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2013年05月16日
テーマ：楽天レシピ(154299)
カテゴリ：楽天レシピ
旬ものマイワシをお刺身にしていただきます。シコイワシ（カタクチイワシ）も同じようにして作ります。たくさんお刺身作って、余ったお刺身に塩をチョッとふって２，３０分置いたらお酢じめしても美味しくいただけます。次回は、カタクチイワシのお刺身を紹介致します。(^J^) おまけ シコイワシ（カタクチイワシ）のお刺身＝「しこ刺し」です。 カタクチイワシのことを「シコイワシ」って言います。なので「シコ刺し」なんですね。シコイワシって言わない所もあるかも知れません。 これは出来あがりの写真です。次回は「しこ刺し」の作り方を紹介しようと思います。写真は４月１０日に食べた時のものです。ほんとうにマイウ～ですよ。
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