ユカポンずルーム

ちょっと腰が痛いな～～と思う日曜日です。
今日は大人しくしてることにしましょう。
来週はなにやらちょこちょこ予定が入ってて、また忙しくなりそうですし・・・

さて、彩塩のモニター。
伊太利塩、檸檬塩と使用して、残りは柚子塩のみ。
別に全部使ってＴＢしなくてもいいんだと思うけど、どうせなら～～と作ってみました。
と言っても、混ぜただけだけど(笑）
　　　　　　
鯛の薬味和え
（材料）
鯛のお刺身　　　　　１サク
玉ねぎ　　　　　　　　１/２個
みょうが　　　　　　　２個
大葉　　　　　　　　　　１０枚
胡桃　　　　　　　　　　３個
ごま油　　　　　　　　　小２
柚子塩　　　　　　　　１ｇ

（作り方）
１．お刺身は薄く削ぎ切りにする。
２．玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ぎゅっと絞っておく。
３．大葉は千切り、ミョウガも細切りにする。
４．胡桃は細かく切って、フライパンで軽く乾煎りしておく。
５．材料をすべて混ぜ合わせ、ごま油、柚子塩で味付けする。塩味がちょっと足りなければ普通の塩を少し足してください。
　　　　　　　　　　　

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どうしてもお醤油を入れたくなるんだけど、ここはお塩のみで。
お刺身をお塩で頂くのも、なかなかオツなもんです。
ホントは松の実を入れようと思ってたんだけど、どんなに探しても見つからなかったの・・・
そういえば、この間使い切っちゃったんだよね～～～
もううっかりすることが多くて嫌になっちゃいます

松の実の代わり～～～って一生懸命探して胡桃発見
そのまま入れてもいいかもだけど、ちょっとだけ乾煎りしたら風味がよく美味しかったです。
柚子塩も柚子の香りいっぱいで美味しい
こちらの塩、本当にいろいろ使えそうです・・・
全８種類あるみたいなんだけど、梅塩とかガーリック塩、カレー塩など、使ってみたいわ

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さて・・・
痩せなきゃいけないって口では言ってるのに・・・
おかげさまで(笑）、美味しいおやつがいっぱいなの～　　　
　　　　　　　　
左上からユーハイムのレッカービッセン、京都マールブランジュのお濃茶ラングドシャ。
佐久で買ってきた芋ようかん、善光寺の落雁。

レッカービッセンはよーちゃんに頂いたもの（忘れ物をお届けしたら頂いちゃったえへ、申し訳ない～～）、ラングドシャはみーちゃんの京都土産。
どっちも美味しすぎる～～～

あっという間になくなりそうよ。
自分ひとりでちょっとずつ食べてるつもりが・・・ひっきりなしに食べてる自分がいるの。
怖いわ～～～(笑）