ユカポンずルーム

本日２回目の更新です。
今日のお料理は〆シャケ。
〆サバはみなさん、よく作るでしょ？
あれのシャケ版(笑）

　　　　　
鮭のお刺身用の切り身って結構お安いですよね。
そのまま食べても美味しいのだけど、今回、シメサバのように塩と酢で〆てみました。

本当に〆サバを作る要領です。
塩を多目に振って１時間ほど置き、綺麗に塩を洗い流した後、昆布を敷いたタッパーなどの上に鮭を乗せ、ひたひたに酢を注ぎます。レモンをちょっと入れてもいいよね
半日ほど置いたら食べごろです～～～

味はしっかりついてるので、お醤油も要りません。そのままパクパク食べちゃいましょう。
意外とサバより食べやすいかもしれませんよ。
ま、〆サバもだ～～～い好きなんだけどね。

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さてさて・・・
ご存知のとおり、時々いろんなお料理のコンテストやレシピ募集に応募してます。
たま～～～に、賞をいただけたり、掲載していただいたりしますが、８割方はボツになります(笑）
うたれ強くなりますね

で、こういうブログを書いてると、いろんなところでレシピ募集してるよ！！とか情報も頂けるわけです。
そういうコンテストの賞を総なめにしてるのが、みつみつさん。
彼女のお料理のセンスはピカイチです。

前置きが長くなりましたが、そのみつみつさんから、かな～～～り以前に教えてもらったレタスクラブのレシピ投稿。
確かご自分のブログで投稿して採用されると、レタスクラブの本と謝礼がいただけるよ～～と書いていらしたんですよね。
そのときのお題が「酢の物」

応募したんです
で、思いがけず採用されちゃいました

毎回６人ほど採用されるみたいなのですが、なんとみつみつさんも載ってるし～～～こざちゃんも載ってるんです～～～
すごいじゃない～～

・・・で。
　　　　　　　　
届きました。
掲載されてるレタスクラブの本と定額小為替（３０００円分）。
いや～～ん、かわいいお小遣いになるじゃん。
みつみつさん、素敵な情報をありがとうございました

現在発売されてる本の１１６Ｐに載ってます。びっくりするほど小さい記事です(笑）
良かったら立ち読みでパラパラっとめくってみてください。
さて・・・私のはどれでしょう(笑）

それからね・・・
先日当選して出掛けたパン教室の模様　この記事もなんと本誌に載ってるじゃないの～～～
私もちょこっと後ろ姿がいるのよ(笑）
めざといこざちゃんに見つけられたんだけどね～～～これまたぺらっとした記事です。

ちなみにレタスクラブのレシピ投稿はいろいろお題を変えて常時やっています。
みなさんも応募してみない
現在はトマト料理です