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2009.09.05
カテゴリ：food 魚介類
昨日、モニター料理はこれで終わり～～とか書いといて・・・  いや、それがね、普通にぶりの照り焼きを作ろうと思ったわけよ。 グリルで照り焼きにするんじゃなく、フライパンで焼いてたれを絡める方法にすれば、たれに八角を入れることで、和のお惣菜が中華っぽくなるかも！！って。 匂いとかはそうなったけど、見た目は「和」のままでした（笑） 一応たれの分量は・・・砂糖大１、しょうゆ大３、みりん大３です。これを合わせておき、八角をつけて置きます。 レシピブログに登録しています。 さて・・・今日は暑いです～～～ 私の子どもの頃はもちろん、うちの息子たちも小学生の頃は１０月１０日（体育の日）に必ず運動会だったけどね～～ 今は体育の日も移動しちゃうんだもんね・・・ うちの息子たちは私に似てそんなに早くはないものの、とりあえず２番とか３番とか（１番にはなれないんだな・・・）に食い込むこともあり、競技もいろんなものに参加して、見てて楽しかったわ。
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ぶりの鍋照り焼き 八角風味
のよ。
