WALNUT BISCUIT

★・・・からの続き♪

はてさて、ど～なっている事やら、ドキドキで冷蔵庫から取り出してみると。。。

↓

んん？　　良い感じ？

かなりぷっくり、膨らんでおります♪。。(^ｍ^*)　

左がトマト入りの生地。。　膨大な量！！

右がポテト入り生地。。　　指差し確認の後が付いてますが。。笑

今回は、「夏野菜たっぷり載せタルティーヌ風」。。に、トライ！

実は、

秘かに、これをいつ使おうかと、ずっと考えていたのです♪

↓

心の師匠から贈って頂いた、スイス＆ドイツからの風。。♪♪

もったいなくて、飾ってニヤニヤに毎日だったのだけど（不気味！）美味しく頂いてこそ♪

で、ここはやっぱり、パンに活かせるのが一番。。。

で、、、

直径１５センチ程に伸ばしたトマト入り生地の上に、↑の濃縮トマトピュレを塗って。。

スライスオニオン・トマトを敷き詰め、軽くソテーした茄子・南瓜・ズッキーニ・卵を載せ。

枝豆・ちぎったバジルをトッピング。。最後に↑のタルタルソースを所々にポチポチ♪

丁度ランチタイムに焼きあがり♪

腹ぺこ兄弟、お待ちかねです。。。。(*≧m≦)

　※　撮影協力　by．ボーイズ弟

一見ピザ。。

でも、生地のふんわり感。　全体のさっぱり感。。　ピザとは似て非なる物。。

ベチャっとならないかと心配だった生地も、ふわっともちっと、かなり良い感じな焼きあがり♪

「 うま～～～♪♪　俺、これなら毎日でもいいわ。。」　by．ボーイズ兄。。

やったぁ～～♪　(≧∇≦)b

この一言で、かなりテンションUP♪♪

二人とも、ガッツリあっという間に大きい１枚を完食♪

まだまだ物足りない顔の二人。。

OK,OK♪　

大量に生地を仕込んだので、まだまだ焼くのです。。

　直ぐに、２枚目も焼きあがり～♪

左のポテト入り生地には、庭から摘んだローズマリーをトッピング、、良い香り～♪

右のトマト入り生地には、枝豆とピザ用のチーズを練り込んでみました♪♪ 

↓

ん～～♪♪これも良い感じに焼きあがってます。。…ヾ(￣∇￣=ﾉ♪

早速,IKEAでゲットしてきたパン用まな板登場。。

で、パン切りナイフは、もちろん♪↑の物♪♪

これが、小さいけれどお利口ちゃん♪♪

ものすごーく、良く切れるのです。。(≧∇≦)b

トマトフォカッチャ枝豆チーズも大好評♪

クラムの中に練りこまれたチーズがトロッと溶けて、塩気も程良く、中々のヒット作♪

　クラストから流れて、パリッと焦げているチーズが又美味しい。。

これだけで、幾らでも頂けそう。。　ある意味、危険！

ポテト生地の方は、上に比べれば地味。。ヾ(;´▽｀A``

でもローズマリーの香りがぽわ～～んで、素朴な美味しさ。。

食事パンで、おかずと合わせるには、やっぱりこんなシンプルなパンが◎

クラムのモチっと感と、ほのかな塩味がしみじみと美味しい・・・

まだ残っていた種は、色んなトッピングで。。

↓

夏野菜を載せたり、そのまま小さな丸パンにしたり。。。

ポテト生地にはダブルじゃがで、スライスしたポテト、ローズマリー、クレージーソルトで。

これもシンプルだけど、とっても美味♪♪

 フォカッチャ生地でタルティーヌは、季節毎のトッピングで応用して楽しめそう♪

キノコや牛蒡、蓮根、筍、、、旬の野菜で色々試してみたい。*^0^*。

プチ夏休み最終日に、納得できるパンが焼けて大満足♪♪

これで又、週末パン焼きを楽しもう気分、盛り上がってます♪　（いつもながら、単純。ヾ(;´▽｀A``）