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Ｙ子のちくちく日記

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大仏君と散歩

休日ということもあり、夫と大仏君を連れて散歩に出かけました。まずはマンション建築現場へ様子を見に行き、ふむふむ「一級建築士は○○さんね」と壁に貼ってある名前を見ながらうなずく私達夫婦。昨今のニュースが頭をよぎります。その後、少し歩いて三鷹の紀ノ国屋へ。パンの材料を買いに行ったのですが見つからず断念。がっかりしたところでいつも行っているカフェに行って休むことにしました。駅からは10分ほど歩きますが、この「デイリーズ」は何がいいって赤ちゃん連れでもOKのゆったりしたお店なのです。子供用のかわいい椅子があって大仏君にはまだ早いけど座れるようになったら楽しいだろうなあ。ふわふわのファーみたいな素材で一人用のソファーなんです。ランチは800円台でカレーとかオムライスとかあるけれど、私はいつもベーグルサンドを頼みます。ベーグルサンドはランチメニューではないので、ドリンクつけると1300円くらいになっちゃう。夫はたいていランチメニュー頼むけどそれでも私はベーグル一筋。どこのベーグル使っているのかな？とっても美味しいの、これ。夫はオムライス頼んでいました。流行のふわふわとろとろの卵が乗っているんだけど中のライスがちょっと変わっている。何のスパイスだろう、ちょっとアジアチックな味わいがあります。これまたおいしい。大食いの夫には少し、というか全然足りない量がネックですが・・・・。店内にはたくさんの赤ちゃん、よちよち歩きの子供達がいました。でもなんていうか、決して「いわゆる子供っぽい店」ではなくてちょっぴりおしゃれ。和めるし。ランチの後はきまって併設のデイリーズ（雑貨と家具）のショップを覗きます。カフェで使っている家具はここでも買えるんですよ。今はイサムノグチの照明がたくさんおいてありました。そうそう、帰りに高円という和菓子のお店で「和菓子屋さんのつくるもんぶらん」というのを買いました。一個210円だったかな。和菓子サイズのこのもんぶらん、上品で繊細なんです。お友達のうちに遊びに行くとき、おもたせでもっていくのにいいかも。びっくりしてもらえそう。こうしてもんぶらんを二つ手にしておうちへと帰ったのでした。なんだか平和な休日でした。

November 23, 2005

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Ｙ子倒れる

倒れるっていっても入院とかじゃなくて、お風呂でのぼせたんです。最近お風呂に雑誌を持ち込んでゆっくり入っています。大仏君を寝かしつけてベビーサークルに入れて安全を確かめてからお風呂のドアをあけながら（大仏君の声が聞こえるように）入るんです。で、今日も夫が帰りが遅かったので晩ご飯を支度してから時間が有ってお風呂にゆっくりはいることに・・・。そしていつもより長くはいったせいか具合が悪くなって「もうでよう」と思って立ち上がったときにはもう意識が飛んでいました。次に起きたときはお風呂の体を洗うところで倒れていて、頭は壁にぶつけていました。「お風呂の壁ちゃんと洗っておけば良かった・・・・頭にカビついてないかなあ・・・」そんなことをチラッと考えながらもう何も出来ずお風呂場から這い出しだしキッチンへ。そしてまた倒れたのです。今度目覚めたきたときは冷蔵庫の前。冷蔵庫はあいていました。倒れた瞬間引っ張っていたのでしょうか。冷蔵庫は長く空いていると音楽がなって教えてくれるのですが、その音楽がむなしく部屋に流れていました。幸運だったのは頭の下に米袋があったこと。週末に夫の実家の茨城にいって新米をたくさんいただいていたのを床においていたのです。それがクッションになって頭を守ってくれました。お父さんお母さん、ありがとう・・。それから今度は大仏君の寝る居間に移動してしばらく呆然としながら仰向けになっていました。大仏君はすやすや眠っていました。お風呂で温まった体は冷え切っていましたが（もちろん素っ裸なんで）タオルをもってくることも出来なくって。私、貧血の気があるのかなあ。ともかく皆さんも長風呂にはご注意です。

November 22, 2005

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感謝です

たんすの奥にしまってあった「ミスサイゴン」日本公演のＣＤを久しぶりに取り出して聞いてみました。本田美奈子．さんの訃報を聞いてかなりショックを受けていたのですが、ようやく今日ＣＤを聞く気になりまして。ミスサイゴンのミュージカルをはじめに知ったのは高校生のころ。通学の山手線かなんかで「オーディション開催！」という広告を見たのが最初。その後本田美奈子．さんがヒロインに選ばれ、興味をもって人生で初のミュージカルにいったのでした。確かいとこと二人で一番安い席を予約し、帝国劇場に行きました。それまで味わったことのない衝撃、シートから飛び上がりそうな興奮を味わったのを覚えています。どうしてもどうしてもまた観に行きたくってこれまた人生ではじめてアルバイトをはじめました。青山のエルトリート。今ではたくさんあるけれど、当時は日本初のお店でした。ひらひらのドレスみたいなのを着て接客し、一生懸命お金を貯めました。次からはＳ席。確か11500円くらいだったかしら。高校生にしては高額で、でもそんなことはどうでもよくて計6回、観にいったかなあ。ＣＤを買って、分厚いパンフレットを買って、家で夢中になって読んで、もちろん歌っていました。ミュージカルに出る！と決意して、青山ベルコモンズのジャズダンススタジオに通いだしたのもこのころ。誘った友人は今ではプロダンサーになってテレビにもちらほら出るようになったけど、私は端っこのほうでジタバタしていました・・・。ダンスに通うのに、さらにパン屋さんのバイトをはじめました。結局自分がステージに立つのははかない幻想だということは、ダンスを習い始めてすぐに分かりましたが・・・、そのあともブロードウェイに行ってみよう、とか思ってとりあえず英語を勉強し始めたり、留学したサンディエゴからアムトラックに乗ってＮＹに行ってみたりとか、なんだかめちゃくちゃだけど、とにかく「ミスサイゴン」がきっかけでアルバイトでも、習い事でも、勉強でも、すべて自分が次のステージに進むことができたんだなあ、って思います。それくらい強烈に好きでした。ミスサイゴンも、本田さんも。出会いって、本当に素敵です。ほんとうにありがとうって言いたいです。

November 7, 2005

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カルピスバター、ああ、カルピスバター

夫の具合も良くなり、またパン作りに力が入ります。今日はいつもの固めのプチパンに牛乳を多めに入れてふんわり柔らかな白パンを作ってみました。

November 6, 2005

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健康一番

夫が風邪に倒れ、久しぶりに会社を休みました。３日間くらい食べ物がのどを通らず、かなりの重症です。そしていつものごとく私と大仏君は健康そのもの。いつも風邪とか、そういうわりかし小さな病に倒れるのは夫で、ちょっとびっくりな病気になるのが私と大仏君です。さて夫は人生ではじめて点滴を打たれました。そして「いたい、いたい。」と大騒ぎでした。「Ｙ子、よくこんなの何ヶ月も打たれっぱなしだったな！えらいえらい。」と褒められました。点滴の痛みを分かち合えたのは「不幸中の幸い」です。（ちょっと違うかな。）おかげさまで今日は無事に会社に行きました。健康が一番ですね。

November 2, 2005

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二人の愛の物語　ｖｏｌ．２　プロポーズ編

さて、今日は10月14日。以前、花散里さんに「いずれプロポーズの時の話でも」といわれたのを思い出して、今日は恥ずかしながらそのときのことを書こうと思います。以前付き合い始めたきっかけが「私の勘違い」による「私による押しきり」だったことは書いたような気がしますが・・・、私達はそれから1年半ほど平和にお付き合いを続けておりました。当時会社の寮に住んでおり、隣に住んでいた同期の女の子と夜な夜な恋の話をしていました。で、10月にはいったころ、その女の子が言いました。Ｓ子ちゃん「ねえ、もうすぐＹ子の誕生日だよね。デートするの？」Ｙ子「うん。誕生日は仕事だから14日にお食事するの」Ｓ子ちゃん「ねえねえ、もしかしてプロポーズとかされちゃったりして」Ｙ子「ええ？まさか。」Ｓ子ちゃん「だってもう付き合って1年半でしょ。突然指輪出されたりして！」そして私は思い出しました。2週間ほど前彼から「指輪のサイズいくつ」と聞かれていたことを！Ｙ子「ああっ。この前サイズいくつか聞かれたんだけど」Ｓ子ちゃん「絶対そうだよ！絶対！どうするの？言われたら」Ｙ子「ええ！どうしよう。でも結婚したい！」そして私はＳ子ちゃんとかなり盛り上がり、絶対プロポーズされるとまた思い込んで、それからの日々をニヤニヤしてすごしていたのでした。そして14日。横浜の某ホテルの豪華ビュッフェのチケットがあったのでそこでランチすることになったのですが・・・。私はいつ指輪がでてくるか、そこでもニヤニヤしていました。で、彼の次に飛び出した言葉にぶったまげたのでした。「誕生日プレゼントまだ買ってないんだけどさあ・・・。何か欲しいものある？」指輪はない→プロポーズはない→誕生日プレゼントも選んでいない→とにかくプロポーズはない→指輪のサイズは何のために聞いたのか？→結婚できない・・・・・・と頭の中にいろんなことが浮かんで私はまたびっくり。今考えてみると、かなり重い女です。そして私はまた目に涙をためていたのでした。彼は「誕生日プレゼントがないことに怒っている」と勘違いしたらしくていいました。「そうだ！銀座に行こう、ネックレスを買おう！」そしてその足でティファニーに行き、なんとダイヤのネックレスを買ってくれたのです。でも私は思いました。「指輪が欲しい・・・結婚したい・・・」そしてそのティファニーからの帰り道、私は涙が止まらず我慢できずに言ったのです。「うううっつ。ういっく。私、プロポーズされるかと思ったのぅぅぅ」「ううう、ひっくひっく、指輪がもらえるかと思ったのぅぅぅ」彼はかなりびびっていたようです。「まだ入社して3年目だし、結婚なんて正直まったく考えていないんだ・・・。」そして号泣の私。本当に重い女ですよね、思い込みは怖い。そしてその後、5分間黙り込んだ彼は言いました。「分かった、結婚しよう」といいました・・・・・・・・。私の理想のプロポーズはレストランで食事中、ケースが出てきて、中を開けたらダイヤみたいな・・・、でも、実際のプロポーズは「分かった、結婚しよう」でした。そして何を思ったかまたティファニーにいき、今度は指輪を買ったんです。いやあ、彼には本当に悪いことをしました。今でもあのネックレスはなんだったのか？と言われます。同じ日にネックレスと指輪をふんだくられた彼。しかも結婚まで決めさせられた彼。無事結婚できた今、思い出しても本当によく彼は決意したなあと思います。そして、今でもそのとき「俺本当に結婚なんてあの日言われるまで全く考えたことなかったんだよ」「5分で決断したんだ」といいます。普通の男の人なら、逃げますよね、こんな思い込みの激しすぎる女。いやあ、毎年この誕生日が近づくと、「夫を幸せにしよう」と強く強く思います。そして2週間ぐらいたつとすぐ、忘れてしまいます。

October 14, 2005

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落ち込んだ日は豚のしょうが焼き

昨日の夜テレビを見ていたら去年まで私が勤めていた某会社の経営努力、見たいな物が一時間番組で取り上げられていました。夫は部署が違いますが、（今もその会社に勤めているので）当然、関心があったのでものすごく真剣に見ている模様。私は番組が告知されているときから「見たい」けど「見たくない」という微妙な感じ。なぜかってその番組には自分の上司、先輩、同僚、後輩がざっくざっく出てくるからです。そしてその部署は私が将来行くのではないかと言われていた部署の話でした。第一線の仕事をしているみんなの姿をみて「頑張っているな！すごいな！」と思えず、「私だったら・・・」「私もこの中に・・・」みたいな感情が情けないけどこみ上げてくるんです。会社を辞めた理由は病気でした。１回手術をして２週間休み、２回目手術をして４ヶ月休み、ようやく復帰できたときに妊娠。仕事は続けようと思っていたけどいろいろあってまた入院することに。また５ヶ月入院でした。会社の休業制度を使えば当然続けることは出来ました。でも私はそのときどうしても辞めたくなったのでした。自分のせいで会社に多大な迷惑をかけていることが耐えられなかったのです。「お前一人いなくたって会社は回る。辞めずにゆっくり治して会社にもどれ！」といってくれた上司のアドバイスを素直に聞くことも出来ませんでした。昨日のテレビを見た後、夫が「ごめんな、見なきゃ良かったな」といっていました。私がなんだか落ちこんでいるのがわかったのでしょう。正直、テレビを見たことよりも夫にそういわれたことに余計落ち込みました。私が心の中で思っていたことを見透かされていることがとても恥ずかしくて。仕事をやめてからずーっとずーっともやもやしていた気持ちはやっぱりどうしようもなくって。キャリアアップしている同期の姿を見ると喜んであげる気持ちよりも羨ましいという気持ちがでてしまう自分の小ささが、夫に伝わってしまっていたなんて。ああ、情けない。自分で納得して選んだ道です。本当に自分のこれからの道を真剣に探していきたいと思います。少しづつですが勉強していることを実のあるものにしよう。大仏君の良い母、夫の良い妻、だけどそれ以前にそんな周りの人を幸せにしてあげられるような誇れる自分になりたいです。さてさて、少し落ち込んだけど、がっつり力をつけたい日は絶対豚のしょうが焼き。私はしょうがだけでなくニンニクも入れます。これ常識かしら？分からないけど私はとにかく入れます。前はしょうがだけだったけどためしに入れたらパンチが効いてかなりガッツリします。隣に添えたのはヨーグルトソース。これはあるレシピでしょうが焼きに添えてあったのでまねしました。ヨーグルトに塩を入れてメロンの果肉を混ぜ込んであります。これがまた良い！料理に果物を入れるのに抵抗がある方でもちょっと試して欲しいです。まあ、メロンを入れずにソースだけでもいい線行くとおもいますが・・・。しょうが焼きのお陰で元気になりました。沈んだけど跳ね返して盛り上がった一日でした。大変愚痴っぽく、長く、つまらない日記で申し訳ありませんでした。二度とこんな湿っぽい話はいたしません！

October 12, 2005

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杏のスコーン　杏ホイップを添えて

雨の日は0歳児を連れての外出がとても大変なので、家の中での「楽しいこと」にふけってしまいます。プリンやらパンやらに続いて、これまた朱雀庭さんの杏シロップと漬かった杏を使ってスコーンを作ってみました。ざっくり刻んだ杏をスコーンの生地に混ぜ込んで、オーブンで15分焼くと、10個の立派なスコーンがしっかり膨らんでいるではないですか！ランチに早速いただきました。ホイップクリームに杏のシロップを混ぜ込んで添え、いただくと・・・・・。ああ、これ美味しいです。シロップをたっぷり含んだ杏は焼いてもしっとりしていて、噛むとジワリと味がします。スコーンには砂糖を加えていないので、杏風味の生クリームがしつこくなく合います。朱雀庭さんのシロップは漬かったドライフルーツも、シロップも使い出があり、創作意欲がわいてきます。もちろん、ヨーグルトにもまぜたし、パンにもつけました。どれも大変気に入りました。きちんと箱に入れたりすればお歳暮や、お中元などにギフトとして贈ったりするのにもぴったりな高級感がありますしね。ただ、以前、ビンをみた母が「これ何に使うの？」といっていたので、はじめて手にとる人には美味しい食べ方、なんかを紹介してもらえるとありがたいかもしれませんね！しおりみたいなのつけて。

October 5, 2005

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豆乳プリン　無花果のシロップを添えて

朱雀庭さんからいただいた無花果シロップで豆乳プリンを作りました。豆乳とシロップと卵をプリン液にし、オーブンでやいて、焼きプリンに。その上にシロップと牛乳を混ぜた無花果ミルクをかけてみました。生クリームにシロップを混ぜてのせても合いそうです。シロップの甘味が、嫌味ない上品なものなのでそれを大切にしたくて砂糖を加えず、シロップだけで作ってみました。うまーい。ちょっと固まりすぎたので（いつもより大きなLLサイズの卵が原因と思われる）工夫したらもっと滑らかに出来そうです。それから、無花果の実を使って食パンを焼いてみました。食パンといっても我が家のオーブンで焼けるのはミニミニ食パン。無花果の実のプツプツが楽しい、美味しいパンが焼けました。ただ、こちらもシロップを混ぜ込んだので甘味は出たけどその分の水分量を適正に減らせなくって生地がべたべた気味に。そのため成型に失敗し、見た目美しくないものになってしまいました。それから、クリームチーズのソースを使って生春巻きを作ってみました。写真はカレーがドンッとうつっていますが、奥にあるのがそれです。ライスペーパーを湿らせ、その上に10センチ×15センチののりをひきます。サラダ菜と、きゅうりの千切り、醤油漬けにした角切りのアボカド、そしてチーズのソースをチョコっとのせて巻いていったのものです。デザートスプレッドですが、料理に使えないか？とおもってつくってみました。かなり美味い！ひとつの食材を使ってメニューを考えてみるのは本当に楽しいものです。大切なシロップ、ソースなので、ちょっとづつ楽しんでいます。ああ、今日も幸せでした。

October 4, 2005

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白玉をたべに下馬へ

前回、お店がお休みの日にうかがってしまったので残念ながら食べられなかった朱雀庭甘味工房さんのお店訪問を再度挑戦しました。以前からＨＰやブログを拝見していて、その誠実で研究熱心な商品作りや、お客様への対応のすばらしさに「いつか絶対いきたい」と思っていた素敵なお店です。実際にお店に伺うと、やはり予想通り、あったかーい印象のお２人が迎えてくれました。なんだか私はニヤニヤしてしまいましたが名乗るのも照れるのでそのままお店の地下へおり、畳が居心地のよいその座席に腰掛けました。お花のディスプレイも素敵。空間も素敵。さてさてメニューは・・・。前からメニューは知っていたはずなのにいざというと迷ってしまってスタッフの方に何回も来てもらってしまいました。私は鶏のたたき丼、夫はドリンクと白玉（ソースが選べます）のセットを注文しました。そして自分がＹ子。だと名乗ると「そうじゃないかと上で話してたんです」とおっしゃるではないですか！やはり大仏君は存在感あります。お店のお２人とご挨拶しましたが、なんだかはじめてあった感じがしない（私だけでしょうか）んです。ブログで日々ご挨拶をしているのもあるけれど、きっとお２人の温かさなんでしょうね。注文して待っている間、ドライフルーツをいただきました。今まで食べたものの中でも一番のドライフルーツだったと思います。マンゴーは噛めば噛むほどエキスが出てくる感じ。乾燥の具合がいいんでしょうね。イチジクも干しぶどうも適度なしっとり感があります。正直、これだけでお茶２杯はいけます。そして、夫にフルーツトマトの白玉と、クリームチーズの白玉の２種が、私に鳥のたたき丼とセットの白玉（昨日はマンゴーソース）が運ばれてまいりました。「白玉、１０年くらい食べてないなあ・・・」といっていた夫がトマトの白玉を食べて絶叫。「これすげー。こんなうまい白玉たべたことねーぞ。」私も、セットのマンゴーの白玉をいただきます。やわらかーい。そしてやわらかいだけじゃなくて、弾力があります。それが味の凝縮されたソースに絡んですごくいい。もちろん鶏のたたき丼も美味しいです。見た目も斬新だし、豪華だし、サッパリしたスープを入れていただくとまた味が変わります。特に気に入ったのがかんずりと梅のトッピング。はじめにかんずりを鶏肉に少々のせてアクセントをつけて一口いただき、そのあと、梅で爽やかな香りをたのしみました。すごいアイデアです。夫も「それくれよ」というので器を渡すとばくばく食べてしまいました。というか、残り全部たべてしまうではないですか！悔しいのでちょっぴり楽しみに取っておいたスープを空の器に入れてゴクリ。だから「鶏のたたき丼、２つたのもうか？」って聞いたんじゃないの。夫は「もう一つ頼んでおけばよかったな。」とつぶやいていました。私のセリフよねえ。クリームチーズの白玉は私が味見をする前に夫が全部食べていたのですが、トマトのほうは私も一つ分けてもらいました。夫がびっくりするだけあります。白玉と野菜（フルーツか？）がこんなに合うなんて。以前、一種盛りを検討・・・とおっしゃっていましたが、私はこういうソースは同時に幾つか楽しみながら食べるのが良いので二種、三種盛りでちょっとづついただく今の方法が好きです。一つ一つの白玉を大切にもったいなーいと思いながら食べるのがまた楽しいからです。そして「もっと食べたい→また来たい→いつ来よう」という図式が頭にもくもく沸いてきます。なんだか、長く書いてしまいましたがとにかく幸せな一時間でした。きっと美味しいだろう・・・が、やっぱり美味しかった・・・に変わりました。また行きたいなあ。今度は甘味好きの母を連れて行きます。朱雀庭さん本当にありがとうございました。食べるのに夢中で美しい白玉を写真に撮るのを忘れてしまいました。すみませーん。あ、それから、変な話ですが、お手洗いのきれいなお店でした。お手洗いのきれいなお店、とっても好きです。

October 2, 2005

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メンチカツなら　うなぎなら

先日久しぶりに出た新宿が恋しくなって、またもや新宿伊勢丹に行ってしまいました。今日は母と一緒。母はエンゲル係数の非常に高い人で、いつも美味しいものを求めてさまよっています。今日はなんだかメンチカツな気分で、伊勢丹の西櫻亭（昔、香味屋があった場所に入っています）にいきました。9月のランチで秋野菜のメンチカツランチがあり、2人でそれを頼むと・・・サラダの次にこんな美しい、ボリューム満天なメンチが運ばれてきました。こちらの洋食はすべて丁寧に作られている感じがします。オムライスも絶品です。メンチは大きいけれど油がいいのかあっさりしていて、いいんです。付け合せのサツマイモのソテーがまた甘くて。あとここでいつも感心するのがにんじんのグラッセ。甘めで、バターの香りがよく、お手本って感じがします。今日は大仏君にグラッセをはじめて食べさせてあげました。お店の方も大仏君におもちゃをくれたり、サーブしてくれるときも必ず大仏君に注意を払いながらかわいがってくれたり。皆素敵でした。ああ、しあわせ。同じ新宿にいて今一生懸命働いてくれている夫に悪いなあ。隠れてやっているわけではありませんが、こんなにいい思いをしているとはいえません。罪滅ぼしに、宮川本店のうなぎ重を買って帰ることにしました。罪滅ぼしといいつつ、晩ご飯にもまた自分の欲求を満たしている自分にまたもや罪の意識がわいてきます。ああ、これも幸せ。少し強めのたれがまたいいんです。罪だ。

September 30, 2005

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鮭ときのこの秋ご飯

今日は大仏君の予防接種日。病院の待ち時間、久しぶりにオレンジページを読んでいました。そこで目に付いたのが塩鮭とマッシュルームの炊き込みご飯。名前を呼ばれてしまったこともあり、じっくり読めなかったので分量は覚えられませんでしたが今日の晩御飯に早速作ってみました。そういえば塩鮭ないけど生秋鮭あったよな・・・。そういえばマッシュルームないけど舞茸あったよな・・・。鮭２切れは熱湯に入れて表面が色づいたらすぐ取り出しざるにあげておきます。二合の米といつもの分量の水をお釜にセットし、そこから大さじ５の水を取り除きます。お釜に醤油、みりん、お酒各大さじ１を加え、鮭をのせ、その上に舞茸ものせちゃいましょう。スイッチ入れ炊飯器が頑張ってくれるのを傍で応援します。で、炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮をとりまたお釜に戻すんです。炊き上がったあとバターを適当入れるというのと、クレソンを上に載せるというのはきちんと守って、あと（上の作り方＆分量ね）はすっかり変わってしまいました。それから塩鮭を使わなかったので質のいい岩塩を適宜パラパラすることにしました。なんか、秋っぽいいい色、いい香り、いい味です。バターのまろみとクレソンのピリッと感が絶妙。はじめはクレソン合うのかなーと半信半疑でしたが、「なくてはならない」と実感。それから近所の畑で買った米ナスは、じっくり低温であげて、さらにオーブンで油抜きし、甘辛い田楽味噌と白ごまをのせていただきました。ちなみに汁物はきくらげとモヤシの中華スープ。それにしてもこの炊き込み御飯、美味しいです。真面目に美味しいです。うちの繰り返し採用メニューに加えときます。男の人にもうける味だと思いますよ！

September 28, 2005

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栗と洋ナシのショートケーキ＠オークウッド

前の日記の続きですが・・・新宿に行ったついでに、前からの念願だったオークウッドのケーキを買いに行きました。というか、新宿に行ったのはこのためだといっても過言ではない。Kunnelさんお薦めの栗のパリパリモンブランを目指していったのですが、ついてみると「１時から限定３０個の販売で完売しました」とのこと。そして、新宿伊勢丹に期間限定で出店してたのも今日が最後。パリパリモンブランは春日部に行かないと食べられなくなってしまいました。事前に調べなかったのがいけないんです・・・。いつもリサーチが足りないんです・・・。でも、他にも素敵なケーキがたくさんありました。私は栗と洋ナシのショートケーキ（手前）。夫はルージュを選びました（奥）。栗と洋ナシのショートケーキは栗風味のクリームが絶品。ざくざくした栗の食感と合います。しかも洋ナシの酸味と甘味がいいアクセントになっているみたいです。甘さが控えめで、でも控えめすぎない、ああ、本当にレシピをいただきたい！もちろんルージュも味見させてもらうと、これまた美味しい！ホワイトチョコのムースが濃厚で、その中に木苺のソースが隠れています。ムースを少しいただくと少しだけソースが混ざりこんできて口の中で混ざり合うのです。上にかかっている滑らかなソースと中に隠れているとろっとしたソース、濃厚なムースを飽きずに食べられるのはきっとこの木苺のバランスが絶妙だからでしょう。上に乗っているくるくるのホワイトチョコもかわいいし。Kunnelさんありがとう。パリパリモンブランは断念しましたが、おかげさまで美味しいケーキたちに出会えました。

September 26, 2005

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特製　スパゲティボロネ-ズ

土日仕事をしていた夫は月火が代休です。ということで、今日は新宿に買い物に行きました。高島屋でよく立ち寄るマピエス（世界の名作キッチンツールが揃っています）で、いいものを見つけました。森正洋の食器です。　　　↑このシリーズ結婚したときどうしても欲しくてそろえた白い食器のシリーズがあります。そのときは大小二つのお皿を６枚づつ買いました。６枚それぞれが模様が異なっていて、しかも、その模様がすごーく微妙に優しく入っているので一つのテーブルに並べても統一感があります。このシリーズは通常は店頭に並んでいなくて、取り寄せになります。以前買ったときも、今日も、たまたま森正洋フェアをやっていて、手にとって確かめることができたのです。で、こりゃラッキーと思って、今回はその同じシリーズで直径７センチほどの小皿を買い求めました。以前から「ああ、どうせなら醤油用の小皿もおそろいにすれば良かった」と思っていたからです。もちろん６枚。ほとんど毎日使っているけど丈夫で使いやすく、どんな食事にも合います。ちょっと出費が大きかったですが、いいんです。絶対間違いなしの、商品です。この小皿も絶対間違いなしです！そのあと、あまりにも嬉しかったので、牛ミンチを買い込んでしまいました。買い物に付き合ってまたへとへとになっている夫が「ミートソース作れい！」とリクエストしてくれたからです。晩ご飯のメニューを指定してくれるのは本当に助かります。今日のミートソースは今までの最高の出来でした。というか、デパートの肉がきっとよかったのでしょう。リングイネに絡んで（夫はミートソースには絶対太い麺がいいといいます）肉の香りやうまみが口に広がり・・・。ということで、いつもはミートソースと呼ぶけれど、今日は気取って「ボロネ-ズ」と呼んであげたい一皿になりました。今日も満足、幸せ、平和な一日でした。

September 26, 2005

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いかの塩辛と麦ご飯

世間では三連休でしたが、我が家の旦那様は仕事があって土曜の朝から泊まりで仕事。今日、日曜の午前中までの勤務でした。電気回路の設計の仕事をしているので、大きな工事のときは現場立会いで一晩中お仕事をしているのです。で、すかさず花散里さんにラブコールし、おうちに泊まりにきてもらえることになったのです。土曜の夜、お料理教室の後に来てくれた花散里さん。お土産にお料理教室で作ったいかの塩辛をいただきました。（他にもたくさんありがとう）私「白ワインとシャンパンあるけどどっちがいい？」花「うーん、シャンパン」私「ぱーっと一本あけちゃいましょ」というのりで、久しぶりに飲み、しゃべり、笑い・・・。大仏君も寝静まったころ、修学旅行みたいに布団を引いて、またしゃべり続けました。夫がいたら話せないようなアダルトなお話もたっぷり。うふふふふ。ああ、本当に楽しかった。昨日の夜の大雨でぐちゃぐちゃになった防雨具と安全靴を抱えながらくたくたになって帰宅した夫には、申し訳ないくらい、本当に楽しかったです。「二日後ぐらいに食べてね」といわれた塩辛ですが、晩ご飯にどうしてもたべたくなって、少しだけ、麦ご飯と一緒にいただいちゃいました。じんわり噛み応えのある麦ご飯にまろやかな塩辛はぴったり合いました。きっと明日はもっと美味しくなるでしょう。花散里さん、またあの話しようねえ・・・・。

September 25, 2005

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フランスパンをもって神楽坂へ

今日はほぼ月一で開催している友達のうちでのお肉パーティー。もともと夫の大学時代の先輩なのですが、今では家族ぐるみで仲良くさせてもらっているよき友達です。神楽坂の一等地におうちがあり、遊びに行くたびにお買い物心がくすぐられます。しかーも、奥さんの実家がとあるお肉問屋さんで、私が結婚式をあげた横浜のホテルにもお肉をおろしているという老舗なのだとか。おかげさまで極上のお肉を惜しげもなく焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキなどにしてご馳走してくれるのです！お肉の代わりといってはなんですが、お土産に鶏頭の花束と、朝焼いたフランスパンを持っていきました。神楽坂といえばフランスパンかなと思いまして・・・。そもそも、お肉、そんなに好きではなかったのですが、妊娠中に「肉・肉・肉、とにかく肉が食べたい病」にかかり、出産後も肉好きになってしまった私には本当に嬉しく楽しみなお肉パーティーであります。お肉はやはり美味しく、今回は流行だといってラムも焼肉してみました。臭みの少ないラムはやはり絶品でございましたー！お肉最高！

September 23, 2005

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プレイヤーﾄﾞ到着

なるべく一緒に遊んでいてあげたいけれど、食事のしたくどきなどは隣のキッチンでそわそわしながら一人遊びさせていました。ただ、遅ればせながらも行動範囲が広がってきて、はいはいはまだだけど体をグルングルン回転させながら自分の行きたいところに行く術を身に付けた大仏君。たまにびっくりするようなところに行っていたりします。狭い家ですが、少し心配になったので中に入れてあそばせておくプレイヤードを通販で買ってみました。狭い部屋がさらに狭くなりました・・・。が、中に入れてみるとなんだか楽しそうに「きゃっきゃ」して遊んでいる模様。気に入ったようです。いろんなプレイヤードがあり、（ベビーサークルも含め）結構まよったのですが選んだグレコのプレイヤードは中でも大きめで、立つようになっても安全そうだというところ、ホロがついてて、外でもテントとして使えるところなどが特徴かな。テントとして使うかは疑問ですが、ホロをつけるとおうちみたいになって楽しそうなので、もう少し大きくなってから喜んでくれるかもしれません。家事のときは本当に重宝しそうです。

September 21, 2005

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朱雀庭・・・・・

休日の午後、ふと思い立って夫に提案。「下馬に行きたいんだけど・・・」夫はよくわからなかったみたいだけどドライブがてら連れて行ってくれることになりました。下馬には前から伺いたかった朱雀庭デザート工房さんがあります。お店の立ち上げの時から、「美味しそう＆楽しそう＆素敵そう」だなあとおもっていつか絶対と思っていたのです。ナビに住所を設定すると30分で到着するもよう。大仏君をチャイルドシートに座らせ出発しました。途中「電話で近くにコインパーキングあるか聞いてみようか？」と夫に提案するも「大丈夫だろ。」という根拠のない夫の返答を信じそのままにしてしまいました。30分のはずが渋滞で一時間半かかり、デザートタイムに到着するはずが世田谷に入るころには時間はすでに4時半になっておりました。私「このこが大仏君です・・・」って注文のとき言ってみようかな。夫「こいつみて、何も言わなくても気付かれたらショックだな。」私「kunnelさんにぬけがけして怒られるな・・・・」ナビの「あと400メートルです」という言葉にそわそわしながらお店を探すと・・・。がーん。がーん。がーん。今日はしまっているではないですか。私が何もリサーチせずに行ったのが悪いんです。朱雀庭の住人さん、ごめんなさーい。今度絶対いきますから！ところでこんな衝撃的な事実が発覚したあと、思わぬことも判明。昨日、引越して一人暮らしをはじめた義姉の家がお店から10分ほどの距離ではないですか。急遽姉に電話してみると恵比寿でお買い物中とのことで、急いで家まで帰って切れくれました。これまた急遽、引越しにともなう家電製品などを購入しにコジマやオリンピックまで車でまわることになりました。そしてかばんの中を探すと商品券がざっくり出てきたので、それを使ってディナーを食べにいってしまいました・・・。転んでもただではおきない！これをモットーに生きていこうと固く誓ったＹ子でした！

September 19, 2005

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願いのピノ見つけた

ピノ、大好きで暑い日は夫が帰りがけに買ってきてくれます！（だから痩せないのね、夫婦して）で、前から気になっていたのが「願いのピノ」。パッケージに願いのピノが入っているかも・・・と歌われているのだけどいつも普通のピノばかり。いったい何が願いなのかしらと食べ続けていました。そして今日、夫がいつものようにピノを買ってくると、出ました出ました！星型のピノ！写真ではちょっとよくわからないけど、確かに星型です！なんか嬉しくって、夫に食べてもらいました。ちょっと幸せ。

September 15, 2005

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天然酵母　トマトベーグル

ブルーベリーを夫の実家のお庭から大量にいただいてきたのでブルーべリーと全粉粒を醗酵させ、ベル-ベリー酵母を作っておりました。日々、漬物のように一日一回しゃもじで混ぜるのが楽しくって。そして家を空ける日なんかは心配で心配で。心配をよそに我が家の酵母君は元気にすくすく育ってくれました。で、ブルーベリー酵母でドライドトマトベーグルを作りました。天然酵母で普通のパンは作ったことがあるけど、ベーグルははじめて。うんうん、ちゃんと膨らむ！そしてトマトの酸味と、ブルーベリーのさっぱりとした酵母が合うことを発見ちゃいました。しかもさっぱり、だけではなく、全粉粒の滋味もあふれるって感じで。もちろんこのブルーベリー酵母でブルーベリーベーグル作ってもおいしいんだろうな。想像しただけでまたもや鼻血が出そうです。。。。。。。。。。

September 12, 2005

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契約！

また2週間もあけてしまった・・・。私むらがありすぎますね。この2週間のうちに今度は「マンション契約」してしまいました。まさに怒涛の日々。1年間以上ありとあらゆる物件を見て、ぐだぐだしていたのですが、結局決めたのははじめて見学してから2週間で契約したものでした。ただし2週間、ずーーーーーーーっとそのマンションの見定め＆両親への説明に費やしたけど。場所は今住んでいる同じ駅で、駅徒歩5分。立地は最高。それに何がいいって、いつも大仏君のために通っている総合病院が歩いて3分という点。それからアトピーによいというセントラル浄水（塩素をカットするらしい）が標準設備な点。大仏君のことを最優先にしていたら結構決断は早かったです。ローン、頑張りますう。

September 11, 2005

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病院通い

ずーっとずっと日記をサボってしまいました。何があったかというと大仏君の病院通いが続いたから。もちろん一日中病院にいるわけじゃないけどほとんど毎日朝の８時から午後２時過ぎまで病院にいると帰ってくるころにはへとへと。気分も落ち込んでいたので日記を見ることもなかったよ。大仏君はこのお休みしていた２週間に３つほどの病気？で病院に行っていました。１、生後すぐに指摘された大腸の病気に関しての検診（御茶ノ水のJ病院に２回）２、卵によるアレルギー発生で近所の総合病院に救急でいく（いわゆる日帰り入院）３、とびひ（皮膚病）で近所の総合病院に通院（二日おきに６回）特に２の卵アレルギーは心臓が止まるかと思いました。それまで敬遠していた卵黄を固ゆで卵の状態で一口食べさせたら体中が象さんのような固いぶつぶつ肌になり、呼吸がぜーぜー。歩いて近所の病院に行ったら「次回こんなことになったら救急車呼んでください。」といわれてしまいました。気道が狭くなるほど周りの部分が腫れて呼吸がしずらくなっていたそう。ほうっておいたら完全に詰まってしまっていたらしい。青ざめてしまいました。卵が食べられないって、今後どういうことになるんだろう。まだ、決まったわけではないし、徐々に改善されるかもしれないから長い目でやっていこうと思います。それにしても男の子は手がかかるといいますが、ここまで大変なものなんでしょうか。一人目だから心配しすぎて、病院行きすぎなのでは？と思われそうですが、そんなことはなく、いつも先生から「次回からは早く病院に来て下さい。」といわれてしまう。だから相当早目から行っていると思うのだけれどそれでも駄目。大仏君よ、どんなに手を煩わせてもいいから大きく育ってね・・・。

August 28, 2005

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特訓の成果　カンパーニュ編

しばらく日記をご無沙汰していました・・・。夫の休みが取れない為、旅行に行くでもなし。何をしていたかというと、またもやモデルルームめぐりとパン作りでした。モデルルームは今度は中央線で2軒ほどあたってみました。気に入ったものもあったのですが決断にいたらず、私達はモデルルームを見すぎて「どれがいいのか分からない」という負のスパイラルにはまっているようです。金利上昇に気をつけながらじっくり探すしかないか。それから先日作ったパンがとても不恰好で気に入らなかったので田舎パン、カンパーニュを3日続けて練習してしまいました。今日はようやく見た目も味も、なかなかよいものが出来て幸せ！朝、焼き立てをスライスして、そのままバターをつけてパクッ。スライスしてからトーストしてもいいけど、この滋味豊かな田舎パンをふわふわした状態で食べる幸せったらありません。3日続けてつくったのでいい加減冷凍庫がパンク状態。今日作ったお気に入りを近所にもっていったけれど帰省中でお留守なためさらに冷凍庫の隙間に押し込めました。1週間はカンパーニュ三昧できそうです。そういえば、ベーグルの作り方をのせるといっていてなかなか進んでいませんでした。写真つきでやりたかったのでベーグル作った時にやろうと思っていたのですが、このようにカンパーニュばかり焼いていたので・・・。久しぶりに育てている天然酵母がもうすぐ出来そうなので、それを待って作りたいと思っております。

August 15, 2005

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田舎パンを焼く

今日は珍しく全粉粒を混ぜ込んだ田舎パンを作りました。何が珍しいって、そのサイズのこと。私あまり大きなパンを焼かないので、今日の直径22センチはかなりの大きさでした。いつものプチパンやらベーグルやらに比べて成型が楽だな。でも醗酵に時間がかかるか。味はクッキー用に買っていた全粉粒を混ぜ込んでコクのあるパンにしてみました。こういうパンて噛めば噛むほど甘味が出て特に皮（みみというのか？）が好き。今日の朝食にざくっ、と切ってバターをつけていただきました。ああ、幸せ。そういえば、今回初めて器械をつかってパンをこねてみました。手でこねるの大好きなんだけど、こねて手がぐちゃぐちゃになっているときに大仏君が絶叫したり、転がって椅子に挟まったりしてばたついたりするんだよねー。だからそんなときにすぐきれいな手で対応できるようにこのハンドミキサーでこねてみました。生クリームやメレンゲを泡立てるために買っていたのですが、ミキサー部分の部品（付属で付いている）を替えるとパン生地もこねられそうだ・・・と気づきまして。すごい楽チンでした！

August 10, 2005

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横浜で高層マンションを買う

マンションのモデルルームを見に横浜に行ってきました。それは横浜から徒歩でいける超高層マンション。上のほうは億単位だけど、下の方は何とか手が出る。景色は望めないかもしれないけどその利便性は何にも代えがたい。横浜大好きだし、海近いし。部屋を見るなり目にハートが飛んでしまいました。「ああ、こういうところに住みたい！このキッチン最高・・・」私の頭の中にはキッチンでディズポーザーと食洗機を使いながら、料理をする自分の姿がもくもく描かれていました。夫もいつになく乗り気でカラーセレクトのパンフを手にしながら熱心に話を聞いている模様。これなら「買っちゃおう！」って言ってくれるかも。私は鼻息が荒くなる一方！そして商談タイム。私達のもくもく雲のように出来上がった幻想は、商談相手の営業マンに簡単につぶされました。「ここはお子さんを育てるようないわゆるファミリータイプのマンションではありません。」「学校も近くにないですし。」「駐車場は高いですよ。」「この上質のマンションは管理費もかなり高いですからね。」たしかにジーパンでいっちゃったけどさあ。明らかに見た目で、私達には無理だよ、といっているのが分かりました。でも普通、座って5分でそういうことになるかな。頭金やらを記入したアンケートには一切目を通さず、その営業マンは言いました。「赤ちゃんもお腹がすいているみたいですし、まずはこの資料でご検討ください。」ひえー、東京から横浜まで高速とばしてやってきたのにこれで終わりなんて。私達がしょんぼりと身支度をしていると、さっきの営業マンが奥から走ってきました。奥のほうでさっき見なかったアンケートをみて、私達に少し（本当に少し）まとまった額の頭金があることを知って急に態度を変えてきたのです。「頭金あるんですね。平気ですよ。」だって。それから少し話をして帰ってきました。でもやっぱり私達には合わないマンションのような気がしました。その日登録に来ていた人の中には、パチンと指を鳴らして人を呼ぶお兄さんがいたのよね。それから大仏君を見ながら「このマンションは子供のいる方多いのかしらね」といやーな目つきで見てくるおば様。パチンて何だよー。バーじゃあるまいし・・・。バーでもありえないし。子供だっているよ。みんな昔は子供だったくせに・・・。偉そうだよ！！！！みんな。売っている人も買っている人も。まあ、みんなそんな人ばかりではないだろうけどさ。横浜で高層マンションを買うのは自分達には合わないみたいでした。謙虚な人間でありたい、とひどく痛感したモデルルーム見学でした。

August 9, 2005

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カレー勝負

夫の友人宅で、それぞれがカレーを持ち寄り味比べをする・・・という恐ろしい企画がありました。しかも、お互いがお互いのカレーの種類を聞きあわないというのが鉄則で、ダブったらその時点でNGです。お互いの家族の嗜好や、こういうときにどんなカレーをもってくるかという性格までに思いを馳せながら、私はインド風チキンカレーを作りました。いつもはカレールーを使いますが、今回はスパイスを買いこんでオリジナルで作ってみました。熟れたキウイがあったので煮込みに入れてみたり楽しかったあ。そして、当日・・・。激辛ドライカレー、豆カレー、牛肉のスペアリブカレー、そして私のチキンカレー。見事にばらけて大成功。横浜まで鍋を運んだ甲斐がありました。ちなみに大仏君は友人のお宅にあった「透明のまるっこいすっぽり入るいす」（名前なんていうのかな、よくインテリア雑誌に載っているけど）にスポッと座らせてもらってごきげんでした。

August 7, 2005

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フリマ初体験

はじめてフリマに参加してみました。いやあ、不思議なものですね。絶対に売れると思った「ちょっといいもの」は売れ残り、絶対に売れないと思った「自分だったらお金をもらっても引き取りたくないもの」がバンバン売れていきました。「引き取りたくないもの」、なんていって、その「もの」たちには申し訳ないけれど、本当に不思議がいっぱいなフリマワールドでした。炎天下で命がけの販売だったので二時間で撤退しましたが、それでも１万円売り上げたのがまた不思議。自分にとってよいものが必ずしも、ほかの人によいものではないのだな。自分にとってモチモチ美味しいベーグルが、夫にとってただのボソボソのパンであるのと、きっと同じことなのでしょう。売りながら、そんなことを考えていました。そんなこと考えないで売り子に徹していれば、もっと売れただろうに・・・。

August 6, 2005

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CTスキャン

先日受けた7ヶ月検診で、大仏君は心配なことを言われました。先生「まだ首がぐらぐらかなりしてますね。CTとりましょ。」私「ひえ、確かに頭大きいですけど、それにちょっと首のすわりが遅いと思いますけど、やっぱり先生からみてもぐらぐらしてますか？」先生「はい。・・・。ちょっと心配です。」私「はあ・・・。」で、そのあとすぐ予約を入れてもらい、その検査日の今日、行ってまいりました。大仏君は生まれる前も、私の切迫流・早産のせいで4ヶ月以上入院していて、生まれたあとも腸や、食道の不具合で1ヶ月以上入院。小さい体に点滴の針をさしたり鼻にチューブを入れたり、また同じようなことになるのだろうか？と大変緊張しました。予約を入れてもらったのは神経外科。この地域でも大きい病院のその小児科では細かい専門分野があります。で、ありとあらゆる検査の結果・・・。早産のため、ほかの同じ月齢で生まれた赤ちゃんより発達が遅いだけでしょう、とのことでした。7ヶ月検診を受けてから約2週間、本当に辛かったので、聞いたときにはへなへなになっていました。生まれた直後、なんだか調子が悪い我が子を抱きながら、「とにかく育って欲しい、何はなくともとにかく生きていて欲しい」と単純に願っていました。でも4ヶ月をすぎるころには体調もよくなり、病院にいくのも1週間に1度で済むようになってからは、「将来はお医者さんにならないかなあ？」「ピアノやらせたいね」「そろばんもいいんじゃない？」「サッカー選手もいいね」「英語も教えるか」「赤ちゃんモデル応募しちゃう？」・・・・・とかその他もろもろ大仏君にものすごいことを期待するようになっていたんです。はい。今日、検査を受けて結果なんでもないとわかり、いけない、いけない、「健康だけで本当に十分に幸せなことだ」って思い出しました。ほんと、あぶない、あぶない。そして、もし検査結果で何かの病気や障害がわかっても、多分私達は大仏君に出会えて一緒に生活できて幸せだ、っていえるだろう・・・と思います。小児科医療では有名なＪ病院に入院し、難病を抱えた多くの子供とそのご両親たちを見ていて、そう感じました。簡単にいえることではないだろうし、実際はすごく大変なんだろうけど、やはり、親ってそういうものなんだろうな。

August 5, 2005

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モンキーパンツ　女の子仕様

はじめて女の子用にパンツを作ってみました。ご近所さんの女の子に作ってみたのです。ピンクピンクするのはいやだったので（自分の子でもないのに・・・）ブルーのギンガムを切り返しに使いました。でもやっぱりレースで女の子っぷりをあげてもらいましょ。喜んでくれるかな。女の子の洋服は見るだけで楽しいなあ・・・。それはそうと、タクシーの試験を受けていた父が合格していました。今の会社に先日「やめたい」旨を伝えたところものすごい条件アップで引き止められたそうです。でもやめる意思は変わらないみたい。父の体だけが本当に心配ですが、肉体よりも心の具合が悪くなる前に転職したほうがいいのだろうと思っています。転職祝いにかばんでもプレゼントしよう。今日探しにいってこよう！

August 3, 2005

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世にも美しい日傘

当たりました！生まれてはじめて懸賞で当たったのです！ユトリノという雑誌を読んでいるのですが特集で「世界でたったひとつの日傘」というのがあったんです。西荻窪で布を買い、福島のわたなべ洋傘店というところで日傘を作ってもらう。そんな素敵な企画を読んでいいなあ、素敵なかさだなあと思っていました。出来上がった傘が読者へのプレゼントとなっていて私も応募したのですが・・・まさか当たるとは。それも自分がお店で買えちゃうようなものではなく、まさに世界にたった一つだけのものだなんて。手にとると手作りだというパーツの一つ一つに味があります。しかもそのパーツも大阪や東京など日本各地からこだわって取り寄せているそうです。紙面に出ていた職人さんの思いが、今ここにあると思うと見ているだけであたたかくなってきました。とにかく素敵。大事にします。白夜書房編集部さん、ありがとう！わたなべさん！大切に使わせていただきます。故障したら直してもらいにうかがいます！麻100パーセントの薄茶の日傘は私の宝物になってくれそうです。最高！

August 1, 2005

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鶏肉のフォー

今日のランチはヘルシーで簡単な鶏肉のフォー。普通は、あさつきやパクチーをのせるんだけれど、あいにく冷蔵庫にみあたらなかったのでキャベツと白髪ねぎを添えてみました。パクチーなんて滅多に買わないし・・・。鶏肉とフォーがあればあとは調味料で何とかなります。重要なのはフォーの買い置きがあるかないかです。とりモモ肉　　１枚フォー　　　　１パックとりガラスープ　３カップねぎ（青い部分）　１本分しょうが　ひとかけニョクマム　大さじ１．５キャベツ　２枚白髪ねぎ　適量たかのつめ　１本黒胡椒　　適量レモン汁　適量鍋にスープと鶏肉、ねぎ、しょうがの厚めスライスをいれ沸騰させる。沸騰させたら弱火にして鶏肉に火を通す。鶏肉に火が通ったら鶏肉、ねぎ、しょうがを取り出して、鶏肉は薄くスライスしておく。スープにニョクマムを加え、味見をして少し濃いくらいに調味する。別の鍋でフォーと一口大にきったキャベツを一緒に茹でる。フォーは表示時間より少し短めに茹で上げる。どんぶりに茹でたフォーと、キャベツをもりあわせスープをかける。好みで白髪ねぎ、たかのつめの小口ぎり、黒胡椒、レモン汁を加えていただきまーす。麺料理は炭水化物過多になりがちなのでオリジナルですがありあわせの野菜を加えるようにしています。スープは短時間で作りますがねぎとしょうがと鶏肉のだしがしみわたるー・・・。ちなみに私が使っているのはこのフォーです。パッケージには３人前とありますが我が家では二人で食べてちょうどいい感じです。ベトナムでは定番の会社のようですよ。

July 31, 2005

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食べられないベーグルサンド・・・

今日、素敵なものが届きました。ベーグルのストラップ。ほかにもハンバーガーやホットドッグなどがあるミニチュアファーストフード・ストラップですが、私はもちろんベーグルサンドを選びました。プレーンベーグルのもあるみたい。　このサンドはきっとレタスとスモークサーモンなんだろうな。精巧で、見ているだけでニヤニヤしちゃいますな。ちなみに同じくベーグル同好会所属のkunnelさんにも一個発送しておきましたから！もうすぐ届くからまっていてねー。>Y子おすすめベーグルはこちら

July 29, 2005

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美味！サン・ドライドトマトベーグル

アメリカに少しすんでいたころ、アンクルハリーNYベーグルというベーガリーにほぼ毎日通っていました。学校に行く前に１個買って大学の芝生で食べていました。そのアンクルハリーNYベーグルの中で一番はまったのがサンドライドトマトベーグル。酸味がとってもいいんです。クリームチーズにも合うしね。ちなみにクリームチーズはいつもこちらで買っています。どれを食べても美味しいです。美味美味、ベーグル好きな方はぜひお試しあれ。今日はそのアンクルハリーNYベーグルをリスペクトしてあの思い出の味に挑戦。太陽に干した完熟トマトを、少々のお湯で戻します。荒く刻んでいつものベーグルに混ぜ込みました。ああ、最高。本当に美味しい。っていうか、今まで作ったベーグルの中で最高の出来かも知れない。ああ、ああ、ああ。涙が出そうです。８個焼いて、６つは冷凍しました。３日以内にすべてなくなると思いますが・・・。アンクルハリーに行きたいな。スタッフのみんなは元気かな。スタッフのみんなに「いつか私が日本でチェーン店出す」と豪語したけど実現してないなあ。ちょっと寂しい。>Y子おすすめベーグルはこちら

July 28, 2005

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ウルソンのケーキ

夫が仕事関係のある資格試験に合格しました。昨日、合格通知が届いたのです。資格試験ものによくあることですが、合格しても合格証みたいなものは届かず、必要な場合はさらに合格証発行の代金を納めねばなりません。夫に頼まれ早速郵便局で入金しました。受験費用もかなりの高額で、しかも合格証にまでお金を取るなんていい商売だなあ。私も何か資格試験つくろうかなー。ベーグルマスターとか。とにかく受かって良かったー。結構ぴりぴりしていたし、会社からご褒美も出るし、何よりも、その資格で仕事の幅が広がるとのこと。合格祝いに今日はケーキで祝杯をあげました。今日は武蔵境のウルソンというケーキ屋さんで「フルーツいっぱいと黒糖カスタードクリームのミルフィーユ」ひとつと、「シブースト」ひとつを買い求めました。ミルフィーユはピオーネと甘夏とバナナがたっぷり入っています。シブーストは焼きりんごが中に入っていてさわやかな甘さです。このケーキ屋さんはひとつのケーキがほとんど300円以下です。しかもすごく上品な味できれいなの。住宅街にあるのにたいてい２・３人はお客さんが入っています。人を呼べるお店、いいなあ、カフェもそうありたい。それから、コーヒーを飲んでいたのですが「ネルドリップを買おう」という結論に達しました。お手入れ大変そうだけどねー。狙っているのはこれです。とにかく何かにつけてケーキを食べる私達です。今日もいい一日でした。

July 27, 2005

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ブルーチーズでベーグルサンド

幼なじみが遊びにきてくれるというので朝からベーグルやいてました。今日はプレーンべーグル。でも、大雨で来週に延期。焼きあがったベーグルで一人ベーグルサンドを作ることにしました。軽くトーストしたベーグルに薄くバターを塗り、厚く切ったハムと、ブルーチーズ、トマト、オリーブをのせます。クリームチーズなんかより濃厚で、ワインやビールにもあうお食事系のサンドになりますよ。あんまりお酒は強くないのですが、休日の午後、こんなベーグルサンドとワインをいただいたりしています。ちょっといい気分になれます。今日作ったのはフルムダンベールという種類のブルーチーズ。ブルーチーズが好きで、フランスのフルムダンベールやイギリスのスチルトンが常備チーズです。ピリッとした辛味があるけれど、甘味もあってブルーチーズの中ではマイルドかなあ。塩味はかなりきついからベーグルにもちょっと入れる程度で良いです。ああ、こんなの一人で食べてもったいなかったなあ。Ｍ子チャン、今度ごちそうするからねえ！内緒でワインも飲んじゃおうね！このブルーチーズベーグルサンドもカフェのメニューにいれましょ！ふふふ。

July 26, 2005

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一粒５０円の枝豆

ナスをだし汁と醤油とみりんとお酒で煮込んでました。ふとひらめいてミディトマトを湯剥きして加えることに。前おでんでトマトを食べたことがあって美味しかったので挑戦しましたが結構いけました。上に乗っているのはしょうがのスリオロシと枝豆。この枝豆は近所の畑のおじさんに一株２００円で分けてもらった収穫物です。鈴なりになる枝豆を想像していたのに出来たのは２房４粒の枝豆でした。大事に茹でてなすとトマトを飾りました（涙）。今日、いいことが２つ。週１日二時間のアルバイトが見つかったこと。大仏君の育児の合間にやってみます！もうひとつは、めざましテレビを見ていて気づいたこと。前々からキック・ザ・カンクルーのクレバ（どうやってつづるのか分からない）さんが高校の同級生にそっくりだーと思っていたのですが、本人だということが判明。本名がテレビに出ていて、年齢も、高校時代の制服も一緒だった！あー、すっきりしたあ。何年ももやもやしていたのよねー。高校時代から歌っていたけど、頑張っているなあ！嬉しいです。世界一のラッパーになってほしい！

July 25, 2005

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白い黒糖ベーグル

朝から暇だったのでベーグル作りにいそしみました。今日は目先を変えて、黒糖を混ぜ込んで黒糖ベーグルに！！しかーし、焼き上げてオーブンをあけたとき目の前にぷっくり鎮座しているのはなんとも淡い色合いのベーグルでした。市販の黒糖ベーグルって、ちょっと「ベーグルではないよな・・・」とは思いながらもそれはそれで気に入っていました。でも、今日のベーグルは色がぜんぜん違う。市販の黒糖ベーグルは色を何かいれているのかしら。黒糖の種類が違うのかもしれない。早速、夫と朝食でいただくと・・・。やっぱり美味しい！ベーグル嫌いの夫も焼きたての味には感心してくれました。いつもよりコネを多く頑張ったせいかもちもち感アップで、しかも市販の黒糖ベーグルのような変な粘りはない。黒糖の味はちょっと薄いかな。でも風味は確かにありますよ！次はもう少し黒糖を多くしてみよう。今日はこれからフリーマーケットの準備をします。近くにある都立公園で、週末やってみることにしたんです。儲かったら大仏君に鉄琴（おもちゃだけど、お店で鳴らして感激。めちゃめちゃいい音が鳴るんです）を買ってあげるんだ。ちょっと高くてあきらめて帰ってきたけど、やっぱり欲しい。大仏君待っててね。

July 24, 2005

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ガラスジャー大好き

我が家ではDULTONのガラスキャニスターにお米を入れて保管しています。いわば米びつです。最近、お米以外の雑穀などを混ぜて炊くようになってもうひとつ「雑穀びつ」が欲しいと感じていた今日この頃、久しぶりに行った三鷹のデイリーズでちょっとふとっちょなやつを見つけました。取っ手がピーナッツみたいでかわいいの。すごい重い思いをしてヒーヒー帰ってきました。五階まで階段で持ち上げるのは大変です。デイリーズは三鷹にある雑貨・家具・カフェ・ケーキ屋さん。ベビー用品も取り扱っていて、癖になるほど通っています。カフェでは美味しいベーグルサンドがあって、いくと必ず頼みます。お得なランチメニューにはベーグルサンドないけど、ピタサンドがあってそれもまた美味。お近くの方はぜひどうぞ！ちなみに、米びつに入っている赤いのは唐辛子エキスの入った害虫よけ。

July 23, 2005

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ドイツの芋団子・・・ドイツ語選択者はいないかしら？

会社の同僚だった子が、結婚しドイツにハネムーンに行ってきました。で、お土産に調味料（ドイツの岩塩とか、スパイス）とかくれたのですが中でも写真の芋団子がインパクト大でした。手前の左がゆでる前。紙に包まれています。１５分ゆ出たあとが一番向こう。紙の袋がパンパンになってます。冷たい水にとり、少しさましたあと紙の袋を丁寧に破ったのが手前の右。ざっくりとしたポテトの味がして、少しざらざら感があって、もっちりしていて、軽く塩味がついていて。とっても私好みの食感です。箱には６つ入っていて、はじめは全部ゆでようかと思っていたけどためしに２つにしておいて正解。茹でたあとはふくらんで直径５センチはかるくあるし、後日残りの４っを大事に食べられます・・・。これ、なんていう料理なんだろう。箱にはなんて書いてあるんだろう。ドイツ語が分かるその子の旦那様が作り方の訳をを一緒にわたしてくれたんだけど名前は「芋団子」ってかいてあって。芋団子なのかなあ、もっとおしゃれな名前はないのかなあ。どこかで買えないかなあ。おいしいなあ。今までドイツ料理屋さんとかいったことがないからあんまり馴染みがないけど世間的には常識的なドイツ料理なのかなあ。ドイツ語選択者いないかなあ。。。いただいた岩塩もおいしいですよ。ちょっとした野菜の蒸したのにかけていただいてもお店の味に・・・。

July 22, 2005

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肉味噌生活・・・肉味噌そうめん・・・

大仏君の肌に湿疹がぽちぽちできてしまって朝から病院でした。３時間ほどかかってやっと１２時過ぎに帰宅。大仏君はミルクをいっぱいのんですやすやですが、私はものすごくお腹がすいてしまいました。で、かえって早速ランチ作り！こんなときは、つくりおきの肉味噌で楽チンしてしまっています。材料　（３人分位かな・いつも２倍か３倍作って冷凍してます）豚ひき肉　２００g長ネギ　　１／２本玉ねぎ　　半分しいたけ　３個位ニンニク・しょうが　各１かけ味噌　　　大さじ２と１／２砂糖　　　大さじ１しょうゆ　大さじ１酒　　　　大さじ１豆板醤　　小さじ１と１／２ナンプラー小さじ１調味料以外の材料をすべてみじん切りにしておきます。味噌、砂糖、しょうゆ、酒、ナンプラーをボールで混ぜ合わせておきます。１、サラダ油を引いたフライパンに豆板醤をいれ、香りがたつまでまつ。２、フライパンにひき肉を投入し、色が変わったら葱類、しいたけ、ニンニク、しょうがを加えさらに炒める。３、ボールで混ぜた調味料を加え、さらに、お湯２／３カップを足して蓋をしたら中火で煮込む。４、３分たったら蓋をとり、水分が飛ぶまでさらに煮込む。５、お好みでごま油をたらり。冷うどんにかけるもよし、ご飯にのせるもよし、レタスと一緒に生春巻きの具にしてもよし、なんにでもたいていはまります。今日は、素麺にレタスを載せ、肉味噌をたっぷりいただきました。田舎の加賀から送られてきた温泉卵もトッピングしてみたら、マイルドでいい感じでした。ちなみに、上のレシピは豆板醤が効いててピリカラですので調整を。

July 21, 2005

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ブルーベリーベーグル　災い転じて・・・

醗酵がどんどん進んでしまうのがいやで、醗酵もの（パンとかベーグルとか）は夏以外の仕事と決めています。が、今日はちょっと涼しいし、かつパンの買い置きもないし、外に出て買いに行くのは面倒くさい・・・という諸条件がそろったので久しぶりにベーグルを作ってみました。冷凍のブルーベリーを混ぜ込んで、いつものプレーンをパワーアップさせようと思ったのですが、冷凍ブルーベリーに含まれていた水分が出てきて、混ぜ込んだときにどろどろになっていくではありませんか。手にも生地がもたついて、そんなときに大仏君は泣き始めるし、もう最悪です。しかーし、粉を無駄にするまい！と言う主婦魂が炸裂して粉を足したりいろいろやってとにかく何とか焼きあがりました。適当にやってしまったので、膨らむか、もちもち感はでるのか、何よりも美味しいのか、すごく心配でしたが、いつもよりもフルーティーなベーグルが出きちゃった！水分が生地にたくさん含まれたためか、生地がかなり紫色になって風味もうつっているではないですか！材料もめちゃめちゃなので同じものを再度作れといわれても無理ですが、パンを目分量でつくれた奇跡に感謝です。冷凍ブルーベリーじゃなければ、はじめからうまくいったのかしら。まあいいや。とにかく私のカフェではベーグルも出すことにいたしましょう。

July 20, 2005

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ちくちく日記　モンキーパンツとスタイの完成

毎日狂ったようにお裁縫し続けて箪笥はスタイとモンキーパンツであふれています。今日は、おそろいで作ってみました。夫は仕事で土曜なのに会社に行ってしまったし大仏君は熱を出して寝込んでいるし、なんだかぱっとしない休日です。さて、今日はちくちく以外のお話を・・・・。昨日母から電話がありました。母「お父さんがビールを飲まないんだけど。何か理由知っている？体が悪いのかしら？理由を教えてくれないの。」私「えっ。何でかな？私、電話で聞いてみるよ。」母「分かったら教えてね。Ｙ子には言うかもしれないから。」電話をきったあと、はて、どうしようと考え込んでしまいました。実は理由を知っているからです。父はタクシーの運転手になるため試験を受け、健康診断を受けていたのですがどうやらアルコールの取りすぎで肝臓の数値が悪いらしく、次の再健康診断までに、何とかアルコールを抜いて合格をめざしているんです。心配するから母には言わないで欲しい、ということで秘密にしていたのだけど毎日ビール２本とお酒を欠かさずにのんでいた父が突然禁酒するとさすがに母も驚いてしまうよなー。父が今の会社を辞めたいのは前から分かっていました。休みが月に３日か４日しかない（もちろん手当てはつかない）ヒステリーな同僚がいて父にひどいことをいうお給料も休日も当初の約束とはまったく違う労働環境・・・・。タクシーの仕事がとても体力的にきついこと、分かっていますが私は賛成しました。そして父の肝臓もよくなって健康診断に受かり転職を是非して欲しいと思っています。ちなみに、昨日私が父に電話で説得し、母にも伝えるように言いました。そして母が今日、電話をかけてきました。母「タクシーの試験受けていて、健康診断のため禁酒しているんだって。知ってたの？」私「知らなかった。びっくりだね。」母「私知ってたわよ。だってお父さんこそこそ履歴書書いたり、コピーとったり、電話したりしてるんだもん。ばればれよー。ただなんでお酒呑まないのかなと思って・・・。」すごいなあ、夫婦って。しかも全部分かってて何も言わないお母さんすごい。転職の心配なんて何にもしないでお父さんの禁酒の心配だけしているお母さんてすごい。そしてこそこそやっているお父さんもカワイイ。私だったら「なんで相談してくれないのー」とか言い立ててしまいそうです。まだまだ修行が足りませんな。

July 16, 2005

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コーヒー模様のスタイ完成！

吉祥寺に繰り出しました。ベビーカーでの移動にもだいぶ慣れて、これなら長時間でも外出できそう。今までは抱っこ紐ばかり使っていたので肩がこってしょうがなかったなあ。吉祥寺ではニューズデリで軽くランチしました。私は野菜たっぷりのビビンパ。お肉が見当たらなかった。野菜たっぷりのというのは野菜だけの・・・という意味だったのね。でも美味しかったです。私だったら肉のせるけどな。帰りがけにコットンフィールド（生地屋さん）に寄り、ボタンをいくつか買い求めました。またもやミシンを動かしたくなって、昨日に引き続き今日もちくちく。コーヒーのスタイが完成です。その他、いろんなスタイを作っていたら夫が帰ってきて「うちはなんかの工房になったのか？」と聞いてきました。売らないけど（売れないけど）、今週の日曜は、おととい出産した友達にスタイを届けに行ってきます。

July 14, 2005

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スタイの出来上がりー。

今日は昨日に引き続きちくちくしてました。黄緑の麻と、ダブルガーゼと、裏にはモンキーパンツとおそろいの茶色のドットで決めてみました。ミシンとの相性がようやく良好になってきたような気がします。ただ、ミシンを動かすたびに、はるか昔中学生のとき家庭科の授業で起こった恐ろしい事件が、私のトラウマとなっていることを実感します。友人の一人がミシンを動かしたとき、押さえ（布を抑えて送るあの器具ね）をあげてしまったのか何なのか、自分の指も縫ってしまったのです。針が親指に刺さってました・・・。気持ち悪くてごめんなさい。針が刺さったまま病院にいって抜いたらしいです。その事件があって以降、ミシンを動かすたんびにあの光景がさっと頭をよぎります。今、いろんな事件があるけれど、PTSDってこういうことなんだろうな。恐ろしい場面は一生心から消えないんだろうな。

July 13, 2005

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水玉モンキーパンツ作ってみました。。。

朝方からがたがたはじめて、ようやくモンキーパンツが完成しました。お尻のところが切り替えで別の生地にしているからモンキーパンツなのかしら？ベビー服ってベビーピンクとか、ベビーブルーとかパステル調のものが多いのでなんか不満だったのです。ちょっと違うのがいいかなと思って、お尻は茶色の大きなドット、足元はこれまた茶色の細かいドットにしてみました。あー。なんだかとてもかわいく出来ました。大仏君はまだ半年なので、これを着られるのはあと半年ぐらい待たなくちゃだめかな。いろいろなドットの生地があるので、何枚かつくってみよう。ようやくちくちく日記らしくなってきた今日この頃です。

July 12, 2005

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ランチョンマット

我が家のダイニングテーブルはガラスの天板がのっているものです。新婚当初、インテリアは私が主導権を握ってすべて私の好みにしました。ダイニングテーブルもどうしてもガラスがいい！でかいのがいい！というところが譲れなくって、傷つくよ、使い勝手が悪いんじゃない？という夫の制止を振り切って選びました。でもやっぱりテーブルの上にお皿を落とすこともある。たまには重い荷物を不意にガンッとおいてしまうこともある。さらにはナイフやフォークをセッティングする時ついついフォークの先でガラスをギギーなんてこともある。で、夫の提案でガラスの上に透明のナイロンマットをひくことになりました。すごく不本意。しかもかっこ悪い。デザイン重視で選んだのに、ナイロン越しのガラステーブルは色もにごって見えるし。なんか、土足厳禁の車みたい・・・。しかもテレビでやってました。風水ではガラスのテーブルの上にナイロンかぶせるって駄目なんだそうです！風水って？っていうほど細かいこと言及するのねえ。よくわからないけどナイロンはずしたほうがよさそう・・・。ということで今日はランチョンマットを作ってみることにしたのです。白いお皿に合うように、夏っぽいハワイアンの大柄と、ベージュでリバーシブルにしてみました。模様をつけるとお皿ががたがたしてあまりすきではないのでシンプルに、四角く縫っただけ。ジャブジャブ洗えるように何種類か作ってみようかなー。

July 11, 2005

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絶対美味しい芋サラダ。

芋は大好きな食材です。サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ・・・。芋って何でこんなに美味しいのかしら。で、こんな料理をちょくちょく作っています。「絶対美味しい芋サラダ」材料　ジャガイモ　大１個サツマイモ　大１個かぼちゃ　　１／４個ベーコン　　３枚ぐらいマヨネーズ　大さじ１バルサミコ酢　大さじ１と１／２あれば松の実あればアーモンドあればピーナッツ塩・胡椒１、ベーコンを油を引かないフライパンで炒めてカリカリにする。２、ジャガイモ・サツマイモ・かぼちゃを水から鍋に入れてゆでる。３、ホクホク茹だったものからざるにあげる。（ぐちゃぐちゃになってはいけない）４、荒熱をとったら、マヨネーズ、バルサミコ酢を加えベーコンも混ぜて、芋類をざくざくフォークでつぶす。（つぶしすぎてもいけない）５、塩コショウで味を整え、松の実・アーモンドをつぶしたやつ・ピーナツをつぶしたやつを載せて完成！！とっても簡単ですが、バルサミコ酢を入れるとなんだか深い味になります。マヨネーズとバルサミコ酢の分量は芋のねっとり感により変わるので適当にやってください。いつものポテトサラダに飽きたら、ちょちょっと試してみてくださいね！

July 9, 2005

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夏の準備

最近なんとなくほうっておいた、とっておきの布たちを眺めること３分。今日は大仏君の何かを作ることにしました！結果、ちいさなブルーの花がらがはいっているダブルガーゼ（ガーゼが２重になっていてとってもやわらかい）とオーガニックパイル（タオル地）を使って大仏君のおくるみを作ることにしました。以前、友達の出産準備におくるみをおくったことがあったのでそのサイズを参考にして・・・。そのときは、何枚もの布を継ぎ合わせた縁取りをつけて、かなり手の込んだものを作りましたが（贈り物なので）、今回はちょっと楽をして表裏を縫い合わせただけ。大仏君ごめんね。でも、出来上がりにはシンプル・イズ・ベスト！を実感しました。それになにより、やわらかくって、さらっとしていて、頬擦りしても気持ちいいー。お昼寝にも、ベビーカーにもちょうど便利そう。たまにちくちくやるのは、本当にたのしい。

July 8, 2005

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主婦のボーナス

前からずーっと欲しかったけど、必要に迫られていなかったので買っていなかったもの。それはデザートカップです。レストランでパフェとか、ヨーグルトとか頼むとでてくるあの底が深いちょっと大きめのやつです。私は夏、冬のボーナスが出ると、いつも気に入った食器もしくは調理器具をひとつづつ購入しています。今年もありがたいことに夫のボーナスが出たので、どうしても欲しかったデザートカップを買うことに！１ヶ月ほど前からいろいろ物色していたのですが（取らぬ狸の皮算用ですね）、私の大好きな雑貨店「私の部屋」で見つけました。写真では見えないけれどアイビー（植物）の模様が入っていて、大きさも「とにかくたっぷり食べたい」という願いをかなえてくれるビッグサイズ。夫婦と赤ちゃんの3人家族なので２つ買えば十分なのに、こういうデザートを出すのはお客様がいらしたときよね、なんて思って５つもかってしまいました・・・。デザートカップ、どこにしまおうかしら。ちなみにデザートカップ以外のボーナスの使い道は全部保険です。我が家では夫と私の終身保険と、ドル建て保険を年払にしていてそれが相当な額なのです。ああ、夏のボーナスはこれでふっとんだ・・・。唯一ものとしてのこるデザートカップを大事に使うこととします。夫よ、ありがとう！

July 7, 2005

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ゴーヤ納豆そば

最近はまり気味のゴーヤ納豆そば。前から納豆そば・納豆うどんの類は大好きだったのですが最近は塩もみしたゴーヤを入れるようになりました。独特の苦味と納豆のまろみ？がマッチして夏のお昼ご飯にぴったりです。ゴーヤはもちろん、納豆をかけた麺類も大嫌いな夫には出せない平日お昼限定のメニューなんです（笑）。午後は近所の市政センターに出かけました。用件は保育園の申し込みです。悩んで悩んで悩んで、考えた末、求職活動をすることにしました。とはいっても、今のご時世、簡単に保育園には入園できないので少なくとも来年の春までは待機でしょうって。目の前にいる大仏君（息子ね）は見ているだけでかわいく、毎日何かしらの発見を与えてくれます。それなのになんで大仏君を預けてまで、（しかもまだ生後半年）働きたいと思ってしまうのか、自分でもかなり葛藤・・・。いろいろ考えて、いろんな人に相談して、これからの道を考えていきたいな。

July 5, 2005

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Ｙ子のちくちく日記

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Ｙ子倒れる

感謝です

カルピスバター、ああ、カルピスバター

健康一番

二人の愛の物語 ｖｏｌ．２ プロポーズ編

落ち込んだ日は豚のしょうが焼き

杏のスコーン 杏ホイップを添えて

豆乳プリン 無花果のシロップを添えて

白玉をたべに下馬へ

メンチカツなら うなぎなら

鮭ときのこの秋ご飯

栗と洋ナシのショートケーキ＠オークウッド

特製 スパゲティボロネ-ズ

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