[おやついろいろ]の記事一覧 | Ｙ子のちくちく日記

クッキーでリース作り

明日は夫方の実家へ遊びに行くことに。手土産に何か作ろうと、先ほどからクッキーを作り始めました。で、完成。じゃんじゃじゃーん少し早いけどクリスマスリースにしてみましたよ。プレーン、ココア、ジンジャーといろいろな味をつけてみました。型もクリスマスっぽいものにしてみました。もっていくのに割れないか心配ですが、喜ぶかおがみたいなあ。

鎌倉土産はレザンジュのパイサブレ

夫が旅行から帰ってきました。社員旅行といっても鎌倉、江ノ島。東京から鎌倉に旅行に行って一泊して、飲んで、コンパニオンさんと戯れて（私もしつこいですね）、帰るというなんだか貧乏なようで贅沢な旅行です。夫に鎌倉なら「ホルトハウス房子」さんのチーズケーキよろしく！とあれほど念を押しといたのに、買ってきてくれませんでした。以前みなとみらいかどっかで買ってかなり絶品だったのであわよくば、と思っていたのですが絶品なだけに値段も確かかなり張る高級品。無理だったか・・・。人生でもう一度は必ず食べたいチーズケーキです。がっくりしているところへ夫が差し出したのは「レザンジュのパイサブレ」。　　　　　　　　パイサブレは鎌倉名物はとサブレを想像してはいけません。さくさく、そしてしっとり、甘さは結構ありますが、バターの新鮮な風味が気に入りました。しかもかなり大きい。二人で分けてちょうど良しです。ご馳走様でしたー。

夜なべビスケット

何でか夜中になるとおやつやらパンやら焼きたくなる。夜のほうが仕事がはかどるのはなぜかしら、と考えると、多分昼間は大仏君が泣いたり、頭ぶつけたり、ティッシュを全部出したり、オムツを自らはがしたり、そういうことをしてくれるから・・・・。夜は存分に自分に時間を費やせる。今日は懐かしい型を使って本当に本当にプレーンなビスケットを作ってみました。なんか、こういうの懐かしくありません？？　　　　　　　　　飛行機の型は、大好きだった人が飛行機の学科に行っててビスケットやいてあげたんだっけなあ。

紫芋のスコーンに再挑戦

前回はレモンと蜂蜜で煮た紫芋を生地に混ぜ込み作ったスコーン。で、今回は生地に甘味をつけ、紫芋は蒸してホクホクにしたものをそのまま混ぜ込むことに。こっちのほうがいいかなあ。でもお芋のレモン煮もそれはそれで美味しいし。こちらのほうがおやつっぽいのは確かです。ところでスコーン作りに重宝しているものがあります。スパチュラ、それもフライングソーサーで買ったスパチュラ類です。耐熱もしっかりしているし、適度な重量感があって混ぜやすい。それからあたらしくでたスプーンタイプのスパチュラはチャーハンなんか作るときは炒めるのから盛り付けまで大助かりです。中野にあるフライングソーサーのお店にはキッチンもあって試すことができるし結構安くなっているものもある。お近くでない方はこちらをどうぞ！

吉祥寺のアテスウェイ

父がタクシーの免許をようやく取りました。会社の試験に受かってから数ヶ月は前職の仕事を辞められなくて、でも先月とうとうタクシー会社に転職。それから毎日研修だったそうです。58歳ともなると、地理検定や、二種免許、など、必要な資格をとるのはかなり大変そうでした。はじめは落ち込んで帰ってきていたようで、母がかなり心配していましたが父は娘から見てもかなりの努力家で、朝3時から勉強し、同期の方の中でのトップで試験を突破したようです。都内の病院や、学校、すべての区役所、市役所、はたまたほとんどの交差点の名前と場所を一致させるんです。58歳にもなってそんなに頑張らなくても良いのに・・・と思いながらも、「いつまでも何かをして働いていたい」という父の強い思い、を感じました。で、今日はお祝い。私達家族だけではなく、兄二人を呼んですき焼きパーティーをすることに。普段は節約主婦として？頑張っている私ですが今日は大盤振る舞い。ここでケチっては女がすたる、となんと100グラム1200円のすき焼き肉を1.5キロも買ってしまいました。そして、肉屋さんで「今日は父のお祝いなんですう。」といったら、おじさんが奥から肉の塊を出してきて「これは1500円なんだけど3枚つけちゃう！」とこれまた大盤振る舞いしてくれました。1200円のお肉は、食べると口の中で崩れるようにして溶けて、甘味だけが強烈に残りました。1500円の肉は父と長男の兄（次男の兄は遅れてきたので）と夫が食べましたが、父はその肉を半分母にあげていました。それからお祝い事いは欠かせないケーキ。今日は前から目をつけていたアテスウェイのケーキをホールで買いました。日本語に訳すと「願い事がないますように」という意味の店名から連想できるような、どれも温かい、優しい表情のケーキばかり。私が選んだのはキャラメル味のスクエア型。一辺15センチくらいかな。薄く削がれたチョコレートが上にのってとっても繊細な感じです。ホワイトチョコのプレートに「お父さん、お母さん、おめでとう」とかいてもらいました。母のお祝いでもあると思ったからです。皆で食べたケーキは涙が出るほど美味しくて、キャラメルの味がやわらかくて、これから父と母の願いが本当にかなっちゃうのではないかと思うほど幸せな気分にさせてくれました。ちなみにこちらのパティシエは川村英樹さん。クープドフランスで優勝した方です。