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どうしても日本産の葉唐辛子の佃煮が食べたくて作ってみました。砂糖はお好みで調節して下さい。初めて作った葉唐辛子の佃煮です。
もう少し研究の余地がありますので、次回の佃煮も期待して下さい。(^J^)
葉唐辛子の佃煮
料理名:葉唐辛子の佃煮
作者:よりすぐり
■材料(2~3人分)
葉つき唐辛子の枝(1株分) / 葉60g
青唐辛子2本 / 細輪切り
醤油 / 大さじ1
みりん / 大さじ1
砂糖 / 小さじ1
かつお出汁顆粒 / 小さじ半分
水 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
日本産の葉唐辛子の佃煮が売ってないので自分で作りました。大き目の葉は茎部分は除いて下さい。ほんの少しだけしか出来ませんが、とっても美味しいです。
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