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2011年06月22日

材料２つ　飲む点滴　手作り甘酒の素

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1209)

カテゴリ：麹の話

こんにちは
今日はお陽さまが出ているので
たくさんの大物を洗濯しました～
もっと干す場所が　あるといいんだけどな～

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節電モードに逆行するようなレシピですが
熱中症対策にも一役買ってくれそうな　甘酒の素です。
ご飯が炊きあがったらすぐに　炊飯器の電源切るし
節電なんて　声に出さなくても　しっかりやってるから
甘酒くらい作っても　いいよね

材料２つ　飲む点滴　手作り甘酒の素

料理名：甘酒
作者：ＵＱママ

■材料（***人分）
乾燥麹 / ２００ｇ
水 / ４００ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
材料２つ　炊飯器で温度管理らくらく?
レシピの応用　∞無限大
麹：水＝１：２　覚えやすいです。

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私の密かな毎朝の楽しみになっている　『甘酒』
麹から作った　甘酒はもちろん　ノンアルコールだし
麹菌が作り出す　いろいろな　栄養素が　豊富に含まれている
日本人が作りだした　栄養ドリンク　です。
少し前から　豆乳で割って　飲み始めているのですが
結構　いろいろと　いいみたいです　（個人の観想です）
甘酒としてだけでなくて　料理の　『甘み』　としても重宝しています。
野菜の煮物なんて　半端ないッス
６０℃　という温度管理も　炊飯器で出来るので
あとは　麹菌の『醸し』を　じっくり　待つだけです。
みなさん　どうぞ　お試しください

今日も最後までお付き合いくださってありがとう
みなさんにとって素敵な一日となりますように

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Last updated 2011年06月22日 13時25分48秒
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