親育ち日記

[料理・食べ物] カテゴリの記事

全17件 (17件中 1-17件目)

1

• セブンイレブンの冷凍カルボナーラ

  忙しい日のお昼ご飯に，よくセブンイレブンの冷凍食品のカルボナーラを買います。198円だったかな？袋から出して，トレーの上のシート角を一部めくってから，レンジで温めるだけで，結構おいしいカルボナーラが味わえます。お迎えの席の女の子にもお勧めしたら，「おいしい！」と受けてくれました。量としては適量だと思います。値段と味と量，これを考えるとお勧め度はかなり高いです。お弁当が用意できない日，食堂が混む日，ランチの時間が取れないくらい忙しい時など，重宝しますよ～是非，お試しください！

  January 7, 2011

  コメント(0)

• 歓送迎会でベトナム料理

  今年度より，某自治体の非常勤に採用されたので，歓送迎会に行ってきました。職場は全員女性で，大学の「大」先輩もたくさんいます。ベトナム料理を食べてきました。今まで居酒屋とかででてきたのしか，食べたことがなかったのですが，生春巻きが思ったより「固い」のに驚きました。お肉系の味付けがおいしかったです。風邪をひいていて，しかも昼過ぎまで施設で児童指導員の仕事をしていたのでバテまくっていて味がよくわからないのがちと残念ですが・・。ベトナム料理，値段のわりにボリュームがあっていいな～と思いました。（そこの店限定かも？）

  April 11, 2009

  コメント(2)

• モーニングで焼き立てパン食べ放題

  娘が前日からのたっての希望（いつもと違うルートで帰宅したとき，三マルクを久々にみたため）だったので，ベーカリーレストランサンマルクへ「モーニング」を食べに行きました。「モーニング」は最も安いもので，480円。ドリンクとパン3種とベーコンエッグ？だったかな？公式ＨＰをみても載っていないので，「名古屋限定」かもしれません。お腹が空いていたので開店と同時でした。私たちは，「パン食べ放題」が付いているほうがいいので，夫と私で「アメリカンブレックファースト」を注文しました。本日のスープ（チャウダー）とプレート（目玉焼き＆ベーコン＆ポテト＆ブロッコリー）とドリンクとパン食べ放題。娘の分もちゃんと取り皿をもってきてくれて，「オレンジジュース」を単品で注文したら，フロア担当から「お子様用でいいですか？」と聞かれました。メニューには「お子様用」はなかったのですが，キティのプラスチックコップに入ってきました。お値段なんと105円！！！普通にドリンクを注文すると400円くらいなんだけど，ちょっと嬉しいサービスですね。パンは，どんどん新しい種類が焼きあがってきて，食べるのが楽しみでした。私たちのような子連れ（赤ちゃん連れ）が9割がた占めており，子どもたちはほとんどが「食べ放題のパン」を取りわけでした。お店的にこれでもＯＫなんだな・・・と。小さい子どもがいても，歓迎してくれるタイプのベーカリーレストランです。我が家のような「庶民」には，しょっちゅう利用することは，ちょっときつい・・・かな？でも，たまになら楽しみに行けるという感じです。

  January 10, 2009

  コメント(2)

• 夕飯のリクエスト～鶏のさっぱり煮

  ふだんの単調なメニューに飽きているのか，娘はスーパーでレシピをみつけるともらってきます。まじまじと見て，「ママ，これおいしそうだから作ってね！」と念をおされました。指定されたレシピは，お酢をつかった，鶏のさっぱり煮です。レシピが4人前で多めだったので，全体量を３分の１でつくりました。また，「骨付き肉より，骨がないほうがいい」というので，「モモ肉」を使いました。味付けは，普段薄味の我が家にとっては，結構濃い目でした。娘は，満足げに「おいしい！」といって食べました。本当に簡単なのでお夕飯のおかずに困っている方，どうぞ参考にしてみてください。レシピはこちら。http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=4075反省点として，市販のめんつゆは手軽で便利ですが，味を追求するなら，だしをとって，本みりんとしょうゆがいいと思います。でも，忙しい方は，調味料は，酢＆めんつゆ＆砂糖のみなので，らくです。煮込みじかっは20分とありますが，骨なし肉なら10分で十分ですよ！

  January 7, 2009

  コメント(2)

• お弁当から見える子心・母心

  私の住んでいる自治体は，今日が公立小中学校の終業式でした。文科省が推進・整備して自治体に移行した「放課後子どもプラン」の支援員をしています。冬休みに入ると，給食がないため，それぞれ子どもたちがお弁当をもってやってきます。支援員をはじめたころからとても気になる女の子がいます。いつもお弁当は「菓子パン」。時々，朝食もとらずくることもあります。最初は彼女の親に苛立ちや怒りを覚えましたが，複雑な家庭の事情が背景にあることはよくわかってくるにつれて，それが母の精一杯なのだということがよくわかりました。入学当初，彼女は家庭環境の不遇をよく私やスタッフに訴えてきました。しかし，ある時からぱたりと「いい家庭」であるかのように言うようになりました。もしかしたら・・・たぶん（きっと），私などが，親に対して，子どもの弁当の改善をつきつけてしまって，親を不憫に思ってのことだったのかもしれないと思い直しました。この日も，「先生，私と一緒に食べてね！」と最初に言っていたので，他の子から「一緒」を要求されても，「～ちゃんと約束しているんだよ。～ちゃんも一緒ならいいよ」と言い続けました。（注）私が人気があるわけではなくて，大人にまとわりつきたい子どもがたくさんいるだけです。そしたら，私の隣でいつものように菓子パンの袋をあけてたので，私のお弁当の・・・冷凍食品がたくさんはいっている手抜き弁当をみせながら，「～ちゃん，これ好き？」と聞いてみました。「好きだよ・・。でも，ママはこういうの作ってくんないからさ」と久々に愚痴をこぼしました。（・・・ちょっと嬉しい私）私は，少しだけ取り分けて，彼女はおもむろに手つかみで食べました。「お母さん，忙しいのかな？」などと母をフォローしてみると，「違うよ！」と怒った口調です。初めて母への怒りをストレートに，でも遠慮しながら言いました。他の同級生とトラブルが多かったり，関係ないのに口をだして喧嘩をあおったり・・。でも本当の不満に，本人は認め始めたようです。そんな彼女には「一人の放課後担当の先生」としてしか接することができません。短い時間ですが，彼女のためにできること，もちろん他の子どもたちのためにもできること・・・ひとりひとりの心の動きを見つめながら，何かをことばにしたとき，行動にだしたときには，しっかりと受け止め（共感や受容だけでなく，適切な指導も含め）てやっていきたいと思いました。

  December 22, 2008

  コメント(2)

• 

  梅干しの衝動買い

  楽天の送料無料キャンペーンで，私の大好きな「梅干し」があったので，衝動買いしました。ポイントがあったので，ついつい。【お取り寄せグルメ　ベストヒットランキング　梅干しランキング第1位！総合700万商品中第15位！】受賞記念！！はなまるマーケットなど多数のTV雑誌で紹介！された梅干のセット送料無料！【紀州南高梅】お試しセットまろやか梅（はちみつ梅）・かつお梅・しそ漬梅・白干梅 【送料無料】【お買い物マラソン1217送料無料】うす塩が好きなので「８％の梅」を選びました。中～大の梅干しが，「まろやか」と「かつお」はそれぞれ４個。「しそ」と「８％」はそれぞれ３個。合計14個。高いとみるか安いとみるか，なんとも言えませんが，お値段なりにおいしく頂きました。私的に予想外においしかったのが「かつお梅」でした。

  December 11, 2008

  コメント(2)

• あんまりオススメできない冷凍食品

  働いていると，つい？，しょっちゅう食事が手抜きになります。正確に言うと，とにかく手抜きしたいが本音です。3歳の娘は，吉野家やすきやの牛丼が好きなので，よく利用しています。それで・・私が加入している生協で「ミニ牛丼」という冷凍食品を買いました。もちろん，ご飯さえ炊いておけばよくって，この「ミニ牛丼」はレンジでチンするだけ，調理時間が短く，ご飯さえ炊いておけばすぐ食べられる！！しかし，娘の評価は，「おいしくない」でした。理由は，玉葱が生煮え見たいな感じで茶色い皮に近い硬い部分も普通にはいっていた。つゆのだしが効いていない，濃すぎる。娘は，牛肉だけはたべて，つゆのしみているご飯もたべてくれまでした。ブログのテーマには，「おすすめの～」というのはありますが，好みの差はあれども，我が家には「ミニ牛丼」は受け入れられなかった。ということです。ちなみに，私も，口に合わず，我慢してたべました。夫はギリギリ許容範囲だといっていました。調理済み系の冷凍食品って，個人の好みによる「あたり，はずれ」があるなぁ～と。でも，まだまだ，手抜きのための冒険は続くのであります。

  November 3, 2008

  コメント(6)

• ２回目の回転寿司

  娘が3歳になったので、回転寿司デビューも悪くないと思って、正月に一度行きました。そのとき、はじめてだったので、あまり食べられなかったようですが、2度目になるとだいぶ慣れる娘なので、今回は二度目のチャレンジです。卵のおすしを解体して、しゃりから食べて、２貫。納豆細まき、2本。かにサラダ軍艦巻きを１貫。結構な量を食べました。夕飯は、野菜不足を補うために、野菜料理を時間をかけてつくりました。ーが、昼飯のたべずぎて、全く食べてくれませんでした。とほほです。

  January 27, 2008

  コメント(4)

• 原油高？うどんの大盛りが減った

  一週間くらい前の話です。いつも娘といくうどん屋さんがありまして、そこは、うどんの大盛りが無料！！だから、「大盛りうどん」を１つ頼んで、娘と半分こ（娘は半分も食べちゃうの）すれば、安くすんじゃいます。先日、いつものように「大盛りうどん」を注文したのに、麺が少ない！恥ずかしながらも、「あの～大盛り頼んだんですけど・・」と言ってみました。すると店員さんから「大盛りですよ。・・・・最近、麺が減ったんです」とのお応えをいただきました。８割がた娘にうどんを食べられ、私はお腹がすきすきで、スーパーで菓子パンをかって食べたのでした。これって、原油高の影響なのでしょうか？それともバイオ燃料？そこまでいわずとも、小麦の値段が上がったの？今度からは「おこさまうどん」も注文しないとなぁ～。

  November 1, 2007

  コメント(2)

• 【静岡ラーメン】　中華飯店　一元本店

  静岡市清水区（旧清水市）で有名なラーメンのお店。ラーメンランキングによると、静岡県内第４位らしいです。（知らなかった・・）ちなみに父は仕事のランチに立ち寄ったりするため、女将さんを知っています。女将さんがよ～くしゃべるお店です。ラーメンの麺は、自家製ストレート細めん。スープは某HPにはとんこつとかいてありましたが、鶏がらと思います。透明なスープで塩辛さはありません。具は、チャーシュー１枚、のり１枚、メンマ、万能ネギ、もやしです。店で有名なのが、１個８０グラムの餃子。３個入りで525円。餃子は１個食べるだけで満腹感があります。小食の方は、できれば３人以上でいって、ラーメンと餃子１個でおなかいっぱいになると思います。私のオススメは「五目タン麺」。炒め野菜がたっぷりのって、塩味スープのラーメンです。普段ラーメンは大盛りの方は、タン麺は普通盛で十分でしょう。チャーハンにはスープとサラダ（ポテトサラダとレタス）がつきます。清水にお出かけの際は、是非おたちよりくださいね。中華飯店　一元本店　http://www.at-s.com/BIN/GURU/GURU0040.asp?yid=D525087301

  May 4, 2007

  コメント(0)

• 【名古屋】ベーカリーレストラン　サンマルク雲雀ヶ岡店

  ベーカリーレストランサンマルク雲雀ヶ岡店へ行ってきました。先日Hさんとお茶をしたときに利用したお店です。お店の存在自体は知っていたのですが、何となく敷居が高そう～とイメージが先行してしまって、前回が初めての来店でした。でも、モーニングはさすが名古屋。充実していて安くてパンもおいしい！先日は、お土産にそこのパンを買ってきたのですが、娘が大喜びでバクバク食べました。開店９時から１１時までは「モーニング」なので、お得なメニューがいっぱいです。そこで、今日は、夫と娘を連れて行ってきたんです。モーニングセットは480円！内容は、ドリンク（コーヒー・紅茶・ジュースなど）とベーコンエッグ（ブロッコリーとポテト付）とミニパン３つ（ただし、パンのお代わりなし）。スープをつけるとプラス200円。しかし、パン好きの娘かつ卵アレルギーの娘にパンをとりわけるには、モーニングセットだと足りない・・。というわけで、私はサラダ付の「サラダモーニング」、夫は「アメリカンモーニング？」を注文しました。共に、基本のモーニングにスープがついて、パンが食べ放題です。11時を過ぎる前に入店したのですが、食べ始めは「冷めたパン」でした。しばらくすると、ランチのお客さんも増えてきたためか、焼き立てパンがドンドンでてきました。自分で定員さんに声をかける方式だと「恥ずかしい・・」ですが、定員さんが、パンをいれたバスケットを持って「くるみパン、焼き立てです」とか言いながら周ってくれるのでありがたいです。我が家は全員パンをたらふくいただきました。焼きたてパンは最高でした！---------------------------------------------■参考ホームページ案内■ベーカリーレストラン　サンマルク　http://www.saint-marc-hd.com/saintmarc/ポケッチュ！グルメ＞サンマルク雲雀ヶ岡店　http://cep.jp/pc/shop/2080_1.html--------------------------------------------------

  April 30, 2007

  コメント(8)

• 

  ロイヤルホスト　しまじろうキッズメニュー体験談

  前日の話の続きです。あまりに疲れたので、帰り道にあるロイヤルホストに寄りました。いつもは娘の大好物のおにぎりをおにぎり専門店で買って帰るのですが、車を運転中にロイホの前を通ると「しまじろうキッズメニュー」の旗がパタパタしているのが気になっていたからです。娘は案外保守的で、外食してもあんまり喜ばないし食べないタイプです。「これだけ動いたのだから食べてくれるのでは？」そんな計算も働いていました。気になるキッズメニューというのはこちらをご覧くださいませ。http://www.royal.co.jp/royalhost/okosama/shimajiro_menu/index.htmlそれで、娘にどれが食べたいか訊いたところ、「ちびっこプレート」を指差しました。２～３歳向けと書かれていたので、ＯＫということで注文しました。このなかで、真っ先に手をつけたのがやっぱりおにぎり。でも、一口食べてやめてしまいました。ご飯が硬いらしい。次に、ジャガイモを勧めました。私が「おいしいな」といって食べたら、何とか食べてくれました。ハンバーグは食べてくれません。わが娘はハンバーグはやっぱり嫌いなようです。結局、ジャガイモだけしか食べませんでした。こちらは大好物。残りは、私が頂くことに。全体的に「固い」。これでは娘は食べないだろうな・・。そう思いました。しかし、この「しまじろうのキッズメニュー」は、現在話題の食育をコンセプトにベネッセと共同開発されたもので、今回のテーマは「かむ力」だったのです。固くて当然！何も理解していなかった私。少し反省です。それでも、別にクレームが・・・。幼児連れファミリーを呼び込むことも想定されているのなら、やっぱり非分離禁煙席はやめてほしい！分離されていても煙が立ち昇る上の空間が仕切られてなかったら意味ないと思うのですが・・。せめて、平日ランチタイムや土日一日中など、時間を区切ってでも全面禁煙していただきたいと思います。

  November 20, 2006

  コメント(2)

• カップ麺：こくや中華そば塩

  サークルＫサンクスで３月末に発売になった「こくや中華そば塩」を食べました。ＣＢＣのラジオを聞いていたらとても気になっていて、やっと食べることができました。十勝新津製麺ですので、本格的です。細めでコシがあります。スープはしつこくなくあっさししたものです。具はチャーシューがレトルトになっていて、１枚半付いています。チャーシューはふたの上で温めるよりも、ちゃんと湯煎した方がおいしいです。かやくは、乾燥したねぎと鷹の爪。辛いのがニガテな方や食べてはいけない方は鷹の爪を除けばＯＫです。私は授乳中なのではずしました（でも、これが本当の味わいを堪能できなくするんだな・・）。量は、カップ麺で腹ごしらえという人には不向きかもしれません。しかし、「インスタントラーメンはちょっと胃がもたれてしまう・・でも、食べたい」という人には、もってこいのラーメンだと思います。298円の値段には納得でした。売り切れないうちにまた買いに行こうと思います。店舗も名古屋市内にあるそうなので、是非とも足を運びたいと思います。 ---------------------参考ＵＲＬサークルＫサンクスhttp://www.circleksunkus.jp/special/umaimon/u_index.htmlサカエ経済新聞http://sakae.keizai.biz/headline/158/index.html  

  April 9, 2006

  コメント(0)

• 

  白い！カステラ

  去る２月６日のCBCラジオで「白いカステラ」が紹介されていました。普通はカステラというのは黄色いはずなのに！とラジオに熱心に耳を傾けました。製造販売している「尾張名古屋・長崎堂」の社長さんの話によれば、通常のカステラには鶏卵の黄身が不可欠なのだそうです。しかし、黄身を使うと白いカステラは作れない。だからといって黄身を除くとバサバサしておいしくない。そこで、白いカステラを作るために、何と「黄身が白い卵」を使用しているのだそうです。＜黄身が白い卵＞は鶏に食べさせる飼料に工夫をして、黄色くならないようにしたものだそうです。特別な卵を使っているため、値段はちょっと高めです。悩みましたが、バレンタインということもあり、早速取り寄せて見ました。包装は洋菓子のようなおしゃれな雰囲気です。味は、さっぱりしたスポンジケーキのような・・でもカステラの味がするというものです。生地は生クリームも使用されていました。上にはホワイトチョコがトッピングされています。甘すぎないお味でした。しつこくない甘さなので、すぐ食べ終わってしまいますよ（笑）めずらしいものが好きな方へのお土産や贈り物にオススメです。新発売！真っ白なカステラ【ホワイトカステーラ1本入】

  February 14, 2006

  コメント(0)

• 無農薬のバナナ～生協のモーニングコープ

  もうすぐ１歳と２ヶ月になる娘は、果物があまり好きではありません。イチゴもりんごもみかんも喜んで食べてくれないのです。ただ、唯一好んで食べるのがバナナでした。手で持って、上下２本づつしかない歯でガリガリとするのが楽しいようです。やわらかくて甘いのもいいみたいです。皮をむくだけで食べたれるバナナは手軽でいいのですが、農薬が気になっていました。アレルギー体質の娘が継続して食べた場合、どうなるのか？と心配になっていたのです。そこで、無農薬のバナナをネットで探してみると、量が多く、値段が高いし送料もかかる・・とあまりのコスト高に諦め気味でした。たまたま見た生協のチラシに、「モーニングコープ」というのがあって、そこで無農薬バナナを取り扱っていることを知りました。約700グラムで263円です（現時点で）。一度に10点以上買えば、配達量も無料になるというものでした。通常の個人宅配の分を減らして、モーニングコープで買う分を増やせばいいので、頼んでみました。「無農薬バナナ＝安全」というイメージだけで買ってみたのですが、食べてみるとおいしいのです。揮発性の香料のようなニオイがしなくて、味がまろやかです。安全性を求めていたら、おいしさが手に入った！そんな感じです。＊モーニングコープは愛知県内の一部のみでサービスが受けられます。　詳細はHPをご確認ください。　http://www.meikin.coop/morning/index.html

  February 7, 2006

  コメント(2)

• 牛肉問題と吉野家の牛丼

  実は、子どもの頃は白いご飯に甘辛汁系のものをかける「どんぶり」というものがニガテだった私。しかし、大学に入りサークル仲間と一緒に牛丼を食べて初めて、どんぶりの存在を認めるようになったのです。そのきっかけが、吉野屋の牛丼でした。それ以来、ご飯を作るのが大変なとき、特に風邪の時、妊娠出産のころは大変お世話になっていました。ですから、吉野屋の牛丼が再開されるのを楽しみに待っていたわけです。米国産牛肉輸入再開のニュースが報じられたとき、吉野屋以外の牛丼店が「米国産を使うことに関しては検査体制などが不十分」と説明していました。以前の私なら、「そんなこと気にしないで吉野屋へ行こう！」と思うのですが、今は違います。母乳を娘にあげるようになってから、食の安全というものに敏感になったのです。だから、牛丼が再開しても、吉野屋はしばらくやめておこうと思っていたところでした。そうしてみたところ、みなさんもご存知のとおり、またもや米国産牛肉に問題勃発。BSEの危険特定部位である背骨が除去されない肉が日本に入ってきたのです。この点に関しては、日本国民としてアメリカ担当相のやり方に非常に腹が立ちます！「食の安全」というのは、本当に大切な問題です。でも、個人レベルで安全を確保するのは極めて難しいのだな・・と思いました。

  January 23, 2006

  コメント(0)

• 

  【おせち】嵐山料亭さくら「鞠」二段重

  新年明けましておめでとうございますブログを始めて1ヶ月となりました。いつも読んでくださっている皆様、ありがとうございます。無理のないように続けていければ・・と思っております。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。さて、今まではおせち料理を食べない我が家。娘が産まれたので、なんとなく「お正月はおせちを食べるのですよ」という日本の習慣をやっぱり伝えなくては！という義務感に駆られ、おせちの準備をしました。作る余裕もないため、クレジットカード（オリコ）のポイントを利用し、＜嵐山料亭さくら「鞠」二段重＞を注文しました。自宅で取った写真です。（上記リンクと比較してみてもおもしろいかもしれません）私の個人的な感想は・・黒豆とホタテがおいしかったです。さわらと鮭の焼き物はあっさり薄味でした。いくら、数の子はニガテで食べられません。夫は、まあまあと評。量としては「２～３人前」とありますが、２つしか入っていない（さわら、鮭、ホタテ、合鴨、伊達巻など。海老は３つ）ものもあり「２人前」が妥当かも？おせちを取り寄せた初心者としては、これを12600円で買うのは「もったいないな～」というのが正直な感想です。（こんなもんかもしれませんが・・）

  January 1, 2006

  コメント(0)

全17件 (17件中 1-17件目)

1