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家内が鰤のアラを買ってきてくれたので、さっそくアラ煮を作ってみました。 やわらかく口の中に入れると簡単にとろけるくらいに煮えた大根が美味しいです。(^J^)
ぶりあら大根
料理名:ブリ大根
作者:よりすぐり
■材料(6人分)
ブリのアラ / 頭1尾分
大根(中) / 半分
生姜 / 1カケ
醤油 / 80cc
砂糖 / 大さじ3~5 ←ここを変更しました。甘めの方が美味しいからです。
水 / 350cc
■レシピを考えた人のコメント
ブリの時期になりました。ブリ大根を煮ようとアラ1尾分を買ってきて貰いました。身がたっぷりついて美味しそうなブリのアラが買えました。(^J^)
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