ワインヲタ入門生のチラシの裏

帰省の度にお邪魔しています、鳴門市の銀天街という商店街にあります、ドイツワインやビール、雑貨の輸入販売をされているエルムンドさん。
今年の3月で、オープン5周年だったという事で記念の大試飲会を開催下さいましたので、ちょっと行ってきました。

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朝の瀬戸内海です。岡山からは3時間もあれば鳴門へ行けます。

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という事で、エルムンドへ到着。ちょっと早めについたので、大井食堂で鳴門うどんを頂いてからお邪魔しました。

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今回も、オリジナル輸入ワインを中心に50種類ほどのアイテムが。その殆どが無料試飲できるという太っ腹な内容です。

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エルムンドさんはヘレンベルガーホーフさんともお親しいという事で、バリッククラブのチラシもありました。

試飲は、飲んだことのないものを中心に、3月のコスパワイン会用のアイテムを探すという感じで行いました。今回も、完成度の高いリースリングに出会えました他、ゲヴュルツトラミナー、ヴァイスブルグンダー、サンクト・ローレントなど面白いアイテムを見つけられました。特に、ヴァイスブルグンダーは前日のヴァイングート・フーバーのイベントで飲んだヴァイスブルグンダーと印象の違い、共通項色々感じられて面白かったです。

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さて、この日はエルムンドの営むドイツバル、ズッファプローストさんもお昼から営業、さらに、試飲会で頂けたワインがそのままグラスでも飲めるというスペシャル営業をされていたのでお邪魔させて頂きました。

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とはいえ、先ずはやはりビールから。つまみはポテサラです。

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続いては白ソーセージ。皮を剥いていただくスタイルです。添えてあるのはハニーマスタード。ハチミツの香りとマスタードの香り味わいがソーセージのハーブや肉の香りと抜群の相性。また、ここにリースリングを合わせると見事な調和が見られました。

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最後はパスタで。シェフのお子さんも好きだというこちらのパスタ。ドルンフェルダーの辛口赤と合わせて頂きましたが、肉の旨みとよく合いました。ドルンフェルダーの赤はコテコテの肉！というものには少し軽いかもしれませんが、ラグーやミートソースなど、肉の旨みがありつつもそこまで脂っこくないものとの相性はかなり良さそうです。

今回もワイン、お料理ともに美味しく頂けました。さて、エルムンドさんは毎年ゴールデンウィークにも試飲イベントを開催されています。
今年も、5月の4、5の二日間、徳島駅前にあるそごうに隣接するシビックセンターでされるようです。入場無料、試飲も概ね無料で、今回のようなワインをいくつも試飲出来ます。
瀬戸内国際芸術祭の春会期は終わってしまっていますが、ちょっと四国方面出られた際には、寄ってみても面白いのではないでしょうか^^


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