気まま生活　～手作り大好き～

図書館で借りた本「麹ジャムのお料理」

今日はこれを作ってみました。
おかゆと麹を混ぜて50℃～60℃で10時間置いておくだけ。

単純なのに温度キープが難しかった！！

まあ今日初めてだからね・・・。
やってみてちょっと炊飯器のくせ？がわかったような感じがします。
今回はちょっと温度調整が微妙な感じだったので甘さがちょっと足りないのかも。
でもそれらしきものはできたのでお湯で割って甘酒で飲んだり、レンコンの甘酢漬けを作りました。



少しずつ体にいいものを取り入れられたらな～と思います。