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2010.03.25

カレイのムニエル　アーモンドソース

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(50531)

カテゴリ：food　　　魚介類

寒い～～～
雨が冷たい・・・・・
一気に真冬に逆戻りよね。。。

今日のお料理は・・・

　　　　　　
すみません・・・こんなんで（笑）
カレイが４尾で１９８円ちょっと驚きじゃない～～～
なので簡単にムニエル。

お腹を取って、塩こしょうし、小麦粉を薄くつけたカレイをバターでこんがり焼きます。
一度綺麗にフライパンを洗って、新たにバターを溶かし、アーモンドスライスを弱火で焦がさないように薄いきつね色になるまで焼きます。仕上げに薄口しょうゆをたらして、ムニエルにかければ出来上がりです。

バターたっぷりなので、結構高カロリー
でも、というかだからこそ・・・というか美味しいのよね～～
痩せませんわ、こりゃ（笑）

今日は雨の中、長男の卒業式でした。
残念ながら私は仕事で行けなかったけれど・・・

大学なのに、全員卒業証書、手渡しされたみたい。
すっごい時間がかかって疲れた～～～とブーブー言ってました。
さすがに立派な卒業証書です

ま、卒業しても、今度はローに入学と、まだまだ学生なんで、あんまり感慨深いものもないんだけどね。
それでもとりあえずの一区切り。
４月２日が入学式なので１週間あまりの春休み　　　と、思ったら、やっぱり卒業した大学の図書館に通うそうです。
わが子ながら、すごいわ～～～
誰に似たんだろ～～

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最終更新日 2010.03.25 20:47:34
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