リキのワインよっぱらいの部屋

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  ワイン会のご案内

  毎週開催のカフェ・ジャマイカ週刊ワイン会も通算768回を現在カウントしております。変わらず毎週続けておりますが、お客様がお見えのワイン会が出来ましたので改めご案内いたします。 ファイアースティード（オレゴンNo1規模のピノ・ノワール生産者）オーナー：ハワード・ロスバック氏を囲んで日時：2011年5月27日20:30～場所：Bar Cafe style ‘CAFe JAMAICA’（カフェ・ジャマイカ）　神戸市北区有野中町３丁目１４－２５　プチ立花１０２　TEL　078-982-7754会費：3,500円【問合せ参加御申込】　078-951-2324（Vin du 268）までお電話ください。【内容】　食事のご用意はございません。パンはご用意いたします。　ファイアースティードのワインをロスバックさんと楽しく飲んでみましょう！　いつもは、下の画像の様に和やかなものです。　追記　毎週金曜日に開催しております。毎月最終金曜日だけは会費3,500円で、そのほかの金曜日は2,500円です。

  May 18, 2011

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• 一つの安堵

  　心配していた、友人から電話を頂いた。　東松島市矢本字上河戸の伊藤さんありがとうございます。　本当にご無事でよかったです。　彼は薬販売をお仕事とされています。　頑張っておられました。

  Mar 18, 2011

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• 東の空を仰いで

  【2011年3月12日土曜日】　神戸の空の下　東の空を仰ぎ、祈るばかりです。　お亡くなりになられた方には、ご冥福を　大切な方を失われた方には、お悔やみを　救助を待たれていらっしゃる方、早い救助を　多くを失われた方、、、　・・・思い馳せれば、祈るしかございません。　夢であって欲しいと今も思っております。　現実を受け入れねば　私の友人も安否連絡が取れません。　東松島市矢本字上河戸の伊藤さん

  Mar 12, 2011

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  セント・イノセント、ランチ・ミーティング　ポンテベッキオ

  【2010年1月25日月曜日】　オレゴンワインの生産者達が、大勢日本のプロモーションに併せ来日中です。　本日はセント・イノセント（←本家HPへ）の創業者、オーナー、ぶどう栽培家、ワイン醸造、ワイン販売すべてを担当するMr.Mark Vlossak（マーク・ヴォロサック氏）とインポーターの倉持氏と、安心の通訳のキャドビー・康子さんを介して、こじんまりとした人数でランチが始まりました。　セントイノセントについての概略はこちらにまとめています。　（会食でのマーク・ヴォロサック氏の話）　元は小児科医だった彼は、リスキーなワインメーカーの道を選んだのは、ワイン造りのほうが人生が楽しいと感じたからだそうだ。　彼の仕込むワインはエレガントさがある、しかし本人が目指しているのはブルゴーニュではなく、オレゴンの気候風土からのワイン。　「葡萄をワインにするのはチャレンジではなく、ワインの個性を表現するのがチャレンジ」　そう提言する彼のワイン造りは、立派な撰果台、ポンプを使用しないで、ワインが引力だけで移動出来る（グラビティー・フロー・システム）ワイナリー。　自社畑ではない葡萄園も、栽培に関しては、自社葡萄畑と変わりなくケアしている。　その人間的な人格者としての彼の姿勢には、本当に学ぶ所が多いのです。（ランチスタート）　ランチの会場はポンテヴェッキオ北浜本店。　洋食は苦手な私でさえ、ここのお料理には感服しました。　その料理に負けていない、セント・イノセントのラインナップが見事なマリアージュを見せたのです。◇じっくりとローストしたビーツの　フランボワーズビネガーマリネ　ラルドトースト添え☆Pino Gris Vitae Springs Vineyards 2008 / St. Innocent　料理とワインの色を合わせるとすれば本来ならば、ロゼが登場するシーンだろうか。　一番目から、心がグッと掴まれた気分です。フォークで救い上げようとすると、ビーツは壊れそうに、柔らか。ワインのコメントを書けないぐらいに、美味しかった。◇菜の花のフォンデュータとトラフグのタリオリーニ　ボッタルガ添え　柚子風味☆Chardonnay Freedom Hill Vineyards 2008 / St. Innocent　このシャルドネの個性を出すのに6年かかったそうだ。きれいで涼やかでいながらコクを見せるミネラル感が良い仕事をしている。239ケースだけの生産で、世界中のエージェントに６ケースづつだけリリースされた貴重品でもある。　ボッタルガは「からすみ」の事です。柔らかな歯ざわりのトラフグに春の香りが、コリッと僅かに噛み応えを残したパスタとが口の中で合唱を始めたように、一つになる。そこにワインが加わると、粘りを感じたからすみの旨みが溶け出すかのように旨みが広がる。　美味過ぎる(^^;◇和歌山産猪肉とホワイトアスパラガスの煮込みソース　パッパルデッレ★Pinot Noir Temperance Hill Vineyards 2007 / St. Innocent★Pinot Noir Montazi Vineyards 2007 / St. Innocent　よく煮込んであるのか、ホロホロとした歯ざわりのしし肉、モチとした歯ざわりの平たいパッパルデッレに絡むソースが程よい濃厚さ。　テンペランスには07年の細さが上品にでる。良い年、悪い年という表現ではなく、それぞれの年代の個性を楽しんで欲しいと、ヴォロサック氏は語る。確かにその通りに、撰果からワイン造りに至るまでベストを尽くす彼は、その年代の違いがワインに現れるから楽しいし、ヴィンテージを楽しむのも農産物である象徴の一つだ。実際、ヴィンテージの記載については、ホームページに限ってでは、オレゴンでは彼が一番詳しくその気候的背景を記載している。　モンタージはビーディナミのブドウ栽培としても有名です。自身のワイナリーであるメイサラも美味しいが、それより前から、彼はここの葡萄園のワインをリリースしている。一番彼がお勧めするヴィンヤードでもあります。強い芯が飲み手に安心感を与えるピノ・ノワールです。　料理との見事な相性は云うまでもない。◇しっとりと焼き上げた茨城産ウズラとフォアグラ　堀川ゴボウのリゾットと葉玉ねぎ添え★Pinot Noir Shea Vineyards 2007 / St. Innocent★Pinot Noir Anden Vineyards 2005 / St. Innocent★Pinot Noir O’Connor Vineyard 1996 / St. Innocent　料理もいよいよ佳境に、この頃になるとさすがにお腹も満腹気味。ワインも飲みたいが帰ってからの仕事も残っているので、うかれても居られないと、夢の様な時間に現実が入り込んでくる。　シェイはシェイなのです、チェリーが基調としてギュッと詰まった緻密感がある。ここも自身のワインをリリースしています。ヴォロサック氏はシェイの畑の中で二つのブロックを、自分の葡萄園の様に関わっています。　アンデンはオレゴンの中でも一二の名声を持っていたSeven Springs Vineyardの分割された一つの葡萄園です。年代もあるだろうが、この度のラインでは一番私の好みにはまっていました。　オコナーはもう14年も熟成を重ねたワインとなります。オレゴンのピノ・ノワールの熟成の可能性を存分に見せてくれます。ヴォロサック氏がハンドキャリーで持ち込んだワインですが、その旅疲れも見せることなく、しっとり落ち着いて、なめし皮の様ななまめかしさより、タバコの葉の様な複雑味に心地良いコーヒーな香りで、こなれた質感を楽しませてくれました。◇苺のショートケーキに見えないNEOショートケーキ2010◇カフェ、プティフル　デザートです。　デザートにも手抜きなし。　その甘さも手伝ってか、先に出てきた４種類の料理より、一番美味しかったりして。　食事の最中にも質問が飛び交うわけで、なかなかその話も聞きたいし、素晴らしい料理の流れの中でも忙しかった。　久しぶりに懐かしい出会いがありました。　彼女の名前はキャドビー康子さん。　9.11の起こった年、カリフォルニアをロスからサンフランシスコまで、ワイン産地を巡った時に通訳としてご一緒させて頂いたときからのご縁です。　現在はオーパス・ワンにお勤めだそうです。　ナパ・ヴァレーに行かれ、オーパスにお立ち寄りの際には、彼女を探して見てください。　→は倉持氏、クラモチ・コーポレーションの代表の方です。　今回のランチをご招待頂きました。あのレアなシャルドネを分けて頂けないか交渉です。本当に素敵な席をありがとうございました。　とても楽しい会であったのは、ヴォロサック氏のこの笑顔で如何でしょうか。　食事ともとても楽しく合うのがオレゴンワインである事が、今更ながらに再認識を致しました。また、彼の志の高さにも触れる事が出来て本当によかったです。　帰り着けば、とんでもないお客様とのアポが有ったのを忘れ、それを知らずに帰途に着きました。

  Jan 25, 2010

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  BEEREN

  【2010年1月10日】　私の心の支えに自転車というものはあまりにも大きな存在です。　社会人となった私は、自転車が好きではあっても、その実際に自転車に乗ることは縁遠くなりました。しかし同じ社会人でもパッションを未だ持ち続け自転車に乗っている仲間に私は恵まれています。　その自転車の同好会の名前は　BEEREN　あらため思い返せば25年の歴史となるらしい。　その創立メンバーの一人である私は、その時の流れの速さを今更思い知る。　創立メンバーの年が50歳。それより年長な先輩方が加わり、創立当時生まれてもいなかったメンバーが現在はキャプテン。　年を越え、自転車を通じれば誰もが仲間！　それはこの集合写真を見ていただければ一目瞭然。　メンバーには個性があって、トライアスロンをメインに思う方々。宮古島でも完走できる実力あり。実業団登録をして自転車レースに参戦する方。1000kmでも仮眠だけで走りきる（ブルペ）方。そして私の様に、見ているだけの方。みんなベーレンのメンバーです。　一年に一度、一月の中旬の連休を総会の日として、執り行われる総会では、皆さんが出来るだけ練習時間を共有できるようにするにはどうしたら良いのか、新しいメンバーはどうして誘えば良いのか、多角的に色々と議論はするが、毎年落ち着くのは、個人の都合を尊重して、「去るものは追わず来るものは拒まず」な長老達の意見に、一同賛同して会は落ち着いて、BEERENの語源となった、「選りすぐりの葡萄の粒」の元なるワインに酔いしれるのです。　青春は自分が青春では無いと諦めたときに終わる。　青春ばかりが歓迎されるものでもない。　青春を諦めた渋い所から人間味溢れる大人が始まるのだから。　そんな時の流れに逆らいながらも、素直に受け入れた素敵な自転車好きの仲間の自慢話でした。　この日ばかりはビールを飲みたい連中も、スパークリングワインで乾杯です。　中心線にぶれる事ないミネラル感と酸味のしっかりとしたシャブリにはジャン・コレで少しコクも期待しながら。　コクを期待しながらも、樽香に支配される事のないニュートラルな伸びを楽しめる自然体なイヴシャムで。　しなやかな飲みやすいスタイルの赤ワインにはオークの印象も明解でいて、煩わしさを思わせない、距離感の優れたピノ・ノワールを。　只今、旬！　高い評価をこの価格で頂いた、酸味がハッキリした方の、サンジォベーゼがブレンドでうまく活かされた、少し飲み応えのあるのモンテ・アンティコ。　これまた只今、旬の高評価！　食事が無くとも楽しめる少し焦げたコーヒーキャラメルのオージーな中にインテリジェンスさもある、ピーターレーマン。　以上が、エルボンさんの心温まる料理と共に供されました。　ワインのセレクション担当は勿論、私です。仲間の「美味しかった、楽しかった」の言葉に私は明日への活力を頂きました。　参加者は、26名。開いたワインは24本。皆さん心解きほぐれる程度の酔い加減。普段から鍛えている諸兄はお酒にも強いと実感もしました。

  Jan 10, 2010

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  表現が難しいピノ・グリ

  【2010年1月5日】　いよいよ明日から268は営業です。　楽が出来る日々は無造作に過ぎ去ります。　上の画像は神戸三田プレミアム･アウトレットです。　本日、時間は10:00です。　このお店は大変な人気で、近隣の交通渋滞が通年よりも酷く起こりました。　折角の近隣に出来た施設ですから、見に行かねばと思っていましたが、あまりの混雑で近寄れないのです。　なんとか朝一番で見学に参りました。　若かりしころ、心躍らせたブランドがずらりと専門店として並んでいます。　でも、何故か心躍らない自分が居ました。　それぞれの懐かしいブランドの店に立ち寄り、商品タグにある価格を見て０の数が1つほど異なっている事に驚きを隠せませんでした。高い物は安くなってもやはり高かった。　それは価値観の問題で、それを安いと思われる方が参集して、近隣の渋滞を起こすのだろう。　ワインをご紹介している立場の私としては、その辺りに別の価値観で、同じ様な価値観を感じて、スターバックスの「ドリップコーヒー」340円を飲んで、帰ってきました。　[2007] キング・エステイト　シグネチャー　ピノ・グリ　店にて大変な事実を告げられ、混迷の中、こちらも2日に開いたワインの残りを頂きました。　この葡萄品種は難しい。　「ピノ・グリ」　アルザスではグランクリュ品種として珍重されるのに、イタリアでは「ピノ・グリージョ」といって量産タイプの白を産出する。　特徴の表現が難しいのです。「美味しい白ワイン」だけでは伝わりませんよね。　すみません。　色々開きましたが、今夜の一番ワインでした。　さて、明日から新年、今年も更にワインを通じて喜んでいただけるご紹介を致します。　よろしくお願いいたします。

  Jan 5, 2010

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  とんでもない休肝日

  【2009年12月24日】　前回のブログで書いたとおり、23日の夜から東京に向けて、ワインをタンマリ積んで車の旅は始まりました。　朝、振り返ると立派な富士山が快晴の中、迎えてくれました。（足柄SAにて）。　この美しい山は近づくと厳しいことは、ついこの前の悲しいニュースで知りました。それを知りつつも、威容は拝むような気持ちにさせてくれます。　これも天候に恵まれたから、こそ！　ワイン販売場はこの様に東京タワーが見えるきれいなホテル。　とある方のディナーショーでした。沢山の方にご支持を頂く事が出来て、東京まで来た甲斐があったと、喜びました。　即売会会場での販売も終わり、片付けも済まし、神戸に向けてホテルを出たのが丁度24時。　店に帰り着けば、7:30。　分かり易い。　所要時間は7時間30分。　昨夜も仮眠程度でハードワークのワイン販売、その後やっとの思いで家に帰り着いたのが8時。　13:00まで寝てしまった(^^;　慌てて店に出てきて銀行業務。これがまた大混雑(^^;　バタバタとした一日も一区切り。　気が付けば、昨夜は休肝日。とんでもない休肝日になってしまったものだ。　今夜は毎週金曜日のワイン会も年度最期のワイン会。　飲ませてもらおう！！

  Dec 24, 2009

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  半定休日営業その後

  なんとか一日が暮れかけようとしています。本日はコレにて営業終了。冬至だからお風呂に入って温まらねば・・・ネッ！23日明日が祭日の為、本日に受け取らねばならないワイン達。同じように明日の祭日に向けての出荷もあって、、、通信販売系で一日は終わろうとしています。最期に本日のお集まりの仲間にこのワインの悲しさを伝えました。ブログだから、楽天HPでは明かせないので・・・ご一緒した仲間たちは「何かが足りない」「でも、乳酸はかすかに感じる」そんな的確なコメントを頂いた。このワインに欠けているのは熟成の時間です。これから、小樽熟成を行って、バニラetc...複雑な香りを持たせるのですが、ボルドー品種のカリフォルニア、しかもこの値段でナパ・ヴァレーです。それを2008年というワインをリリースするこの事情。大人なら深くは掘り下げないで！ブランドは守らねば、しかし、ワインは無駄に出来ないは、そんな条件で新しく生まれたブランドはあまりにもその出所が、ベールに包まれたまま。葡萄の素性の良さを知る能力があるのなら、「ありがたい」その気持ちで飲めばいいワインです。本当に、身近にやってきた、将来は超美人系の若い美味しいワインです。さて明日の営業が終われば、ワインを積み込み休日割引を利用して、東京へドライブ。足柄SAでしっかり睡眠を取って、東京でワイン販売です。限られた空間の為、広くの方に「来て下さい」とお願いできないのが恐縮ですが・・・販売23:00終了後、そのまま、車で深夜割引を利用してトンボ帰り。大変だ、しんどい、眠たいetc.も有るのですが、このテンションが結構好きだったりします。飲酒運転の心配は無いのでご安心を。そして、金曜日の週末ワイン会（本年最終）で美酒にまみれるのです。

  Dec 22, 2009

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  休みというのに・・・

  お久しぶりです。本当に多忙な日々が続いています。緊張感が伴なう仕事は、非常に疲れますね。・・・そうしたら、普段は緊張していないのか？いえいえ(^^;夜は変わらず、何方かがやってきては、ワインを飲ませて貰っています。この時間が少し減らすことが出来れば、、、と思いつつ。少しはワインのご紹介だけはしています。ワインの事をしているときは、本当に幸せです。クラッシュパッドの新着ワインもアップしました。今回は、なんと亜硫酸の量をオープンしてみました。↑がまずはお勧めかな？　全部美味しいですよ。新着ワイン達も色々ありますが・・・↑このシャンパンの強い味わいには惚れました。今日は火曜日定休日で　旅館さんの料理関係のかたの忘年会水曜日は有馬温泉のフレンチでワイン会木曜日は大阪の○国ホテルで販売金曜日は金曜ワイン会を休んで京都の○ー○ラホテルでワイン販売　---日曜日は神戸の○ー○ラホテルでワイン販売　土曜日だけが平常業務(^^;　身体持つかな？？　まっ、頑張りましょう～　てなことで、ブログも少々お休み気味になります、御了承ください。

  Dec 15, 2009

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  徳島まで・・・

  【2009年12月7日】　この日記は月曜日のものですが、日曜日が空いたのでこの日に投稿しました。---　昨夜は徳島まで出張の前泊の為、ワインはお休み。　車での移動の為、明石海峡大橋を通らねばならないルートは高速代も高いので、休日割引の間にとの節約算段も致しまして。　サウナでお泊り。　眠れなくて結局、缶酎ハイの飲み過ぎで二日酔い（ToT）　普段と違うアルコール飲料は残りやすいですよね。　さて９時に窓口が開くのをまって、仕事を済ませ、9:40に徳島を出て、11:30には店に戻って仕事の再開。　Google Map では135km。　遠いのか近いのか、、、やはり　徳島も近いと思いつつ、日々の多忙な中でイレギュラーな時間が取られるのは厳しいですね。　休憩がてら、「淡路南PA」の展望台より、鳴門大橋を移してみましたが、画像では橋が確認が難しいですね。　次に徳島に行ったら、絶対にラーメンが食べたいなぁ～　

  Dec 6, 2009

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  定休日のワイン展示会

  【2009年12月1日】　本日は定休日　お休みなのにワインの試飲展示会があったので行って参りました。　休みとなれば、帰って仕事という事も無いので、一通りのテイスティングが済めば更に飲み直しです(^o^）沢山頂きました。　主催者は山信商事さん　良かったと思われた生産者はシャンパン・メゾンでジャン・ダルブレイ(Jean d'Albray)。　ブルゴーニュの生産者では、ジャンクロード・ベランさん。ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスとドミニク・ロランにお気に入りと出会いました。　チリワインではドムス・アウレアで日本でも旋風を起こした生産者の「アルバ・デ・ドムス」が良かったです。　近いうちにまたご紹介いたします。　いつも試飲会は、飲まずに吐くのですが、さすがに飲んでおりますと、気がつけば酔っておりました。当然ですわぁ、しかし弱くなりました(^^;　今夜の場合は、役得、役得と喜びました。

  Dec 1, 2009

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  蒼い月

  【2009年11月25日】　夕暮れ　西に沈む夕日に照らされているかのように、群青色に染まる空に浮かぶ、白いお月様。　はかなげで変わらぬ美しさに、ありがたいと活かされている自分に感謝して、深呼吸は必須ですね。　近況、プレッシャーの高い仕事が続いておりまして、大変ストレスが溜まっていまして、ワインが入ると、気持ちを束ねていた紐が切れたかのように、沸騰した湯にスパゲティを放ったかのように、心が解き広がって参ります。　なのにストレスの溜まるまたブラインド(^^;　でも、このストレスなら愉しいので、ついつい乗ってしまう。（ブラインド）　香りはインク、鉛筆、杉・・・に黒い果実。複雑さを見せるが、そのまとまり感に高級感がシミジミと放つ。　一息置くとそれらはおとなしさを見せる。　明るい色調にも、ピノ・ノワールとは思えないほどの深みがある。　エレガントにして、ジンワリと奥へ奥へと伸びて行く。縦に振幅する。　クリーミーで、赤い果実の余韻が広がって行く。　タンニンはミディアム。　スミレの花の香りが、ほんの少しだけ見え始める。ローヌかと思うがグルナッシュな要素が全く無い。上質なシラーを思うとき、ブルゴーニュの良質なワインである事が多い。　きれいでしなやか。2007年　ヴォーヌ・ロマネ　ロベール・シルグ　・・・惜しい[2007]　ヴォーヌ・ロマネ 一級畑　レ・プティ・モン　/ドメーヌ・ロベール・シルグ　「レ･プティ・モン」が付いていた。あのクロ・パラントゥーの隣の区画です。　・・・ご馳走様ですm(_ _)m　言い訳　・・・ではなく、その後のレポート。　甘さが出てきて、その甘さにコーヒーの香りが広がる。だからワインは第一印象より、その後の開き方が愉しい。またそれが愉しいという資質を持ったワインである事の出会いが嬉しい。　その出会いをもたらして頂いた方には感謝ばかり。　やはり、シルグは取り扱って間違いは無いと、この苦しいといわれる07年でさえ、感じさせてくれる。　その後、西オーストラリアのPeel地区のワインを飲みました。　なかなか馴染みの少ない地区です。　さすがメモをキーボードでは打てなくて、今夜はこのぐらいでm(_ _)m

  Nov 26, 2009

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  シェイ・ワイン・セラーズ

  本日　11月22日18:00～「風来」さんのライブです。近郊の皆様、ご来店お待ち申し上げます。【2009年11月21日】オレゴンワインのお話です。SAN FRANCISCO CHRONICLE: The New Cult Wines"The New Cults: Upstart wines shoot for Screaming Eagle Status".They named three "new cults" from outside California: Shea WineCellars and from Washington State Quilceda Creek and Cayuse.サン・フランシス・コクロニクル：それは新しいカルト・ワインThe New Cults（ザ・ニュー・カルト）とはスクリーミング・イーグルの地位を目指し名声を築いたワインの事。カリフォルニア以外では三つの生産者に「ニュー・カルト」と名付けた生産者がある。まずはシェイ・ワイン･セラーズそしてワシントン州からクイル・シーダー・クリークとカユース。　以上の様な訳で良いだろうか？　元金融ビジネスマンだったディック・シェイが、オレゴンで1996年にスタートしたぶどう栽培家。並み居るオレゴンの有名生産者に葡萄を供給し、各ワインにその葡萄園がラベルに表記されるだけで一目を置かれるという有名葡萄園です。その葡萄園であるシェイ・ヴィンヤードがシェイ・ワイン・セラーズとして1997年から自らのワインも造り始めた。　ワインメーカーは隣の画像のDrew Voit氏。　ドメーヌ・セリーヌのアシスタント・ワインメーカーであり、現在も一緒にコンサルタントをしている（聞き違えてたらすみません）。　サングラスなので分かり難いが、とてもナイス・ガイなのです。　ディック・シェイは彼の仕込むワインを自らのワインとすることに心決めたのでしょう。　そうして、カリフォルニア以外で三軒のニュー・カルト・ワインの一つとして選ばれたのだろう。　前置きが長くなってしまった。　そんなシェイの2007年が入荷した。　少々多忙で、飲む機会を失っていた。やっとそれが許される夜がやってきた。★シェイ・ワイン・セラーズ　ピノ・ノワール・エステイト [2005]　↑の2007年です。（近日中に書き換えます）　ボトルトップを飲んだときは「あれっ？」　随分と07年は平板だと思った。　しかし二杯目はその最初の印象が杞憂に終わった(^o^）　危ない。　危ないほどに美味しい。それはスルスルと飲んでしまうから、止められない、グラスから手が離せない。　赤く黒い果物は小粒をイメージさせ、そこにスモークしたバニラが混じる。土に思える要素の重々しさは存在を感じはするがそれは僅か。ピュアにして味わい深い。　そのピュアさは大勢で飲んでは伝わらないのではないだろうか。二人最高でも四人までで、じっくりとこのワインを、時間の経過にあわせ、その流れ開き具合までもを楽しみたい。　パーカー率いるワイン・アドヴォケイト誌でオレゴンの2007年をポイントの高い順に並べると、上位にはやはりピノ・ノワールがメインに並ぶ。　最高得点94点はクリストムのSignatureとこのシェア・ワイン・セラーズのHomer。　あとシェイだけを見ると、93点にBlock 33、East Hillの92点。そしてこのワインが91点。　91点でこれだけ美味しかったら、94点のHomerは一体どんな味わいだろうか？　カベルネ・ソーヴィニョンやメルローなら、高いポイントの方が美味しく感じるのだが、ピノ・ノワールとなると、どうも濃厚さが目立って来て、ワイン・アドヴォケイト誌のポイントに賛同できない差異を自分に感じるのだが、これ程美味しかったのなら、飲みたくなってしまう。　しかし現地価格でも$100(^^;（ブラインド）　一体なんだ？　グリップがある。なのに濃厚さを感じない、輪郭のきれいさがある。　まず大事なのは、先のシェイに対してエレガントさは増すのに、薄さを感じる所か、劣る所は一切無い！　此処までのレベルに達するなら、それなりのブルゴーニュだろう。ニュイ地区のタイトなラインが見える。　エッジの色調の軽いレンガ色から2000年代ではないだろう。　1999年秀作年か？　・・・見透かしたように2000年代と限定された(^^;　なら、この退色はビオディナミな生産者となるか。確かに抜栓したてから乱れたイガイガなどは一切感じさせない、NonSo2だろうか・・・なら。フィリップ・パカレ？な訳無いか(^^;　でも自然派の生産者であることには間違いが無い！　どうもこのグリップの効いたエキス分に醸造家は女性を感じる。　生産地区の限定に入ろう。　モレサン・ドゥニ　女性とは書いては見たが、シルヴァン･ピティオが造るクロ・ド･タール。2002年！！　やはり違う、修行不足だ。[2004] Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Chaignot' / Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret　・・・言い訳　まいったなぁ～女性である事は何とか当たっていた。　女性というのが分かる母を思い起こさせる優しさがある。ワインは不思議で、なんと心を広げてくれるものだろうか。　このワインをもし飲む機会があったらな、こちらのHPのBGMに流れる「ベサメ・ムーチョ」のピアノの調べを聞きながら飲むのも美味しい飲み方の提案です。　

  Nov 21, 2009

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  トリイ・モア

  【2009年11月9日】パーカーポイントと自分の感性。前もって申し上げます。有名評論家のワインのレイティングではそれぞれ皆さんのお考えがございます。その件につきましては、お応えしかねますのであしからず。★[2007]トリイ・モア　オレゴン　ピノ・ノワール　2006年このワインははパーカーポイント90点というとても高いレイティングを取りました。　そしてこの2007年は4点ダウンの86点と評価されました。　私達ショップサイドは、高い評価のワインはどうしても、良く売れるので気にしてしまいます。　・・・ということで、実際の味わいはどうなんだろうか？　アタックに黒糖から黒いドライフルーツと書けば強い味わいに思うのですが、インパクトはおとなしい。黒胡麻なほっこりさがタイトに見せる酸の輪郭の中にある。06年は良く似たスタイルながら、もう少し中身が盛り上がっていた。　なにより嬉しいのはヴィンテージによって異なる味わいに好感を持てる。雨が収穫時に続いた中にも苦労がこのワインにはある。この年代の違いもワインを楽しむ大きな要因だ。また天候に左右される産地と言うのも嬉しい。　この点差にある細さはエレガントと言ってもいいのだから、ブルゴーニュ・ファンに受けるスタイルに近づいた事になる。それでも、この価格でオレゴンなら、ブルゴーニュの村名ぐらいは期待する。その期待を裏切る事は無いだろう。　一緒に移っているご婦人は、トリイ・モアのオーナーのMargie Olsonさんです。　オレゴンのMcminnvilleのレストランでの記念写真です。　私が抱いていた印象とは全く異なりマージーさんは、気さくにワインを勧めてくれました。日本贔屓なのは、ワイナリー名の「torii」でもご推察頂けるでしょう。ただ彼女とはオレゴンに滞在した際に、こちらでお食事をご一緒したのと、IPNCとイベントでのブースでお会いしただけでした。　是非、ワイナリーも訪ねてみたいですね。

  Nov 9, 2009

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  シルグのACブルゴーニュ

  【2009年11月8日】　本日日曜日。お陰様でバタバタとさせて頂いて感謝です。一仕事終えて、只今の研究は酒米（山田錦）。当店の同じ敷地内の会社が、山田錦の集荷場なのです。その山田錦を普通のご飯のように炊いてみました。米粒はミルキーで透明感は無いのですが、美味しかったです。[2007]　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　/ドメーヌ・ロベール・シルグ　気になって居たので飲んでしまった。　いえ、正確には飲ませて頂いた。　ブルゴーニュ、コート･ドールの2007年の評判はあまり芳しくないし、白は更に難しいとされている。　色調はとても明るく、僅かにレンガ色をエッジにみる。　そのなか、コンパクトながら、迷いのない味わいが広がるのではなく、縦に伸びるようだ。チェリー先行、後発に僅かなプラムの果実味、土、ほんのりとコーヒーにプラム。上質さがある、輸入まもなく国内移動で中2日のワインとは思えないほどに、まとまりがある。ただそれはコンパクトでありながら上質さを感じるクリーンな澄んだ味わい。　飲みやすいピノ・ノワール。この価格に納まれば、エレガントさが売りのオレゴン、NZでさえ価格的に苦しい立場になるのではと思えるぐらい。　その飲みやすさは、三人と共にしたボトルの減りのスピードで充分に分かる。　嬉しい事に下がった価格と合間って　「肩の凝らない素直な伸びやか赤ワイン」だ。インパクトは少ないが気楽に楽しみたいし、また次も飲みたくなる。この程よいスケール感のワインを2007年で生み出した、シルグに敬意を抱きます。　3本しか入荷は無かったけど、エシェゾーが完売したのは、すでにそのパフォーマンスの高さをご存知の方がいらっしゃるのでしょうね。　その後、金曜日の飲み残しワイン達の経日変化確認。　6.ボードローには僅かな酸化的変化を見たが、まだまだ香りを向上させてくる。驚く。　5.ウォルター・デーコンは味わいが一つにまとまり、残していた幸福感に浸ることが出来た。このワインは、数日後に美味しくなるスーパー系だ！　4.コーダ・レーン・セラーズ No6 レッド　ミルクキャラメルが楽しめた。　残してはじめて分かるポテンシャル　抜栓後、飲み切らない勇気も必要ですね。

  Nov 8, 2009

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  久しぶりに

  ひさしぶりにブログにやってきました。また出来るかどうか、続くかどうか分かりませんが、再開したいと思います。静かに、静かに始めますね。  ・・・で、今夜は毎週金曜日のワイン会です。通算691回一年間で金曜日が50回あったとして、約14年間もやっている(^^;  テーマは特に無く　新着として扱うワインか否かそれをご一緒いただく参加者の皆さんと考えるワイン会です。 1. フェリーヌ・ジョルダン　ピクプール・ド・ピネ　2008　フランス・ラングドックご参加頂いた方が少なかったので割愛しましたm(_ _)m 2. ナターレ・ヴォルガ　グレカニコ 2008　イタリア・シチリア（気軽にグピグピ）　当店で大切に育てたお気軽系重要アイテムコルディッチ・インツォリア [2007]がインポーターさんの都合で輸入ストップの代替提案としてサンプルワイン。　シチリア地元品種である、インソリアからグレカニコへの移行は代替にはならなかった(^^;　シトラスに白い花の香り、フレッシュにして活き活きとしたキリリ系の酸の立ち方。ドライの範疇に納まる果実の僅かな甘みが旨味に感じて、1000円前後のワインとしてはなかなかの秀作なのですが、このスタイルなら他にもあるので新アイテムとして増やすまでも行かないのではないか、と思ってしまった。 3. デジャ・ヴ　 ピノ・ノワール 2008　　カルフォルニア・セントラルコースト　HAANが仕込むワインというだけで、安旨を期待させる。　サイクルズグラディエーターの造りのステディさが好感が持てるから。　たっぷりピノ・ノワールとしてのミディアムボディな果実味の中に広がりを楽しむスタイルなので、ピノ・ノワールという品種のこだわりではなく、しなやかなフルーティーな赤ワインとしての位置づけを思う。　だから赤ワインを楽しみたいといわれるエントリーな方にお勧めできるワインとなるだろう。何も考えずに飲みやすい赤ワインとして楽しみたい。ピノ・ノワール100％というがシラーなアクセントも感じたのは修行不足か(^^;4. コーダ・レーン・セラーズ No6 レッド　2007　ワシントン州 　只今注目している生産者です。葡萄はワシントン州、ワイナリーはアイダホにあるのです。　プラム、ダークチェリー、オーク。重量級に見えて、タンニンの細やかさからしなやかさもある。ミルキーな香りが主張する香り達に沿うように付いている。そこからの広がりに思わず「ニヤリ」と喜んでしまう。　香りが揃い始めると、ジャムな濃厚さにチョコの印象が加わる。　料理と併せるならハンバーガーの様なお気軽なお料理を特別なお食事の時間にかえるポテンシャルを持つ。しかし、このワインは単体で楽しみたいと思わせる。 5. ウォルター・デーコン　アパナージュ　シラー 2006　　ワシントン州　ワシントン州でシラーを扱わせるトップクラスの生産者です。　ここのワイナリーのワインを何度か試すが難しい。本当に美味しくなっているのは「翌日」というパターンが多く、見逃す事が多い生産者です。　ピノ・ノワールを思わせる明るい色調は、シラーのプレスジュースのブレンドの少なさを感じる。遅咲きスタイルである事を重々承知で、何度も複数のグラスに移し変え簡易でエアレーションしてみるが、何が変わるわけでもない。　このスタイルのワインはヨーロッパが生まれなら日本の市場も受け入れるのだが、これがワシントン州となると、そこに困難さが増す。ましては遊びでは変えない高価格ワインでもある。　ですが販売にもエネルギーが必要なのも分かるのだが、次のスーパーワインを飲んで、振り返ってこのワインに触れてみると、全く飲み劣りしていない。香りが分かり辛いはずなのに、その酒質の高さに、それを越えてご紹介したい魅力に駆られるのです。　どうしましょ？？　6. ボードロー・セラーズ　カベルネ・ソーヴィニョン　リザーヴ　2005　　ワシントン州ワラワラ 　ワシントン州のワインを知っていれば、誰もが銘醸畑と云うCHAMPOUX VINEYARDとLOESS VINEYARDの二つのブレンドです。　これは掘り出し物！！　レオネッティがこの葡萄園ワインを仕込めば楽に12,000円ぐらいにはなるのに、約2000円ぐらいお安くご案内できるのではないか？　やはりはじめは閉じている。　その閉じた状態から、うまい！化け物ワインと当店スタッフ斉藤が叫ぶ。確かに反論の余地は無い。　ラズベリーにバニラ、鉛筆の芯などカベルネ・ソーヴィニョンとしての複雑な要素は全て持ち合わせているが、カシスがない(^^;　重厚感心地良く感じさせてくれるシルキーな飲み心地ではあるが、少々タンニンの粗さも上あごに感じさせる。20年以上は熟成を続けるであろうワインなら、それも仕方ない話だ。　「カシスが無い」と嘆いていたら、席のお隣さんがプロセスチーズを差し出して、それと併せると、見事に出てくる。そんな楽しさも見せる。　ワインアドオヴォケイト誌で93点とのマークだが、私なら97点を上げたいワインでした。  　（ブラインド）　湿った板、生レバー、タンニン強め。　カベルネ・フラン、グルナッシュ、シラー、カリニャン思いつく味わいの品種を挙げていれば有り得ぬブレンドになってしまう。果実の乗りは、北の国の南。中に寄ってくる味わいは、「ホルモン焼きうどん」か(^^;　トレバロン　02年としたら・・・コンダミン・ベルトラン04年・・・ブラインドは難しい。

  Nov 6, 2009

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  好きなこと

  好きな事がもし許されるなら、その「好き｣は精一杯好きで居たいね。好きなことはかなわぬことが多すぎるから、新しくやってくる犬。新しく目覚めたワイン産地。自転車・・・・そして・・・後悔だけはしないようにね(^o^)/~~

  Mar 12, 2007

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  まだ製作中その３

  【５月１６日　火曜日定休日】　どうしても書きたいことがあったので、木曜日の日記を書きました。　恥ずかしい文章のままだった金曜日の日記も書けました(^o^) 　そして月曜日も書けました。　人気blogランキング

  May 16, 2006

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  あの世を見てきた

  【４月１１日　火曜定休日】　実は私のDNAには魚屋の血が流れています。　それも、スーパー部門を廃止してから、なかなかいい魚に出会えなくなっていました。　母親についてスーパーに行きました。　890円のキハダマグロのブロックを見つけました。しかもお腹部分です。そしてしかも半額になっていたのです(^o^)　私のDNAは子供たちも受け継いでいて、子供たちも魚が大好きです。　もう、今夜のメニューは無視しして、久し振りにネギトロ丼です。マグロを薄く切り、ネギを混ぜ、ひたすら叩きます。そしてオリーブオイル、卵の黄身、わさびを溶かしためんつゆを混ぜ混ぜ。ご飯にタップリと乗せて楽しみました。　なぜ母親とスーパーに？　帰り道だったのです。　集中治療室に居た父が、一般の病室に生還したのです。その引越しで病院で長くを過ごしました。久し振りに父と言葉を交わしました。　彼は、子供に代わっていました(^^;　とても素直に喜びを表現する子供でした。私とは10年以上逢ってなかったそうです。　白い建物が見えていて、そこに荷物を捨てて帰って来たそうです。いくら考えても、そこが何処だったか、思い出せないそうです。　あの世を見てこられたのかなぁ～　かなり嬉しい一日でした。人気blogランキング

  Apr 11, 2006

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  飲んで歌って(^o^)

  【2月　27日　月曜日】　今夜は月曜日マンデークラブ。　レギュラーな方の欠席、イレギュラーな方の出席で、いつもの雰囲気と違うマンデークラブでした。☆シャブリ　[1993]　/　ドルネ・フレール　まったくどんな生産者か分かりません。95年頃に、レストランさんから「安いシャブリを」とのご指定を受けて仕入れて居た、売れ残りです。10年ぐらいその存在を忘れていたワインでもあるのです。　シェリーの印象を持つ酢でした。　身体には良さそう(^^;　シャブリはフランスはブルゴーニュ地方の北にポツンと離れた、小さな村を中心にした、世界を一時席巻したほどの辛口白ワインの生産地区です。パリから太陽高速にのって南下する際、ブルゴーニュの中心地ボーヌより手前にあるので、立ち寄ってしまいます。　しっかりとした造り手のものなら、まだ熟成に耐えられるのかも知れません、という造り手に問題があるのでしょうか？　93年は90年代では並外れて不遇の年。そのためでもあるのでしょうか。　こんなワインもあるのだ、ワインもこんなになるのだという体験には優れたワインでした。　勿論ワインは大量に残りました。☆ロドニー・ストロング　シャルドネ　ソノマ　[2004]　こんなワインもあるのだからすれば、これはいい意味でこんなワインもあるのだ。　今は少なくなった典型的カリフォルニアのシャルドネです。　もし日本語表記があれば「辛口」と表示される甘口です。本家のHPに行って素性を見てみました。The exceptionally early bud break of 2004 got our chardonnay vineyardsoff to a great start, but with smaller clusters, yields were down aboutten percent from normal. This, along with a consistently warm summer, consequentlyaccelerated ripening and flavor concentration at harvest. 　私の拙い訳なら、　最初は悪く10％ほど生産量は少なくなったが、夏と収穫時期は恵まれ、熟し加減も進み、よく詰まった香りの収穫が出来た。　ということだろうか・・・（どなたか正確に訳してくださいませ）　旨みがタップリ、一時期「厚化粧」と言われた果実味がタップリです、マロラクティックは100％に近く行なわれているでしょう。しかし過去のカリ・シャルと言われていた頃と違うのは樽の香りが少ない。ですから甘く感じるも、素直で伸びやかなシャルドネがちゃんとトロピカルしている。　少し温度を上げればコクが楽しめる。冷やせば（キリリ）酸味もあるワインになる。　これは行けてる。カリ・シャルがそのスタイルをそのままに少しだけ、エレガントな方向に針が傾いた印象を受けました。　　どうもいけない傾向です。　一本のボトルを思い出すに、どうしても長くなる(^^;　少し省力化して↓★ピエモンテ　バルベラ　[2004]　/　フラテッリ・ジャコーザ　イタリアは、ファミリーネームとファーストネームの順がたまに逆の場合がある。　一段落したトリノを州都とする、ピエモンテ州のワインです。三大赤葡萄品種は、上から順に、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットでしょうか。　そして本家HPにも紹介されていないのがこのワインです。　シャルドネで甘く感じ、そしてこのワインでも甘く感じました。それでもバルベーラ本来の粗忽な果実味を楽しませてくれた。　少し冷やせばライトなタッチが心地よく、輪郭もはっきりと出てくるワインでした。★セント・グレゴリー　ピノ・ムニエ　メンドシーノ　2003　カリフォルニアのワインです。　随分と考えさえられました。　ワインはグラジアーノ・ファミリーといって当店でも取り扱っていた、モンテ・ヴォルペなどをブランドで持つ、イタリア品種に特化したカリフォルニアの生産者の一つのブランドがこのセント・グレゴリーです。　考えさせられたのはこの葡萄品種が「ピノ・ムニエ」であること。そもそもこの品種はシャンパーニュ地方では補助品種です。物の本によればオーストリアでは、その品種名表示ワインがピノ・ノワールよりも歴史があると言われているらしい。総じてピノ・ノワールより発芽が遅く（霜にやられにくい）収穫が早いので、リスクの少ない品種とされている。　そうか、こんな味わいか～　ピノ・ノワールな印象にやはり近いタンニン、果実味は豊かで、酸味もきっちりある。　ピノ・ムニエが単一ではどんな味わいになるのか知りたい方には、お勧めの稀少品です。　でも、それ以上に何を求めれば良いのでしょうか？　少なくとも貴重な体験をさせて頂きました。　この生産者はピノタージュもカリフォルニアで仕込んでいます。　世界中が同じに味になるのではなく、このような品種をワインにするのも良いのかもしれませんね、いまの段階では、私は理解ができなかったです。ごめんなさい。★シャトー・カステラ [1999]　良い距離感のしっとりと落ち着いた印象から、ボディ感が出てくる印象。　安堵に浸れるスタイルでした。決して先に飲んだワインが劣っている事などマルでないのですが、なんだかホッとさせるのです。★シャトー・ロックフォール・サン・マルタン [1999]　久し振りに楽しませて頂きました。既に熟成の入り口を感じます、うるさいほどに感じたタルデュさんの果実味も、折り合いをつけるがごとく、樽の香りと溶け合って、心地よい飲み心地をもたらせてくれました。★バローロ　”モンファレット”　[2000]/ コルデロ・ディ　”モンテツェモロ”　ブオーノ！　やはり美味い。　この地域は、先に紹介のピエモンテの「王」と呼ばれる、原産地呼称です。モダンとクラックと言われる二つのスタイルが入り混じる。この生産者は、歴史ある生産者でありながら、私が訪ねた97年には既にセラーには新樽が積み上げられていた。この頃には　良作年にも恵まれて、おいしい。　果実味酸味のバランスがチェリー複雑系でバランスして、飲み心地に大きく左右するタンニンはキュートにして程よい存在感。　ここのHPは小鳥のさえずりだけでも心地良いのです、是非訪問してやってください。　どうしたんだろう？　話題は交響曲へ　そんなのは、小学校の音楽室でしか聞かないような・・・　　　　　　　そもそも、今夜のワインを音楽で例えたら？　　　　　　　　　　　　　そんな私の質問がいけなかったのだろうか。　モンファレットのバローロはショパンかベートーベンかイメージに近いのは？　どちらにも属さず、ロック。さしずめクイーンの「バイシクル」めまぐるしくも香りの印象をより深く変えた・・・　第九を歌いだす方お一人。　勿論ドイツ語だから歌詞があっているかなんて分からない、ただ歌い始めた人が居て、ワインを飲んでいる人が居て。。。　少なくとも、サザンナ桑田様の気分ではないのに、楽しい夜でした(^o^)　人気blogランキングへ　ワインが好きでよかった(^o^)

  Feb 27, 2006

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  やっとの休みのはずが

  【１月　４日　正月最後の休みの水曜日】　今日は何の予定も持たない日。　こんな日は、滅相ございません。　悲しいかな８時には目が覚める。　その後、ゴロゴロなにげにテレビ見て、ゴロゴロ。　それに飽きたのが１１時ごろ。自転車の整備を次男周太と始める。タイヤも張り替えて、気分も一新！　そして息子と自転車に一緒に乗りました。　一言　「正月早々から、友達とも会わんと、なんでお父さんと一緒やネンやろ、ちょっと恥ずかしいわ～」　なぜだか、反論もせずにしょんぼりオヤジでした。　途中開いている店舗を見て焦る小市民。自分も店に戻って居よう。そうしたら偶然にお見えになったお客様が来てくれるでしょう。　そう思いながら、なんとか遅れていたブログを書きましたぁ～１２月２４日　暗いクリスマスパーティ １２月２６日　興味深い二本の比較 １２月２７日　はずせない役目１２月２８日　エルボン50回記念ワイン会 １２月２９日　私の役目１２月３０日　劇的変貌な美味しさは １２月３１日　カウントダウン １月元旦　人生これから １月２日　タダの酒飲みよろしければ、また年末年始のドタバタをご覧になってくださいませ。その後、飲んでいる店に呼び出され、二軒のはしごオイオイ(^^;人気blogランキングへ　（もう何位だなんてクリックするのも怖いです）

  Jan 4, 2006

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  趣味の世界か?

  【10月　26日　水曜日】　今日は定休日明けで、配送の方も二日分となるし、周太が出場する種目も無く、兵庫県の応援をしに、本来ならば、岡山は玉野まで馳せ参じて行かねばならない所を、店にて仕事をしていました。　夕方にカリフォルニア・ワイン・ファンがご来店。★シドゥーリ　ソノマ　ピノ・ノワール[2004]★シドゥーリ　ゲイリーズ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール[2002]　私のマイブームのワインが２本開いたのです。　「リキさん飲み比べしたいでしょ」　もう私は、二日餌をもらっていない愛犬ドッポの気持ちがよく分かった気がするほどです。　この二つのワインはどう違うの？　シドゥーリという生産者、ピノ・ノワールという葡萄品種は二つとも同じです。　では何処が？　　ソノマはその葡萄産地が、ソノマ郡の範囲のピノ・ノワール。　ゲイリーズ・ヴィンヤードは、モントレー郡の中の、ゲイリーズ畑のピノ・ノワール。　より狭い地域の産地に限定されているのが、ゲイリーズの方なのです。ピノ・ノワールは地域の気候特性、土壌などを如実に表現するため、ニューワールド系のカリフォルニアでも、その産地はワイン名に、細かく表示されます。　（色調）　明るいルビー色、浅い色調に透明感を感じるが、グラスの向こうが見えないほどに、双方濃い。比較すれば、少しだけゲイリーズにレンガ色を見て取れるのは、やはり２年先輩のためなのでしょうね。　（香り）　フレッシュなイチゴを凝縮したような香りのソノマにたいして、イチゴに綿菓子、若干の甘草のニュアンスを感じる。厚みをゲイリーズに感じます。　（味わい）　ソノマ：明るいイチゴの果実味、若いのに香りと味わいが一致して、濃厚さを見せるのにキュートな印象。ミルキーにしてクリミーな開き方を見せてくれます。　ゲイリーズ：香りほど甘さを持たない。ボディ感をしっかりと感じさせ、酸味を持たせる。コーヒー、なめし皮、タバコ、あの高級系ピノ・ノワールの複雑さをしっかりと持っている。　少し後で、更に酸味が際立って見せてくれたのは、このワインの熟成ポテンシャルの長さを期待させた。　自分のマイブームなのか、シドゥーリは、本当に楽しいワインです。　その土地を素直にピノ・ノワールを通じて伝えてくれています。それが、高い畑物であろうが、郡名であろうがです。そして何より好感を持ってしまうのは、カリフォルニア・ピノによくみられた、オリエンタルスパイスな印象が無いのが、この頃、カリ・ピノに惹かれる大きな要因だろうか。　伸びやかなスタイルの中に豊かさを詰め込んだ、シドゥーリに自分の中にブームが起こるのでしょうね。　でも、ふと気が付いたことがある、タンタラで感じる偉大さにまで至らない。高価ではあるが、その高価なところをキッチリとフォローしているに、留まるだろう。　いや、コレは自分の物差しで、趣味の世界の話です。　お客様には、大きな顔して、お勧めできる、かなりレベルの高いピノであることに確信をもてます。人気blogランキングへ↓10月中に４本以上お買い上げで、送料が無料ですよ(^o^)

  Oct 26, 2005

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  癒すように染み入る

  【10月　21日　金曜日】　無理しないようにしています。　私たちが「頑張る」と言えば、ある程度、体調を省みずにワインを飲むことにあります。　しかし、無理しているときに限って、飲んでも、そのワインのインスピレーションは沸いてこずに、なんだか、ヘンに酔っ払うだけになるのです。　そんなときには高価なワインを飲んでも無駄ですよね。　寝るに限るのです。　毎週金曜日に開催のワイン会でした。そして丁度そんなお疲れモードなワイン会でした。　頭の中は、ブログも書きたい、メルマガも書かねば、HPではあのページの説明が不足している、、、等々、それでもそんな自分は空回り。　こんなときは、頑張りません。金曜日のワイン会だけは相棒の斉藤が居てくれるから、途中でも抜け出しても、会は続いていきます。　そんな体調の中で　美味しかった・・・　癒すように、だから染み入るように、クリーンで伸びやかな飲み心地と味わいとが、私を元気にしてくれました。　初めて入荷のときと思えば、少しボディーの豊かさは消えたように思えましたが、まだまだレベルの高さを存分に感じることが出来ました。　このワインのおかげで、後に続く、濃厚なオーストラリアのワインも楽しむことが出来ました。　後々考えれば、疲れた体に「喝！！」リポ○タン○みたいなスパークリングでした。　頭は一つ、飲む器官も口から続いて、各一個しか持ち合わせていません。　オージーワインの美味しさに触れましたが、書くほどに気力は残されていませんでしたm(__)m人気blogランキングへ↓10月中に４本以上お買い上げで、送料が無料ですよ(^o^)

  Oct 21, 2005

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  しゃべりすぎ

  【10月　12日　木曜日】すこし実験をさせてください。というのも、今日はメルマガを書いていました。そのメルマガが、WEBになるとどうなるのか実験したいのです。本文だけですが、お付き合いください。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞……………………………………………………………………………………（１）　リリース当初の価格のままで　　　　　　シャトーヌフ・デュ・パプの至宝　　シャトー・レイヤス……………………………………………………………………………………　（シャトーヌフ・デュ・パプの基本）　コート・デュ・ローヌは北部と南部に分けられます。　ローヌ河も、もうすぐ地中海にというところに、歌に出てくる橋で有名なアヴィニョンの町があり、その町のすぐ北側に広がる地区の一つ、葡萄生産地区の名前がシャトーヌフ・デュ・パプ（法王の新しい城）。　（以外に知らないシャトーヌフ・デュ・パプ意味）　1309年、ローマ法王庁の分裂の際、正統派のクレメンス５世はアヴィニョンに幽閉されたが、12km北のこの地に別邸を構えたのが名の起こりです。現在、南のいちばん高い丘に邸宅の壁面だけが残っています。　その時に、ローマの洗練された感覚や技術、そして葡萄樹が残され、現在に至るのです。　（長命の薬）　シャトーヌフ・デュ・パプの地には、ローヌ河の氷河時代の古河川敷で、畑には人間のこぶし大の石礫が見られ、盆栽のような老樹があり、こんな長命な葡萄樹から出来たワインを飲めばきっと長命を約束されるに違いないということからでした。　　　　　　　　　　　　　　　以上、岩野貞雄著「ワイン逍遥」参照　（Rayas）　これを日本語表記するのが私は嫌い。ラヤス、レイヤス、ライアス等々様々、それぞれが、正しいような気がする。　このワイン、ワインショップをしていると、あまり口に入る機会が無いのです。まず長熟ゆえセラーに長くいる。それを見つけて、お買い求めのお客様。　気が着けば、レイヤスは品切れ(ToT)　それを、この度は大きなチャンスを頂いた。　いつもの懇意にして頂いている、インポーターさんで、顧客のために取り置かれていたワインなのですが、昨年のワインが今頃にキャンセルになったそうです。　勿論丁寧に保管されていた、コンディションは最高の物です。　そんな理由から、リリース当初の価格ままでの御案内となりました。　2002年が苦しい年だったこと、　また今回御紹介の年は、同じ良い年だと1978年まで遡らねばならないほどなのです。　といいながら1990年にはパーカー氏は100点満点を献上しています。　そんななか2000年2001年はジャック・レイノー氏から引き継いだ新しいエマニュエル・レイノー氏のプライドも詰まったワイン達なのです。┌[ http://www.rakuten.co.jp/vindu268/181146/191722/224943/ ]★シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ[2000] / シャトー・レイヤス｜　　　　　　　　　　　　　　　　価格 11,680円 (税込12,264円)｜★シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ[2001] / シャトー・レイヤス｜　　　　　　　　　　　　　　　　価格 11,680円 (税込12,264円)｜★シャトー・ヌフ・デュ・パプ　ピニャン [2001] / シャトー・レイアス｜　　　　　　　　　　　　　　　　　価格 7,680円 (税込8,064円)｜★コート・ド・ローヌ　ルージュ[2001] / シャトー・フォンサレット｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（シャトー・レイヤス）｜　　　　　　　　　　　　　　　　　価格 5,480円 (税込5,754円) [ http://www.rakuten.co.jp/vindu268/181146/191722/224943/ ]∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞……………………………………………………………………………………（２）　本当の形の自然派ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱意は三年目に実りました……………………………………………………………………………………　（味を損なうことなく自然派ワイン）　フレッシュさが感じられず、抜栓後すぐに酸化してしまう傾向があり、時に香りもダメージを受け、さらに硫黄の変わりに二酸化炭素を大量に含むような酸化防止剤の無使用のワイン造りには賛同していません。　以上は、生産者であるコリーナ・クリューズさんとインポーターさんの賛同された姿勢のコメントです。　生産者であり同ワイナリーのオーナーであるコリーナ・クリューズさんの笑顔もインポーターさんよりお借りしてきました。　（私がこのワインの導入を決めた訳）　強い酸味を感じました、それはこのワインの芯の強さを物語ります。　そのくせ「おいしい」と自然に言葉が漏れました(^o^)　スパイシーさより、フローラルな華々しい香りを感じました。　そして、生産者の顔が見えるワインであったのです。　（抜栓後二日目の本領）　きっと彼女は芯の強い方なのでしょうね。抜栓後二日目なのに、全く味わいに劣化の欠片も見せずに、柔らかさを見せてくる。将来性もあるのでしょうね。　そのポテンシャルを容易に感じさせてくれました。　こんな本当の意味で良いワインを、皆様に知っていただきたい。┌三年目の熱意もこちらを御確認ください[ http://www.rakuten.co.jp/vindu268/181146/191722/318217/ ]★コート・デュ・ヴァントゥー / ドメーヌ・ラ・マルティネル [2004]｜　　　　　　　　　　　　　　　　268価格 1,980円 (税込2,079円)└∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞……………………………………………………………………………………（３）　カリフォルニアが身近になった気が　　　　　　　　　　　　　　カリフォルニアを高いなんて言わせない……………………………………………………………………………………　（カリフォルニアワインが好きだった）　私、カリフォルニアワインが大好きでした。　凄い高価なワインを飲んで、その価値が分からなかった。　そんな経験をお持ちではないですか？　私もワインを飲み始めた頃、ロマネ・コンティを飲んで美味しくなかった（ル･モンラッシェは飛び上がったが）苦い記憶があります。　それは、酒質が悪かったのでは無く、単に当時の私には「猫に小判」であっただけです。　その点カリフォルニアは明快で、何を伝えたいのか、ワイン自体を飲めばそれで分かるような親しみやすさを持っていた。　高いワインは高いワインなりに、気軽なワインには陽気さが詰まっていた。　しかし、どう考えても理不尽な価格の時代が暫く続いた。　（国際的適正価格に）　私らショップ側は、いかに金銭的に効率よく美味しさを、実感して頂き、より豊かな食生活をすごして頂くために、世界中からの産地のワインを選んでくるのです。　どうしても、苦しい部分を残していたカリフォルニアワインが、この頃、見合う価格になってきたのです。　そん中で、更にお買い得感を感じさせるカリフォルニアワインを二本御紹介いたします。┌カリフォルニア内でも冷涼な産地でのカベルネ・ソーヴィニョン[ http://www.rakuten.co.jp/vindu268/181146/191722/321323/ ]★ロドニー・ストロング カベルネ・ソーヴィニョン｜　　　　アレキサンダー・ヴァレー　オルデン・ヴィンヤード[2000]｜　　　　　　　　　　　　　　　　268価格 1,980円 (税込2,079円)└┌飲みやすさをデイリー価格で　気取ったパスタに合わせて！[ http://www.rakuten.co.jp/vindu268/181146/191722/144358/ ]★フランシス・コッポラ　ロッソ・クラッシック　[2004]｜　　　　　　　　　　　　　　　　268価格 1,380円 (税込1,449円)└∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞メルマガとは出来るだけ短いのが、好ましいらしい。私の場合、どうしてこう理屈が多くなってしまうのか、、、自分がどんなに美味しいと思っても、それは単なる自己満足。それを伝えて糧を見出すなら、もう少し勉強の余地がある。インターネットを通じての、ワインの紹介には、麻薬みたいな快感がある程度伴います。知らない方でも、この世界でお話をしていたら、なんだか初対面には感じない。すっかり、友達なのです。いいですね～本当に麻薬みたいです。でも、麻薬は服用したことが無いので、この場合はタバコみたいと言い換えるほうがいいのかな？おやすみなさい。人気blogランキングへ↓こちらは、私の職場です、ボジョレーの御予約はお済ですか？

  Oct 13, 2005

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