今日は朝から雨
昨晩、なぜか寝付かれず（珍しい・・・）、寝たのが３時過ぎだったのね。
６時に起きるんだけど、頭がぼ～～～っとしちゃいますね
いまいち調子が上がりません
さて今日のお料理。
豆あじの南蛮漬け
豆あじ、５ｃｍ足らずのちっちゃい鯵が１パック９０円だったんです。
こりゃ買うしかないでしょう
お腹を出すのがちょっと面倒だけど、ちっちゃいのでちゃちゃっと
それに片栗粉をまぶして油で揚げます。
南蛮酢は酢、砂糖、ごま油、塩、胡椒で味付けし、たかのつめも加えました。
そこに玉ねぎのスライス（水にさらしてよく揉んであります）、パプリカ（赤、黄）のスライス、ピーマンのスライスを混ぜ、その中に揚げた豆あじをどんどん漬け込みます。
漬けて３０分くらいでも十分、美味しく頂けました
もちろん、冷蔵庫で冷たく冷やしてもいいですね。
豆あじだし、低温からゆっくりと揚げてあるので、頭から全部食べられちゃいます。
カルシウム、ばっちり取れますね
レシピブログのランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます～～～
今日もどうかポチっとよろしくお願いいたしますね。
最近、いろんなレシピコンテストで、ちょこちょことちっちゃい賞なんぞ頂いたりしてます。
あんまり書くといやらしいかなあ・・・と思ってあまり書いてないんですが、今日はちょっとご報告。
というのも今回は一番下の賞になんとか滑り込んだだけなんです。
そのわりには賞品がなかなか可愛くてよかったので・・・
頂いたのはこれ。
プチムーンというシリーズのお酒が１０種類とおちょこと徳利のセット。
なんか可愛くない～～？
サイトはここ
のみなかまレシピ
最優秀レシピに輝いたのはkiki-rinさん。
私は直接には存じ上げないけど、いろんな方のブログでお目にかかってるような・・・(笑）
とっても素敵なレシピです。
ぜひご覧ください
私なんかその他大勢ってとこにちょこっと載ってます(笑）
「里芋団子の湯葉あんかけ」ｂｙひろくんまま でございます。
お恥ずかしい限りですが、まあ時間があれば見ていただけたらと思います。
で、こんなその他大勢なのに、こんなに頂けて、結構嬉しいわけよ～～
このコンテスト、わりとよく開催されてるようなので、良かったら次のコンテストでまた応募してみるとよいかもです
お酒はまったく飲めない私だけど・・・飲み易そうなのを少し飲んでみようかなあ～～
豆あじの南蛮漬け
