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2009.11.29

お豆腐のあられ

(32)

テーマ：今夜のばんごはん(50509)

カテゴリ：food　　豆腐、湯葉など

だんだんお天気も下り坂でしょうか？
曇り空の日曜日です。
気温も昨日に比べると、ぐっと下がったカンジです・・・
明日は雨の予報ですね

さて今日のお料理は・・・
　　　　　
お豆腐のあられ
ま、単に小麦粉つけて揚げただけなんだけどね(笑）

お豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして１時間ほど置く。ここがポイント
いつもよりきっちり水切りします。
それを１ｃｍ角のサイコロ状に切り、小麦粉をまぶして（ビニール袋でやるとやりやすいですが、あまり乱暴にしないでね）、油で揚げます。
熱いうちに塩、ブラックペッパーを振ります。
ホントは、パルメザンチーズもかけようと思ったのだけど、空だったんですけど～～～

ついでに蓮根と牛蒡を薄切りにしたものも揚げました。これは普通に素揚げ。

お豆腐は、パルメザンチーズのほか、カレー粉とかガーリックパウダーとか振り掛けてもいいですよね～～
軽くおつまみとしていいんじゃないかな？

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先日、所用で出かけた川崎のミューザ。
ラゾーナの隣に建ってるビルなんだけど、音楽の町、川崎と銘打って、いろんなコンサートホールなどが入ってるんです。
お昼休みには、たまに無料で入れるミニコンサートとかあったり、もちろんちゃんとしたコンサートもあります。

その中が、もちろんクリスマスバージョンに装飾されてて・・・
３階分吹き抜けの中央部分に飾られた大きなクリスマスツリーです。
　　　　　　　　　　
う～～ん、コンデジの限界なのか、私の腕の限界なのか・・・
もっとキラキラして綺麗だったのに、雰囲気さえお伝えできないのが残念

この時期、あちこちで見かけるクリスマスツリー。
どこもすごく工夫されてて綺麗
夜、ライトアップされてるのを写せるといいのだけど、夜はなかなか出かけないので、昼間見つけてはせこせこ写真に収めます(笑）

今度はどんなツリーに出会えるかなあ。。。

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最終更新日 2009.11.29 17:04:21
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