、（←娘達は主にこれ）。すべてのいのちはつながっている。。このいのちのなかに私も生かされている。。これを身をもって感じながらの作業でした。全身の感覚を使って田んぼを感じるってホントに気持ちいい！！娘は最初は長靴をはいて一緒に苗を植えていましたが、座り込んで植えていたのでお尻がまーるく濡れてしまいました。長靴の中にも水が入ってびちゃびちゃ。最後にはズボンもパンツも脱いでしまって裸足で歩き回っている状態＾＾；楽しかったね～。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.06.20

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• 自然農の学びへ行ってきました！

  日曜日は自然農の学び・第２回目でした。１回目は　稲の籾撒きと野菜の苗の植え付け・種まき　をしました。２回目の今回は　稲の田植えと野菜の種まき・芽さし　でした。田植え、かなーり楽しみにしていたのですが、日曜日だったので午前中は礼拝へ。実はかなり悩んだんです・・礼拝に行くか田植えに行くか・・・。でも娘はこの４月から教会学校へも出席していて毎週かなり楽しみにしているのです。それでやっぱり礼拝に行こう・・というところに落ち着きました＾＾；さてさて、そして自然農の学び。田植えはやはり午前中に終わってしまっていました（残念！）午後は畑に出ました。まず、前回植えたきゅうりやトマトの苗の周りの草だけを刈りました。半径５０ｃｍくらい。苗が負けないように周りの草だけを刈ることが大事です。草を刈りすぎてしまうと、野菜の方にみんな虫が集中してしまうのです。・・・やりすぎないこと　必要な時に少し手助けしてやること・・・子育て中の親は一様に溜息。。「子育ても同じよね。すぐに口をだしたくなってしまう。手を貸したくなってしまう。待つって大変なことよね・・・」なんて話をしながら、草刈り。やりすぎるとかえって病気や虫を呼んでしまうというところから「現代の医療も一緒だね。やりすぎてかえって弱くなっていってるものね」なんて話をする方もいました。野菜の周囲には生ゴミやぬかをかけてあげました。食べて残ったモノは畑に返す・・ということです。生ゴミも堆肥にまでせずにそのまま返すのに驚きました。さて、その次は　種まき。モロヘイヤとエゴマの種はすじ蒔きにします。丁寧にかやの根っこを切ってとりのぞき、土のかたまりは細かくして、上から手のひらでギュギュっと押して固くしてから播きます。抑えるのは空気を抜くため、空気が入っていると乾燥しやすく発芽が難しくなるのです。そこへモロヘイヤの種を播いていきます。上からうすく覆土をします。土のかたまりをほぐしながら丁寧に。覆土の厚さは　種子の大きさと同じだけ　が基本です。その上からさっき刈り取った草をかぶせて終わりです。決明子（ハブ）はバラ播きにします。娘たちが喜んで草の中をパラパラ蒔きながら歩きます。そのうしろから大人達が草を刈っていきました。バラ播きできる種類はこんなに簡単です。（ソバもバラ播きができるそうです）大豆は点播きにします。すじ蒔きと同じように、草の根っこを切って整えながら円形に掘ります。そこへ３粒ずつ種を子どもたちが落としていきました。覆土は同じく土のかたまりをほぐしながら、、その上に草をかぶせて終わりです。最後にさつまいもの芽さしをしました。少し掘ってさつまいもの葉がお日様の方を向くように寝かせて、根の部分に優しく土をかぶせます。その上から草をかぶせて終わりです。娘が種まきや虫達に夢中になってくれたおかげで、私も充分に作業することができて、楽しかった～（＾＾）うちの庭で自然農風に育てている野菜達のお世話にも役立ちそうです。・・お世話といってもホントにちょっとの手助け、、というのが自然農ですね。だから収穫できたものは神様がくださったもの、とストレートに受け入れることができそうです。私たちには葉をしげらせることも花を咲かせることも実をならせることもできないですものね。神様が自然を通してしてくださるみわざなんだなぁ。＊人気ブログの最新更新情報はこちらからどうぞ。＊

  2005.06.13

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