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2009.06.04

厚揚げとひき肉の重ね蒸し

(22)

テーマ：今夜のばんごはん(50501)

カテゴリ：food　　豆腐、湯葉など

まずは今日のお料理。
厚揚げとひき肉の重ね蒸しです。
　　　　
（材料）
厚揚げ　　４枚
ひき肉　　２００ｇ
長ねぎ　　１０ｃｍくらい
高菜漬け　５０ｇ

（作り方）
１厚揚げはさっと湯通しして油抜きをし、横半分に切る。切り口に小麦粉を茶漉しで振りかけておく。
２豚挽き肉、長ネギのみじん切り、高菜漬け、塩胡椒、酒（大１）片栗粉（小１）、生姜のしぼり汁（大１）をよく混ぜる。
３厚揚げで２の肉だねをサンドし、お皿に並べてラップをかけてレンジで５～７分加熱する。
４小鍋に水１００ｃｃ、ほんだし小１、しょうゆ、みりん、酒各小１を加え、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
５お皿に３を盛り、上から４のあんをかけ、刻んだネギとおろし生姜を乗せていただく。

得意のレンジ料理です(笑）
これから暑くなると火を使わずにお料理できると有難いですよね。
冷たいものばかりだと身体を冷やすので、温かいものも食べるように心がけています。
美味しく健康にいいものを食べたいな～～と思う昨今です。

レシピブログに登録しています。
本日２５７位でございました。いつもありがとうございます

今日もぽちっと応援してくださいませ～～～

さて・・・
今日は午前中歯医者(２回目）さんに行ってきました。
あんなに行くの嫌だったのにね・・・２回目ともなると、別になんの躊躇もなく行ってしまうから不思議～～～

先日、神経を殺すお薬を塗った歯に今日は新たなお薬を塗って終わりました。
所要時間１５分はや～～～
前回１時間半も口開けてたのに比べれば、えらく楽でした
ま、歯医者さんてこんなカンジだもんね～～だから長～～～くかかるんだよね・・・
とりあえずこれから毎週木曜日は歯医者通いです。
早く終わるといいなあ～～

さてさて・・・
昨日ブログにちょこっと書いたマヨネーズ、早速届きました～～～
　　　　　　　
マヨネーズだけかな～～と思ってたらドレッシングが４本も
あとたまご型のキッチンタイマーも付いてました(笑）
いやいや、有難いです
ちょっとしたレシピを投稿しただけで、こんなに頂けて～～～また頑張っちゃお

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最終更新日 2009.10.02 13:15:13
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